ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÒÂÎ ÇÄÐÀÂÎÎÕÐÀÍÅÍÈß ÑÑÑÐ

 

ÏÐÈÊÀÇ

îò 10 ìàðòà 1986 ã. N 333

 

ÎÁ ÓËÓ×ØÅÍÈÈ ÎÐÃÀÍÈÇÀÖÈÈ ËÅ×ÅÁÍÎÃÎ ÏÈÒÀÍÈß

 ÐÎÄÈËÜÍÛÕ ÄÎÌÀÕ (ÎÒÄÅËÅÍÈßÕ) È ÄÅÒÑÊÈÕ

ÁÎËÜÍÈÖÀÕ (ÎÒÄÅËÅÍÈßÕ)

 

 öåëÿõ óëó÷øåíèÿ îðãàíèçàöèè ëå÷åáíîãî ïèòàíèÿ â äåòñêèõ è àêóøåðñêèõ ñòàöèîíàðàõ:

1. Óòâåðæäàþ:

Íîðìû ïèòàíèÿ äëÿ áîëüíûõ â ðîäèëüíûõ äîìàõ (îòäåëåíèÿõ) è äåòñêèõ áîëüíèöàõ (îòäåëåíèÿõ) íà îäíîãî ðåáåíêà â äåíü (Ïðèëîæåíèå 1).

2. Ïðèêàçûâàþ:

2.1. Ìèíèñòðàì çäðàâîîõðàíåíèÿ ñîþçíûõ ðåñïóáëèê è àâòîíîìíûõ ðåñïóáëèê, ðóêîâîäèòåëÿì êðàåâûõ, îáëàñòíûõ è ãîðîäñêèõ îðãàíîâ çäðàâîîõðàíåíèÿ, äèðåêòîðàì ÍÈÈ ñèñòåìû Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ è ÀÌÍ ÑÑÑÐ, ðåêòîðàì ìåäèöèíñêèõ èíñòèòóòîâ è ÃÈÄÓÂîâ:

2.1.1. Äîâåñòè óòâåðæäåííûå íàñòîÿùèì Ïðèêàçîì íîðìû ïèòàíèÿ â äåòñêèõ è ðîäîâñïîìîãàòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ íà îäíîãî áîëüíîãî â äåíü äî êàæäîãî ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîãî ó÷ðåæäåíèÿ è îáåñïå÷èòü ñòðîãèé êîíòðîëü çà èõ âûïîëíåíèåì.

2.1.2. Îáÿçàòü ãëàâíûõ âðà÷åé ðîäèëüíûõ äîìîâ è äåòñêèõ áîëüíèö (çàâåäóþùèõ ñîîòâåòñòâóþùèìè îòäåëåíèÿìè) óñòàíîâèòü äåéñòâåííûé êîíòðîëü çà êà÷åñòâîì ïèòàíèÿ áîëüíûõ â ðîäîâñïîìîãàòåëüíûõ è äåòñêèõ ñòàöèîíàðàõ; ïðè îòñóòñòâèè êàêèõ-ëèáî ïðîäóêòîâ îñóùåñòâèòü èõ çàìåíó â ïðåäåëàõ äåéñòâóþùèõ àññèãíîâàíèé íà ïèòàíèå áîëüíûõ, ïîëüçóÿñü òàáëèöåé çàìåíû ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ïî îñíîâíûì ïèùåâûì âåùåñòâàì (Ïðèëîæåíèå 2).

3. Êîíòðîëü çà âûïîëíåíèåì Ïðèêàçà âîçëîæèòü íà íà÷àëüíèêà Ãëàâíîãî óïðàâëåíèÿ ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîé ïîìîùè äåòÿì è ìàòåðÿì Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ òîâ. Ãðåáåøåâó È.È.

4. Ìèíèñòðàì çäðàâîîõðàíåíèÿ ñîþçíûõ ðåñïóáëèê ðàçðåøàåòñÿ ðàçìíîæèòü äàííûé Ïðèêàç â íåîáõîäèìîì êîëè÷åñòâå.

