| Íà ãëàâíóþ | Êîíòàêòû | Ïîèñê íà òåêóùåé ñòðàíèöå: "Ctr+F" |


       Ñîäåðæàíèå áèáëèîòåêè:

 

Óòâåðæäàþ

Çàìåñòèòåëü Ãëàâíîãî

ãîñóäàðñòâåííîãî

ñàíèòàðíîãî âðà÷à ÑÑÑÐ

Â.Å.ÊÎÂØÈËÎ

20 ìàðòà 1985 ã. N 3231-85

 

Ñîãëàñîâàíî

Çàìåñòèòåëü Ìèíèñòðà

ïðîñâåùåíèÿ ÑÑÑÐ

Ì.È.ÆÓÐÀÂËÅÂÀ

11 ìàðòà 1985 ãîäà

 

ÑÀÍÈÒÀÐÍÛÅ ÏÐÀÂÈËÀ

ÓÑÒÐÎÉÑÒÂÀ È ÑÎÄÅÐÆÀÍÈß ÄÅÒÑÊÈÕ ÄÎØÊÎËÜÍÛÕ Ó×ÐÅÆÄÅÍÈÉ

(ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ, ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ, ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ-ÑÀÄÛ)

 

1. Îáùèå ïîëîæåíèÿ

 

1. Íàñòîÿùèå Ñàíèòàðíûå ïðàâèëà ïî ñîäåðæàíèþ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ íåçàâèñèìî îò âåäîìñòâåííîãî ïîä÷èíåíèÿ íà âñå äåéñòâóþùèå äåòñêèå ÿñëè, äåòñêèå ñàäû è äåòñêèå ÿñëè-ñàäû â ãîðîäàõ, ïîñåëêàõ ãîðîäñêîãî òèïà è ñåëüñêèõ íàñåëåííûõ ïóíêòàõ.

2. Âñå íîðìàòèâíûå ïîëîæåíèÿ ïî óñòðîéñòâó è îáîðóäîâàíèþ ñòðîÿùèõñÿ è ðåêîíñòðóèðóåìûõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé (äåòñêèõ ÿñëåé, äåòñêèõ ñàäîâ è äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ) ñëåäóåò ïðèíèìàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ òðåáîâàíèÿìè ãëàâû ÑÍèÏ II-64-80 "Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ. Íîðìû ïðîåêòèðîâàíèÿ".

3. Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ îðãàíèçóþòñÿ äëÿ äåòåé â âîçðàñòå îò 2-õ ìåñÿöåâ äî 7-ìè ëåò <*> è êîìïëåêòóþòñÿ â ãðóïïû ñ ó÷åòîì âîçðàñòà ñîãëàñíî òàáëèöå 1.

--------------------------------

<*> Äåéñòâóåò äî ïîëíîãî çàâåðøåíèÿ ïåðåõîäà íà îáó÷åíèå äåòåé ñ 6 ëåò.

 

Òàáëèöà 1

 

┌──────────────────────────────────┬──────────────────────┬──────┐

              Ãðóïïû                      Âîçðàñò       Ê-âî

                                                        │ìåñò â

                                                        │ãðóïïå│

├──────────────────────────────────┼──────────────────────┼──────┤

│1. ßñåëüíûå:                                                 

│ïåðâàÿ ãðóïïà ðàííåãî âîçðàñòà    │îò 2-õ ìåñ. äî 1 ãîäà │  15 

│âòîðàÿ ãðóïïà ðàííåãî âîçðàñòà    │îò 1 ãîäà äî 2-õ ëåò    20 

│ïåðâàÿ ìëàäøàÿ ãðóïïà             │îò 2-õ äî 3-õ ëåò       20 

                                                             

│2. Äîøêîëüíûå:                                               

│âòîðàÿ ìëàäøàÿ ãðóïïà             │îò 3-õ äî 4-õ ëåò       25 

│ñðåäíÿÿ ãðóïïà                    │îò 4-õ äî 5-è ëåò       25 

│ñòàðøàÿ ãðóïïà                    │îò 5-è äî 6-è ëåò       25 

                                                             

│Ïîäãîòîâèòåëüíàÿ ê øêîëå ãðóïïà   │îò 6-è äî 7-è ëåò     │25 <*>│

└──────────────────────────────────┴──────────────────────┴──────┘

 

--------------------------------

<*> Äåéñòâóåò äî ïîëíîãî çàâåðøåíèÿ ïåðåõîäà íà îáó÷åíèå äåòåé ñ 6 ëåò.

 

4.  çàâèñèìîñòè îò äëèòåëüíîñòè îáñëóæèâàíèÿ äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ìîãóò áûòü ñ 9-, 10- è 12-÷àñîâûì è êðóãëîñóòî÷íûì ïðåáûâàíèåì äåòåé ñ îäíèì âûõîäíûì äíåì ïðè 6-äíåâíîé ðàáî÷åé íåäåëå, ïðè ïÿòèäíåâíîé ðàáî÷åé íåäåëå - ñ äâóìÿ âûõîäíûìè. Äëèòåëüíîñòü ïðåáûâàíèÿ ñîñòàâëÿåò 9 - 10,5; 12; 24 ÷àñà.  çàâèñèìîñòè îò ïîòðåáíîñòåé íàñåëåíèÿ ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà èíàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ.  íåîáõîäèìûõ ñëó÷àÿõ ïî ðàçðåøåíèþ èñïîëêîìîâ ìåñòíûõ Ñîâåòîâ íàðîäíûõ äåïóòàòîâ â âîñêðåñíûå è ïðàçäíè÷íûå äíè ìîãóò îòêðûâàòüñÿ â äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äåæóðíûå ãðóïïû.

5. Äåòñêèå ÿñëè-ñàäû ñëåäóåò ïðîåêòèðîâàòü íà îäíó, äâå, ÷åòûðå, øåñòü, âîñåìü, äâåíàäöàòü è ÷åòûðíàäöàòü ãðóïï ñ êîëè÷åñòâîì ìåñò, ñîîòâåòñòâåííî íå áîëåå ÷åì íà 25, 50, 95, 140, 190, 280 è 330 ìåñò. Êîëè÷åñòâî è ñîîòíîøåíèå âîçðàñòíûõ ãðóïï äåòåé â ñòðîÿùèõñÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ îïðåäåëÿåòñÿ çàäàíèåì íà ïðîåêòèðîâàíèå.

Âìåñòèìîñòü äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ, ïðèñòðîåííûõ ê òîðöàì æèëûõ äîìîâ, íå äîëæíà ïðåâûøàòü 140 ìåñò. Äëÿ ãîðîäîâ è êðóïíûõ íàñåëåííûõ ïóíêòîâ ñëåäóåò ïðîåêòèðîâàòü äåòñêèå ÿñëè-ñàäû âìåñòèìîñòüþ íå ìåíåå 140 ìåñò. Êîìïëåêñû äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ ïðîåêòèðóþòñÿ íà 24 è áîëåå ãðóïï ñîîòâåòñòâåííî íà 560 - 660 ìåñò.

 äåòñêèõ ÿñëÿõ-ñàäàõ äëÿ ñåëüñêèõ íàñåëåííûõ ïóíêòîâ IIIÁ êëèìàòè÷åñêîãî ïîäðàéîíà è IV êëèìàòè÷åñêîãî ðàéîíà äîïóñêàåòñÿ óâåëè÷åíèå ìåñò â ëåòíèé ïåðèîä çà ñ÷åò ñòðîèòåëüñòâà ëåòíèõ ïàâèëüîíîâ. Îáùåå êîëè÷åñòâî ìåñò â ëåòíèõ ïàâèëüîíàõ íå äîëæíî ñîñòàâëÿòü áîëåå 50% âìåñòèìîñòè îñíîâíîãî çäàíèÿ è ïðåâûøàòü 100 ìåñò.

 

2. Ó÷àñòîê

 

6. Äåòñêèå ÿñëè-ñàäû ñëåäóåò ðàçìåùàòü â ìèêðîðàéîíàõ íà îáîñîáëåííûõ çåìåëüíûõ ó÷àñòêàõ, óäàëåííûõ îò ìàãèñòðàëüíûõ óëèö, êîììóíàëüíûõ è ïðîìûøëåííûõ ïðåäïðèÿòèé, ñ ðàäèóñîì îáñëóæèâàíèÿ 300 ì.

Ðàññòîÿíèå îò çäàíèé äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ äî êðàñíîé ëèíèè äîëæíî áûòü íå ìåíåå 25 ì, à îò ãðàíèö çåìåëüíûõ ó÷àñòêîâ äî ñòåí æèëûõ äîìîâ ñ âõîäàìè è îêíàìè - íå ìåíåå 10 ì, áåç âõîäîâ è îêîí - 5 ì.

7. Ïðè ðàçìåùåíèè çäàíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû ñîáëþäàòüñÿ ñàíèòàðíûå ðàçðûâû îò æèëûõ è îáùåñòâåííûõ çäàíèé: íå ìåíåå 2,5 âûñîòû ïðîòèâîñòîÿùåãî íàèáîëåå âûñîêîãî çäàíèÿ ñî ñòîðîíû îêîí îñíîâíûõ ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê.

8. Ðàçìåðû çåìåëüíûõ ó÷àñòêîâ ñëåäóåò ïðèíèìàòü èç ðàñ÷åòà íà îäíî ìåñòî: â äåòñêèõ ÿñëÿõ-ñàäàõ äî 95 ìåñò - 40 êâ. ì, íà 140 - 320 ìåñò - 35 êâ. ì, à â êîìïëåêñàõ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ íà 560 - 660 ìåñò - 30 êâ. ì.

Íà çåìåëüíûõ ó÷àñòêàõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü ãðóïïîâûå ïëîùàäêè, îáùóþ ôèçêóëüòóðíóþ ïëîùàäêó, îãîðîä-ÿãîäíèê, õîçÿéñòâåííóþ ïëîùàäêó è çåëåíûå íàñàæäåíèÿ.

Ïëîùàäü ãðóïïîâûõ ïëîùàäîê îïðåäåëÿåòñÿ èç ðàñ÷åòà 5 êâ. ì íà 1 ðåáåíêà â I è II ãðóïïàõ ðàííåãî âîçðàñòà; 7,5 êâ. ì - â I ìëàäøåé ãðóïïå; 7,2 êâ. ì - â äîøêîëüíûõ.

Ãðóïïîâûå ïëîùàäêè äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà ñîåäèíÿþòñÿ êîëüöåâîé äîðîæêîé øèðèíîé 1,5 ì ïî ïåðèìåòðó ó÷àñòêà (äëÿ åçäû íà âåëîñèïåäå, õîæäåíèÿ íà ëûæàõ è ò.ä.).

9. Äåòñêèå ïëîùàäêè äîëæíû èìåòü óäîáíóþ ñâÿçü ñ âûõîäàìè èç ïîìåùåíèé ñîîòâåòñòâóþùèõ ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê â çäàíèè. Ïëîùàäêè äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà äîëæíû ðàçìåùàòüñÿ â íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò âûõîäîâ èç ïîìåùåíèé ýòèõ ãðóïï. Ãðóïïîâûå ïëîùàäêè äîëæíû èìåòü êðîìå îòêðûòîé, èíñîëèðóåìîé ÷àñòè è çàòåíåííóþ.

Îáîðóäîâàíèå íà ó÷àñòêå äîëæíî ñîîòâåòñòâîâàòü ðîñòó è âîçðàñòó äåòåé è áûòü íàäåæíî è óñòîé÷èâî çàêðåïëåíî. Óñòàíîâêà îñóùåñòâëÿåòñÿ ñîãëàñíî èíñòðóêöèè ïðåäïðèÿòèÿ-èçãîòîâèòåëÿ. Ïîâåðõíîñòü îáîðóäîâàíèÿ íå äîëæíà èìåòü îñòðûõ âûñòóïîâ è øåðîõîâàòîñòåé, âûñòóïàþùèõ áîëòîâ. Ìàòåðèàëû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ îáîðóäîâàíèÿ äîëæíû áûòü âûñîêîãî êà÷åñòâà è âûäåðæèâàòü áîëüøèå íàãðóçêè ñ öåëüþ èñêëþ÷åíèÿ íåîæèäàííûõ ïîëîìîê è ïðåäóïðåæäåíèÿ òðàâìàòèçìà. Ïîêðûòèå êîíñòðóêöèé äîëæíî áûòü âîäîñòîéêèì è õîðîøî ïîääàâàòüñÿ î÷èñòêå. Âñå ïîëèìåðíûå ìàòåðèàëû, èñïîëüçóåìûå ïðè èçãîòîâëåíèè îáîðóäîâàíèÿ, äîëæíû áûòü ðàçðåøåíû Ìèíçäðàâîì ÑÑÑÐ.

10. Ãðóïïîâûå ïëîùàäêè ñëåäóåò îãðàæäàòü êóñòàðíèêîì.

Ïëîùàäü îçåëåíåíèÿ ó÷àñòêà äîëæíà ñîñòàâëÿòü íå ìåíåå 50%. Çåëåíûå íàñàæäåíèÿ äîëæíû çàùèùàòü çäàíèÿ äåòñêèõ ó÷ðåæäåíèé è ãðóïïîâûå ïëîùàäêè îò ïåðåãðåâà; êóñòàðíèêè ñëåäóåò âûñàæèâàòü íå áîëåå 5 ì; äåðåâüÿ - 10 ì îò çäàíèÿ; â IV êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå ýòè ðàññòîÿíèÿ ìîæíî óìåíüøàòü è èñïîëüçîâàòü âûñîêîêðîííûå äåðåâüÿ.

Ïîäáîð âèäîâ çåëåíûõ íàñàæäåíèé äîëæåí îáåñïå÷èâàòü íàëè÷èå çåëåíè â òå÷åíèå âñåãî ãîäà. Äëÿ îçåëåíåíèÿ ó÷àñòêà íå äîïóñêàåòñÿ èñïîëüçîâàòü äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè ñ ÿäîâèòûìè ïëîäàìè è êîëþ÷êàìè.

Ïðè ïðèìûêàíèè çåëåíûõ ó÷àñòêîâ íåïîñðåäñòâåííî ê ëåñíûì ìàññèâàì, ïàðêàì è ñàäàì ïëîùàäü çåëåíûõ íàñàæäåíèé äîïóñêàåòñÿ ñîêðàùàòü äî 50%.

11. Êàæäàÿ ãðóïïà äîëæíà èìåòü íà ïëîùàäêå òåíåâîé íàâåñ ïëîùàäüþ 40 êâ. ì äëÿ çàùèòû îò ñîëíöà è îñàäêîâ. Ïîëû òåíåâûõ íàâåñîâ äîëæíû áûòü äåðåâÿííûìè.  IV êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå è IIIÁ ïîäðàéîíå òåíåâûå íàâåñû îãðàæäàþòñÿ ñ äâóõ ñòîðîí; âî II êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå, IÂ, IÄ è IIIÀ ïîäðàéîíàõ - ñ òðåõ ñòîðîí. Ïðè òåíåâûõ íàâåñàõ îáîðóäóþòñÿ êëàäîâûå (âñòðîåííûå øêàôû, ñòåëëàæè, ïîëêè, ñêàìüè ñ ÿùèêàìè ïîä ñèäåíüÿìè) äëÿ õðàíåíèÿ èãðóøåê è èíâåíòàðÿ. Òåíåâûå íàâåñû, ïðèñòðàèâàåìûå ê çäàíèÿì, íå äîëæíû çàòåíÿòü ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê, â IÀ, I è Ià ïîäðàéîíàõ âìåñòî òåíåâûõ íàâåñîâ ïðåäóñìàòðèâàþòñÿ ïðîãóëî÷íûå âåðàíäû.

12. Ãðóïïîâûå ïëîùàäêè äîëæíû èìåòü äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà òðàâÿíîå ïîêðûòèå; äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà, êðîìå òðàâÿíîãî ïîêðûòèÿ, - ïëîùàäêó ñ óòðàìáîâàííûì ãðóíòîì, â ðàéîíàõ ñ âå÷íîìåðçëûìè ãðóíòàìè äëÿ âñåõ ãðóïïîâûõ ïëîùàäîê - äîùàòîå ïîêðûòèå.

13. Ôèçêóëüòóðíóþ ïëîùàäêó ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü ïëîùàäüþ 150 êâ. ì íà 50 - 75 è 250 êâ. ì íà 100 è áîëåå äåòåé â äîøêîëüíûõ ãðóïïàõ.

Íà ó÷àñòêàõ êîìïëåêñîâ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ ñëåäóåò ðàçìåùàòü äâå ôèçêóëüòóðíûå ïëîùàäêè îáùåé ïëîùàäüþ 400 êâ. ì ñ ïîêðûòèåì äåðåâÿííûì, òðàâÿíûì, òàðòàíîâûì, ðåçèíî-áèòóìíûì. Äëÿ III è IV êëèìàòè÷åñêèõ ðàéîíîâ ñòðàíû âáëèçè ôèçêóëüòóðíîé ïëîùàäêè äîïóñêàåòñÿ óñòðàèâàòü îòêðûòûå ïëàâàòåëüíûå áàññåéíû ïåðåìåííîé ãëóáèíû îò 0,4 äî 0,8 ì, ïëîùàäüþ 21 êâ. ì. Ïðè áàññåéíå íåîáõîäèìî ïðåäóñìàòðèâàòü ïîëíûé íàáîð ïîìåùåíèé â ñîîòâåòñòâèè ñ ãëàâîé ÑÍèÏ "Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ" è ãëàâîé ÑÍèÏ "Íîðìû ïðîåêòèðîâàíèÿ. Ñïîðòèâíûå ñîîðóæåíèÿ".

Äîïóñêàåòñÿ îðãàíèçîâûâàòü íà ó÷àñòêå ïëåñêàòåëüíûå áàññåéíû ãëóáèíîé 0,25 ì.

14. Õîçÿéñòâåííàÿ ïëîùàäêà äîëæíà áûòü èçîëèðîâàíà îò îñòàëüíûõ, ðàñïîëàãàòüñÿ âáëèçè ïèùåáëîêà è ïðà÷å÷íîé, èìåòü òâåðäîå ïîêðûòèå (àñôàëüò èëè áåòîí) è ñàìîñòîÿòåëüíûé âúåçä.

Íà çåìåëüíûõ ó÷àñòêàõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé â ñëó÷àÿõ, êîãäà òðåáóåòñÿ õðàíåíèå áîëåå íåäåëüíîãî çàïàñà îâîùåé è ôðóêòîâ, äîïóñêàåòñÿ ðàçìåùàòü ïðè õîçïëîùàäêàõ îâîùåõðàíèëèùå ïëîùàäüþ íå ìåíåå 50 êâ. ì. Ðàçðåøåíèå íà ñòðîèòåëüñòâî îâîùåõðàíèëèùà â êàæäîì îòäåëüíîì ñëó÷àå äîëæíî áûòü ïîëó÷åíî â óñòàíîâëåííîì ïîðÿäêå.

Ìóñîðîñáîðíèêè äîëæíû áûòü ìåòàëëè÷åñêèìè ñ êðûøêàìè è ðàçìåùàòüñÿ òîëüêî íà õîçÿéñòâåííîé ïëîùàäêå íà ðàññòîÿíèè íå ìåíåå 25 ì îò çäàíèÿ íà áåòîíèðîâàííîì èëè àñôàëüòèðîâàííîì îñíîâàíèè.

15. Çåìåëüíûé ó÷àñòîê äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæåí èìåòü îãðàæäåíèå âûñîòîé íå ìåíåå 1,6 ì. Ïî ïåðèìåòðó çåìåëüíîãî ó÷àñòêà äîëæíà ðàñïîëàãàòüñÿ ïîëîñà äåðåâüåâ èëè êóñòàðíèêîâûõ íàñàæäåíèé øèðèíîé â 5 ì.

Íà òåððèòîðèè çåìåëüíîãî ó÷àñòêà ñëåäóåò èìåòü íàðóæíîå ýëåêòðè÷åñêîå îñâåùåíèå.

 

3. Çäàíèå

 

16. Äåòñêèå ÿñëè, äåòñêèå ñàäû è äåòñêèå ÿñëè-ñàäû äîëæíû ðàçìåùàòüñÿ â îòäåëüíî ñòîÿùèõ çäàíèÿõ âûñîòîé, êàê ïðàâèëî, íå áîëåå äâóõ ýòàæåé. Çäàíèÿ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ ñ óâåëè÷åíèåì êîëè÷åñòâà ìåñò íà ëåòíèé ïåðèîä äîëæíû áûòü îäíîýòàæíûìè. Íà çåìåëüíûõ ó÷àñòêàõ ñî ñëîæíûì ðåëüåôîì äîïóñêàåòñÿ óâåëè÷åíèå ýòàæíîñòè çäàíèé äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ äî òðåõ ýòàæåé ïðè óñëîâèè óñòðîéñòâà íåïîñðåäñòâåííûõ âûõîäîâ èç ïåðâîãî è âòîðîãî ýòàæåé íà óðîâíå ïëàíèðîâî÷íîé îòìåòêè çåìëè.

17. Çäàíèÿ, â çàâèñèìîñòè îò âìåñòèìîñòè, ìîãóò èìåòü êîìïàêòíóþ, áëî÷íóþ èëè ïàâèëüîííóþ ñòðóêòóðó: ñîñòîÿòü èç íåñêîëüêèõ êîðïóñîâ-ïàâèëüîíîâ, îòäåëüíî ñòîÿùèõ èëè ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé îòàïëèâàåìûìè ïåðåõîäàìè. Íåîòàïëèâàåìûå ïåðåõîäû è ãàëåðåè äîïóñêàþòñÿ òîëüêî â IIIÁ êëèìàòè÷åñêîì ïîäðàéîíå è IV êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå.

18.  çäàíèè è íà ó÷àñòêå äîëæåí ñîáëþäàòüñÿ ïðèíöèï ìàêñèìàëüíîé èçîëÿöèè îòäåëüíûõ, îñîáåííî ÿñåëüíûõ, ãðóïï äðóã îò äðóãà è îò àäìèíèñòðàòèâíî-õîçÿéñòâåííûõ ïîìåùåíèé.  çäàíèÿõ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ íà 50 ìåñò è áîëåå èç ïèùåáëîêà, èçîëÿòîðà è ïîñòèðî÷íîé äîëæíû áûòü îòäåëüíûå âûõîäû íà ó÷àñòîê.

19. Íàðóæíûå âõîäû â çäàíèÿ äîëæíû áûòü ñ äâîéíûìè òàìáóðàìè â IÂ, IÄ êëèìàòè÷åñêèõ ïîäðàéîíàõ è II è III êëèìàòè÷åñêèõ ðàéîíàõ; â IÀ, IÁ è Ià êëèìàòè÷åñêèõ ïîäðàéîíàõ - ñ òðîéíûìè òàìáóðàìè; â IIIÁ è IV êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå - ñ îäíèì òàìáóðîì. Íàðóæíàÿ äâåðü îäíîãî èç âõîäîâ äîëæíà îòêðûâàòüñÿ âîâíóòðü. Ãëóáèíà òàìáóðà äîëæíà áûòü íå ìåíåå 1,6 ì.

Âíóòðåííèå äâåðè, èìåþùèå ÷àñòè÷íîå îñòåêëåíèå, äîëæíû áûòü çàêðûòû ñ îáåèõ ñòîðîí îãðàæäåíèåì (ðåé÷àòûì ýêðàíîì) íà óðîâíå ðîñòà ðåáåíêà.

20. Ãðóïïîâûå ÿ÷åéêè äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ ïðåèìóùåñòâåííî íà ïåðâîì ýòàæå è èìåòü îòäåëüíûå âõîäû â êàæäóþ ÿ÷åéêó.

 ñîñòàâ ãðóïïîâîé ÿ÷åéêè äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà âõîäÿò ïðèåìíàÿ, èãðàëüíàÿ, ñïàëüíÿ, òóàëåòíàÿ è áóôåòíàÿ. Âñå ïîìåùåíèÿ äîëæíû èìåòü óäîáíóþ ñâÿçü ìåæäó ñîáîé.  ïðèåìíîé ïåðâîé ãðóïïû ðàííåãî âîçðàñòà âûäåëÿåòñÿ ìåñòî äëÿ ðàçäåâàíèÿ ðîäèòåëåé è êîðìëåíèÿ ãðóäíûõ äåòåé ìàòåðÿìè; ñïàëüíþ â ýòèõ ãðóïïàõ ðåêîìåíäóåòñÿ ðàçäåëÿòü íà äâå çîíû îñòåêëåííîé ïåðåãîðîäêîé.

21. Ãðóïïîâûå ÿ÷åéêè äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà ìîãóò ðàñïîëàãàòüñÿ êàê íà ïåðâîì, òàê è íà âòîðîì ýòàæàõ; äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà äîïóñêàåòñÿ èìåòü îáùèé âõîä íå áîëåå ÷åì íà 4 ãðóïïû.

 ñîñòàâ ãðóïïîâîé ÿ÷åéêè äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà äîëæíû âõîäèòü ðàçäåâàëüíàÿ, ãðóïïîâàÿ, ñïàëüíÿ, òóàëåòíàÿ è áóôåòíàÿ.

22. Ñîñòàâ è ïëîùàäü ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî Ïðèëîæåíèÿì 1 è 2.

23. Âûñîòà íàçåìíûõ ýòàæåé çäàíèé äåòñêèõ ÿñëåé, äåòñêèõ ñàäîâ è äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ äîëæíà áûòü íå ìåíåå 3 ì.

24. Îðèåíòàöèþ îêîí ïîìåùåíèé ïî ñòîðîíàì ãîðèçîíòà â çäàíèÿõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî òàáëèöå 2.

 

Òàáëèöà 2

 

Ïîìåùåíèÿ   

Ðàñ÷åòíûå ãåîãðàôè÷åñêèå ïîÿñà ñ.ø.        

ñåâåðíåå 60 ãðàä.

60 - 45 ãðàä. 

þæíåå 45 ãðàä. 

îïòè- 
ìàëüíàÿ

äîïóñòè-
ìàÿ â àç.

îïòè- 
ìàëüíàÿ

äîïóñòè-
ìàÿ â àç.

îïòè- 
ìàëüíàÿ

äîïóñòè-
ìàÿ â àç.

1. Ãðóïïîâàÿ,  
èãðàëüíàÿ      

Þ  

îò 70 äî
290 ãðàä.

Þ  

îò 85 äî
275 ãðàä.

Þ  

îò 25 äî
335 ãðàä.

2. Ñïàëüíÿ     

  

ëþáàÿ 

  

ëþáàÿ 

Ñ  

ëþáàÿ 

3. Çàë äëÿ ìóçû-
êàëüíûõ è ãèìíà-
ñòè÷åñêèõ çàíÿ-
òèé è ïàëàòû   
èçîëÿòîðà      

Þ  

"   

Þ  

"   

Þ  

"   

4. Êóõíÿ, çàãî-
òîâî÷íûé è äîãî-
òîâî÷íûé öåõè  

Ñ  

"   

Ñ  

"   

Ñ  

"   

5. Ïðîãóëî÷íàÿ 
âåðàíäà        

  

"   

  

"   

 

"   

 

Ïðèìå÷àíèå. Äëÿ îãðàíè÷åíèÿ ïåðåãðåâà ïîìåùåíèé íåîáõîäèìî ïðåäóñìàòðèâàòü ñîëíöåçàùèòó ïðè îðèåíòàöèè îêîí ãðóïïîâûõ, èãðàëüíûõ, ñïàëåí, çàëîâ, ïàëàò èçîëÿòîðà, êóõíè, çàãîòîâî÷íûõ èëè äîãîòîâî÷íûõ öåõîâ, îáðàùåííûõ íà àçèìóòû 200 - 275 ãðàä. äëÿ ðàéîíîâ 60 - 45 ãðàä. ñ.ø. è íà àçèìóòû 90 - 290 ãðàä. äëÿ ðàéîíîâ þæíåå 45 ãðàä. ñ.ø.  êà÷åñòâå ñîëíöåçàùèòíûõ óñòðîéñòâ ðåêîìåíäóþòñÿ æàëþçè, â òîì ÷èñëå ðàñïîëîæåííûå ìåæäó îêîííûìè ðàìàìè, êîçûðüêè, øòîðû è ïð.; äîïóñêàþòñÿ øòîðû èç õëîï÷àòîáóìàæíûõ òêàíåé, îáëàäàþùèõ äîñòàòî÷íîé ñòåïåíüþ ñâåòîïðîïóñêàíèÿ è õîðîøèìè ñâåòîðàññåèâàþùèìè ñâîéñòâàìè: ïîïëèí, øòàïåëüíîå ïîëîòíî è ðåïñ. Øòîðû äîëæíû ñîñòîÿòü èç äâóõ ðàçäâèãàþùèõñÿ ïîëîòåí.

 

25.  ïîìåùåíèÿõ èãðàëüíûõ, ãðóïïîâûõ è ñïàëüíÿõ âî âñåõ êëèìàòè÷åñêèõ ðàéîíàõ, êðîìå IÀ, I è Ià êëèìàòè÷åñêèõ ïîäðàéîíîâ, äîëæíî áûòü îáåñïå÷åíî åñòåñòâåííîå ñêâîçíîå èëè óãëîâîå ïðîâåòðèâàíèå.  IV êëèìàòè÷åñêîì ðàéîíå, êðîìå ãðóïïîâûõ èãðàëüíûõ è ñïàëåí, ñêâîçíîå èëè óãëîâîå ïðîâåòðèâàíèå äîëæíû èìåòü êóõíè, ïîñòèðî÷íûå, ñóøèëüíûå, ãëàäèëüíûå.

26. Îòêèäíûå ôðàìóãè ñ ðû÷àæíûìè ïðèáîðàìè (íå ìåíåå ÷åì äëÿ 50% îêîí) è ôîðòî÷êè äîëæíû áûòü â êàæäîì ïîìåùåíèè è èñïîëüçîâàòüñÿ âî âñå ñåçîíû ãîäà. Îòíîøåíèå ïëîùàäè ôðàìóã ê ïëîùàäè ïîëà äîëæíî ñîñòàâëÿòü 1:50. Íàðóæíàÿ ÷àñòü ôðàìóã äîëæíà îòêðûâàòüñÿ ñíèçó, à âíóòðåííÿÿ - ñâåðõó. Ðåêîìåíäóåòñÿ òàêæå íà âíóòðåííåé ÷àñòè ôðàìóãè èìåòü áîêîâûå ùèòêè.

Âûñîòó îãðàæäåíèÿ ëåñòíèö â ãðóïïîâûõ ÿ÷åéêàõ ñëåäóåò ïðèíèìàòü 1,3 ì, à âûñîòà ïîðó÷íåé äëÿ äåòåé ó ñòåí ëåñòíè÷íîé êëåòêè äîëæíà áûòü 0,5 ì, ñ÷èòàÿ îò âåðõà ïðîñòóïè äî âåðõà ïîðó÷íÿ ïî âåðòèêàëè; ïîðó÷íè äëÿ âçðîñëûõ ïðåäóñìàòðèâàþòñÿ íà âûñîòå 0,85 ì.

 îãðàæäåíèè ëåñòíèö âåðòèêàëüíûå ýëåìåíòû ðàñïîëàãàþòñÿ ñ ïðîñâåòîì íå áîëåå 0,1 ì, ãîðèçîíòàëüíûå ÷ëåíåíèÿ â îãðàæäåíèÿõ íå äîïóñêàþòñÿ.

27. Â òóàëåòíûõ äëÿ âòîðîé ãðóïïû ðàííåãî âîçðàñòà è ïåðâîé ìëàäøåé ãðóïï óñòàíàâëèâàþòñÿ 2 äåòñêèõ óìûâàëüíèêà è 1 âçðîñëûé, 1 äåòñêèé óíèòàç <*>, ñëèâ, äóøåâîé ïîääîí, 1 ïîëîòåíöåñóøèòåëü. Â òóàëåòíîé ïåðâîé ãðóïïû ðàííåãî âîçðàñòà - 1 óìûâàëüíèê âçðîñëûé, ñëèâ, âàííà. 1 ïîëîòåíöåñóøèòåëü, â ïðèåìíîé è èãðàëüíîé óñòàíàâëèâàåòñÿ óìûâàëüíèê âçðîñëûé ñ ëîêòåâûì ñìåñèòåëåì.

--------------------------------

<*> Óíèòàçû îáÿçàòåëüíî äîëæíû èìåòü ñèäåíüÿ (ãèãèåíè÷åñêèå íàêëàäêè).

 

 òóàëåòíûõ âòîðîé ìëàäøåé è ñðåäíåé ãðóïï óñòàíàâëèâàþòñÿ 4 äåòñêèõ óìûâàëüíèêà, 3 äåòñêèõ óíèòàçà â îòêðûòûõ êàáèíàõ ñ ïåðåãîðîäêàìè-ýêðàíàìè, äóøåâîé ïîääîí ñ äóøåâîé ñåòêîé íà ãèáêîì øëàíãå, îäèí ïîëîòåíöåñóøèòåëü.

Ñòàðøàÿ è ïîäãîòîâèòåëüíàÿ ãðóïïû äîëæíû èìåòü ðàçäåëüíûå òóàëåòíûå äëÿ ìàëü÷èêîâ è äåâî÷åê íà 4 óíèòàçà, 4 óìûâàëüíèêà, 1 ïîääîí ñ äóøåâîé ñåòêîé íà ãèáêîì øëàíãå, 1 ïîëîòåíöåñóøèòåëü.

28.  äåòñêèõ ó÷ðåæäåíèÿõ íà 95 è áîëåå ìåñò äîëæíû áûòü çàëû äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé. Ïëîùàäü çàëà äîëæíà áûòü â äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äî 140 ìåñò - 75 êâ. ì, îò 140 äî 190 ìåñò - 100 êâ. ì.  äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ íà 280 - 330 ìåñò ïðåäóñìîòðåíî äâà çàëà ïëîùàäüþ 100 è 50 êâ. ì èëè ïî 75 êâ. ì êàæäûé.

Ïîëû â çàëàõ äîëæíû èìåòü ïîêðûòèÿ, îáëàäàþùèå íèçêîé òåïëîïðîâîäíîñòüþ (ïàðêåò, äîñêè, ëèíîëåóì íà óòåïëåííîé ïðîêëàäêå).

Çàëû íå äîëæíû áûòü ïðîõîäíûìè. Äîïóñêàåòñÿ îáúåäèíåíèå äâóõ çàëîâ ñ ïîìîùüþ ðàçäâèæíîé ïåðåãîðîäêè. Ïðè çàëàõ íåîáõîäèìî ðàçìåùàòü êëàäîâóþ äëÿ õðàíåíèÿ ôèçêóëüòóðíîãî èíâåíòàðÿ ïëîùàäüþ 6 êâ. ì.  IÀ, IÁ è Ià êëèìàòè÷åñêèõ ïîäðàéîíàõ âáëèçè êîìíàòû äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé ñëåäóåò ðàçìåùàòü ôîòàðèé.

 çäàíèÿõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé, à òàêæå â ñîñòàâå êîìïëåêñîâ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ äîïóñêàåòñÿ ïðîåêòèðîâàíèå ïëàâàòåëüíîãî áàññåéíà ñ âàííîé 3 x 7 ì è ïåðåìåííîé ãëóáèíîé îò 0,6 äî 0,8 ì. Ïî ïåðèìåòðó âàííû äîëæåí áûòü áîðò âûñîòîé 0,15 ì è øèðèíîé 0,3 ì, à òàêæå îáõîäíûå äîðîæêè øèðèíîé íå ìåíåå 0,75 ì.

 ìåñòàõ âûõîäà èç äóøåâîé íà îáõîäíóþ äîðîæêó äîëæíû óñòàíàâëèâàòüñÿ íîæíûå âàííû ïðè äëèíå è øèðèíå íå ìåíåå 0,8 ì è ãëóáèíå 0,1 ì.

29. Äëÿ èçîëÿöèè çàáîëåâøèõ äåòåé â äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äîëæåí áûòü èçîëÿòîð, êîòîðûé ñëåäóåò ðàçìåùàòü íà ïåðâîì ýòàæå ñ îòäåëüíûì âûõîäîì íà ó÷àñòîê. Ïàëàòû èçîëÿòîðà äîëæíû áûòü íåïðîõîäíûìè.

Ìåäèöèíñêàÿ êîìíàòà âûäåëÿåòñÿ äëÿ âñåõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé íåçàâèñèìî îò âìåñòèìîñòè è ðàçìåùàåòñÿ ñìåæíî ñ îäíîé èç ïàëàò èçîëÿòîðà (êîìíàòîé çàáîëåâøèõ äåòåé) ñ óñòðîéñòâîì ìåæäó íèìè, à òàêæå ìåæäó ïàëàòàìè èçîëÿòîðà îñòåêëåííîé ïåðåãîðîäêè íà âûñîòå 1 - 1,2 ì îò óðîâíÿ ïîëà.

Ñîñòàâ è ïëîùàäè ìåäèöèíñêèõ ïîìåùåíèé ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî Ïðèëîæåíèþ 3.

30. Ñîñòàâ è ïëîùàäü ñëóæåáíî-áûòîâûõ ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî Ïðèëîæåíèþ 4.

 çäàíèÿõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü ñëóæåáíûé âõîä è õîëë ïëîùàäüþ 12 êâ. ì ïðè âìåñòèìîñòè 90 - 240 ìåñò è ïëîùàäüþ 18 êâ. ì ïðè âìåñòèìîñòè 240 è áîëåå ìåñò.

31. Ïîìåùåíèÿ ïèùåáëîêà ñëåäóåò ðàçìåùàòü íà ïåðâîì ýòàæå ñ âûõîäîì íàðóæó. Êëàäîâûå äëÿ õðàíåíèÿ îâîùåé è ñóõèõ ïðîäóêòîâ ïðåäóñìàòðèâàþòñÿ èçîëèðîâàííî îò êóõíè. Ïðîõîäíûå êëàäîâûå è ïðîõîä â íèõ ÷åðåç êóõíþ íå äîïóñêàåòñÿ.

Äëÿ âåðòèêàëüíîé òðàíñïîðòèðîâêè ïèùè æåëàòåëüíî ïðåäóñìàòðèâàòü ãðóçîâûå ïîäúåìíèêè.

 êóõíÿõ ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü óñòàíîâêó îáîðóäîâàíèÿ, ðàáîòàþùåãî íà ýëåêòðè÷åñòâå.

Ñîñòàâ è ïëîùàäü ïîìåùåíèé ïèùåáëîêà ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî Ïðèëîæåíèþ 5.

32. Ïîìåùåíèÿ ïîñòèðî÷íîé è ãëàäèëüíîé äîëæíû áûòü ñìåæíûìè. Âõîäû (îêíà) äëÿ ñäà÷è ãðÿçíîãî è ïîëó÷åíèÿ ÷èñòîãî áåëüÿ äîëæíû áûòü ðàçäåëüíûìè. Øëþç ñ îêíîì äëÿ ñäà÷è ãðÿçíîãî áåëüÿ äîëæåí îòêðûâàòüñÿ â ñòîðîíó ïîñòèðî÷íîé.

Íå äîïóñêàåòñÿ óñòðàèâàòü âõîä â ïîñòèðî÷íóþ ïðîòèâ âõîäîâ â ïîìåùåíèÿ ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê è ïèùåáëîêà.

Ñîñòàâ è ïëîùàäü ïîìåùåíèé ïîñòèðî÷íîé ñëåäóåò ïðèíèìàòü ñîãëàñíî Ïðèëîæåíèþ 6.

33. Íå äîïóñêàåòñÿ ðàñïîëàãàòü îêíà êóõíè, ïîñòèðî÷íîé è òóàëåòíûõ ïîä îêíàìè ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ, èãðàëüíûõ, ñïàëåí.

34. Ñòåíû è ïîëû ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû áûòü ãëàäêèìè è èìåòü îòäåëêó, äîïóñêàþùóþ óáîðêó âëàæíûì ñïîñîáîì.

Ïîâåðõíîñòè ñòåí îñíîâíûõ ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê, êîìíàò äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé äîëæíû èìåòü ìàòîâóþ ôàêòóðó ñâåòëûõ òîíîâ è áûòü äîñòóïíûìè äëÿ ìûòüÿ è äåçèíôåêöèè. Ñòåíû ïîìåùåíèé ïèùåáëîêà (êóõíè), ïîñòèðî÷íîé, ãëàäèëüíîé è òóàëåòíûõ ñëåäóåò îáëèöîâûâàòü íà âûñîòó 1,5 ì ãëàçóðîâàííîé ïëèòêîé.

Ïîëû â ïîìåùåíèÿõ ãðóïïîâûõ è èãðàëüíûõ, ñïàëåí, èçîëÿòîðà äîëæíû áûòü òåïëûìè, áåç ùåëåé. Â ïîìåùåíèÿõ ãðóïïîâûõ è èãðàëüíûõ, ðàçìåùàåìûõ íà ïåðâîì ýòàæå, ïîëû äîëæíû áûòü îòàïëèâàåìûìè.

Ïîêðûòèÿ ïîëîâ ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ, èãðàëüíûõ, ñïàëåí, ìåäèöèíñêèõ ïîìåùåíèé, èçîëÿòîðà, êîðèäîðà è äð. ïîìåùåíèé ñ ïðåáûâàíèåì äåòåé äîëæíû áûòü äîùàòûå, ïàðêåòíûå, èç ëèíîëåóìà.

Ïîëû â ïîìåùåíèÿõ ïèùåáëîêà, ïîñòèðî÷íîé, ãëàäèëüíîé è òóàëåòíûõ âûñòèëàþòñÿ êåðàìè÷åñêîé, ìîçàè÷íîé øëèôîâàííîé ïëèòêîé. Ïðè âûáîðå ïîëèìåðíûõ ìàòåðèàëîâ äëÿ îòäåëêè ïîëîâ è ñòåí ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ðóêîâîäñòâîâàòüñÿ ïåðå÷íåì ïîëèìåðíûõ ìàòåðèàëîâ è èçäåëèé, ðàçðåøåííûõ ê ïðèìåíåíèþ â ñòðîèòåëüñòâå Ìèíèñòåðñòâîì çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ.

 

4. Åñòåñòâåííîå è èñêóññòâåííîå îñâåùåíèå

 

35. Îñíîâíûå ïîìåùåíèÿ çäàíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû èìåòü íåïîñðåäñòâåííîå åñòåñòâåííîå îñâåùåíèå. Ìèíèìàëüíûé êîýôôèöèåíò åñòåñòâåííîé îñâåùåííîñòè (ÊÅÎ) â ãðóïïîâûõ, ñïàëüíûõ, ìåäèöèíñêîé êîìíàòå, ïàëàòàõ èçîëÿòîðà, êîìíàòå çàáîëåâøèõ äåòåé, êîìíàòå äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé äîëæåí áûòü íå ìåíåå 1,5%. Îñâåùåíèå âòîðûì ñâåòîì äîïóñêàåòñÿ òîëüêî â ïîìåùåíèÿõ òóàëåòíûõ, ïðèåìíûõ è ðàçäåâàëüíûõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé, ðàñïîëîæåííûõ â IÀ, IÁ è Ià êëèìàòè÷åñêèõ ïîäðàéîíàõ, II è III êëèìàòè÷åñêèõ ðàéîíàõ. Ïîìåùåíèÿ êëàäîâûõ, òóàëåòíûõ äëÿ ïåðñîíàëà è áóôåòíûõ äîïóñêàåòñÿ óñòðàèâàòü áåç åñòåñòâåííîãî îñâåùåíèÿ.

36. Ãëóáèíà ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ ïðè îäíîñòîðîííåì îñâåùåíèè äîëæíà áûòü íå áîëåå 6 ì. Ïðè áîëüøåé ãëóáèíå ïîìåùåíèé äîëæíî áûòü äâóñòîðîííåå ïàðàëëåëüíîå èëè óãëîâîå ðàñïîëîæåíèå îêîí. Ïåðåïëåòû îêîí íå äîëæíû èìåòü ìåëêèõ ðåøåòîê. Íà ïîäîêîííèêàõ íå äîëæíî áûòü âûñîêèõ øèðîêîëèñòíûõ öâåòîâ, ñíèæàþùèõ óðîâåíü åñòåñòâåííîãî îñâåùåíèÿ. Ïðè ðàçìåùåíèè öâåòîâ íà ïîäîêîííèêàõ âûñîòà èõ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 15 ñì (îò ïîäîêîííèêà). Íà êàæäîì îêíå íå äîëæíî áûòü áîëåå 2 - 3 öâåòêîâ. Öâåòû ðåêîìåíäóåòñÿ ðàçìåùàòü òàêæå â ïîäâåñíûõ (íà ñòåíå) èëè ïåðåíîñíûõ öâåòî÷íèöàõ âûñîòîé 65 - 70 ñì îò ïîëà è â óãîëêàõ ïðèðîäû.

37. Èñòî÷íèêè èñêóññòâåííîãî îñâåùåíèÿ äîëæíû îáåñïå÷èâàòü äîñòàòî÷íîå è ðàâíîìåðíîå îñâåùåíèå âñåõ ïîìåùåíèé.

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ëþìèíåñöåíòíûõ ëàìï îñâåùåííîñòü ãðóïïîâûõ, êîìíàò äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé äîëæíà ñîñòàâëÿòü íå ìåíåå 200 ëê íà óðîâíå 0,5 ì îò ïîëà, â ïðèåìíûõ - íà óðîâíå 0,8 ì îò ïîëà, à â ðàçäåâàëüíûõ - íà ïîëó.  ïîìåùåíèÿõ äëÿ îáó÷åíèÿ 6-ëåòíèõ äåòåé óðîâåíü îñâåùåííîñòè íà ñòîëàõ äîëæåí ñîñòàâëÿòü 30 ëê.  ñïàëüíÿõ, ïàëàòàõ èçîëÿòîðà è êîìíàòàõ çàáîëåâøèõ äåòåé - 75 ëê íà óðîâíå 0,5 ì îò ïîëà. Îñâåòèòåëüíàÿ àðìàòóðà äîëæíà îáåñïå÷èâàòü ðàâíîìåðíûé ðàññåÿííûé ñâåò. Ïðè ëþìèíåñöåíòíîì îñâåùåíèè ïðèìåíÿþòñÿ ñâåòèëüíèêè òèïà ËÏ001, ËÏ002, ËÏ010, ËÏ013, ËÏ021, ËÏ028, Ë201Ã220, Ë201Á420, Ë201Ã420, Ë201Ã240, Ë201Ã220, ËÏ030, ËÏ031, ËÏ025, ËÏ022. Âûáîð ñâåòèëüíèêîâ è ðàçìåùåíèå èõ äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ ñîãëàñíî òàáëèöå 3. Îáùàÿ ýëåêòðîìîùíîñòü â ïîìåùåíèÿõ äîëæíà ñîñòàâëÿòü 900 Âò, à óäåëüíàÿ - 15 - 18 Âò/êâ. ì.

 

Òàáëèöà 3

 

ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ ÏÎ ÈÑÊÓÑÑÒÂÅÍÍÎÌÓ ÎÑÂÅÙÅÍÈÞ

ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ ÄÅÒÑÊÈÕ ÄÎØÊÎËÜÍÛÕ Ó×ÐÅÆÄÅÍÈÉ

 

┌─────────────┬─────────────┬────────────────┬───────────────────┐

  Ïîìåùåíèÿ     Ñèñòåìà   │ Òèï è ìîùíîñòü │    Ðàçìåùåíèå    

               îñâåùåíèÿ    ñâåòèëüíèêîâ     ñâåòèëüíèêîâ   

├─────────────┼─────────────┼────────────────┼───────────────────┤

│1. Ãðóïïîâàÿ │Îáùåå        │ËÅ-40 (ËÁ-40)   │ ëèíèè âäîëü ðÿäîâ│

             ðàâíîìåðíîå                  │ñòîëèêîâ äëÿ çàíÿ- │

                                          │òèé               

                                                            

│2. Ñïàëüíÿ   │Îáùåå        │ËÅ-40 + ÌÎ36-25,│Âäîëü ïðåèìóùåñò- 

             ðàâíîìåðíîå +│ËÁ220, ëàìïû    │âåííîãî íàïðàâëåíèÿ│

             äåæóðíîå     │íàêàëèâàíèÿ     │ëèíèé çðåíèÿ      

             │(íî÷íîå)                                       

                                                            

│3. Ïðèåìíàÿ  │Êîìá. ìåñòíîå│ËÅ-40 + ÌÎ36-40 │Âäîëü ïðîõîäà,    

             │(îñâåùåíèå                   │ñâåòèëüíèê ìåñòíîãî│

             │ìåñòà ïðèåìà)│                │îñâ. íà ñòåíå íàä 

             │+ îáùåå                      │ìåñòîì ïðèåìà     

                                                            

│4. Ðàçäåâàëü-│Îáùåå        │ËÁ-40           │Âäîëü ïðîõîäà     

│íàÿ          ðàâíîìåðíîå                  │(øêàôîâ)          

                                                            

│5. Çàë äëÿ   │Îáùåå        │ËÅ-40 (ËÁ-40)   │Ëþáîå             

│ìóç. è ãèìí. │ðàâíîìåðíîå                                    

│çàíÿòèé                                                     

└─────────────┴─────────────┴────────────────┴───────────────────┘

 

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ëàìï íàêàëèâàíèÿ óðîâåíü îñâåùåííîñòè äîëæåí áûòü 100 ëê. Îáùàÿ ýëåêòðîìîùíîñòü äîëæíà ñîñòàâëÿòü 1800 Âò/êâ. ì, à óäåëüíàÿ - 30 - 36 Âò/êâ. ì.