 

Ìèíèñòð

Ñ.Ï.ÁÓÐÅÍÊÎÂ

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 1

ê Ïðèêàçó Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ

îò 10 ìàðòà 1986 ã. N 333

 

Óòî÷íåííûå íîðìû ïèòàíèÿ

áîëüíûõ ñîãëàñîâàíû ñ

Ìèíèñòåðñòâîì ôèíàíñîâ ÑÑÑÐ

(ïèñüìî Ìèíôèíà ÑÑÑÐ

îò 12 ñåíòÿáðÿ 1985 ã. N 23-2-10/11)

 

ÍÎÐÌÀ

ÏÈÒÀÍÈß ÄËß ÁÎËÜÍÛÕ Â ÐÎÄÈËÜÍÛÕ ÄÎÌÀÕ (ÎÒÄÅËÅÍÈßÕ)

È ÄÅÒÑÊÈÕ ÁÎËÜÍÈÖÀÕ (ÎÒÄÅËÅÍÈßÕ) ÍÀ ÎÄÍÎÃÎ ÁÎËÜÍÎÃÎ

 ÄÅÍÜ Â ÃÐÀÌÌÀÕ

 

┌──────────────────────┬─────────────────────────────────────────┐

│Íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòîâ│      Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ â ãðàììàõ     │

│                      ├───────────────────┬─────────────────────┤

│                      │ â ðîäèëüíûõ äîìàõ │ â äåòñêèõ áîëüíèöàõ │

│                      │   (îòäåëåíèÿõ)    │     (îòäåëåíèÿõ)    │

├──────────────────────┼───────────────────┼─────────────────────┤

│Õëåá ðæàíîé           │150                │75                   │

│Õëåá ïøåíè÷íûé        │200                │175                  │

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ        │18                 │35                   │

│Ìóêà êàðòîôåëüíàÿ     │5                  │8                    │

│Êðóïà è ìàêàðîííûå    │100                │85                   │

│èçäåëèÿ               │                   │                     │

│Êàðòîôåëü             │300                │350                  │

│Îâîùè-çåëåíü          │500                │400                  │

│Ôðóêòû ñâåæèå         │15                 │150                  │

│Ôðóêòû ñóõèå          │20                 │20                   │

│Ñàõàð, ñëàäîñòè       │100                │80                   │

│Êîôå                  │2                  │3                    │

│×àé                   │0,3                │0,2                  │

│Ìÿñî-ïòèöà            │200                │150                  │

│Ðûáà                  │100                │75                   │

│Ìîëîêî                │400                │450                  │

│Òâîðîã                │60                 │50                   │

│Ñìåòàíà               │25                 │25                   │

│Ìàñëî æèâîòíîå        │60                 │55                   │

│Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå    │6                  │10                   │

│ßéöà                  │1                  │1 øò.                │

│Ñîëü (ñïåöèè)         │10                 │10                   │

└──────────────────────┴───────────────────┴─────────────────────┘

 

Íà÷àëüíèê

Ãëàâíîãî óïðàâëåíèÿ

ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîé ïîìîùè

äåòÿì è ìàòåðÿì Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ

È.È.ÃÐÅÁÅØÅÂÀ

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 2

ê Ïðèêàçó Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ

îò 10 ìàðòà 1986 ã. N 333

 

Óòâåðæäåíà

Ïðèêàçîì Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ

îò 12.06.85 N 666

 

ÒÀÁËÈÖÀ

ÇÀÌÅÍÛ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÏÎ ÎÑÍÎÂÍÛÌ ÏÈÙÅÂÛÌ ÂÅÙÅÑÒÂÀÌ

 

┌────────┬───┬─────┬────┬─────┬─────────┬────┬─────┬────┬─────┬───────────┐

│Ïðîäóêò │Âåñ│Áåëêè│Æèðû│Óãëå-│Ïðîäóêò- │Âåñ │Áåëêè│Æèðû│Óãëå-│  Äîáàâèòü │

│        │   │     │    │âîäû │çàìåíè-  │    │     │    │âîäû │    (+)    │

│        │   │     │    │     │òåëü     │    │     │    │     │ Ñíÿòü (-) │

├────────┼───┼─────┼────┼─────┼─────────┼────┼─────┼────┼─────┼───────────┤

│Ìÿñî    │100│20,2 │7,0 │-    │Ìÿñî     │98  │20,3 │12,6│-    │Ìàñëî      │

│ãîâÿäèíà│   │     │    │     │êðîëèêà  │    │     │    │     │ñëèâ. -6,8 │

│        │   │     │    │     │Áàðàíèíà │97  │20,2 │8,7 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │II êàòå- │    │     │    │     │ñëèâ. -2,1 │