Ïðè îñâåùåíèè ëàìïàìè íàêàëèâàíèÿ â ãðóïïîâûõ ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèìåíÿòü ñâåòèëüíèêè òèïà ÏÊÐ-300. Äëÿ îñâåùåíèÿ ñïàëåí è ïàëàò èçîëÿòîðîâ ñâåòèëüíèêè òèïà ÍÏ020-1x100, ÏË-11-1x100, ÍÏ010-1x100, ÍÏ016-1x60, ÍÏ07-1x100, ÍÏ006-1x100, ÍÑ002-1x100, ÍÁ007-1x60.  ïîìåùåíèÿõ ñ ïîñòîÿííûì ïðåáûâàíèåì äåòåé øòåïñåëüíûå ðîçåòêè è âûêëþ÷àòåëè äîëæíû óñòàíàâëèâàòüñÿ íà âûñîòå 1,8 ì îò ïîëà. Èñêóññòâåííîå îñâåùåíèå ñëåäóåò âêëþ÷àòü â ñîîòâåòñòâèè ñî ñâåòîâûì êàëåíäàðåì, ïðèâåäåííûì â Ïðèëîæåíèè 7.

 ðàéîíàõ ñåâåðíåå 65 ãðàä. ñ.ø. ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü èñòî÷íèêè óëüòðàôèîëåòîâîé ðàäèàöèè â ñèñòåìå îáùåãî îñâåùåíèÿ ïîìåùåíèé ãðóïïîâûõ, ñïàëåí, ïàëàò èçîëÿòîðà è êîìíàò çàáîëåâøèõ äåòåé èëè ôîòàðèÿõ èç ðàñ÷åòà 1 ëàìïà ÝÓÂ-30 íà 5 êâ. ì ïëîùàäè ïðè ýêñïîçèöèè 240 ìèí. èëè íà 10 êâ. ì ïëîùàäè ïðè ýêñïîçèöèè 480 ìèí. â òå÷åíèå äíÿ (âûñîòà ïîäâåñà 2,5 ì).

 

5. Ñàíèòàðíî-òåõíè÷åñêîå îáîðóäîâàíèå

 

38. Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû äîáðîêà÷åñòâåííîé ïèòüåâîé âîäîé èç ðàñ÷åòà íà îäíîãî ðåáåíêà:

 

    äëÿ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ ñ äíåâíûì ïðåáûâàíèåì

    äåòåé                                           - 75 ë/ñóòêè

 

    äëÿ äåòñêèõ ÿñëåé-ñàäîâ ñ êðóãëîñóòî÷íûì

    ïðåáûâàíèåì äåòåé                               - 100 ë/ñóòêè.

 

Êà÷åñòâî âîäû äîëæíî óäîâëåòâîðÿòü ñàíèòàðíûì òðåáîâàíèÿì, ïðåäúÿâëÿåìûì ê ïèòüåâîé âîäå â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèì ÃÎÑÒ 2874-82 "Âîäà ïèòüåâàÿ. Ãèãèåíè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ è êîíòðîëü çà êà÷åñòâîì âîäû". Ïðè âûáîðå èñòî÷íèêà âîäîñíàáæåíèÿ ñëåäóåò ðóêîâîäñòâîâàòüñÿ ÃÎÑÒ 2761-84 "Èñòî÷íèêè öåíòðàëèçîâàííîãî õîçÿéñòâåííîãî è ïèòüåâîãî âîäîñíàáæåíèÿ. Ãèãèåíè÷åñêèå, òåõíè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ è ïðàâèëà âûáîðà".

39. Çäàíèÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû âîäîïðîâîäîì, èìåòü ãîðÿ÷åå âîäîñíàáæåíèå è êàíàëèçàöèþ.

Ïðè îòñóòñòâèè öåíòðàëèçîâàííûõ ïîñåëêîâûõ èëè ãîðîäñêèõ ñåòåé âîäîïðîâîäà è êàíàëèçàöèè âîïðîñ î âûáîðå è óñòðîéñòâå ìåñòíûõ ñèñòåì âîäîñíàáæåíèÿ è êàíàëèçàöèè äîëæåí ðåøàòüñÿ ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ ó÷ðåæäåíèÿìè ñàíèòàðíî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêîé ñëóæáû â çàâèñèìîñòè îò ìåñòíûõ óñëîâèé.

 íåêàíàëèçîâàííûõ ðàéîíàõ äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ äîëæíû îáîðóäîâàòüñÿ âíóòðåííåé êàíàëèçàöèåé ïðè óñëîâèè óñòðîéñòâà ìåñòíûõ î÷èñòíûõ ñîîðóæåíèé.

Ïîäâîäêà ãîðÿ÷åé âîäû ïðè íàëè÷èè êðàíîâ-ñìåñèòåëåé îáÿçàòåëüíà â êóõíþ, ïîñòèðî÷íóþ, èãðàëüíóþ I ãðóïïû ðàííåãî âîçðàñòà, áóôåòíûå è òóàëåòíûå âñåõ ãðóïï.

Òåìïåðàòóðà âîäû, ïîäâîäèìîé ê äóøàì è óìûâàëüíèêàì, äîëæíà áûòü íå íèæå 37 ãðàä. C <*>. Ê ñèñòåìå ãîðÿ÷åãî âîäîñíàáæåíèÿ äîëæíû ïðèñîåäèíÿòüñÿ íàãðåâàòåëüíûå ïðèáîðû â øêàôàõ äëÿ ñóøêè âåðõíåé îäåæäû äåòåé (â ïðèåìíûõ è ðàçäåâàëüíûõ), à òàêæå ïîëîòåíöåñóøèòåëè â òóàëåòíûõ.

--------------------------------

<*> Ïðè ñòðîèòåëüñòâå çäàíèé ïî íåòèïîâûì ïðîåêòàì íåîáõîäèìî ïðåäóñìîòðåòü îáîðóäîâàíèå öåíòðàëèçîâàííûìè ñìåñèòåëÿìè äëÿ ïîäà÷è âîäû ê óìûâàëüíèêàì è äóøåâûì ñ òåìïåðàòóðîé 37 ãðàä. C.

 

40. Âûñîòà óñòàíîâêè äåòñêèõ ñàíèòàðíûõ ïðèáîðîâ, ñ÷èòàÿ îò ïîëà ïîìåùåíèé äî áîðòà ïðèáîðà, äîëæíà áûòü:

 

    óìûâàëüíèêîâ äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî è ìëàäøåãî

    äîøêîëüíîãî âîçðàñòà                                  - 0,4 ì

 

    óìûâàëüíèêîâ äëÿ äåòåé ñðåäíåãî è ñòàðøåãî

    äîøêîëüíîãî âîçðàñòà                                  - 0,5 ì

 

    âàíí íà ïîñòàìåíòàõ                                   - 0,6 ì

 

    ãëóáîêîãî äóøåâîãî ïîääîíà äëÿ äåòåé âòîðîé ãðóïïû

    ðàííåãî âîçðàñòà è ïåðâîé ìëàäøåé ãðóïïû (ïðè âûñîòå

    ðàñïîëîæåíèÿ äóøåâîé ñåòêè íàä äíèùåì ïîääîíà -

    1,5 ì)                                                - 0,6 ì

 

    ìåëêîãî äóøåâîãî ïîääîíà äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî

    âîçðàñòà (ïðè âûñîòå ðàñïîëîæåíèÿ äóøåâîé ñåòêè íàä

    äíèùåì ïîääîíà - 1,6 ì)                               - 0,3 ì.

 

Äóøåâûå ñåòêè äîëæíû áûòü ñ ãèáêèì øëàíãîì.

41. Çäàíèÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû ñèñòåìàìè öåíòðàëüíîãî îòîïëåíèÿ è âåíòèëÿöèè. Òåïëîñíàáæåíèå çäàíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü îò òåïëîâûõ ñåòåé ÒÝÖ, ðàéîííûõ è ìåñòíûõ êîòåëüíûõ.  ñåëüñêèõ íàñåëåííûõ ïóíêòàõ â îäíîýòàæíûõ çäàíèÿõ ÿñëåé-ñàäîâ ñ êîëè÷åñòâîì ìåñò íå áîëåå 50 äîïóñêàåòñÿ óñòðîéñòâî ïå÷íîãî îòîïëåíèÿ. Òîïî÷íîå îòâåðñòèå çàêðûâàåòñÿ ãåðìåòè÷åñêèìè äâåðêàìè è óñòàíàâëèâàåòñÿ èç êîðèäîðà, íî íå èç ïîìåùåíèÿ, ãäå íàõîäÿòñÿ äåòè. Ïå÷è òîïÿòñÿ â îòñóòñòâèå äåòåé è òîïêà çàêàí÷èâàåòñÿ çà 1,5 - 2 ÷àñà äî èõ ïðèõîäà. Ìåñòíûå îðãàíû ñàíèòàðíîãî íàäçîðà äîëæíû îñóùåñòâëÿòü êîíòðîëü çà ñîäåðæàíèåì îêèñè óãëåðîäà íå ìåíåå 2 ðàç â ãîä â òå÷åíèå îòîïèòåëüíîãî ñåçîíà.

 êà÷åñòâå íàãðåâàòåëüíûõ ïðèáîðîâ ìîãóò ïðèìåíÿòüñÿ ðàäèàòîðû, òðóá÷àòûå íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû, âñòðîåííûå â áåòîííûå ïàíåëè, à òàêæå äîïóñêàåòñÿ èñïîëüçîâàíèå êîíâåêòîðîâ ñ êîæóõàìè. Âî èçáåæàíèå îæîãîâ è òðàâì ó äåòåé îòîïèòåëüíûå ïðèáîðû äîëæíû áûòü îãðàæäåíû ñúåìíûìè äåðåâÿííûìè ðåøåòêàìè. Íå äîïóñêàåòñÿ óñòðîéñòâî îãðàæäåíèé èç äðåâåñíî-ñòðóæå÷íûõ ïëèò.

42. Òåìïåðàòóðà âîçäóõà â ïîìåùåíèÿõ äîëæíà áûòü äèôôåðåíöèðîâàíà â çàâèñèìîñòè îò íàçíà÷åíèÿ ïîìåùåíèé è âîçðàñòà äåòåé è ïðèíèìàòüñÿ ñîãëàñíî òàáëèöå 4.

 

Òàáëèöà 4

 

┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐

        Ïîìåùåíèÿ          Ðàñ÷åòíàÿ 1 ãðàä. âîçäóõà, ãðàä. C 

                         ├──────────┬────────────────┬──────────┤

                         │â IÀ, IÁ, │âî II, III êëèì.│â IV êëèì.│

                         │ Ià êëèì. │ðàéîíàõ è IÂ, IÄ│  ðàéîíå 

                         │ïîäðàéîíàõ│   ïîäðàéîíàõ            

├─────────────────────────┼──────────┼────────────────┼──────────┤

│1. Èãðàëüíàÿ, ïðèåìíàÿ       24           23           22   

│ïåðâîé ãðóïïû ðàííåãî                                       

│âîçðàñòà                                                    

                                                            

│2. Èãðàëüíàÿ, ïðèåìíàÿ       23           22           21   

│âòîðîé ãðóïïû ðàííåãî                                       

│âîçðàñòà è ïåðâîé ìëàäøåé│                                   

│ãðóïïû                                                      

                                                            

│3. Ãðóïïîâûå, ðàçäåâàëü- │                                   

│íûå äîøêîëüíûõ ãðóïï:                                       

│âòîðîé ìëàäøåé, ñðåäíåé è│    22           21           20   

│ñòàðøåé                                                     

│ïîäãîòîâèòåëüíîé             21           20           19   

                                                             

│4. Ñïàëüíè:                                                 

│ÿñåëüíûõ ãðóïï               22           21           20   

│äîøêîëüíûõ ãðóïï             20           19           18   

                                                            

│5. Òóàëåòíûå:                                               

│ÿñåëüíûõ ãðóïï               23           22           21   

│äîøêîëüíûõ ãðóïï             21           20           19   

                                                            

│6. Çàëû äëÿ ìóçûêàëüíûõ è│    20           19           18   

│ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé                                      

                                                            

│7. Áóôåòíûå                  16           16           16   

                                                            

│8. Ïðîãóëî÷íûå âåðàíäû       -            -             -   

                                                            

│9. Ïîìåùåíèå áàññåéíà äëÿ│    29           29           29   

│îáó÷åíèÿ äåòåé ïëàâàíèþ                                     

                                                            

│10. Ìåäèöèíñêèå ïîìåùåíèÿ│    23           22           21   

                                                            

                             20           18           17   

                                                            

│12. Êóõíÿ                    15           15           15   

                                                            

│13. Ïîñòèðî÷íàÿ              18           18           18   

                                                            

│14. Ãëàäèëüíàÿ               16           16           16   

                                                            

│15. Îòàïëèâàåìûå ïåðåõîäû│    15           15           15   

└─────────────────────────┴──────────┴────────────────┴──────────┘

 

43. Îäåæäà äåòåé â óñëîâèÿõ ïîìåùåíèé ïðè óìåðåííîé äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè â çàâèñèìîñòè îò òåìïåðàòóðû âîçäóõà äîëæíà áûòü ñëåäóþùåé (òàáëèöà 5).

44. Â ïîìåùåíèÿõ èãðàëüíûõ è ãðóïïîâûõ, ðàñïîëîæåííûõ íà ïåðâîì ýòàæå, òåìïåðàòóðà ïîâåðõíîñòè ïîëà â çèìíèé ïåðèîä äîëæíà áûòü íå ìåíåå 22 ãðàä. C.

45. Îòíîñèòåëüíàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà â ïîìåùåíèÿõ ñ ïðåáûâàíèåì äåòåé ïðèíèìàåòñÿ 40 - 55%; â êóõíå è ïîñòèðî÷íîé - äî 60 - 70%.

 

Òàáëèöà 5

 

┌────────┬───────────────────────────────────────────┬───────────┐

│Òåìïåðà-                  Îäåæäà                   │Äîïóñòèìîå │

│òóðà                                               │÷èñëî ñëîåâ│

│âîçäóõà,│                                           │ îäåæäû â 

│ãðàä. C │                                             îáëàñòè 

                                                   │ òóëîâèùà 

├────────┼───────────────────────────────────────────┼───────────┤

│16 - 17 │Õëîï÷àòîáóìàæíîå áåëüå, ïëàòüå øåðñòÿíîå      3 - 4  

│ãðàä.   │èëè èç ïëîòíûõ õ.á. òêàíåé, òðèêîòàæíàÿ              

        │êîôòà, êîëãîòû (íà íîãàõ òóôëè èëè òåïëûå            

        │òàïî÷êè)                                             

                                                             

│18 - 20 │Õëîï÷àòîáóìàæíîå áåëüå, ïëàòüå èç ïîëóøåðñ-│   2 - 3  

│ãðàä.   │òÿíîé èëè òîëñòîé õëîï÷àòîáóìàæíîé òêàíè,            

        │êîëãîòû, äëÿ ñòàðøèõ äîøêîëüíèêîâ ãîëüôû             

        │(íà íîãàõ òóôëè)                                     

                                                             

│21 - 22 │Õëîï÷àòîáóìàæíîå áåëüå, ïëàòüå èç òîíêîé        2    

│ãðàä.   │õëîï÷àòîáóìàæíîé òêàíè ñ êîðîòêèì ðóêàâîì, │          

        │ãîëüôû (íà íîãàõ ëåãêèå òóôëè èëè áîñîíîæ- │          

        │êè)                                                  

                                                             

│23 ãðàä.│Òîíêîå õëîï÷àòîáóìàæíîå áåëüå èëè áåç íåãî,│   1 - 2  

│è âûøå  │ëåãêîå ïëàòüå, ëåòíåå áåç ðóêàâîâ, íîñêè             

        │(íà íîãàõ áîñîíîæêè)                                 

└────────┴───────────────────────────────────────────┴───────────┘

 

46. Ïîìåùåíèÿ ñ ïîñòîÿííûì ïðåáûâàíèåì äåòåé (ãðóïïîâûå, èãðàëüíûå, ñïàëüíè, êîìíàòû äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé è äð.) äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû ÷èñòûì ñâåæèì âîçäóõîì ïðè êðàòíîñòè âîçäóõîîáìåíà 1,5.

47. Îòîïëåíèå è âåíòèëÿöèÿ â çäàíèÿõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíû ó÷èòûâàòü òðåáîâàíèÿ ãëàâû ÑÍèÏ "Îòîïëåíèå, âåíòèëÿöèÿ è êîíäèöèîíèðîâàíèå. Íîðìû ïðîåêòèðîâàíèÿ" è ãëàâû ÑÍèÏ "Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ".

 

6. Îáîðóäîâàíèå ïîìåùåíèé

 

48. Îáîðóäîâàíèå äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé äîëæíî ñîîòâåòñòâîâàòü ðîñòó è âîçðàñòíûì îñîáåííîñòÿì äåòåé, ó÷èòûâàòü ãèãèåíè÷åñêèå è ïåäàãîãè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ.

49.  èãðàëüíûõ è ãðóïïîâûõ ïîìåùåíèÿõ äîëæíû áûòü óñòàíîâëåíû ñòîëû è ñòóëüÿ ïî ÷èñëó äåòåé â ãðóïïàõ:

âî âòîðîé ãðóïïå ðàííåãî âîçðàñòà è ïåðâîé ìëàäøåé ãðóïïå, âî âòîðîé ìëàäøåé è ñðåäíåé ãðóïïàõ - ñòîëû ÷åòûðåõìåñòíûå è (äîïîëíèòåëüíî) ñòîëû äâóõìåñòíûå òðàïåöèåâèäíîé ôîðìû;

â ñòàðøåé è ïîäãîòîâèòåëüíîé ãðóïïàõ - ñòîëû äâóõìåñòíûå ñ èçìåíÿþùèìñÿ íàêëîíîì êðûøêè.

Ðàçìåðû ñòîëîâ è ñòóëüåâ äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü òðåáîâàíèÿì ÃÎÑÒ 19301.1-73 è ÃÎÑÒ 19301.2-73 "Ìåáåëü äåòñêàÿ äîøêîëüíàÿ. Ôóíêöèîíàëüíûå ðàçìåðû". Ïðè ïîäáîðå è ðàññòàíîâêå îáîðóäîâàíèÿ ñëåäóåò ðóêîâîäñòâîâàòüñÿ Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè "Îá èñïîëüçîâàíèè ìåáåëè â äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ". Ìîñêâà, 1983 ã.

50. Îñíîâíûå ðàçìåðû ñòîëîâ è ñòóëüåâ äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü òàáëèöå 6.

 

Òàáëèöà 6

 

┌──────┬──────────┬────────────┬────────┬─────────┬──────────────┐

│Ãðóïïà│   Öâåò   │Ãðóïïà ðîñòà│ Âûñîòà │ Âûñîòà  │Âîçðàñò äåòåé │

│ìåáåëè│ìàðêèðîâêè│    äåòåé   │ ñòîëà, │ ñèäåíüÿ │ ïî ðîñòîâûì 

                               ñì   │ñòóëà, ñì│   ãðóïïàì   

├──────┼──────────┼────────────┼────────┼─────────┼──────────────┤

  À   │áåëûé     │äî 80          34       17   │7 ìåñ. -     

                                             │1 ã. 8 ìåñ.  

                                                         

  Á   │çåëåíûé   │80 - 90        38       20   │1 ã. 5 ìåñ. - │

                                             │2 ã. 8 ìåñ.  

                                                          

     │ãîëóáîé   │90 - 100       43       24   │2 - 4 ãîäà   

                                                          

  à  │îðàíæåâûé │100 - 115      48       28   │3 - 6 ëåò    

                                                           

  Ä   │æåëòûé    │115 - 130      54       32   │5 - 7 ëåò    

                                                          

  Æ   │êðàñíûé   │âûøå 130       60       36   │6 - 7 ëåò    

└──────┴──────────┴────────────┴────────┴─────────┴──────────────┘

 

51. Ñòóëüÿ äîëæíû áûòü â êîìïëåêòå ñî ñòîëîì, ò.å. îäíîé ãðóïïû è ìàðêèðîâêè. Îðèåíòèðîâî÷íîå êîëè÷åñòâî ñòîëîâ (÷èñëèòåëü) è ñòóëüåâ (çíàìåíàòåëü) äëÿ ðàçëè÷íûõ âîçðàñòíûõ ãðóïï äàíî â òàáëèöå 7.

 

Òàáëèöà 7

 

┌──────┬──────────────────────────────────────────────────────────────┐

│Ãðóïïà│                      Âîçðàñòíûå ãðóïïû                      

│ìåáåëè├─────────────────────────┬────────────────────────────────────┤

               ÿñåëüíûå                     äîøêîëüíûå            

      ├────────┬────────┬───────┼───────┬─────────────┬───────┬──────┤

      │ ïåðâàÿ │ âòîðàÿ │ïåðâàÿ │âòîðàÿ │   ñðåäíÿÿ   │ñòàðøàÿ│ïîäãî-│

      │ ãðóïïà │ ãðóïïà │ìëàäøàÿ│ìëàäøàÿ│   ãðóïïà    │ãðóïïà │òîâè- │

      │ðàííåãî │ðàííåãî │ãðóïïà │ãðóïïà │                    │òåëü- │

      │âîçðàñòà│âîçðàñòà                                  │íàÿ  

      ├────────┴────────┴───────┴───────┴─────────────┼───────┴──────┤

                    ñòîëû ÷åòûðåõìåñòíûå             │ äâóõìåñòíûå 

├──────┼────────┬────────┬───────┬───────┬─────────────┼───────┬──────┤

  À     1/4     1/4                                          

  Á             4/16    2/8                                  

                       3/12 │  3/12 │                         

  à                           4/16 │1 (2 <*>)/4    9/18 │ 2/4 

  Ä                                 │6 (11 <*>)/22│  4/18 │10/20 │

  Æ                                                     │ 1/2 

└──────┴────────┴────────┴───────┴───────┴─────────────┴───────┴──────┘

 

--------------------------------

<*> Êîëè÷åñòâî äâóõìåñòíûõ ñòîëîâ.

 

52. Ïðè ðàññòàíîâêå ñòîëîâ äëÿ çàíÿòèé íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ñëåäóþùèå òðåáîâàíèÿ:

ñòîëû óñòàíàâëèâàþòñÿ ó ñâåòîíåñóùåé ñòåíû ïðè îáÿçàòåëüíîì ëåâîñòîðîííåì îñâåùåíèè;

÷åòûðåõìåñòíûå ñòîëû óñòàíàâëèâàþòñÿ íå áîëåå ÷åì â 2 ðÿäà;

äâóõìåñòíûå ñòîëû - íå áîëåå ÷åì â 3 ðÿäà;

ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè ñòîëîâ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 0,5 ì;

ðàññòîÿíèå ïåðâîãî ðÿäà ñòîëîâ îò ñâåòîíåñóùåé ñòåíû - 1 ì;

ðàññòîÿíèå îò ïåðâûõ ñòîëîâ äî äîñêè - 3 - 2,5 ì;

âûñîòà ïîäâåñà íèæíåãî êðàÿ íàñòåííîé äîñêè - 0,7 - 0,8 ì;

ðàçìåð íàñòåííîé äîñêè äîëæåí áûòü 0,75 - 1,5 ì.

Ðàññàæèâàòü äåòåé ñëåäóåò ñ ó÷åòîì ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ, çðåíèÿ è ñëóõà.

 èãðàëüíîé-ñòîëîâîé ìàíåæ è áàðüåð äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ íà ðàññòîÿíèè 1 ì îò îêîí, ïàðàëëåëüíî ê íèì äëèííîé ñòîðîíîé.  ïåðâîé ãðóïïå ðàííåãî âîçðàñòà ðÿäîì ñ óìûâàëüíèêîì óñòàíàâëèâàåòñÿ ïåëåíàëüíûé ñòîë ñ âåøàëêîé äëÿ ïîëîòåíåö è áàê äëÿ ãðÿçíîãî áåëüÿ; äëÿ êîðìëåíèÿ äåòåé óñòàíàâëèâàþòñÿ äâóõìåñòíûå ñòîëû.