│        │   │     │    │     │ãîðèè    │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Âåðáëþæà-│107 │20,2 │10,0│-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │òèíà     │    │     │    │     │ñëèâ. -3,6 │

│        │   │     │    │     │Êîíèíà   │104 │20,3 │10,3│-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │I êàòåãî-│    │     │    │     │ñëèâ. -4,0 │

│        │   │     │    │     │ðèè      │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ìÿñî ëîñÿ│95  │20,3 │1,6 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │ñëèâ. +6,5 │

│        │   │     │    │     │Îëåíèíà  │104 │20,3 │8,8 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │I êàòåãî-│    │     │    │     │ñëèâ. -2,2 │

│        │   │     │    │     │ðèè      │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ïå÷åíü   │116 │20,2 │3,6 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ãîâÿæüÿ  │    │     │    │     │ñëèâ. +4,1 │

│        │   │     │    │     │Ïå÷åíü   │107 │20,1 │3,8 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ñâèíàÿ   │    │     │    │     │ñëèâ. +3,9 │

│        │   │     │    │     │Ñåðäöå   │135 │20,2 │4,0 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ãîâÿæüå  │    │     │    │     │ñëèâ. +3,6 │

│        │   │     │    │     │Êóðû II  │97  │20,2 │8,5 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │êàòåã.   │    │     │    │     │ñëèâ. -1,8 │

│        │   │     │    │     │ßè÷íûé   │45  │20,2 │16,8│3,2  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ïîðîøîê  │    │     │    │     │ñëèâ. -11,9│

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð -3,2 │

│        │   │     │    │     │Ðûáà     │115 │20,1 │0,7 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(òðåñêà) │    │     │    │     │ñëèâ. +7,6 │

│        │   │     │    │     │Òâîðîã   │121 │20,2 │10,9│1,6  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(ïîëó-   │    │     │    │     │ñëèâ. -4,7 │

│        │   │     │    │     │æèðíûé)  │    │     │    │     │Ñàõàð -1,6 │

│        │   │     │    │     │Êîíñåðâû │120 │20,2 │22,0│-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ìÿñíûå   │    │     │    │     │ñëèâ. -18,1│

│Ìîëîêî  │100│2,8  │3,2 │4,7  │Ìîëîêî   │11  │2,8  │2,7 │4,3  │Ìàñëî      │

│öåëüíîå │   │     │    │     │ñóõîå    │    │     │    │     │ñëèâ. +0,6 │

│        │   │     │    │     │öåëüíîå  │    │     │    │     │Ñàõàð +0,4 │

│        │   │     │    │     │Ìîëîêî   │7,5 │2,8  │0,1 │3,7  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ñóõîå    │    │     │    │     │ñëèâ. +3,7 │

│        │   │     │    │     │îáåçæè-  │    │     │    │     │Ñàõàð +1,0 │

│        │   │     │    │     │ðåííîå   │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ìîëîêî   │40  │2,8  │3,1 │3,8  │Ñàõàð +1,0 │

│        │   │     │    │     │ñãóùåííîå│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ñòåðèëè- │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │çîâàííîå │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ìîëîêî   │39  │2,8  │3,3 │21,8 │Ñàõàð -17,1│

│        │   │     │    │     │ñãóùåííîå│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ñ ñàõàðîì│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñëèâêè   │12  │2,8  │5,1 │3,1  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ñóõèå    │    │     │    │     │ñëèâ. -2,3 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +1,6 │

│        │   │     │    │     │Ñëèâêè   │35  │2,8  │6,6 │16,4 │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ñãóùåííûå│    │     │    │     │ñëèâ. -4,1 │

│        │   │     │    │     │ñ ñàõàðîì│    │     │    │     │Ñàõàð -11,7│

│        │   │     │    │     │Òâîðîã   │17  │2,8  │1,5 │0,2  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(ïîëó-   │    │     │    │     │ñëèâ. +2,0 │

│        │   │     │    │     │æèðíûé)  │    │     │    │     │Ñàõàð +4,5 │

│        │   │     │    │     │Ìÿñî     │14  │2,8  │1,0 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ãîâÿäèíà │    │     │    │     │ñëèâ. +2,7 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +4,7 │

│        │   │     │    │     │Ðûáà     │16  │2,8  │0,1 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(òðåñêà) │    │     │    │     │ñëèâ. +3,7 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +4,7 │

│        │   │     │    │     │Ñûð      │11  │2,8  │2,9 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(Ïîøåõîí-│    │     │    │     │ñëèâ. +0,4 │

│        │   │     │    │     │ñêèé)    │    │     │    │     │Ñàõàð +4,7 │

│        │   │     │    │     │ßéöî     │22  │2,8  │2,5 │0,1  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │êóðèíîå  │    │     │    │     │ñëèâ. +0,8 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +4,6 │

│        │   │     │    │     │ßè÷íûé   │26  │2,7  │2,2 │0,4  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ïîðîøîê  │    │     │    │     │ñëèâ. +1,2 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +4,3 │

│Òâîðîã  │100│16,7 │9,0 │1,3  │Ìÿñî     │83  │16,8 │5,8 │-    │Ìàñëî      │

│ïîëó-   │   │     │    │     │ãîâÿäèíà │    │     │    │     │ñëèâ. +3,9 │

│æèðíûé  │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +1,3 │

│        │   │     │    │     │Ðûáà     │95  │16,6 │0,6 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(òðåñêà) │    │     │    │     │ñëèâ. +10,2│

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +1,3 │

│ßéöî    │41 │5,2  │4,7 │0,3  │Òâîðîã   │31  │5,2  │2,8 │0,4  │Ìàñëî      │

│êóðèíîå │   │     │    │     │(ïîëó-   │    │     │    │     │ñëèâ. +2,3 │

│1 øò.   │   │     │    │     │æèðíûé)  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ìÿñî     │26  │5,2  │1,8 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ãîâÿäèíà │    │     │    │     │ñëèâ. +3,5 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +0,3 │

│        │   │     │    │     │Ðûáà     │30  │5,2  │0,2 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(òðåñêà) │    │     │    │     │ñëèâ. +5,4 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð +0,3 │

│        │   │     │    │     │Ìîëîêî   │186 │5,2  │5,9 │8,7  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │öåëüíîå  │    │     │    │     │ñëèâ. -1,5 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð -8,4 │

│        │   │     │    │     │Ñûð      │20  │5,2  │5,3 │-    │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(Ïîøåõîí-│    │     │    │     │ñëèâ. -0,7 │

│        │   │     │    │     │ñêèé)    │    │     │    │     │Ñàõàð +0,3 │

│        │   │     │    │     │ßè÷íûé   │11,5│5,3  │4,3 │0,8  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ïîðîøîê  │    │     │    │     │ñëèâ. +0,5 │

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð -0,5 │

│Ðûáà    │100│17,5 │0,6 │-    │Ìÿñî     │87  │17,6 │6,0 │-    │Ìàñëî      │

│(òðåñêà)│   │     │    │     │ãîâÿäèíà │    │     │    │     │ñëèâ. -1,5 │

│        │   │     │    │     │Òâîðîã   │105 │17,5 │9,5 │1,4  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │(ïîëó-   │    │     │    │     │ñëèâ. -10,8│

│        │   │     │    │     │æèðíûé)  │    │     │    │     │Ñàõàð -1,4 │

│        │   │     │    │     │ßè÷íûé   │39  │17,5 │14,5│2,8  │Ìàñëî      │

│        │   │     │    │     │ïîðîøîê  │    │     │    │     │ñëèâ. -16,8│

│        │   │     │    │     │         │    │     │    │     │Ñàõàð -2,8 │

│Êàðòî-  │100│2,0  │0,1 │19,7 │Êàïóñòà  │111 │2,9  │-   │6,0  │Ñàõàð +13,7│

│ôåëü    │   │     │    │     │áåëîêî-  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │÷àííàÿ   │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Êàïóñòà  │80  │2,0  │-   │3,9  │Ñàõàð +15,8│

│        │   │     │    │     │öâåòíàÿ  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ìîðêîâü  │154 │2,0  │0,15│5,6  │Ñàõàð +15,1│