53. Ñïàëüíè îáîðóäóþòñÿ ñòàöèîíàðíûìè êðîâàòÿìè, ðàçìåðû êîòîðûõ äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü òðåáîâàíèÿì ÃÎÑÒ 19301.3-73 "Ìåáåëü äåòñêàÿ äîøêîëüíàÿ. Êðîâàòè. Ôóíêöèîíàëüíûå ðàçìåðû":

äëÿ äåòåé äî 3-õ ëåò äëèíà êðîâàòè 120 ñì, øèðèíà - 60 ñì, ñ ïåðåìåííîé âûñîòîé ëîæà è îãðàæäåíèåì;

äëÿ äåòåé 3 - 7 ëåò äëèíà êðîâàòè 140 ñì, øèðèíà - 60 ñì.

 äîøêîëüíûõ ãðóïïàõ äîïóñêàåòñÿ èñïîëüçîâàòü ðàñêëàäíûå êðîâàòè ñ æåñòêèì ëîæåì, âñòðîåííûå îäíî- è äâóõúÿðóñíûå êðîâàòè. Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàíèå ñòàöèîíàðíûõ äâóõúÿðóñíûõ êðîâàòåé.

54.  êîìïëåêñàõ ÿñëåé-ñàäîâ äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà êîìíàòà ðó÷íîãî òðóäà ïëîùàäüþ 60 êâ. ì. Ïðè ýòîì äîëæåí áûòü ñëåäóþùèé íàáîð èíñòðóìåíòîâ è îáîðóäîâàíèÿ:

I. Ñòàöèîíàðíûå âåðñòàêè - 6 - 8 øò.

à) âûñîòà - 590 - 650 ìì;

á) øèðèíà - 340 ìì (äî 450 ìì);

â) äëèíà - 650 ìì (äî 830 ìì).

II. Ìîëîòêè - 6 - 7 øò.

à) ìàññà ìîëîòêà ñ ðó÷êîé - 0,150 - 0,200 - 0,280 êã;

á) ìàêñèìàëüíûå äèàìåòðû îâàëüíîãî ñå÷åíèÿ ðó÷êè ìîëîòêà - 25 x 13 ìì;

â) äëèíà ðó÷êè ìîëîòêà - 250 ìì.

III. Äåòñêèå ñòîëû - 13.

Äåòñêèå ñòóëüÿ - 25.

Äîïóñêàåòñÿ ïðèìåíÿòü ìîëîòêè 7850-0101Ö15.õð ÃÎÑÒ 3210-77 è 7850-0116Ö15.õð ÃÎÑÒ 3210-77. Äëÿ ïåðâûõ îçíàêîìèòåëüíûõ çàíÿòèé äîïóñêàåòñÿ ïðèìåíÿòü ìîëîòêè 7850-0115Ö15.õð ÃÎÑÒ 3210-77 ñ ìàññîé áîéêà 0,100 êã.

IV. Êëåùè - 6 øò.

à) ìàññà - 0,200 - 0,280 êã;

á) ìàêñèìàëüíàÿ ðàñòÿæêà ðû÷àãîâ - 55 ìì.

Äîïóñêàåòñÿ ïðèìåíÿòü êëåùè ñòðîèòåëüíûå ÊÑ-150 (ÃÎÑÒ 14184-69).

V. Ãâîçäè - 3 - 4 êã.

à) òîëåâûå êðóãëûå (äëÿ òðåíèðîâî÷íûõ çàíÿòèé) - 2x25 ÃÎÑÒ 4029-63 è 2x20 ÃÎÑÒ 4029-63;

á) òàðíûå (äëÿ ïîäåëîê) - Ï 1,6x25 ÃÎÑÒ 4034-63, Ï 1,8x40 ÃÎÑÒ 4034-63.

VI. Íîæîâêè - 6 øò.

à) äëèíà íîæîâî÷íîãî ïîëîòíà - 230 - 290 ìì;

á) ìàññà íîæîâêè ñ ðó÷êîé - 0,200 - 0,280 êã.

Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèìåíÿòü óíèâåðñàëüíûå íîæîâêè ñî ñìåííûìè ïîëîòíàìè.

VII. Ïîäñòàâêè äëÿ ðåãóëèðîâêè âûñîòû ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè - 6 øò.

à) âûñîòà - 40 ìì;

á) øèðèíà - 400 ìì;

â) äëèíà - 600 ìì.

VIII. Ñòðóáöèíû, ïðèæèìíûå ïëàñòèíû - 12 øò.

IX. Ðàñïèëîâî÷íûå êîðîáêè À.Ñ. Øàñòîâà - 2 øò.

X. Øêàôû äëÿ èãðóøåê è ïîñîáèé - 4 øò.

Ïðè ïðîâåäåíèè çàíÿòèé ïî òðóäó (ðàáîòà ñ äåðåâîì) â ïîìåùåíèè ãðóïïîâîé ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü ðàñêëàäíûå âåðñòàêè â êîëè÷åñòâå 4 øòóê è âûøåóêàçàííûé íàáîð èíñòðóìåíòîâ.

55. Ïðèåìíûå è ðàçäåâàëüíûå äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû øêàôàìè äëÿ âåðõíåé îäåæäû äåòåé è ïåðñîíàëà ñ óñòðîéñòâîì äëÿ ïðîñóøêè îäåæäû è îáóâè. Øêàôû äëÿ îäåæäû äîëæíû èìåòü (âñòðîåííûå èëè ïðèñòðîåííûå) èíäèâèäóàëüíûå ÿ÷åéêè ñ ïîëêàìè äëÿ ãîëîâíûõ óáîðîâ è êðþ÷êè äëÿ âåðõíåé îäåæäû.  ïðèåìíîé ïåðâîé ãðóïïû ðàííåãî âîçðàñòà ìåñòî äëÿ êîðìëåíèÿ äåòåé ìàòåðÿìè äîëæíî áûòü îáîðóäîâàíî ñòîëîì, ñòóëüÿìè, ïîäñòàâêàìè äëÿ íîã, óìûâàëüíèêîì è øêàôîì äëÿ ðàçäåâàíèÿ.

56.  òóàëåòíûõ äåòñêèõ ãðóïïàõ óñòàíàâëèâàþòñÿ íàñòåííûå èëè íàâåñíûå âåøàëêè ñ èíäèâèäóàëüíûìè ÿ÷åéêàìè äëÿ äåòñêèõ ïîëîòåíåö è ïðåäìåòîâ ëè÷íîé ãèãèåíû; õîçÿéñòâåííûå øêàôû, â ÿñåëüíûõ ãðóïïàõ øêàôû ñ îòäåëüíûìè ãíåçäàìè äëÿ ãîðøêîâ. Âñå ñòàöèîíàðíîå äåòñêîå îáîðóäîâàíèå äîëæíî áûòü çàêðåïëåíî âî èçáåæàíèå òðàâìàòèçìà.

57. Äëÿ ïîêàçà äèàôèëüìîâ ïðèìåíÿþòñÿ äèàïðîåêòîðû "Ýòþä" è "Ñâåò" è ñòàíäàðòíûå ýêðàíû ÝÁÌ èëè ÝÁÌ-Ñ ñ êîýôôèöèåíòîì îòðàæåíèÿ 0,8. Ïîêàç äèàôèëüìîâ íåïîñðåäñòâåííî íà ñòåíå íå äîïóñêàåòñÿ. Âûñîòà ïîäâåñà ýêðàíà íàä ïîëîì äîëæíà áûòü íå ìåíåå 1 ì è íå áîëåå 1,3 ì. Äëèòåëüíîñòü ïðîñìîòðà äèàôèëüìîâ - 15 ìèí.

58. Ïðè óñòàíîâêå â äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ òåëåâèçîðîâ äëÿ ïðîñìîòðà òåëåâèçèîííûõ ïåðåäà÷ ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òåëåâèçîðû ñ ðàçìåðîì ýêðàíà ïî äèàãîíàëè 59 - 69 ñì. Âûñîòà óñòàíîâêè òåëåâèçîðà äîëæíà áûòü 1 - 1,3 ì; ðàññòîÿíèå îò ýêðàíà òåëåâèçîðà äî çðèòåëåé â ïðåäåëàõ îò 4 äî 6 ì; ñòóëüÿ óñòàíàâëèâàþòñÿ â 4 - 5 ðÿäîâ (èç ðàñ÷åòà íà îäíó ãðóïïó); ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè ñòóëüåâ äîëæíî áûòü 0,5 - 0,6 ì; ðàññàæèâàòü äåòåé ñëåäóåò ñ ó÷åòîì ðîñòà.

59. Ïðîñìîòð òåëåâèçèîííûõ ïåðåäà÷ â âå÷åðíåå âðåìÿ äîëæåí ïðîâîäèòüñÿ ïðè èñêóññòâåííîì îñâåùåíèè ãðóïïîâîé âåðõíèì ñâåòîì èëè ìåñòíûì èñòî÷íèêîì ñâåòà (áðà èëè íàñòîëüíàÿ ëàìïà), íàõîäÿùèìñÿ âíå ïîëÿ çðåíèÿ äåòåé.  äíåâíûå ÷àñû îêíà ñëåäóåò çàêðûâàòü ëåãêèìè ñâåòëûìè øòîðàìè âî èçáåæàíèå îòðàæåíèÿ ñîëíå÷íûõ áëèêîâ íà ýêðàíå. Äëèòåëüíîñòü ïðîñìîòðà òåëåâèçèîííûõ ïåðåäà÷ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 20 ìèí. äëÿ äåòåé ÷åòûðåõ-ïÿòè ëåò è 30 ìèí. äëÿ äåòåé øåñòè ëåò.

60. Ñîîòíîøåíèÿ ðàññòîÿíèÿ äèàïðîåêòîðà îò ýêðàíà è ðàññòîÿíèÿ çðèòåëåé ïåðâîãî ðÿäà îò ýêðàíà ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ñîãëàñíî òàáëèöå 8.

 

Òàáëèöà 8

 

┌───────────┬───────────┬──────────┬─────────────────────────────┐

│Ðàññòîÿíèå │   Øèðèíà  │Ðàññòîÿíèå│Ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî äåòåé│

│äèàïðîåêòî-│ ýêðàííîãî │1 ðÿäà îò │           â ðÿäàõ          

│ðà îò ýêðà-│èçîáðàæåíèÿ│  ýêðàíà  ├─────────┬─────────┬─────────┤

│íà             (ì)                I ðÿä  │ II ðÿä  │ III ðÿä │

├───────────┼───────────┼──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤

    4,0        1,2        2,4       8        10      12   

    3,5        1,0        2,1       7        9       11   

    3,0        0,9        1,8       6        8       10   

    2,5        0,75       1,5       6        7        9   

    2,0        0,6        1,2       4        6        8   

└───────────┴───────────┴──────────┴─────────┴─────────┴─────────┘

 

7. Ñàíèòàðíîå ñîäåðæàíèå ïîìåùåíèé è ó÷àñòêà

 

61. Âñå ïîìåùåíèÿ äîëæíû ñîäåðæàòüñÿ â îáðàçöîâîì ïîðÿäêå è ÷èñòîòå. Óáîðêà âñåõ ïîìåùåíèé äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ åæåäíåâíî îáÿçàòåëüíî âëàæíûì ñïîñîáîì ïðè îòêðûòûõ îêíàõ è ôðàìóãàõ. Ïîëû ñëåäóåò ìûòü íå ìåíåå äâóõ ðàç â äåíü, ïðè ýòîì îäèí ðàç ñ îáÿçàòåëüíûì îòîäâèãàíèåì ìåáåëè; ìåáåëü, ðàäèàòîðû, ïîäîêîííèêè ïðîòèðàþòñÿ âëàæíîé òðÿïêîé; äåòñêèå øêàô÷èêè äëÿ îäåæäû åæåäíåâíî ïðîòèðàþòñÿ è îäèí ðàç â íåäåëþ ìîþòñÿ.  êîìíàòå äëÿ ìóçûêàëüíûõ è ãèìíàñòè÷åñêèõ çàíÿòèé óáîðêà äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ ïîñëå êàæäîãî çàíÿòèÿ. Âëàæíàÿ óáîðêà ïîìåùåíèé ïðîâîäèòñÿ ñ ïðèìåíåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ (ìûëî, êàëüöèíèðîâàííàÿ ñîäà, ñèíòåòè÷åñêèå ìîþùèå ïîðîøêè) ïðè îòêðûòûõ îêíàõ è ôðàìóãàõ.

Ãåíåðàëüíàÿ óáîðêà âñåõ ïîìåùåíèé äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ åæåìåñÿ÷íî è ïî ýïèäïîêàçàíèÿì: ìûòüå ïîëîâ, îñâåòèòåëüíîé àðìàòóðû, îêîí, äâåðåé, ñòåí ñ ïðèìåíåíèåì ìîþùèõ è äåçèíôèöèðóþùèõ ñðåäñòâ.

 êà÷åñòâå äåçèíôèöèðóþùèõ ñðåäñòâ ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü ìàëîòîêñè÷íûå ïðåïàðàòû: 0,5% - 1,0% ðàñòâîðû õëîðíîé èçâåñòè è õëîðàìèíà, 0,5% ãèïîõëîðèò êàëüöèÿ, 3% ðàñòâîð íèðòàíà, äåçèíôèöèðóþùàÿ êîìïîçèöèÿ õëîðäåçèíà (0,5%) è ñóëüôîõëîðàíòèí (0, 2%).

Æàëþçèéíûå ðåøåòêè âûòÿæíûõ âåíòèëÿöèîííûõ ñèñòåì äîëæíû áûòü îòêðûòû, ñèñòåìàòè÷åñêè î÷èùàòüñÿ îò ïûëè; ïðèêðûâàòü èõ ñëåäóåò òîëüêî ïðè ðåçêîì ïåðåïàäå òåìïåðàòóð âîçäóõà ïîìåùåíèé è íàðóæíîãî âîçäóõà.

Î÷èñòêà øàõò âûòÿæíîé âåíòèëÿöèè äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ 2 ðàçà â ãîä. Ìûòüå îêîííûõ ïðîåìîâ ñ î÷èñòêîé ñòåêîë ñ íàðóæíîé è âíóòðåííåé ñòîðîíû äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ äâà ðàçà â ãîä (âåñíà è îñåíü).

Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ ïðîâîäèòü ïîáåëêó ñòåí, ïîòîëêîâ, îêîííûõ ðàì è äð., òåêóùèé è êàïèòàëüíûé ðåìîíò ïðè ôóíêöèîíèðîâàíèè ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê.

62. Âíîâü ïðèîáðåòåííûå èãðóøêè (çà èñêëþ÷åíèåì ìÿãêîíàáèâíûõ) ïåðåä ïîñòóïëåíèåì â ãðóïïîâûå äîëæíû ìûòüñÿ â òå÷åíèå 15 ìèí. ïðîòî÷íîé âîäîé (òåìïåðàòóðà 37 ãðàä. C) ñ ìûëîì è çàòåì âûñóøèâàòüñÿ íà âîçäóõå. Ðåçèíîâûå, ïåíîïîëèóðåòàíîâûå, ïåíîëàòåêñíûå, ïëàñòèçîëüíûå è äð. àíàëîãè÷íûå èãðóøêè äîëæíû ïðè ýòîì òùàòåëüíî îòæèìàòüñÿ.

 äàëüíåéøåì èãðóøêè â I ãðóïïå ðàííåãî âîçðàñòà äîëæíû ìûòüñÿ äâà ðàçà â äåíü ãîðÿ÷åé âîäîé, ùåòêîé, ìûëîì èëè 2% ðàñòâîðîì ïèòüåâîé ñîäû, â ñïåöèàëüíî ïðåäíàçíà÷åííûõ äëÿ ýòîãî (ïðîìàðêèðîâàííûõ) òàçàõ; çàòåì - ïðîìûâàòüñÿ ïðîòî÷íîé âîäîé (òåìïåðàòóðà 37 ãðàä. C) è âûñóøèâàòüñÿ. Èãðóøêè äëÿ äåòåé áîëåå ñòàðøåãî âîçðàñòà äîëæíû ìûòüñÿ åæåäíåâíî â êîíöå äíÿ. Êóêîëüíàÿ îäåæäà ñòèðàåòñÿ è ïðîãëàæèâàåòñÿ ïî ìåðå çàãðÿçíåíèÿ.

 îðãàíèçîâàííûå äåòñêèå êîëëåêòèâû çàïðåùàåòñÿ ïðèîáðåòåíèå äëÿ äåòåé äî 3-ëåòíåãî âîçðàñòà è äëÿ èçîëÿòîðîâ ìÿãêîíàáèâíûõ è ïåíîëàòåêñíûõ âîðñîâûõ èãðóøåê. Ýòè èãðóøêè ðåêîìåíäóþòñÿ â êà÷åñòâå äèäàêòè÷åñêèõ ïîñîáèé äëÿ äåòåé ñòàðøåãî âîçðàñòà.

Ìÿãêîíàáèâíûå èãðóøêè åæåäíåâíî â êîíöå äíÿ äîëæíû äåçèíôèöèðîâàòüñÿ áàêòåðèöèäíûìè ëàìïàìè â òå÷åíèå 30 ìèí., óñòàíîâëåííûìè íà ðàññòîÿíèè 25 ñì îò èãðóøåê. Ïåíîëàòåêñíûå âîðñîâàííûå èãðóøêè äîëæíû îáðàáàòûâàòüñÿ ñîãëàñíî èíñòðóêöèè çàâîäà-èçãîòîâèòåëÿ.

63. Âñå áåëüå äîëæíî áûòü ïðîìàðêèðîâàíî. Ïîñòåëüíîå áåëüå ìàðêèðóþò ó íîæíîãî êðàÿ. Íåîáõîäèìî èìåòü 3 êîìïëåêòà áåëüÿ è 2 ñìåíû íàìàòðàñíèêîâ.

64. Ñìåíà ïîñòåëüíîãî áåëüÿ, ïîëîòåíåö ïðîâîäèòñÿ ïî ìåðå çàãðÿçíåíèÿ, íî íå ðåæå 1 ðàçà â íåäåëþ. ×èñòîå áåëüå äîñòàâëÿåòñÿ â ìåøêàõ è õðàíèòñÿ â øêàôàõ. Áåëüå è ïåëåíêè ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ñêëàäûâàþòñÿ â ñïåöèàëüíûé áàê, âåäðî ñ êðûøêîé èëè êëååí÷àòûé ìåøîê.  êîíöå äíÿ ãðÿçíîå áåëüå â êëååí÷àòûõ ìåøêàõ äîñòàâëÿåòñÿ â ïîñòèðî÷íóþ (èëè â ñïåöèàëüíîå ïîìåùåíèå). Ìàòåð÷àòûå ìåøêè ñäàþòñÿ â ñòèðêó, êëååí÷àòûå - îáðàáàòûâàþòñÿ ãîðÿ÷èì ìûëüíûì èëè ñîäîâûì ðàñòâîðîì. Ïîñòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè: ìàòðàöû, ïîäóøêè, îäåÿëà, ñïàëüíûå ìåøêè ñëåäóåò ïðîâåòðèâàòü íåïîñðåäñòâåííî â ñïàëüíÿõ ïðè îòêðûòûõ îêíàõ âî âðåìÿ êàæäîé ãåíåðàëüíîé óáîðêè, ïåðèîäè÷åñêè âûíîñèòü íà âîçäóõ. Ðàç â ãîä ïîñòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè äîëæíû ïîäâåðãàòüñÿ õèìè÷åñêîé ÷èñòêå.

65. Êîâðû äîëæíû åæåäíåâíî î÷èùàòüñÿ ïûëåñîñîì, ïåðèîäè÷åñêè âûêîëà÷èâàòüñÿ è ïðîòèðàòüñÿ âëàæíîé ùåòêîé, à îäèí ðàç â ãîä ïîäâåðãàòüñÿ ñóõîé õèìè÷åñêîé ÷èñòêå. Ïåëåíàëüíûå ñòîëû, äåòñêèå ïîäêëàäíûå êëååíêè, ïîêðûòèÿ ìàíåæà, ãîðîê ñëåäóåò ìûòü âîäîé ñ ìûëîì 2 ðàçà â äåíü (ïîñëå îáåäà è â êîíöå äíÿ); â ñëó÷àå çàãðÿçíåíèÿ ôåêàëèÿìè íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü èõ î÷èñòêó îò âûäåëåíèé. Î÷èùåííûå ìåñòà äîïîëíèòåëüíî ïðîòèðàþò ÷èñòîé âåòîøüþ, ñìî÷åííîé â 1% ðàñòâîðå õëîðàìèíà; èñïîëüçîâàííóþ âåòîøü îáåççàðàæèâàþò â 1% ðàñòâîðå õëîðàìèíà â òå÷åíèå 4 ÷àñîâ â ñïåöèàëüíî âûäåëåííîé ïîñóäå.

66. Ïîëû â òóàëåòíûõ, óíèòàçû ìîþò 2 ðàçà â äåíü ïðîòî÷íîé ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ïðèìåíåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ. Äëÿ óäàëåíèÿ ìî÷åêèñëûõ ñîëåé óíèòàçû ñëåäóåò 2 ðàçà â ìåñÿö ìûòü ïðåïàðàòîì "Ñàíèòàðíûé", ïðè åãî îòñóòñòâèè - 2% ðàñòâîðîì ñîëÿíîé êèñëîòû. Ïîñëå óêàçàííîé îáðàáîòêè óíèòàçû îáèëüíî ïðîìûâàþò âîäîé.  ÿñåëüíûõ ãðóïïàõ ïîëû ìîþò ïîñëå êàæäîãî âûñàæèâàíèÿ äåòåé íà ãîðøêè.

67. Ñòîëû â ãðóïïîâûõ ïîìåùåíèÿõ ïðîìûâàþòñÿ ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ìûëîì äî è ïîñëå êàæäîãî ïðèåìà ïèùè ñïåöèàëüíîé âåòîøüþ, êîòîðóþ ïðîñòèðûâàþò, ïðîñóøèâàþò è â ñóõîì âèäå õðàíÿò â ñïåöèàëüíîé ïîñóäå ñ êðûøêîé. Åæåäíåâíî ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ìûëîì ïðîòèðàþòñÿ âñå ñòóëüÿ.

Ïðè îñëîæíåíèè ýïèäåìèîëîãè÷åñêîé ñèòóàöèè åæåäíåâíóþ óáîðêó âñåõ ïîìåùåíèé ïðîâîäÿò ñ ïðèìåíåíèåì äåçèíôèöèðóþùèõ ñðåäñòâ (1% ðàñòâîð õëîðàìèíà, 1% ðàñòâîð îñâåòëåííîé õëîðíîé èçâåñòè). Ñòîëû è ñòóëüÿ ïðîìûâàþò 1% ðàñòâîðîì õëîðíîé èçâåñòè, çàòåì ãîðÿ÷åé âîäîé è âûòèðàþò íàñóõî. Èãðóøêè äåçèíôèöèðóþò â 0,5% ðàñòâîðå õëîðàìèíà èëè 0,5% ðàñòâîðå õëîðíîé èçâåñòè â òå÷åíèå 30 ìèíóò, çàòåì ïðîìûâàþò è ïðîñóøèâàþò.

68. Ñèäåíèÿ íà óíèòàçàõ åæåäíåâíî ïðîìûâàþòñÿ òåïëîé ìûëüíîé âîäîé. Ãîðøêè ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ ìîþò ïðîòî÷íîé âîäîé, à ïðè îñëîæíåíèè ýïèäåìèîëîãè÷åñêîé îáñòàíîâêè îáðàáàòûâàþòñÿ â òå÷åíèå 30 ìèíóò 1% ðàñòâîðîì õëîðàìèíà èëè 1% ðàñòâîðîì (îñâåòëåííûì) õëîðíîé èçâåñòè. Ïðè îòñóòñòâèè êàíàëèçàöèè íåîáõîäèìî èìåòü: âåäðî ñ êðûøêîé äëÿ âûäåëåíèé; áàêè äëÿ îñâåòëåííîãî ðàñòâîðà õëîðíîé èçâåñòè èëè äðóãîãî äåçèíôèöèðóþùåãî ðàñòâîðà; âåäðà ñ ÷èñòîé âîäîé äëÿ îïîëàñêèâàíèÿ ãîðøêîâ ïîñëå îáðàáîòêè èõ äåçðàñòâîðîì; êîâø.

69. Ó âõîäà â çäàíèå ñëåäóåò èìåòü ñêðåáêè, ðåøåòêè, êîâðèêè, ùåòêè, â ïîìåùåíèè âîçëå âõîäíîé äâåðè äîëæåí ëåæàòü âëàæíûé êîâðèê. Êîâðèê è ðåøåòêà êàæäûé ðàç ïîñëå óòðåííåãî ïðèõîäà äåòåé èëè ïðèõîäà èõ ñ ïðîãóëêè î÷èùàþòñÿ è ìîþòñÿ.

70. Óáîðî÷íûé èíâåíòàðü äëÿ òóàëåòà (òðÿïêè, âåäðà, ùåòêè) äîëæåí èìåòü ñèãíàëüíóþ ìàðêèðîâêó ÿðêèì öâåòîì è õðàíèòüñÿ â òóàëåòíîé êîìíàòå â ñïåöèàëüíîì øêàôó. Âåñü óáîðî÷íûé èíâåíòàðü ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ ñëåäóåò ïðîìûâàòü ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ìîþùèìè ñðåäñòâàìè. Äåçèíôèöèðóþùèå ðàñòâîðû äîëæíû õðàíèòüñÿ â òåìíîé ïîñóäå è òàêæå, êàê ìîþùèå ñðåäñòâà, â ìåñòàõ, íåäîñòóïíûõ äåòÿì.

71. Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ çàëåòà ìóõ â ïîìåùåíèÿ äåòñêîãî ó÷ðåæäåíèÿ îêíà â ïèùåáëîêå, ïîñòèðî÷íîé, òóàëåòíûõ è äð. â òåïëîå âðåìÿ ãîäà äîëæíû áûòü çàñåò÷àíû ìåòàëëè÷åñêîé ñåòêîé.

72. Îáîðóäîâàíèå ó÷àñòêà (ñòîëû, ñêàìüè, ôèçêóëüòóðíîå îáîðóäîâàíèå è äð.) äîëæíî áûòü â èñïðàâíîì ñîñòîÿíèè è åæåäíåâíî ïðîòèðàòüñÿ. Ñìåíà ïåñêà â ïåñî÷íûõ ÿùèêàõ äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ íå ðåæå 1 ðàçà â ìåñÿö; íà íî÷ü îíè äîëæíû çàêðûâàòüñÿ êðûøêîé. Ïåðåä èãðîé ïåñîê ñëåãêà óâëàæíÿåòñÿ, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåëîïà÷èâàåòñÿ; çàãðÿçíåííûé ïåñîê çàìåíÿåòñÿ ñâåæèì.  òåïëîå âðåìÿ ãîäà åæåìåñÿ÷íî äîëæåí ïðîâîäèòüñÿ àíàëèç ïåñêà íà ÿéöà ãëèñòîâ.

73. Óáîðêà ó÷àñòêà äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ åæåäíåâíî: óòðîì çà 1 - 2 ÷àñà äî ïðèõîäà äåòåé è ïî ìåðå çàãðÿçíåíèÿ òåððèòîðèè. Ìóñîð è ñìåò äîëæíû íåìåäëåííî óáèðàòüñÿ â ìóñîðîñáîðíèêè.

 òåïëîå âðåìÿ ãîäà ïðè ñóõîé è æàðêîé ïîãîäå ïîëèâêó ó÷àñòêà ñëåäóåò ïðîâîäèòü íå ìåíåå 2-õ ðàç â äåíü, à óáîðêó òåððèòîðèè ïîñëå íåå.

74. Ïðè îòñóòñòâèè êàíàëèçàöèè âûãðåáíûå ÿìû è ìóñîðîñáîðíèêè ñëåäóåò î÷èùàòü ïðè çàïîëíåíèè 2/3 èõ îáúåìà è åæåäíåâíî îáðàáàòûâàòü 10% ðàñòâîðîì õëîðíîé èçâåñòè è 1 ðàç â íåäåëþ çàñûïàòü ñóõîé õëîðíîé èçâåñòüþ (èç ðàñ÷åòà 1 êã íà 1 êâ. ì) èëè ëàðâèöèòàìè ("Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ ïî áîðüáå ñ ìóõàìè" N 28-6/3 îò 27.01.84).

Âíóòðåííèå ïîâåðõíîñòè äâîðîâîé óáîðíîé è ðó÷êè äâåðåé åæåäíåâíî ìîþòñÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì 1% ðàñòâîðà õëîðàìèíà èëè 1% îñâåòëåííîãî ðàñòâîðà õëîðíîé èçâåñòè.

75. Ñîäåðæàíèå è ýêñïëóàòàöèÿ áàññåéíîâ (ïëåñêàòåëüíîãî, äëÿ îáó÷åíèÿ äåòåé ïëàâàíèþ) äîëæíî ñîîòâåòñòâîâàòü "Ðåêîìåíäàöèÿì ïî îáåççàðàæèâàíèþ âîäû, äåçèíôåêöèè ïîäñîáíûõ ïîìåùåíèé è ñàíèòàðíîìó ðåæèìó ýêñïëóàòàöèè êóïàëüíî-ïëàâàòåëüíûõ áàññåéíîâ" (N 1229-75 îò 19.03.75) è "Ìåòîäè÷åñêèì óêàçàíèÿì ïî ïðîâåäåíèþ ïðîôèëàêòè÷åñêîé äåçèíôåêöèè â ñïîðòèâíûõ ïëàâàòåëüíûõ áàññåéíàõ" (N 28-2/6 îò 31.03.80).

 

8. Âîçäóøíûé ðåæèì

 

76. Äëÿ ñîçäàíèÿ áëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèé âîçäóøíîé ñðåäû íåîáõîäèìî åæåäíåâíî òùàòåëüíî ïðîâåòðèâàòü âñå ïîìåùåíèÿ. Íàèáîëåå ýôôåêòèâíî ñêâîçíîå è óãëîâîå ïðîâåòðèâàíèå. Îíî äîëæíî ïðîâîäèòüñÿ òîëüêî â îòñóòñòâèå äåòåé: äî èõ ïðèõîäà, âî âðåìÿ çàíÿòèé â çàëå, âî âðåìÿ ïðîãóëêè. Äëèòåëüíîñòü ïðîâåòðèâàíèÿ çàâèñèò îò òåìïåðàòóðû íàðóæíîãî âîçäóõà, íàïðàâëåíèÿ âåòðà, ýôôåêòèâíîñòè îòîïèòåëüíîé ñèñòåìû è çàêàí÷èâàåòñÿ çà 30 ìèí. äî âîçâðàùåíèÿ äåòåé â ãðóïïîâûå.

Ïðîâåòðèâàíèå ÷åðåç òóàëåòíûå êîìíàòû íå äîïóñêàåòñÿ.

Îäíîñòîðîííåå ïðîâåòðèâàíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ â ïðèñóòñòâèè äåòåé. Â òåïëîå âðåìÿ ãîäà ðåêîìåíäóåòñÿ íåïðåðûâíàÿ àýðàöèÿ ïîìåùåíèé, â õîëîäíîå äîïóñêàåòñÿ êðàòêîâðåìåííîå ñíèæåíèå òåìïåðàòóðû âîçäóõà äî 18 ãðàä. C äëÿ ñòàðøèõ è äî 19 ãðàä. C äëÿ ìëàäøèõ äîøêîëüíèêîâ.

77.  ïîìåùåíèÿõ ñïàëåí ñêâîçíîå ïðîâåòðèâàíèå äîëæíî ïðîâîäèòüñÿ â îòñóòñòâèå äåòåé.  õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà ôðàìóãè, ôîðòî÷êè ñëåäóåò çàêðûâàòü çà 30 ìèí. äî ñíà äåòåé; îòêðûâàòü âî âðåìÿ ñíà ñ îäíîé ñòîðîíû è çàêðûâàòü çà 30 ìèí. äî ïîäúåìà.  òåïëîå âðåìÿ ãîäà ñîí (äíåâíîé è íî÷íîé) ïðîâîäèòñÿ ïðè îòêðûòûõ îêíàõ (èçáåãàÿ ñêâîçíÿêà).

Ñïàëüíè èëè âåðàíäû äîëæíû èìåòü ñîëíöåçàùèòíûå óñòðîéñòâà (øòîðû, æàëþçè è ïð.).

78. Êîíòðîëü çà òåìïåðàòóðîé âîçäóõà îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ áûòîâîãî òåðìîìåòðà, ïðèêðåïëåííîãî íà âíóòðåííåé ñòåíå íà âûñîòå 0,8 - 1,2 ì â çàâèñèìîñòè îò ðîñòà äåòåé.

79. Ïðîãóëêè äåòåé íà îòêðûòîì âîçäóõå äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ íå ðåæå 2 ðàç â äåíü â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðîãðàììîé îáó÷åíèÿ è âîñïèòàíèÿ â äåòñêîì ñàäó.

Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ âûñîêîãî îçäîðîâèòåëüíîãî ýôôåêòà ïðîãóëêè íåîáõîäèìî:

1) íå äîïóñêàòü ñîêðàùåíèÿ âðåìåíè ïðåáûâàíèÿ äåòåé íà îòêðûòîì âîçäóõå, ïðåäóñìîòðåííîãî ïðîãðàììîé;

2) îáåñïå÷èâàòü äîñòàòî÷íî âûñîêóþ äâèãàòåëüíóþ àêòèâíîñòü äåòåé âî âðåìÿ ïðîãóëêè ïðè óñëîâèè ðàöèîíàëüíîé îäåæäû äåòåé (òàáëèöà 9).

Äëÿ ñóðîâûõ êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèé çèìíÿÿ äåòñêàÿ îäåæäà äîëæíà èìåòü "çàìêíóòóþ" êîíñòðóêöèþ (êîìáèíåçîí, ïîëóêîìáèíåçîí) ñ çàùèòíûìè ïðèñïîñîáëåíèÿìè îò ïðîíèêíîâåíèÿ õîëîäíîãî âîçäóõà. Òîëùèíà ïàëüòî äîëæíà áûòü óâåëè÷åíà ïî ñðàâíåíèþ ñî ñòàíäàðòíûì çà ñ÷åò äîïîëíèòåëüíîãî ñëîÿ óòåïëèòåëÿ äî 16 - 18 ìì â ïàëüòî è 8 - 10 ìì â áðþêàõ.

 

Òàáëèöà 9

 

┌─────────────────────┬───────────────┬────────────────────┬─────┐

       Ïîãîäà        │Âèä äåÿòåëüíîñ-   Âåðõíÿÿ îäåæäà   │Îáùåå│

                     │òè                                 │÷èñëî│

                                                        │ñëîåâ│

├─────────────────────┼───────────────┼────────────────────┼─────┤

│+3 - -3 ãðàä., âåòåð │Ïîäâèæíûå èãðû │Ëûæíûé êîñòþì         3 

│äî 2 ì/ñåê.                                                 

                                                            

│Âåòåð 3 - 7 ì/ñåê.          "       │Ëûæíûé êîñòþì,        4 

                                    │âåòðîçàùèòíàÿ êóðòêà│    

                                                            

│+3 - -3 ãðàä., âåòåð │Èãðà ñðåäíåé   │Óòåïëåííàÿ êóðòêà ñ │  4 

│äî 2 ì/ñåê.          │ïîäâèæíîñòè    │áðþêàìè                 

                                                            

│Âåòåð 3 - 7 ì/ñåê.          "                "            4 

                                                            

│-4 - 10 ãðàä., âåòåð │       "       │Çèìíåå ïàëüòî, øóáà │  3  

│äî 2 ì/ñåê.                                                 

                                                            

│Âåòåð 3 - 7 ì/ñåê.          "       │Çèìíåå ïàëüòî         5 

                                    │Øóáà                  4 

                                                            

│-11 - 15 ãðàä., âåòåð│       "       │Çèìíåå ïàëüòî         5 

│äî 2 ì/ñåê.                         │Øóáà                  4 

                                                            

│Âåòåð 3 - 7 ì/ñåê.   │Ïîäâèæíûå èãðû,│Çèìíåå ïàëüòî         5 

                     │èíòåíñèâíàÿ    │Øóáà                  4 

                     │õîäüáà                                 

                                                            

│-16 - 20 ãðàä., âåòåð│       "       │Çèìíåå ïàëüòî         5 

│äî 2 ì/ñåê.                         │Øóáà                  4 

                                                            

│Âåòåð 3 - 7 ì/ñåê.          "       │Øóáà                  5 

└─────────────────────┴───────────────┴────────────────────┴─────┘

 

Ïðèìå÷àíèå. Íà íîãàõ ó äåòåé ïðè ìèíóñîâîé òåìïåðàòóðå äîëæíû áûòü óòåïëåííûå ñàïîãè. Ïðè òåìïåðàòóðå âîçäóõà íèæå -10 ãðàä. C - ñàïîãè íà ìåõó èëè âàëåíêè.

 

Ðåêîìåíäàöèè ê îäåæäå â óñëîâèÿõ ïîìåùåíèÿ (òàáëèöà 5) è ïðîãóëêè â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà (òàáëèöà 9) äîëæíû áûòü âûâåøåíû íà ñòåíäàõ äëÿ ñâåäåíèÿ âîñïèòàòåëåé è ðîäèòåëåé.

Ðåêîìåíäàöèè ê îäåæäå äåòåé â ïåðåõîäíîå è òåïëîå âðåìÿ ãîäà äàíû â Ìåòîäè÷åñêèõ óêàçàíèÿõ "Ãèãèåíè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ ê îäåæäå äåòåé". Ì., 1981 ã., óòâåðæäåííûõ Ìèíçäðàâîì ÑÑÑÐ 30.05.81.

 

9. Òðåáîâàíèÿ ê îáîðóäîâàíèþ ïèùåáëîêà,

õðàíåíèþ ïðîäóêòîâ è ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè

 

80.  ñîñòàâ ïèùåáëîêà âõîäÿò: êóõíÿ ñ çàãîòîâî÷íîé è ìîå÷íîé, êëàäîâàÿ äëÿ ñóõèõ ïðîäóêòîâ ñ õîëîäèëüíîé óñòàíîâêîé è êëàäîâàÿ äëÿ îâîùåé. Ìîå÷íàÿ, çàãîòîâî÷íàÿ è ðàçäåëî÷íàÿ îòäåëÿþòñÿ îò êóõíè îáîðóäîâàíèåì èëè ïåðåãîðîäêàìè-ýêðàíàìè âûñîòîé 1,2 ì. Ïîëû â ìîå÷íîé è çàãîòîâî÷íîé äîëæíû èìåòü òðàïû ñ óêëîíîì äëÿ ñòîêà âîäû â êàíàëèçàöèþ.

81. Äëÿ îáðàáîòêè è ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, êàê ïðàâèëî, ñëåäóåò óñòàíàâëèâàòü ýëåêòðè÷åñêîå îáîðóäîâàíèå.  ãàçèôèöèðîâàííûõ ðàéîíàõ äîïóñêàåòñÿ óñòàíîâêà ãàçîâûõ ïëèò. Ïîìåùåíèå êóõíè äîëæíî áûòü îáîðóäîâàíî âûòÿæíîé âåíòèëÿöèåé.  ñåëüñêèõ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äî 50 ìåñò (âêëþ÷èòåëüíî) äîïóñêàåòñÿ ïðèìåíåíèå êóõîííûõ ïëèò íà òâåðäîì òîïëèâå ñ òîïêîé, âûõîäÿùåé â îòäåëüíîå ïîìåùåíèå.

82.  äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äëÿ õðàíåíèÿ ñêîðîïîðòÿùèõñÿ ïðîäóêòîâ äîëæíû áûòü õîëîäèëüíûå óñòàíîâêè ñ òåðìîìåòðàìè. Òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ ñêîðîïîðòÿùèõñÿ ïðîäóêòîâ äîëæíà áûòü +4 - 8 ãðàä. C.  õîëîäèëüíèêàõ èëè õîëîäèëüíûõ óñòàíîâêàõ ñëåäóåò ÷åòêî îïðåäåëèòü ìåñòà äëÿ õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ ñ ìàðêèðîâêîé "ìÿñî", "ðûáà" è ò.ä.

Ïðîäóêòû (ñìåñè) äëÿ äåòåé 1 ãîäà æèçíè äîëæíû õðàíèòüñÿ â îòäåëüíûõ õîëîäèëüíèêàõ. Îâîùè äîëæíû õðàíèòüñÿ â îâîùíîé êëàäîâîé (îâîùåõðàíèëèùå), ñóõèå ïðîäóêòû - â êëàäîâîé, îáîðóäîâàííîé ïîëêàìè, ñòåëëàæàìè èëè øêàôàìè. Êëàäîâàÿ äîëæíà áûòü ñóõîé è õîðîøî ïðîâåòðèâàòüñÿ. Ñòîëû ìîãóò áûòü öåëüíîìåòàëëè÷åñêèìè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè èëè äþðàëþìèíèÿ. Äîïóñêàþòñÿ ñòîëû, îáèòûå àëþìèíèåì èëè îöèíêîâàííûì æåëåçîì ñ çàêðóãëåííûìè óãëàìè, ïëîòíî ïðèëåãàþùèì ê îñíîâå ñòîëà ñ òùàòåëüíîé ïðîïàéêîé øâîâ. Ñòîëû, ïîêðûòûå îöèíêîâàííûì æåëåçîì, äîïóñêàþòñÿ òîëüêî äëÿ îáðàáîòêè ñûðîãî ìÿñà è ðûáû. Äëÿ ðàçäåëêè òåñòà äîëæíû áûòü ñòîëû ñ äåðåâÿííûìè êðûøêàìè èç òâåðäûõ ïîðîä äåðåâà, ñ ãëàäêî âûñòðóãàííîé ïîâåðõíîñòüþ.

84. Äëÿ ðàçäåëêè ìÿñà, ðûáû, îâîùåé è äð. ïðîäóêòîâ ñëåäóåò èìåòü ñïåöèàëüíûå íîæè è ðàçäåëî÷íûå äîñêè èç òâåðäûõ ïîðîä äåðåâà (ÿñåíü, áåðåçà, êëåí, äóá), ãëàäêî âûñòðóãàííûå, áåç ùåëåé è çàçîðîâ â êîëè÷åñòâå íå ìåíåå 9 øòóê. Äîñêè è íîæè äîëæíû áûòü ïðîìàðêèðîâàíû: "ÑÌ - ñûðîå ìÿñî", "ÂÌ - âàðåíîå ìÿñî", "ÑÐ - ñûðàÿ ðûáà", "ÂÐ - âàðåíàÿ ðûáà", "ÂÎ - âàðåíûå îâîùè", "ÑÎ - ñûðûå îâîùè", "ãàñòðîíîìèÿ", "ñåëüäü", "Õ - õëåá". Õðàíèòü äîñêè íåîáõîäèìî òîëüêî óñòàíîâëåííûìè íà ðåáðî â ñïåöèàëüíûõ ìåòàëëè÷åñêèõ êàññåòàõ èëè íåïîñðåäñòâåííî íà ðàáî÷èõ ìåñòàõ.

85. Îòõîäû è îòáðîñû ñîáèðàþòñÿ â ìåòàëëè÷åñêèå âåäðà ñ êðûøêàìè èëè ïåäàëüíûå áà÷êè, î÷èñòêà êîòîðûõ ïðîâîäèòñÿ ïî ìåðå çàïîëíåíèÿ èõ íå áîëåå ÷åì íà 2/3 îáúåìà.  êîíöå äíÿ åæåäíåâíî âåäðà è áà÷êè íåçàâèñèìî îò íàïîëíåíèÿ äîëæíû î÷èùàòüñÿ, ïðîìûâàòüñÿ 2% ðàñòâîðîì êàëüöèíèðîâàííîé ñîäû, à çàòåì îïîëàñêèâàòüñÿ ãîðÿ÷åé âîäîé è ïðîñóøèâàòüñÿ.

86. Êóõîííàÿ ïîñóäà äîïóñêàåòñÿ èç íåðæàâåþùåé ñòàëè, ÷óãóíà (ñêîâîðîäû), àëþìèíèåâàÿ, æåëåçíàÿ íåëóæåíàÿ (ïðîòèâíè). Áàêè è âåäðà äëÿ õðàíåíèÿ ïèòüåâîé âîäû, ïîñóäà äëÿ õðàíåíèÿ è ïåðåâîçêè ñûïó÷èõ ïðîäóêòîâ (êðóïà, ìóêà) äîïóñêàåòñÿ èç îöèíêîâàííîãî æåëåçà. Âñÿ êóõîííàÿ ïîñóäà äîëæíà õðàíèòüñÿ íà ñïåöèàëüíûõ ïîëêàõ èëè ñòåëëàæàõ, ìåëêèé èíâåíòàðü - â øêàôàõ.

87. Äëÿ ìûòüÿ êóõîííîé ïîñóäû äîëæíû áûòü óñòàíîâëåíû ìåòàëëè÷åñêèå âàííû èç íåðæàâåþùåé ñòàëè, àëþìèíèÿ, äþðàëþìèíèÿ è äð. ñ ïîäâîäêîé ê íèì ãîðÿ÷åé è õîëîäíîé âîäû.  ìåñòå ïðèñîåäèíåíèÿ âàííû ê êàíàëèçàöèè ïðåäóñìàòðèâàåòñÿ âîçäóøíûé ðàçðûâ.

Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèìåíåíèå ìîå÷íûõ âàíí òèïà: ÂÌ-1, ÂÌ-2, ÂÌ-1À, ÂÌ-2À.

88.  ïîìåùåíèÿõ ïèùåáëîêà åæåäíåâíî íåîáõîäèìî ïðîèçâîäèòü òùàòåëüíóþ óáîðêó: ìûòüå ïîëîâ, îáìåòàíèå ïàóòèíû, óäàëåíèå ïûëè, ïðîòèðàíèå ðàäèàòîðîâ, ïîäîêîííèêîâ; åæåíåäåëüíî ñ ïðèìåíåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ äîëæíî ïðîâîäèòüñÿ ìûòüå ñòåí, îñâåòèòåëüíîé àðìàòóðû, î÷èñòêà ñòåêîë îò ïûëè è êîïîòè è ò.ï. 1 ðàç â ìåñÿö íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü ãåíåðàëüíóþ óáîðêó ñ ïîñëåäóþùåé äåçèíôåêöèåé âñåõ ïîìåùåíèé, îáîðóäîâàíèÿ è èíâåíòàðÿ.

89. Ìåëêèé äåðåâÿííûé èíâåíòàðü - ðàçäåëî÷íûå äîñêè, ëîïàòêè, ìåøàëêè è äð. ïîñëå ìûòüÿ ãîðÿ÷åé âîäîé (50 ãðàä. C) ñ äîáàâëåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ (êàëüöèíèðîâàííîé ñîäû, òðèíàòðèéôîñôàòà, "Ïîñóäîìîÿ" è äð.) äîëæíû îáðàáàòûâàòüñÿ ãîðÿ÷åé âîäîé íå íèæå 65 ãðàä. C, çàòåì ïðîñóøèâàòüñÿ íà ðåøåò÷àòûõ ìåòàëëè÷åñêèõ ñòåëëàæàõ.

Êóõîííàÿ ïîñóäà ìîåòñÿ â ãîðÿ÷åé âîäå (45 - 50 ãðàä. C) ñ äîáàâëåíèåì ðàçðåøåííûõ ìîþùèõ ñðåäñòâ (Ïðèëîæåíèå 8), îïîëàñêèâàåòñÿ âîäîé òåìïåðàòóðîé íå íèæå 65 ãðàä. C è ïðîñóøèâàåòñÿ íà ðåøåò÷àòûõ ïîëêàõ. Ìåòàëëè÷åñêèé èíâåíòàðü ñëåäóåò ïîñëå ìûòüÿ ïðîêàëèâàòü â äóõîâîì øêàôó; ìÿñîðóáêè ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ ðàçáèðàþò, ïðîìûâàþò, îáäàþò êèïÿòêîì è òùàòåëüíî ïðîñóøèâàþò. Ïèùåáëîêè äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû ñîêîâûæèìàëêàìè, ìèêñåðàìè, ïðîòèðî÷íûìè ìàøèíàìè è ò.ä. Ìî÷àëêè, âåòîøü ïîñëå ìûòüÿ ïîñóäû, êóõîííîãî èíâåíòàðÿ è ñòîëîâ ïðîìûâàþò, êèïÿòÿò â òå÷åíèå 15 ìèí., ïðîñóøèâàþò è õðàíÿò â çàêðûòîé ïîñóäå. Ùåòêè, åðøè ïðîìûâàþò, ïðîñóøèâàþò è õðàíÿò â ñïåöèàëüíî âûäåëåííîì ìåñòå.

90.  ïîìåùåíèÿõ êóõíè è êëàäîâûõ äîëæíû øèðîêî ïðèìåíÿòüñÿ ñðåäñòâà áîðüáû ñ ìóõàìè â ñîîòâåòñòâèè ñ "Ìåòîäè÷åñêèìè óêàçàíèÿìè ïî áîðüáå ñ ìóõàìè" N 28-6/3 îò 27.01.84. Äëÿ áîðüáû ñ ãðûçóíàìè íåîáõîäèìî îáåñïå÷èòü ïðàâèëüíîå õðàíåíèå ïðîäóêòîâ è ïèùåâûõ îòõîäîâ è ïðèìåíÿòü ìåõàíè÷åñêèå ñðåäñòâà èñòðåáëåíèÿ. Ïðèìåíåíèå õèìèêî-áàêòåðèîëîãè÷åñêèõ ïðåïàðàòîâ êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ.