│        │   │     │    │     │Ñâåêëà   │118 │2,0  │-   │12,7 │Ñàõàð +7,0 │

│        │   │     │    │     │Áîáû     │33  │2,0  │-   │2,7  │Ñàõàð +17,0│

│        │   │     │    │     │(ôàñîëü) │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ãîðîøåê  │40  │2,0  │-   │5,3  │Ñàõàð +14,4│

│        │   │     │    │     │çåëåíûé  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ãîðîøåê  │64  │2,0  │0,1 │4,5  │Ñàõàð +15,2│

│        │   │     │    │     │çåëåíûé  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │êîíñåðâè-│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ðîâàííûé │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñâåêëà   │167 │2,0  │-   │11,8 │Ñàõàð +7,9 │

│        │   │     │    │     │íàòóðàëü-│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │íàÿ êîí- │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ñåðâèðî- │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │âàííàÿ   │    │     │    │     │           │

│Õëåá    │100│8,1  │1,2 │46,6 │Ìóêà     │77  │8,2  │0,9 │56,3 │Ñàõàð -9,7 │

│ïøåíè÷- │   │     │    │     │ïøåíè÷íàÿ│    │     │    │     │           │

│íûé     │   │     │    │     │Õëåá     │111 │8,1  │1,3 │50,3 │Ñàõàð -3,8 │

│        │   │     │    │     │ðæàíîé   │    │     │    │     │           │

│ßáëîêè  │100│0,4  │-   │11,3 │ßáëîêè   │200 │0,4  │-   │48,0 │Ñàõàð -36,6│

│ñâåæèå  │   │     │    │     │êîíñåðâè-│    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ðîâàííûå │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñîê      │90  │0,4  │-   │10,5 │Ñàõàð +0,8 │

│        │   │     │    │     │ÿáëî÷íûé │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñîê âèíî-│133 │0,4  │-   │24,6 │Ñàõàð -13,3│

│        │   │     │    │     │ãðàäíûé  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñîê      │133 │0,4  │-   │21,4 │Ñàõàð -10,1│

│        │   │     │    │     │ñëèâîâûé │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │Ñóõî-    │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ôðóêòû:  │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ÿáëîêè   │12  │0,4  │-   │8,5  │Ñàõàð +3,1 │

│        │   │     │    │     │÷åðíîñëèâ│17  │0,4  │-   │11,1 │Ñàõàð +0,2 │

│        │   │     │    │     │êóðàãà   │8   │0,4  │-   │5,3  │Ñàõàð +6,0 │

│        │   │     │    │     │(àáðèêî- │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │ñû)      │    │     │    │     │           │

│        │   │     │    │     │èçþì     │22  │0,4  │-   │15,6 │Ñàõàð -4,3 │

└────────┴───┴─────┴────┴─────┴─────────┴────┴─────┴────┴─────┴───────────┘

 

Ïðèìå÷àíèÿ:

1.  òàáëèöå âåñ ïðîäóêòîâ è ïðîäóêòîâ-çàìåíèòåëåé óêàçàí â ãðàììàõ íåòòî, ò.å. â ðàñ÷åò ïðèíèìàåòñÿ òîëüêî ñúåäîáíàÿ ÷àñòü ïðîäóêòîâ.

2. Ïðè ðàñ÷åòå êîëè÷åñòâà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, êîòîðîå íåîáõîäèìî óâåëè÷èòü èëè óìåíüøèòü â ðàöèîíå, ó÷èòûâàåòñÿ, ÷òî â 100 ã ìàñëà ñîäåðæèòñÿ 82,5 ã æèðà.

3.  ñëó÷àå çàìåíû ãîâÿäèíû äðóãèìè ìÿñíûìè ïðîäóêòàìè îíè ìîãóò âêëþ÷àòüñÿ â íåäåëüíîå ìåíþ â ñëåäóþùåì ïðîöåíòíîì ñîîòíîøåíèè:

    ãîâÿäèíà          - 30%

    áàðàíèíà          - 20%

    êóðû              - 20%

    êðîëèê            - 15%

    ñóá. ïðîäóêòû     - 15%.

 

Íà÷àëüíèê

Ãëàâíîãî óïðàâëåíèÿ

ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîé ïîìîùè

äåòÿì è ìàòåðÿì Ìèíçäðàâà ÑÑÑÐ

È.È.ÃÐÅÁÅØÅÂÀ