91. Âñå ïèùåâûå ïðîäóêòû, ïîñòóïàþùèå â äåòñêîå äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå, äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü òðåáîâàíèÿì ãîñóäàðñòâåííûõ ñòàíäàðòîâ. Ñûðûå ïðîäóêòû è ïðîäóêòû, èäóùèå â ïèòàíèå äåòåé áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè, íåîáõîäèìî õðàíèòü ðàçäåëüíî.

Îñîáîå âíèìàíèå ñëåäóåò îáðàòèòü íà ïðàâèëüíîå õðàíåíèå è ñâîåâðåìåííîå èñïîëüçîâàíèå ñêîðîïîðòÿùèõñÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ: ìÿñî, ðûáà, ïîëóôàáðèêàòû, ìîëîêî, êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû è äð. äîëæíû õðàíèòüñÿ íà õîëîäå, â õîëîäèëüíûõ êàìåðàõ, â õîëîäèëüíèêàõ ïðè òåìïåðàòóðå +4 - 8 ãðàä. C è â òå÷åíèå îãðàíè÷åííîãî ñðîêà (Ïðèëîæåíèå 9). Äëÿ ïðîâåðêè òåìïåðàòóðû äîëæåí áûòü êîíòðîëüíûé òåðìîìåòð. Ïðè íàëè÷èè îäíîé õîëîäèëüíîé êàìåðû ìåñòà õðàíåíèÿ ìÿñà, ðûáû è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ äîëæíû áûòü ñòðîãî ðàçãðàíè÷åíû, ñ îáÿçàòåëüíûì óñòðîéñòâîì ñïåöèàëüíûõ ïîëîê, ëåãêî ïîääàþùèõñÿ ìîéêå è îáðàáîòêå. Ïðîäóêòû (îñîáåííî ìîëî÷íûå, ðûáíûå) äîëæíû õðàíèòüñÿ â çàêðûòîé òàðå. Ìàñëî ñëèâî÷íîå äîëæíî õðàíèòüñÿ íà ïîëêàõ â òàðå èëè áðóñêàìè, çàâåðíóòûìè â ïåðãàìåíò; íåëüçÿ õðàíèòü ìàñëî âìåñòå ñ äðóãèìè îñòðîïàõíóùèìè ïðîäóêòàìè, â òîì ÷èñëå ñ ñûðîì. Ñûðû õðàíÿòñÿ â îõëàæäàåìûõ êàìåðàõ. Êðóïíûå ñûðû äîëæíû õðàíèòüñÿ áåç òàðû íà ÷èñòûõ äåðåâÿííûõ ñòåëëàæàõ. Ïðè óêëàäûâàíèè êðóãîâ îäèí íà äðóãîé ìåæäó íèìè äîëæíû áûòü ïðîêëàäêè èç êàðòîíà èëè ôàíåðû. Ìåëêèå ñûðû õðàíÿòñÿ íà ïîëêàõ â òàðå èëè íà ÷èñòûõ äåðåâÿííûõ íàñòèëàõ. Óêëàäûâàòü ñûð íåîáõîäèìî òàê, ÷òîáû ãîëîâêè åãî íå ñîïðèêàñàëèñü ìåæäó ñîáîé. Äàæå ïðè êðàòêîâðåìåííîì õðàíåíèè ñûðà êîðêà åãî ÷àñòî óâëàæíÿåòñÿ è ïîêðûâàåòñÿ ïëåñåíüþ. Îáðàçîâàâøèåñÿ ñëèçü è ïëåñåíü íåîáõîäèìî óäàëÿòü îáòèðàíèåì ñûðà ÷èñòîé ñàëôåòêîé, ñìî÷åííîé 3% ðàñòâîðîì ïîâàðåííîé ñîëè. ßéöî õðàíèòñÿ â òàðå èëè âûëîæåííûì íà ëîòêè. Íåëüçÿ åãî õðàíèòü ðÿäîì ñ ñèëüíî ïàõíóùèìè ïðîäóêòàìè. Ñìåòàíà, òâîðîã õðàíÿòñÿ â ìåòàëëè÷åñêèõ ôëÿãàõ èëè áî÷êàõ. Ïîñëå âñêðûòèÿ ïîñëåäíèõ îíè äîëæíû íàêðûâàòüñÿ êðûøêàìè, ñïåöèàëüíî ñäåëàííûìè èç ôàíåðû è îáòÿíóòûìè ìàðëåé. Ìîëîêî ôëÿæíîå èëè áóòûëî÷íîå äîëæíî õðàíèòüñÿ â òîé æå òàðå, â êîòîðîé îíî ïîñòóïèëî.  ñëó÷àå íåâîçìîæíîñòè èñïîëüçîâàòü ìîëîêî òîò÷àñ æå ïîñëå ïîëó÷åíèÿ íåîáõîäèìî õðàíèòü åãî â õîëîäèëüíèêå ïðè òåìïåðàòóðå +4 - 8 ãðàä. C. Ìîëîêî ôëÿæíîå íåïàñòåðèçîâàííîå ïîäëåæèò îáÿçàòåëüíîìó êèïÿ÷åíèþ ïåðåä óïîòðåáëåíèåì è äîëæíî õðàíèòüñÿ ñ çàêðûòîé êðûøêîé.

Îâîùè è ôðóêòû õðàíÿòñÿ â ñóõîì, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè â ëàðÿõ èëè íà ñòåëëàæàõ ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå +8 ãðàä. C.

Çàïàñ îâîùåé äîëæåí áûòü íå áîëåå ÷åì íà 20, ñûïó÷èõ ïðîäóêòîâ íå áîëåå ÷åì íà 30 äíåé.

Ñûïó÷èå ïðîäóêòû äîëæíû õðàíèòüñÿ â ñóõîì, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè â ÷èñòûõ ëàðÿõ ñ ïëîòíî çàêðûâàþùèìèñÿ êðûøêàìè èëè â ìåøî÷íîé òàðå íà ñòåëëàæàõ íà ðàññòîÿíèè íå ìåíåå 15 ñì îò ïîëà, ðàññòîÿíèå ìåæäó ñòåíîé è ïðîäóêòàìè äîëæíî áûòü 20 ñì.

Õëåá äîëæåí õðàíèòüñÿ íà ïîëêàõ â øêàôàõ, ðàçäåëüíî ÷åðíûé è áåëûé; ðàññòîÿíèå íèæíåé ïîëêè îò ïîëà äîëæíî áûòü íå ìåíåå 35 ñì. Äâåðêè â øêàôàõ äîëæíû èìåòü îòâåðñòèÿ äëÿ âåíòèëÿöèè.

Ïðè óáîðêå ìåñò õðàíåíèÿ õëåáà êðîøêè íàäî ñìåòàòü ñ ïîëîê ñïåöèàëüíûìè ùåòêàìè è òùàòåëüíî ïðîòèðàòü èõ áåëîé òêàíüþ, ñìî÷åííîé â 1% ðàñòâîðå ñòîëîâîãî óêñóñà.

92. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèùè äîëæíû ñîáëþäàòüñÿ ñëåäóþùèå ïðàâèëà:

îáðàáîòêà ñûðûõ è âàðåíûõ ïðîäóêòîâ äîëæíà ïðîâîäèòüñÿ íà ðàçíûõ ñòîëàõ ïðè èñïîëüçîâàíèè ñîîòâåòñòâóþùèõ ìàðêèðîâàííûõ ðàçäåëî÷íûõ äîñîê è íîæåé;

ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòîâ èç ñûðûõ îâîùåé ïîñëå òùàòåëüíîé îáðàáîòêè îâîùåé äîëæíî ïðîèçâîäèòüñÿ ïîâàðîì íà ðàçäåëî÷íûõ ñòîëàõ è äîñêàõ "ÂÎ - âàðåíûå îâîùè";

äëÿ èçìåëü÷åíèÿ ïðîäóêòîâ íåîáõîäèìî èìåòü íå ìåíåå 2 ìÿñîðóáîê (îäíó - äëÿ ñûðûõ, äðóãóþ - äëÿ âàðåíûõ ïðîäóêòîâ);

êîòëåòû, áèòî÷êè èç ìÿñíîãî èëè ðûáíîãî ôàðøà äîëæíû îáæàðèâàòüñÿ íå ìåíåå 10 ìèí. ñ îáåèõ ñòîðîí â íàãðåòîì äî êèïåíèÿ æèðå, ïîñëå ÷åãî èõ íåîáõîäèìî âûäåðæèâàòü â äóõîâîì øêàôó äî ãîòîâíîñòè 5 - 8 ìèí.;

ïðè èçãîòîâëåíèè âòîðûõ áëþä èç âàðåíîãî ìÿñà (ðóëåòû) èëè ïðè îòïóñêå åãî ñ ïåðâûì áëþäîì èçìåëü÷åííîå èëè ïîðöèîííîå ìÿñî îáÿçàòåëüíî ïîäâåðãàåòñÿ âòîðè÷íîé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå (êèïÿ÷åíèþ â áóëüîíå, ñîóñå, îáæàðêå â äóõîâîì øêàôó) â òå÷åíèå 10 ìèí. ïðè òåìïåðàòóðå â äóõîâêå 220 - 250 ãðàä. C;

ïðè èçãîòîâëåíèè çàïåêàíîê, îìëåòîâ ñëåäóåò ïðîïåêàòü èõ â ãîðÿ÷åì äóõîâîì øêàôó ïðè òåìïåðàòóðå 220 - 250 ãðàä. C â òå÷åíèå 5 - 8 ìèí.;

äî ìîìåíòà îòïóñêà ïåðâûå è âòîðûå áëþäà ìîãóò íàõîäèòüñÿ íà ãîðÿ÷åé ïëèòå íå áîëåå 2 - 3 ÷àñîâ;

ïðîêèñøåå ìîëîêî ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàíî òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà.

Çàïðåùàåòñÿ èçãîòîâëåíèå ïðîñòîêâàøè-ñàìîêâàñà, òâîðîãà è äðóãèõ êèñëîìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ, à òàêæå áëèí÷èêîâ ñ ìÿñîì, ìàêàðîí ïî-ôëîòñêè, çåëüöåâ, êðåìîâ, íàïèòêîâ, ìîðñîâ, ôàðøìàêîâ, èçäåëèé âî ôðèòþðå, ñòóäíåé, ïàøòåòîâ. Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëåíèå ãðèáîâ â ïèùó, èñïîëüçîâàíèå ôëÿæíîãî, áî÷êîâîãî ìîëîêà áåç êèïÿ÷åíèÿ, òâîðîãà è ñìåòàíû áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè, ÿèö è ìÿñà âîäîïëàâàþùåé ïòèöû, ìÿñà, íå ïðîøåäøåãî âåòåðèíàðíûé êîíòðîëü, êîíñåðâèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ.

93. Ïðè êóëèíàðíîé îáðàáîòêå ïðîäóêòîâ ñëåäóåò ñîáëþäàòü ïðàâèëà ñîõðàíåíèÿ âèòàìèíîâ: êîæóðó îâîùåé ÷èñòèòü òîíêèì ñëîåì, íå ïðîâîäèòü î÷èñòêó îâîùåé íà íî÷ü, íå äåðæàòü î÷èùåííûå îâîùè â âîäå áîëåå 1,5 ÷àñîâ, çàêëàäûâàòü èõ ïðè ïðèãîòîâëåíèè 1-ûõ áëþä òîëüêî â êèïÿùóþ âîäó.

Âèòàìèíèçàöèþ äåòñêîãî ïèòàíèÿ àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé ñëåäóåò îñóùåñòâëÿòü â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùåé èíñòðóêöèåé ïî ïðîâåäåíèþ C-âèòàìèíèçàöèè ïèòàíèÿ N 978 - 1972 ã.

94. Òðàíñïîðòèðîâêó ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü â óñëîâèÿõ, îáåñïå÷èâàþùèõ èõ ñîõðàííîñòü è ïðåäîõðàíÿþùèõ îò çàãðÿçíåíèÿ.

Òðàíñïîðòíûå ñðåäñòâà äëÿ ïåðåâîçêè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ íå äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ïåðåâîçêè äðóãèõ òîâàðîâ è äîëæíû ñîäåðæàòüñÿ â ÷èñòîòå. Ìàøèíà äëÿ ïåðåâîçêè ïðîäóêòîâ äîëæíà áûòü ñïåöèàëèçèðîâàííàÿ èëè êóçîâ âíóòðè îáèò îöèíêîâàííûì æåëåçîì. Òàðà, â êîòîðîé ïðèâîçÿò ïðîäóêòû ñ áàçû, äîëæíà áûòü ïðîìàðêèðîâàíà è èñïîëüçîâàòüñÿ ïî íàçíà÷åíèþ. Êëååí÷àòûå è äðóãèå ìåøêè, ìåòàëëè÷åñêèå è äåðåâÿííûå ÿùèêè, êàäêè, áèäîíû, ôëÿãè è ïð. ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ î÷èùàþòñÿ, ïðîìûâàþòñÿ ãîðÿ÷åé âîäîé ñ 2% ðàñòâîðîì êàëüöèíèðîâàííîé ñîäû, îøïàðèâàþòñÿ êèïÿòêîì, âûñóøèâàþòñÿ è õðàíÿòñÿ â ìåñòàõ, íåäîñòóïíûõ çàãðÿçíåíèþ.

95. Äîïóñêàåòñÿ ñòîëîâàÿ è ÷àéíàÿ ïîñóäà - ôàÿíñîâàÿ, ôàðôîðîâàÿ (òàðåëêè, áëþäöà, ÷àøêè), èç íåðæàâåþùåé ñòàëè (ëîæêè, âèëêè). Ïîñóäà äîëæíà áûòü èíäèâèäóàëüíà äëÿ êàæäîé ãðóïïû è õðàíèòüñÿ â áóôåòå. Íå äîïóñêàåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïîñóäó ñ îòáèòûìè êðàÿìè, ïëàñòìàññîâóþ ïîñóäó è ïðèáîðû èç àëþìèíèÿ.

96. Äëÿ ìûòüÿ ãðóïïîâîé ïîñóäû â áóôåòíûõ óñòàíàâëèâàþòñÿ äâóõãíåçäíûå ìîéêè, êîòîðûå äîëæíû áûòü ïðîìàðêèðîâàíû. Ìîå÷íûå âàííû äîëæíû èìåòü âîçäóøíûå ðàçðûâû. Ïåðâîíà÷àëüíî ìîåòñÿ ÷àéíàÿ ïîñóäà â 2-õ âîäàõ ïðè òåìïåðàòóðå 50 - 60 ãðàä. C ñ äîáàâëåíèåì â 1-îå ãíåçäî ðàçðåøåííûõ ìîþùèõ ñðåäñòâ. Çàòåì ìîéêà ïðîìûâàåòñÿ è ìîåòñÿ ñòîëîâàÿ ïîñóäà. Ïðè ìûòüå ïîñóäû íåîáõîäèìî òùàòåëüíî î÷èñòèòü åå îò îñòàòêîâ ïèùè, ïðîìûòü â 1-îé ìîéêå ãîðÿ÷åé âîäîé ïðè òåìïåðàòóðå 50 - 60 ãðàä. C ñ äîáàâëåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ (Ïðèëîæåíèå 8), ïîñëå ÷åãî âî 2-îé ìîéêå ïðîèçâåñòè îïîëàñêèâàíèå ïîñóäû ïðîòî÷íîé âîäîé ïðè òåìïåðàòóðå íå íèæå 65 ãðàä. C è ïðîñóøèòü íà ïîëêàõ-ðåøåòêàõ. Ïðèáîðû - ëîæêè, âèëêè - íåîáõîäèìî ìûòü ñ äîáàâëåíèåì ðàçðåøåííûõ ìîþùèõ ñðåäñòâ ñ ïîñëåäóþùèì îïîëàñêèâàíèåì ãîðÿ÷åé ïðîòî÷íîé âîäîé òåìïåðàòóðû íå íèæå 65 ãðàä. C. Ñîñêè ïðîìûâàþòñÿ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ, êèïÿòÿò 15 ìèí. è õðàíÿò â ñòåêëÿííîé ïîñóäå ñ çàêðûòîé êðûøêîé. Áóòûëî÷êè ïîñëå ìîëî÷íûõ ñìåñåé ïðîìûâàþò òåïëîé ïðîòî÷íîé âîäîé ñ ïîìîùüþ åðøà è îáåçæèðèâàþùèõ ñðåäñòâ (ãîð÷èöà, ïèòüåâàÿ ñîäà), çàòåì êèïÿòÿò 15 ìèí. è õðàíÿò â ïðîìàðêèðîâàííîé çàêðûòîé ýìàëèðîâàííîé òàðå. Âåòîøü ïîñëå ìûòüÿ ïîñóäû ïðîñòèðûâàåòñÿ, ñóøèòñÿ è õðàíèòñÿ â ñóõîì âèäå â çàêðûòîé ìàðêèðîâàííîé òàðå.

 êàæäîé ãðóïïå íåîáõîäèìî èìåòü ñóõîæàðîâîé øêàô äëÿ îáåççàðàæèâàíèÿ ïîñóäû èëè áàê ñ êðûøêîé äëÿ çàìà÷èâàíèÿ ïîñóäû â äåçèíôèöèðóþùåì ðàñòâîðå â ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ èíôåêöèé.

Äëÿ ñáîðà ïèùåâûõ îòõîäîâ äîëæíû áûòü âûäåëåíû ñïåöèàëüíûå ïåäàëüíûå áà÷êè, êîòîðûå ïî îêîí÷àíèè ðàáîòû î÷èùàþòñÿ è òùàòåëüíî ïðîìûâàþòñÿ 2% ðàñòâîðîì êàëüöèíèðîâàííîé ñîäû, îïîëàñêèâàþòñÿ ãîðÿ÷åé âîäîé è ïðîñóøèâàþòñÿ.

 

10. Ëè÷íàÿ ãèãèåíà ïåðñîíàëà

 

97. Ïåðñîíàë äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ äîëæåí ïðèõîäèòü íà ðàáîòó â ÷èñòîé, îïðÿòíîé îäåæäå è îáóâè. Ïåðåä íà÷àëîì ðàáîòû òùàòåëüíî âûìûòü ðóêè, íàäåòü ÷èñòûé õàëàò èëè äðóãîé ñïåöèàëüíûé êîñòþì, èìåòü ñìåííóþ îáóâü; àêêóðàòíî ïîäîáðàòü âîëîñû ïîä êîëïàê èëè êîñûíêó. Ó òåõíè÷åñêîãî ïåðñîíàëà äîëæåí áûòü îòäåëüíûé õàëàò äëÿ óáîðêè ïîìåùåíèé, à òàêæå ÷èñòûé ôàðòóê äëÿ ðàçäà÷è ïèùè. Ïåðåä âõîäîì â òóàëåòíóþ êîìíàòó ñëåäóåò ñíèìàòü õàëàò è ïîñëå âûõîäà òùàòåëüíî âûìûòü ðóêè ñ ìûëîì; ïîëüçîâàòüñÿ äåòñêîé òóàëåòíîé ïåðñîíàëó çàïðåùàåòñÿ. Ïåðåä âûõîäîì èç äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ õàëàò äîëæåí áûòü ñíÿò è óáðàí â øêàô.

98. Ïåðñîíàë äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé îáÿçàí ïðîõîäèòü ìåäèöèíñêîå îáñëåäîâàíèå â ñîîòâåòñòâèè ñ òðåáîâàíèÿìè "Èíñòðóêöèè ïî ïðîâåäåíèþ îáÿçàòåëüíûõ ìåäèöèíñêèõ îáñëåäîâàíèé ëèö, ïîñòóïàþùèõ íà ðàáîòó è ðàáîòàþùèõ íà ïèùåâûõ ïðåäïðèÿòèÿõ, íà ñîîðóæåíèÿõ ïî âîäîñíàáæåíèþ, â äåòñêèõ ó÷ðåæäåíèÿõ è äð.", óòâåðæäåííîé è ñîãëàñîâàííîé ñ ÂÖÑÏÑ, Ãîñóäàðñòâåííîé ñàíèòàðíîé èíñïåêöèåé ÑÑÑÐ 6 ôåâðàëÿ 1961 ã. N 352-61 è èçìåíåíèé è äîïîëíåíèé ê óêàçàííîé èíñòðóêöèè N 10-8/314-104 îò 26 àâãóñòà 1965 ã.

Âíîâü ïîñòóïèâøèå ëèöà áåç äîêóìåíòà î ðåçóëüòàòàõ ìåäèöèíñêèõ îñìîòðîâ è ñïåöèàëüíûõ îáñëåäîâàíèé ê ðàáîòå íå äîïóñêàþòñÿ.

Ëè÷íûå ìåäèöèíñêèå êíèæêè ðàáîòíèêîâ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ïî ïðîõîæäåíèþ îáñëåäîâàíèé äîëæíû íàõîäèòüñÿ ó çàâåäóþùåãî äåòñêèì äîøêîëüíûì ó÷ðåæäåíèåì.

99. Âñå ðàáîòíèêè äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ, ñâÿçàííûå ñ îáñëóæèâàíèåì è ïèòàíèåì äåòåé, îáÿçàíû ïðîéòè êóðñ ñàíèòàðíîãî ìèíèìóìà, ñäàòü ýêçàìåí è ñòðîãî ñîáëþäàòü ïðè ðàáîòå ïðàâèëà ëè÷íîé ãèãèåíû, à ðàáîòíèêè ïèùåáëîêà - è ñàíèòàðíûå òðåáîâàíèÿ ê òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Ïîâòîðíûé êóðñ ñàíèòàðíîãî ìèíèìóìà îáÿçàíû ïðîõîäèòü 1 ðàç â 2 ãîäà. Âñå ðàáîòíèêè ïèùåáëîêà äîëæíû åæåäíåâíî îñìàòðèâàòüñÿ ìåäñåñòðîé íà íàëè÷èå ãíîéíè÷êîâûõ çàáîëåâàíèé ñ îáÿçàòåëüíîé îòìåòêîé â ñïåöèàëüíîì æóðíàëå.

Íå äîïóñêàþòñÿ èëè íåìåäëåííî îòñòðàíÿþòñÿ îò ðàáîòû áîëüíûå èëè ïðè ïîäîçðåíèè íà çàáîëåâàíèå ðàáîòíèêè äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé.

 

11. Ïðàâèëà ïðèåìà

 

100. Äî ïîñòóïëåíèÿ ðåáåíêà â äåòñêîå äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå â ïîëèêëèíèêå äîëæíà áûòü ïðîâåäåíà åãî ïîäãîòîâêà â ñîîòâåòñòâèè ñ Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè "Ïîäãîòîâêà äåòåé íà ïåäèàòðè÷åñêîì ó÷àñòêå ê ïîñòóïëåíèþ â äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå" (Ì., 1975) è äèñïàíñåðèçàöèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ "Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè ïî ïðîâåäåíèþ äèñïàíñåðèçàöèè äåòñêîãî íàñåëåíèÿ" (Ì., 1974), à òàêæå - ñ Èíñòðóêöèåé "Î ïîðÿäêå îôîðìëåíèÿ ìåäèöèíñêèõ äîêóìåíòîâ ïðè ïîñòóïëåíèè äåòåé â äåòñêèå äîøêîëüíûå, ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêèå, ó÷åáíî-âîñïèòàòåëüíûå è îçäîðîâèòåëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ", óòâåðæäåííîé Ïðèêàçîì ïî Ìèíèñòåðñòâó çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ N 572 îò 27 îêòÿáðÿ 1964 ã.

Ïðè âûÿâëåíèè îòêëîíåíèé â ñîñòîÿíèè çäîðîâüÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ ñàíàöèÿ ïîëîñòè ðòà è íîñîãëîòêè, êîððåêöèÿ íàðóøåíèÿ çðåíèÿ ñ ïîäáîðîì î÷êîâ è äðóãèå íåîáõîäèìûå ëå÷åáíûå ìåðîïðèÿòèÿ.

Ïðè ïåðåâîäå ðåáåíêà èç äðóãîãî äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ âûïèñêà èç èñòîðèè ðàçâèòèÿ ñîñòàâëÿåòñÿ âðà÷îì ó÷ðåæäåíèÿ, êîòîðîå îí ïîñåùàë, èëè ó÷àñòêîâûì ïåäèàòðîì â ïîëèêëèíèêå ïî ìåñòó íàõîæäåíèÿ äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ.

101. Ïðè ïîñòóïëåíèè ðåáåíêà â äåòñêîå äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå âðà÷, îñóùåñòâëÿþùèé íàáëþäåíèå çà äàííûì êîëëåêòèâîì, ñîáèðàåò ó ðîäèòåëåé äîïîëíèòåëüíûå ñâåäåíèÿ îá îñîáåííîñòÿõ ðàçâèòèÿ è ïîâåäåíèÿ ðåáåíêà, äàåò îöåíêó ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ, ôèçè÷åñêîãî è íåðâíî-ïñèõè÷åñêîãî ðàçâèòèÿ è ñîâìåñòíî ñ ïåäàãîãîì äåëàåò èíäèâèäóàëüíûå íàçíà÷åíèÿ ïî ðåæèìó äíÿ, à òàêæå ïèòàíèþ è îçäîðîâèòåëüíûì ìåðîïðèÿòèÿì.

Âñå ñâåäåíèÿ î ðåáåíêå, ïîëó÷åííûå ïðè ïðèåìå, âíîñÿòñÿ â èñòîðèþ ðàçâèòèÿ ðåáåíêà äëÿ äåòåé ÿñåëüíîãî âîçðàñòà - ó÷åòíàÿ ôîðìà 112 èëè ìåäèöèíñêóþ êàðòó ðåáåíêà äëÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà - ó÷åòíàÿ ôîðìà 026/Ó è äîâîäÿòñÿ äî ñâåäåíèÿ âîñïèòàòåëåé ãðóïï.

102. Åæåäíåâíûé óòðåííèé ïðèåì äåòåé äîëæåí ïðîâîäèòüñÿ âîñïèòàòåëÿìè, êîòîðûå îïðàøèâàþò ðîäèòåëåé î ñîñòîÿíèè çäîðîâüÿ äåòåé, îñìàòðèâàþò çåâ è êîæó, èçìåðÿþò òåìïåðàòóðó òåëà â ÿñåëüíûõ ãðóïïàõ âñåì äåòÿì, â äîøêîëüíûõ - ïî ïîêàçàíèÿì. Âûÿâëåííûå ïðè óòðåííåì ôèëüòðå áîëüíûå è ñ ïîäîçðåíèåì íà çàáîëåâàíèå äåòè â äåòñêîå äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå íå ïðèíèìàþòñÿ; âûÿâëåííûå â òå÷åíèå äíÿ èçîëèðóþòñÿ îò çäîðîâûõ äåòåé â èçîëÿòîð èëè â êîìíàòó äëÿ èçîëÿöèè çàáîëåâøèõ äåòåé.  çàâèñèìîñòè îò ñîñòîÿíèÿ ðåáåíîê îñòàåòñÿ â èçîëÿòîðå äî ïðèõîäà ðîäèòåëåé èëè ãîñïèòàëèçèðóåòñÿ.

 äåòñêîì äîøêîëüíîì ó÷ðåæäåíèè, â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè èíñòðóêöèÿìè, ïðîâîäÿòñÿ ñàíèòàðíî-ïðîòèâîýïèäåìè÷åñêèå ìåðîïðèÿòèÿ, íàïðàâëåííûå íà ïðåäóïðåæäåíèå ðàñïðîñòðàíåíèÿ èíôåêöèè â ãðóïïå èëè âíå ãðóïïû â çàâèñèìîñòè îò õàðàêòåðà èíôåêöèè, ñïîñîáà ïåðåäà÷è - êàðàíòèí, äåçèíôåêöèÿ, ïðèâèâêè è ïð. ïî óêàçàíèþ ýïèäåìèîëîãà.  ñâÿçè ñ âûñîêîé çàáîëåâàåìîñòüþ äåòåé â äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ ðåñïèðàòîðíûìè èíôåêöèÿìè ïðîôèëàêòè÷åñêèå ìåðîïðèÿòèÿ ïî ïðîôèëàêòèêå ñëåäóåò ïðîâîäèòü â ñîîòâåòñòâèè ñ Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ Ì., 1980 ã. "Ïðîôèëàêòèêà îñòðûõ ðåñïèðàòîðíûõ âèðóñíûõ èíôåêöèé â äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ".

103. Ïîñëå ïåðåíåñåííîãî çàáîëåâàíèÿ äåòè ïðèíèìàþòñÿ â äåòñêîå äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå òîëüêî ïðè íàëè÷èè ñïðàâêè ó÷àñòêîâîãî âðà÷à-ïåäèàòðà ñ óêàçàíèåì äèàãíîçà, äëèòåëüíîñòè çàáîëåâàíèÿ, ïðîâåäåííîãî ëå÷åíèÿ, ñâåäåíèé îá îòñóòñòâèè êîíòàêòà ñ èíôåêöèîííûìè áîëüíûìè, à òàêæå ñ óêàçàíèåì ðåêîìåíäàöèé ïî èíäèâèäóàëüíîìó ðåæèìó ðåáåíêà-ðåêîíâàëåñöåíòà íà ïåðâûå 10 - 14 äíåé.

104. Óòðåííèé òóàëåò äåòåé äîëæåí ïðîâîäèòüñÿ äîìà; ðîäèòåëè îáÿçàíû ïðèâîäèòü äåòåé â äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ÷èñòûìè, îïðÿòíî îäåòûìè.

Ïåðåä ïðèåìîì ïèùè, ïîñëå ïðîãóëêè, ïîñåùåíèÿ òóàëåòíîé äåòè äîëæíû ìûòü ðóêè ñ ìûëîì.

105. Äåòè äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû èíäèâèäóàëüíûìè ïîñòåëüíûìè ïðèíàäëåæíîñòÿìè, ïîëîòåíöàìè, ïðåäìåòàìè ëè÷íîé ãèãèåíû (çóáíûå ùåòêè, ðàñ÷åñêè, ìî÷àëêè è ïð.), êîòîðûå äîëæíû áûòü ïðîìàðêèðîâàíû.

 

12. Îðãàíèçàöèÿ ðåæèìà äíÿ è ó÷åáíûõ çàíÿòèé

 

106. Ðåæèì äíÿ äîëæåí ñîîòâåòñòâîâàòü ãèãèåíè÷åñêèì íîðìàì äëèòåëüíîñòè ñíà, áîäðñòâîâàíèÿ äåòåé ðàçëè÷íûõ âîçðàñòíûõ ãðóïï, ïðåäóñìàòðèâàòü äîñòàòî÷íîå ïðåáûâàíèå íà ñâåæåì âîçäóõå; îñóùåñòâëåíèå îçäîðîâèòåëüíûõ è ïðîôèëàêòè÷åñêèõ ìåðîïðèÿòèé; ïðîâåäåíèå îðãàíèçîâàííûõ çàíÿòèé, âêëþ÷àþùèõ ðàöèîíàëüíîå ñî÷åòàíèå ðàçëè÷íûõ ïî õàðàêòåðó âèäîâ äåÿòåëüíîñòè, óìñòâåííûõ è ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê.

Îðãàíèçàöèÿ âñåõ âèäîâ äåÿòåëüíîñòè è îòäûõà äåòåé â òå÷åíèå äíÿ ñòðîèòñÿ íà îñíîâå Òèïîâîé ïðîãðàììû âîñïèòàíèÿ è îáó÷åíèÿ â äåòñêîì ñàäó (Ì., Ïðîñâåùåíèå, 1984 ã.).

Êîëè÷åñòâî ó÷åáíûõ çàíÿòèé â íåäåëþ â ìëàäøåé è ñðåäíåé ãðóïïàõ - 10; â ñòàðøåé - 15; â ïîäãîòîâèòåëüíîé - 19.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü îäíîãî çàíÿòèÿ â ìëàäøèõ ãðóïïàõ - íå áîëåå 10 - 15 ìèíóò; â ñðåäíåé - äî 20 ìèíóò; â ñòàðøåé - 20 - 25 ìèíóò; â ïîäãîòîâèòåëüíîé - 25 - 30 ìèíóò.

Âî âñåõ ãðóïïàõ â ñåðåäèíå çàíÿòèé ñëåäóåò ïðîâîäèòü ôèçêóëüòìèíóòêè äëèòåëüíîñòüþ 1,5 - 2 ìèíóòû.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïåðåðûâîâ ìåæäó çàíÿòèÿìè äîëæíà áûòü 10 - 12 ìèíóò. Âî âðåìÿ ïåðåðûâîâ ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïîäâèæíûå èãðû óìåðåííîé èíòåíñèâíîñòè.

108. Äîìàøíèå çàäàíèÿ âî âñåõ ãðóïïàõ íå çàäàþòñÿ.

109. Ïðè ñîñòàâëåíèè ðàñïèñàíèÿ çàíÿòèé ðåêîìåíäóåòñÿ:

ïëàíèðîâàòü ðàâíîìåðíîå ðàñïðåäåëåíèå ó÷åáíîé íàãðóçêè â òå÷åíèå äíÿ, íåäåëè, ãîäà;

â íà÷àëå è â êîíöå ó÷åáíîé íåäåëè ïðåäïî÷òåíèå îòäàâàòü áîëåå ëåãêèì ïî ñîäåðæàíèþ è ñëîæíîñòè ïðîãðàììíîãî ìàòåðèàëà çàíÿòèÿì;

ïðåäîñòàâèòü äåòÿì, íà÷èíàÿ ñî ñðåäíåé ãðóïïû, êàíèêóëû â ñîîòâåòñòâèè ñ Òèïîâîé ïðîãðàììîé âîñïèòàíèÿ è îáó÷åíèÿ â äåòñêîì ñàäó. Âî âðåìÿ êàíèêóë äåòè ïîñåùàþò äîøêîëüíîå ó÷ðåæäåíèå, íî ó÷åáíûå çàíÿòèÿ (êðîìå ìóçûêàëüíûõ è ôèçêóëüòóðíûõ) íå ïðîâîäÿòñÿ.  äíè êàíèêóë ñëåäóåò ïðîâîäèòü ñïîðòèâíûå è ïîäâèæíûå èãðû, ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ, îðãàíèçîâûâàòü ñïîðòèâíûå ïðàçäíèêè, óâåëè÷èâàòü äëèòåëüíîñòü ïðîãóëîê.

110.  íà÷àëå ó÷åáíîãî ãîäà â ïîäãîòîâèòåëüíîé ãðóïïå ñëåäóåò îïðåäåëèòü ôóíêöèîíàëüíóþ ãîòîâíîñòü äåòåé ê îáó÷åíèþ. Äëÿ äåòåé, ôóíêöèîíàëüíî íå ãîòîâûõ ê îáó÷åíèþ è èìåþùèõ äåôåêòû â çâóêîïðîèçíîøåíèè, ñëåäóåò ïðåäóñìîòðåòü â ðåæèìå äåòñêîãî ñàäà ñïåöèàëüíûå çàíÿòèÿ ñ ëîãîïåäîì; äëÿ äåòåé ñî ñëàáûì ðàçâèòèåì ìåëêèõ ìûøö êèñòè ðóê - ñïåöèàëüíûå óïðàæíåíèÿ äëÿ èõ ðàçâèòèÿ; äëÿ äåòåé ñ îòêëîíåíèÿìè â ñîñòîÿíèè çäîðîâüÿ - íåîáõîäèìûå ëå÷åáíûå è îçäîðîâèòåëüíûå ìåðîïðèÿòèÿ.

 

13. Îðãàíèçàöèÿ ïèòàíèÿ

 

Ïèòàíèå äåòåé äîëæíî áûòü ïîëíîöåííûì, ðàçíîîáðàçíûì ïî ñîñòàâó ïðîäóêòîâ è ïîëíîñòüþ óäîâëåòâîðÿòü ôèçèîëîãè÷åñêèå ïîòðåáíîñòè ðàñòóùåãî îðãàíèçìà â îñíîâíûõ ïèùåâûõ âåùåñòâàõ. Ïèòàíèå äåòåé ñëåäóåò îñóùåñòâëÿòü â ñîîòâåòñòâèè ñ ðåêîìåíäóåìûìè 7- è 10-äíåâíûìè ìåíþ. Ìåäèöèíñêîìó ïåðñîíàëó íåîáõîäèìî èìåòü êàðòîòåêó áëþä è ïî íåîáõîäèìîñòè âíîñèòü êîððåêòèâû â ðåêîìåíäóåìûå ìåíþ.

Åæåäíåâíî â êàæäîé ãðóïïå äëÿ ðîäèòåëåé äîëæåí âûâåøèâàòüñÿ ðåêîìåíäóåìûé íàáîð ïðîäóêòîâ äåòÿì íà óæèí.

111. Ìåäèöèíñêèå ðàáîòíèêè äîëæíû ïðèíèìàòü ó÷àñòèå â ñîñòàâëåíèè êàæäîäíåâíîãî ìåíþ è ñëåäèòü çà ïðàâèëüíîé êóëèíàðíîé îáðàáîòêîé è çàêëàäêîé â êîòåë ïðîäóêòîâ, âûõîäîì áëþä, âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè ïèùè; ïðîâîäèòü C-âèòàìèíèçàöèþ òðåòüåãî áëþäà íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ðàçäà÷åé â ñîîòâåòñòâèè ñ "Èíñòðóêöèåé ïî ïðîâåäåíèþ C-âèòàìèíèçàöèè ïèòàíèÿ", êîíòðîëèðîâàòü ïðàâèëüíîñòü õðàíåíèÿ è ñîáëþäåíèÿ ñðîêîâ ðåàëèçàöèè ïðîäóêòîâ; ñëåäèòü çà ñàíèòàðíûì ñîñòîÿíèåì ïèùåáëîêà.

Âûäà÷ó ãîòîâîé ïèùè äåòÿì ñëåäóåò ïðîâîäèòü òîëüêî ïîñëå ñíÿòèÿ ïðîáû è çàïèñè ìåäðàáîòíèêîì â ñïåöèàëüíîì áðàêåðàæíîì æóðíàëå ãîòîâûõ áëþä îöåíêè ãîòîâûõ áëþä è ðàçðåøåíèÿ èõ ê âûäà÷å.

 æóðíàëå íåîáõîäèìî îòìå÷àòü âêóñîâûå êà÷åñòâà êàæäîãî áëþäà, à íå ðàöèîíà â öåëîì, è óêàçûâàòü ñîîòâåòñòâèå âåñà è îáúåìà ðàçäàâàåìûõ áëþä êîëè÷åñòâó, ïðèâåäåííîìó â ìåíþ. Äëÿ ïðîâåðêè âûõîäà áëþä âçâåøèâàþòñÿ 10 ïîðöèé. Åæåäíåâíî äîëæíà îñòàâëÿòüñÿ ñóòî÷íàÿ ïðîáà ãîòîâîé ïðîäóêöèè. Îòáîð è õðàíåíèå ñóòî÷íûõ ïðîá íàõîäÿòñÿ ïîä ïîñòîÿííûì êîíòðîëåì ìåäèöèíñêèõ ðàáîòíèêîâ: ïðîáó ñëåäóåò îòáèðàòü â ñòåðèëüíóþ ñòåêëÿííóþ ïîñóäó ñ êðûøêîé (ãàðíèðû îòáèðàþòñÿ â îòäåëüíóþ ïîñóäó) è õðàíèòü â ñïåöèàëüíî îòâåäåííîì â õîëîäèëüíèêå ìåñòå ïðè òåìïåðàòóðå 6 - 8 ãðàä. C.

Ïîäñ÷åò èíãðåäèåíòîâ è êàëîðèéíîñòè ïèùè ïðîâîäèòñÿ ìåäèöèíñêîé ñåñòðîé 1 ðàç â ìåñÿö ïî íàêîïèòåëüíîé áóõãàëòåðñêîé âåäîìîñòè.

 

14. Îðãàíèçàöèÿ ôèçè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ

 

112. Ôèçè÷åñêîå âîñïèòàíèå â äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ Òèïîâîé ïðîãðàììîé "Ôèçè÷åñêàÿ êóëüòóðà â äåòñêîì ñàäó", Ì., 1984.

Ïðîãðàììà ñîñòàâëåíà ñ ó÷åòîì âîçðàñòíûõ îñîáåííîñòåé ðàçâèòèÿ äåòåé íà êàæäîì ãîäó æèçíè è íàïðàâëåíà íà óêðåïëåíèå çäîðîâüÿ è ñîâåðøåíñòâîâàíèå ôóíêöèîíàëüíûõ âîçìîæíîñòåé äåòñêîãî îðãàíèçìà.

Äâèãàòåëüíûé ðåæèì â äîøêîëüíîì ó÷ðåæäåíèè äîëæåí îáåñïå÷èòü âûïîëíåíèå îñíîâíûõ çàäà÷ ôèçè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ. Åãî îñíîâó ñîñòàâëÿþò åæåäíåâíûå çàíÿòèÿ ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè è èãðàìè â ðàçëè÷íûõ ôîðìàõ (ïîä ðóêîâîäñòâîì âîñïèòàòåëÿ) è ñàìîñòîÿòåëüíàÿ äâèãàòåëüíàÿ äåÿòåëüíîñòü äåòåé.

Ïðîãðàììîé ïî ôèçè÷åñêîé êóëüòóðå ïðåäóñìîòðåíû ñëåäóþùèå ôîðìû ðàáîòû â êàæäîé âîçðàñòíîé ãðóïïå (ñì. òàáë. 10).

Âñÿ ðàáîòà ïî ôèçè÷åñêîìó âîñïèòàíèþ äîëæíà îñóùåñòâëÿòüñÿ âîñïèòàòåëÿìè ãðóïï ïðè ðåãóëÿðíîì êîíòðîëå ñî ñòîðîíû ìåäèöèíñêèõ ðàáîòíèêîâ è çàâåäóþùåé äîøêîëüíûì ó÷ðåæäåíèåì.

 

Òàáëèöà 10

 

ÂÈÄÛ ÇÀÍßÒÈÉ È ÔÎÐÌÛ ÐÀÁÎÒÛ

ÏÎ ÔÈÇÈ×ÅÑÊÎÌÓ ÂÎÑÏÈÒÀÍÈÞ <*>

 

--------------------------------

<*> Òàáëèöà èç Òèïîâîé ïðîãðàììû "Ôèçè÷åñêàÿ êóëüòóðà â äåòñêîì ñàäó" (Ì., "Ô. è Ñ.", 1984).

 

┌──┬────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────┐

  │Âèäû çàíÿòèé│  Âîçðàñòíûå ãðóïïû, îñîáåííîñòè îðãàíèçàöèè è ïðîäîëæèòåëüíîñòü 

  │è ôîðìû ðà-                         çàíÿòèé                                 

  │áîòû        ├───────────┬───────────┬─────────┬───────┬───────┬───────┬────────┤

              │1-àÿ ãðóïïà│2-àÿ ãðóïïà│  1-àÿ   │ 2-àÿ  │ñðåäíÿÿ│ñòàðøàÿ│ïîäãîòî-│

                ðàííåãî    ðàííåãî  │ ìëàäøàÿ │ìëàäøàÿ│ãðóïïà │ãðóïïà │âèòåëü- │

                âîçðàñòà │  âîçðàñòà │ ãðóïïà  │ãðóïïà │              │íàÿ ê  

                                                                  │øêîëå  

                                                                  │ãðóïïà 

├──┼────────────┼───────────┼───────────┼─────────┼───────┼───────┼───────┼────────┤

│ 1│      2          3          4         5       6      7      8      9   

├──┼────────────┼───────────┼───────────┼─────────┼───────┴───────┴───────┴────────┤

│1.│Ó÷åáíàÿ ðà- │Åæåäíåâíî, │2 ðàçà â   │2 ðàçà â │3 ðàçà â íåäåëþ îäíîâðåìåííî ñî │

  │áîòà (çàíÿ- │èíäèâèäó-  │íåäåëþ ïî  │íåäåëþ ïî│âñåìè äåòüìè, â òîì ÷èñëå äâà âî│

  │òèÿ ïî ôèç- │àëüíûå èëè │ïîäãðóïïàì │ïîäãðóï- │âðåìÿ, îòâåäåííîå äëÿ çàíÿòèé, è│

  │êóëüòóðå)   │ìàëîãðóïïî-│(îò 1 ãîäà │ïàì.          îäíî â ÷àñû ïðîãóëêè     

              │âûå èãðû - │6 ìåñ. äî  êîíöå ãî-│                               

              │çàíÿòèÿ ïî │1 ã. 8 ìåñ.│äà â ñîñ-│                               

              │ðàçâèòèþ   │ïî 2 - 4   │òàâå âñåé│                               

              │äâèæåíèé,  │ðåáåíêà,   │ãðóïïû                                  

              │ìàññàæ,    │äî 2-õ ëåò │                                        

              │ãèìíàñòèêà │- ïî 5 - 7 │                                        

              │- 6 - 10   │äåòåé)                                             

              │ìèí., ñ                                                       

              │ó÷åòîì âîç-│Äëèòåëü-   │15 - 20  │15 - 20│20 - 25│25 - 30│30 - 35 │

              │ðàñòà, ôè- │íîñòü 10 - │ìèí.     │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   

              │çè÷åñêîãî  │15 ìèí.                                         

              │ñîñòîÿíèÿ, │                                                

              │îñîáåííîñ- │                                                

              │òåé ðàçâè- │                                                

              │òèÿ ðåáåíêà│                                                

                                                                         

│2.│Ôèçêóëüòóð- │                                                           

  íî-îçäîðîâè-│                                                           

  │òåëüíàÿ ðà- │                                                           

  │áîòà â ðåæè-│                                                           

  │ìå äíÿ:                                                                

  │à) óòðåííÿÿ │     -          -     │Åæåäíåâíî│Åæåäíå-│Åæåäíå-│Åæåäíå-│Åæåäíå- │

  │ãèìíàñòèêà                        │4 - 5    │âíî 4 -│âíî 6 -│âíî 8 -│âíî 10 -│

                                    │ìèí.     │5 ìèí. │8 ìèí. │10 ìèí.│12 ìèí. │

                                                                             

  │á) ïîäâèæíûå│Èíäèâèäó-  │8 - 10 ìèí.│ Åæåäíåâíî 2 ðàçà (íà óòðåííåé è âå÷åðíåé │

  │èãðû è ôèçè-│àëüíî                                  ïðîãóëêàõ)              

  │÷åñêèå óïðà-│                                                               

  │æíåíèÿ íà                         │10 - 15  │15 - 20│20 - 25│25 - 30│30 - 45 │

  │ïðîãóëêå                          │ìèí.     │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   

                                                                             

                                      Â äíè ïðîâåäåíèÿ ôèçêóëüòóðíûõ çàíÿòèé 

                                                                             

                                    │6 - 8    │6 - 10 │8 - 10 │10 - 12│12 - 15 │

                                    │ìèí.     │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   

                                                                        

                                    │5 - 10   │5 - 10 │8 - 12 │10 - 15│10 - 15 │

                                    │ìèí.     │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   

                                                                          

  │â) ôèçêóëü-                          -       -      -   │Åæåäíåâíî ïî ìå-│

  │òóðíàÿ ìè-                                               │ðå íåîáõîäèìîñòè│

  │íóòêà                                                    │1 - 3 ìèí. â çà-│

                                                           │âèñèìîñòè îò âè-│

                                                           │äà è ñîäåðæàíèÿ │

                                                           │çàíÿòèé        

                                                                          

│3.│Àêòèâíûé                                                                

  │îòäûõ:                                                                  

  │à) ôèçêóëü- │     -          -         -           1 - 2 ðàçà â ìåñÿö      

  │òóðíûé äîñóã│                                                              

                                             │20 - 30│20 - 30│30 - 45│45 - 50 │

                                             │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   │ìèí.   

                                                                         

  │á) ôèçêóëü-     -          -         -       -   │Íå ìå- │2 - 3 ðàçà â ãîä│

  │òóðíûé ïðàç-                                      │íåå 2  │äî 1 ÷àñà 30 ìè-│

  │äíèê                                              │ðàç â  │íóò            

                                                    │ãîä äî               

                                                    │60 ìèí.│               

                                                                            

  │â) äåíü çäî-     -          -         -    │ Íå ðåæå îäíîãî ðàçà â êâàðòàë 

  │ðîâüÿ                                                                     

                                                                            

│4.│Ñàìîñòîÿ-                                  │Åæåäíåâíî. Õàðàêòåð è ïðîäîëæè- │

  │òåëüíàÿ äâè-                               │òåëüíîñòü çàâèñÿò îò èíäèâèäó- 

  │ãàòåëüíàÿ                                  │àëüíûõ äàííûõ è ïîòðåáíîñòåé äå-│

  │äåÿòåëüíîñòü│                               │òåé. Ïðîâîäèòñÿ ïîä íàáëþäåíèåì │

  │äåòåé                                      │âîñïèòàòåëÿ. Óòðåííÿÿ ãèìíàñòè- │

                                             │êà, ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ ïîä  

                                             │êîíòðîëåì ðîäèòåëåé è âìåñòå ñ 

                                             │íèìè                           

                                                                               

│5.│Çàäàíèå íà                  Çàäàíèå îïðåäåëÿåòñÿ âîñïèòàòåëåì                

  │äîì                                                                          

└──┴────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────────────┘

 

113. Ñëåäóåò îáåñïå÷èòü ïîñòîÿííûé ìåäèöèíñêèé è ïåäàãîãè÷åñêèé êîíòðîëü çà ôèçè÷åñêèì âîñïèòàíèåì â äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ:

1. Äèíàìè÷åñêèå íàáëþäåíèÿ çà ñîñòîÿíèåì çäîðîâüÿ è ôèçè÷åñêèì ðàçâèòèåì äåòåé è îöåíêà ýôôåêòèâíîñòè âîçäåéñòâèÿ ñðåäñòâ ôèçè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ îñóùåñòâëÿþòñÿ ïðè ïëàíîâûõ ïðîôèëàêòè÷åñêèõ îñìîòðàõ äåòåé âðà÷àìè äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé èëè äåòñêèõ ïîëèêëèíèê.

 

2. Ìåäèêî-ïåäàãîãè÷åñêèé êîíòðîëü çà îðãàíèçàöèåé äâèãàòåëüíîãî ðåæèìà, ìåòîäèêîé ïðîâåäåíèÿ çàíÿòèé ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè è èõ âîçäåéñòâèåì íà îðãàíèçì ðåáåíêà, êîíòðîëü çà ïðîâåäåíèåì çàêàëèâàþùèõ ìåðîïðèÿòèé îñóùåñòâëÿþò âðà÷, ìåäèöèíñêàÿ ñåñòðà, çàâåäóþùàÿ äåòñêèì ñàäîì.

3. Êîíòðîëü çà ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèì ñîñòîÿíèåì ìåñò ïðîâåäåíèÿ çàíÿòèé (ïîìåùåíèå, ó÷àñòîê), ôèçêóëüòóðíîãî îáîðóäîâàíèÿ, ñïîðòèâíîé îäåæäû è îáóâè îñóùåñòâëÿþò ìåäèöèíñêàÿ ñåñòðà, âðà÷, çàâåäóþùàÿ äåòñêèì ó÷ðåæäåíèåì.

4. Ñàíèòàðíî-ïðîñâåòèòåëüíàÿ ðàáîòà ïî âîïðîñàì ôèçè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ äîøêîëüíèêîâ ñðåäè ïåðñîíàëà äåòñêîãî ó÷ðåæäåíèÿ è ðîäèòåëåé ïðîâîäèòñÿ âðà÷îì, ìåäèöèíñêîé ñåñòðîé, çàâåäóþùåé äåòñêèì ó÷ðåæäåíèåì, âîñïèòàòåëÿìè.

Êîíòðîëü îñóùåñòâëÿåòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè "Ìåäèêî-ïåäàãîãè÷åñêèé êîíòðîëü çà ôèçè÷åñêèì âîñïèòàíèåì äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà". Ì., 1983 ã.

114. Çàêàëèâàíèå äåòåé äîëæíî ñîñòîÿòü èç ñèñòåìû ìåðîïðèÿòèé, âêëþ÷àþùèõ ýëåìåíòû çàêàëèâàíèÿ â ïîâñåäíåâíîé æèçíè è ñïåöèàëüíûå ìåðîïðèÿòèÿ: âîçäóøíûå âàííû, âîäíûå ïðîöåäóðû, ïðàâèëüíî îðãàíèçîâàííóþ ïðîãóëêó, ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ, ïðîâîäèìûå â ëåãêîé ñïîðòèâíîé ôîðìå îäåæäû â ïîìåùåíèè è íà îòêðûòîì âîçäóõå.

Äëÿ ïîâûøåíèÿ ýôôåêòèâíîñòè çàêàëèâàþùèõ ìåðîïðèÿòèé èõ ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïðè èñõîäíîì ñîñòîÿíèè òåïëîâîãî êîìôîðòà îðãàíèçìà äåòåé, êîòîðûé äîñòèãàåòñÿ ðàöèîíàëüíûì ñî÷åòàíèåì òåïëîçàùèòíûõ ñâîéñòâ îäåæäû ñ òåìïåðàòóðîé âîçäóõà â ïîìåùåíèè è íà îòêðûòîì âîçäóõå.

 ñèñòåìå çàêàëèâàíèÿ îñíîâíûå ôàêòîðû îêðóæàþùåé ñðåäû (ñîëíöå, âîçäóõ è âîäà) èñïîëüçóþòñÿ äèôôåðåíöèðîâàííî â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà äåòåé, ñîñòîÿíèÿ èõ çäîðîâüÿ ñ ó÷åòîì ïîäãîòîâëåííîñòè ïåðñîíàëà è ìàòåðèàëüíîé áàçû äåòñêîãî ó÷ðåæäåíèÿ, ñî ñòðîãèì ñîáëþäåíèåì âñåõ ìåòîäè÷åñêèõ ïðàâèë.

Ìåòîäû è ñðåäñòâà çàêàëèâàíèÿ èçìåíÿþòñÿ ñ ó÷åòîì ñåçîíà ãîäà, òåìïåðàòóðû ïîìåùåíèÿ, ýïèäåìèîëîãè÷åñêîé îáñòàíîâêè â ãðóïïå.

Ïðè ïðîâåäåíèè çàêàëèâàþùèõ ìåðîïðèÿòèé äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèå óñëîâèÿ è èìåòüñÿ â íàëè÷èè ìàðêèðîâàííûå ëåãêèå ïîëèýòèëåíîâûå áàêè (2 øò.), êîâø íà 0,5 ë âîäû äëÿ ìåñòíûõ îáëèâàíèé, êóâøèíû èëè ëåéêè íà 2 - 2,5 ë âîäû äëÿ îáùèõ îáëèâàíèé, äåðåâÿííûå ìîñòèêè; èíäèâèäóàëüíûå ìàðêèðîâàííûå ïîëîòåíöà, ìàõðîâûå ðóêàâè÷êè (äëÿ ñóõîãî èëè âëàæíîãî îáòèðàíèÿ); îäåæäà äëÿ çàíÿòèé óòðåííåé ãèìíàñòèêîé è ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè â çàëå è íà îòêðûòîì âîçäóõå.

Ïðîâåäåíèå çàêàëèâàþùèõ ìåðîïðèÿòèé îñóùåñòâëÿåòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ "Ìåòîäè÷åñêèìè ðåêîìåíäàöèÿìè ïî çàêàëèâàíèþ äåòåé â äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ", Ì., 1980 ã.

115.  äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ â ñîîòâåòñòâèè ñ òðåáîâàíèÿìè ïðîãðàììû è ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèìè òðåáîâàíèÿìè äîëæíû áûòü ñîçäàíû óñëîâèÿ äëÿ îñóùåñòâëåíèÿ ôèçè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ äëÿ êàæäîé âîçðàñòíîé ãðóïïû äåòåé â ïîìåùåíèè è íà ó÷àñòêå. Ñá. "Ñìåòíûå íîðìû çàòðàò íà îáîðóäîâàíèå è èíâåíòàðü îáùåñòâåííûõ è àäìèíèñòðàòèâíûõ çäàíèé". Ðàçäåë "Äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ". Óòâ. Ïîñòàíîâëåíèåì Ãîñóäàðñòâåííîãî Êîìèòåòà ÑÑÑÐ ïî äåëàì ñòðîèòåëüñòâà îò 31 äåêàáðÿ 1982 ã. N 323, Ì., Ñòðîéèçäàò, 1983 ã.

 

15. Ãèãèåíè÷åñêîå îáó÷åíèå è âîñïèòàíèå

äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà

 

116. Ãèãèåíè÷åñêîå îáó÷åíèå è âîñïèòàíèå äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ ñèñòåìàòè÷åñêè ñ ó÷åòîì äèíàìèêè ôèçè÷åñêîãî è ïñèõè÷åñêîãî ðàçâèòèÿ, ñòàíîâëåíèÿ îñíîâíûõ ôóíêöèé ðàñòóùåãî îðãàíèçìà.

Çàäà÷åé ãèãèåíè÷åñêîãî îáó÷åíèÿ è âîñïèòàíèÿ â äåòñêîì ñàäó ÿâëÿåòñÿ ôîðìèðîâàíèå îñîçíàííûõ êóëüòóðíî-ãèãèåíè÷åñêèõ íàâûêîâ íà ôîíå âñå âîçðàñòàþùåé àêòèâíîñòè è ñàìîñòîÿòåëüíîñòè äåòåé.

Îñíîâíîé ôîðìîé ãèãèåíè÷åñêîãî âîñïèòàíèÿ è îáó÷åíèÿ äîøêîëüíèêîâ ÿâëÿåòñÿ ïðàêòè÷åñêàÿ äåÿòåëüíîñòü êàê îðãàíè÷åñêàÿ ÷àñòü âîñïèòàòåëüíîãî ïðîöåññà, â òîì ÷èñëå ïî ðàçäåëàì: ôèçè÷åñêîå (óêðåïëåíèå çäîðîâüÿ, ïðèâèòèå íàâûêîâ âûïîëíåíèÿ çàðÿäêè, çàêàëèâàíèÿ, àêòèâíîãî äâèãàòåëüíîãî ðåæèìà), íðàâñòâåííîå (âîñïèòàíèå êóëüòóðû ïîâåäåíèÿ, ñîçíàòåëüíîãî îòíîøåíèÿ ê çäîðîâüþ ñâîåìó è òîâàðèùåé), òðóäîâîå è ýñòåòè÷åñêîå âîñïèòàíèå (ïðèâèòèå òðóäîâûõ íàâûêîâ, íàâûêîâ ñàìîîáñëóæèâàíèÿ, ôîðìèðîâàíèå ïîòðåáíîñòè âûïîëíÿòü ãèãèåíè÷åñêèå ðåêîìåíäàöèè, â òîì ÷èñëå è ðåêîìåíäàöèè ïî ãèãèåíå óìñòâåííîãî è ôèçè÷åñêîãî òðóäà).

Ïåäàãîãè÷åñêèé, ìåäèöèíñêèé ïåðñîíàë äîëæåí îñóùåñòâëÿòü ðàáîòó ïî ãèãèåíè÷åñêîìó âîñïèòàíèþ ñèñòåìàòè÷åñêè íà ïðîòÿæåíèè âñåõ ëåò ïðåáûâàíèÿ ðåáåíêà â äîøêîëüíîì ó÷ðåæäåíèè, âêëþ÷àÿ ýòè âîïðîñû âî âñå ðàçäåëû ðàáîòû, îïðåäåëåííûå ïðîãðàììîé âîñïèòàíèÿ.

Ê ãèãèåíè÷åñêîìó âîñïèòàíèþ äîëæíû øèðîêî ïðèâëåêàòüñÿ ðîäèòåëè, êîòîðûõ íóæíî èíôîðìèðîâàòü î õàðàêòåðå è îðãàíèçàöèè ðàáîòû â äîøêîëüíîì ó÷ðåæäåíèè è äîìà ïî óêðåïëåíèþ íàâûêîâ ïîâåäåíèÿ.

Âîïðîñû ãèãèåíè÷åñêîãî îáó÷åíèÿ è âîñïèòàíèÿ äåòåé äîøêîëüíîãî âîçðàñòà äîëæíû îòðàæàòüñÿ â ïëàíàõ ðàáîòû ó÷ðåæäåíèé è â ïëàíàõ ðàáîòû ïåäàãîãîâ-âîñïèòàòåëåé.

Íåîáõîäèìî ñèñòåìàòè÷åñêè ïðèó÷àòü äåòåé ê óìûâàíèþ è ìûòüþ íîã. Ñ öåëüþ ôîðìèðîâàíèÿ óñòîé÷èâûõ íàâûêîâ ÷èñòêè çóáîâ ðåêîìåíäóåòñÿ åæåäíåâíî îñóùåñòâëÿòü ýòó ïðîöåäóðó â êðóãëîñóòî÷íûõ ãðóïïàõ âî âðåìÿ óòðåííåãî óìûâàíèÿ, à â äíåâíûõ ãðóïïàõ ïîñëå îáåäà. Äåòè ñ 2-õ ëåò ÷èñòÿò çóáû óâëàæíåííîé ùåòêîé, à ñ 3-õ ëåò - ñ èñïîëüçîâàíèåì çóáíîãî ïîðîøêà èëè äåòñêîé çóáíîé ïàñòû. Çóáíûå ùåòêè õðàíÿòñÿ â èíäèâèäóàëüíûõ ñòàêàí÷èêàõ. Ñëåäóåò ïðèó÷àòü äåòåé ïîëüçîâàòüñÿ èíäèâèäóàëüíûìè ïðåäìåòàìè äëÿ îñóùåñòâëåíèÿ ãèãèåíè÷åñêèõ ïðîöåäóð (ùåòêè, ðàñ÷åñêè).

Ìî÷àëêè (â ñîîòâåòñòâèè ñ êîëè÷åñòâîì äåòåé) ïîñëå ïîëüçîâàíèÿ çàìà÷èâàþò â 1% ðàñòâîðå õëîðàìèíà â òå÷åíèå 15 ìèíóò, ïðîìûâàþòñÿ ïðîòî÷íîé âîäîé, ïðîñóøèâàþòñÿ è õðàíÿòñÿ â ÷èñòûõ ìàòåð÷àòûõ ìåøêàõ.

 

16. Îòâåòñòâåííîñòü çà âûïîëíåíèå Ñàíèòàðíûõ ïðàâèë

 

117. Îòâåòñòâåííîñòü çà âûïîëíåíèå íàñòîÿùèõ Ñàíèòàðíûõ ïðàâèë âîçëàãàåòñÿ íà çàâåäóþùåãî è âðà÷à äåòñêîãî äîøêîëüíîãî ó÷ðåæäåíèÿ.

118. Ìåäèöèíñêèé ïåðñîíàë îñóùåñòâëÿåò ïîâñåäíåâíûé êîíòðîëü çà ñîáëþäåíèåì ñàíèòàðíî-ïðîòèâîýïèäåìè÷åñêîãî è ó÷åáíî-âîñïèòàòåëüíîãî ðåæèìîâ ïèòàíèÿ, ôèçâîñïèòàíèÿ, çàêàëèâàíèÿ â äåòñêîì äîøêîëüíîì ó÷ðåæäåíèè.

119. Ïåðèîäè÷åñêèé êîíòðîëü çà âûïîëíåíèåì íàñòîÿùèõ Ñàíèòàðíûõ ïðàâèë âîçëàãàåòñÿ íà ñàíèòàðíî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêèå ñòàíöèè.

Ñ èçäàíèåì íàñòîÿùèõ Ñàíèòàðíûõ ïðàâèë óòðà÷èâàþò ñèëó: Ñàíèòàðíûå ïðàâèëà óñòðîéñòâà è ñîäåðæàíèÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé (äåòñêèå ÿñëè, äåòñêèå ñàäû, äåòñêèå ÿñëè-ñàäû) N 1374-75, óòâåðæäåííûå Çàìåñòèòåëåì Ãëàâíîãî ãîñóäàðñòâåííîãî ñàíèòàðíîãî âðà÷à ÑÑÑÐ 22 äåêàáðÿ 1975 ãîäà.

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 1

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì., 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ ÇÄÀÍÈÉ

ÄÅÒÑÊÈÕ ßÑËÅÉ-ÑÀÄÎÂ, ÏÐÎÅÊÒÈÐÓÅÌÛÕ ÄËß ÂÑÅÕ

ÊËÈÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÕ ÐÀÉÎÍÎÂ, ÇÀ ÈÑÊËÞ×ÅÍÈÅÌ

IÀ, IÁ È Ià ÊËÈÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÕ ÏÎÄÐÀÉÎÍÎÂ

 

┌──────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

│ Íàèìåíîâàíèå │ Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï 

 ïîìåùåíèé                        (ìåñò)                     

              ├──────┬──────┬────────┬────────┬────────┬────────┤

              │2 (50)│4 (95)│ 6 (140)│ 7 (190)│12 (280)│14 (330)│

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│1. Ïîìåùåíèÿ                                             

│ãðóïïîâûõ ÿ÷å-│                                           

│åê ÿñåëüíûõ                                              

│ãðóïï:                                                   

                             36      36      72      72  

│ïðèåìíàÿ        18    18  │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                          │ 18 x 2 │ 18 x 2 │ 18 x 4 │ 18 x 4 │

                                                         

                             100     100     200     200 

│èãðàëüíàÿ       50    50  │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                          │ 50 x 2 │ 50 x 2 │ 50 x 4 │ 50 x 4 │

                                                         

                             72      72      144     144 

│ñïàëüíÿ         50    36  │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                          │ 36 x 2 │ 36 x 2 │ 36 x 4 │ 36 x 4 │

                                                         

                             24      24      48      48  

│òóàëåòíàÿ       16    12  │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                          │ 12 x 2 │ 12 x 2 │ 12 x 4 │ 12 x 4 │

                                                         

                              6       6      12      12  

│áóôåòíàÿ         3     3    ----- │  ----- │  ----- │  ----- │

                            3 x 2 │  3 x 2 │  3 x 4 │  3 x 4 │

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:        │ 137  │ 119     238     238     476     476 

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│2. Ïîìåùåíèÿ                                            

│ãðóïïîâûõ ÿ÷å-│                                           

│åê äîøêîëüíûõ │                                           

│ãðóïï:                                                   

                      54     72     108     144      180 

│ðàçäåâàëüíàÿ    18  │------│ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                    │18 x 3│ 18 x 4 │ 18 x 6 │ 18 x 8 │ 18 x 10│

                                                         

                    │ 150     200     300     400     500 

│ãðóïïîâàÿ       50  │------│ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                    │50 x 3│ 50 x 4 │ 50 x 6 │ 50 x 8 │ 50 x 10│

                                                         

                    │ 150     200     300     400  │ 50 x 10│

│ñïàëüíÿ         50  │------│ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                    │50 x 3│ 50 x 4 │ 50 x 6 │ 50 x 8 │   500 

                                                         

                      48     64      96      128     160 

│òóàëåòíàÿ       16  │------│ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                    │16 x 3│ 16 x 4 │ 16 x 6 │ 16 x 8 │ 16 x 10│

                                                         

                       9     12      18      24      30  

│áóôåòíàÿ         3  │ -----│  ----- │  ----- │  ----- │ ------ │

                    │ 3 x 3│  3 x 4 │  3 x 6 │  3 x 8 │ 3 x 10 │

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:        │ 137    411 │   548     822    1096    1370 

└──────────────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────────┴────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 2

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì, 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ ÇÄÀÍÈÉ

ÄÅÒÑÊÈÕ ßÑËÅÉ-ÑÀÄÎÂ, ÏÐÎÅÊÒÈÐÓÅÌÛÕ ÄËß IÀ, IÁ È IÃ

ÊËÈÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÕ ÏÎÄÐÀÉÎÍÎÂ

 

┌────────────────────────────┬───────────────────────────────────┐

         Ïîìåùåíèÿ               Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì    

                                ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï (ìåñò)   

                            ├────────┬────────┬────────┬────────┤

                            │ 6 (140)│ 8 (190)│12 (280)│14 (330)│

├────────────────────────────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│1. Ïîìåùåíèÿ ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê│                               

│ÿñåëüíûõ ãðóïï:                                            

                               40      40      80      80  

│ïðèåìíàÿ                    │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                            │ 20 x 2 │ 20 x 2 │ 20 x 4 │ 20 x 4 │

                                                           

                               100     100     200     200 

│èãðàëüíàÿ                   │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                            │ 50 x 2 │ 50 x 2 │ 50 x 4 │ 50 x 4 │

                                                           

                               80      80      160     160 

│ñïàëüíÿ                     │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                            │ 40 x 2 │ 40 x 2 │ 40 x 4 │ 40 x 4 │

                                                           

                               24      24      48      48  

│òóàëåòíàÿ                   │ ------ │ ------ │ ------ │ ------ │

                            │ 12 x 2 │ 12 x 2 │ 12 x 4 │ 12 x 4 │

                                                           

                                6       6      12      12  

│áóôåòíàÿ                      ----- │  ----- │  ----- │  ----- │

                              3 x 2 │  3 x 2 │  3 x 4 │  3 x 4 │

├────────────────────────────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:                         250     250     500     500 

├────────────────────────────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│2. Ïîìåùåíèÿ ãðóïïîâûõ ÿ÷ååê│                               

│äîøêîëüíûõ ãðóïï:                                          

                               80     120     160      200 

│ðàçäåâàëüíàÿ                │ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                            │ 20 x 4 │ 20 x 6 │ 20 x 8 │ 20 x 10│

                                                           

                               200     300     400     500 

│ãðóïïîâàÿ                   │ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                            │ 50 x 4 │ 50 x 6 │ 50 x 8 │ 50 x 10│

                                                           

                               216     321     432     540 

│ñïàëüíÿ                     │ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                            │ 54 x 4 │ 54 x 6 │ 54 x 8 │ 54 x 10│

                                                           

                               64      96      128     160 

│òóàëåòíàÿ                   │ ------ │ ------ │ ------ │ -------│

                            │ 16 x 4 │ 16 x 6 │ 16 x 8 │ 16 x 10│

                                                           

                               12      18      24      30  

│áóôåòíàÿ                      ----- │  ----- │  ----- │ ------ │

                              3 x 4 │  3 x 6 │  3 x 8 │ 3 x 10 │

├────────────────────────────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:                         572     858    1144    1430 

└────────────────────────────┴────────┴────────┴────────┴────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 3

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì., 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÌÅÄÈÖÈÍÑÊÈÕ ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ

 

┌──────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

Ìåäèöèíñêèå  │ Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï 

  ïîìåùåíèÿ                       (ìåñò)                      

              ├──────┬──────┬────────┬────────┬────────┬────────┤

              │2 (50)│4 (95)│ 6 (140)│ 7 (190)│12 (280)│14 (330)│

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Ìåäèöèíñêàÿ                                              

│êîìíàòà          6     8      8       8      10      10  

                                                         

│Ïðîöåäóðíûé                                              

│êàáèíåò                       -       8       8       8  

                                                         

│Èçîëÿòîð:                                                

│ïðèåìíàÿ         2     2      2       4       6       6  

                                                         

                                             12      12  

│ïàëàòà           6     6      6      6    │ ------ │ ------ │

                                          │ 6 x 12 │ 6 x 12 │

                                                         

│òóàëåòíàÿ        2     2      2      2        4       4  

                                                         

│Ïîìåùåíèå äëÿ                                           

│ïðèãîòîâëåíèÿ │                                           

│äåçèíôèöèðóþ- │                                            

│ùèõ ñðåäñòâ      -     2      2      2        2       2  

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:          16    20     20     30       42      42  

└──────────────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────────┴────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 4

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì., 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÑËÓÆÅÁÍÎ-ÁÛÒÎÂÛÕ ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ

 

┌──────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

│Ñëóæåáíî-áûòî-│ Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï 

│âûå ïîìåùåíèÿ │                    (ìåñò)                      

              ├──────┬──────┬────────┬────────┬────────┬────────┤

              │2 (50)│4 (95)│ 6 (140)│ 7 (190)│12 (280)│14 (330)│

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Õîëë             -     -     12      12      18      18  

                                                         

│Êàáèíåò çàâå- │                                           

│äóþùåãî         10    10     10       9       9       9  

                                                         

│Êîìíàòà çàâõî-│                                           

│çà               -     -      -       6       6       6  

                                                         

│Êîìíàòà ïåðñî-│                                           

│íàëà (ãàðäå-                                             

│ðîáíàÿ)          -     8      8      10      12      12  

                                                         

│Õîçÿéñòâåííàÿ │                                           

│êëàäîâàÿ         4     5      5       8      12      12  

                                                         

│Êëàäîâàÿ ÷èñ- │                                           

│òîãî áåëüÿ       4     6      6       8      10      10  

                                                         

│Êîìíàòà êàñòå-│                                           

│ëÿíøè            -     -      -       -       6       6  

                                                         

│Äóøåâàÿ          -     2      2       2       2       2  

                                                         

│Óáîðíàÿ äëÿ                                   6       6  

│ïåðñîíàëà        3     3      3       3     ----- │  ----- │

                                            3 x 2 │  3 x 2 │

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:          21    34     46      58      81      81  

└──────────────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────────┴────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 5

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì., 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÏÈÙÅÁËÎÊÀ (ÍÀ ÑÛÐÜÅ)

 

┌──────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

   Ïèùåáëîê   │ Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï 

  (íà ñûðüå)                      (ìåñò)                      

              ├──────┬──────┬────────┬────────┬────────┬────────┤

              │2 (50)│4 (95)│ 6 (140)│ 7 (190)│12 (280)│14 (330)│

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Êóõíÿ ñ ðàçäà-│                                           

│òî÷íîé          15    23     23      28      30      30  

                                                         

│Çàãîòîâèòåëü- │                                           

│íûé öåõ          6     8      8      12      14      14  

                                                         

│Ìîå÷íàÿ êóõîí-│                                           

│íîé ïîñóäû       4     4      4       5       6       6  

                                                         

│Îõëàæäàåìàÿ                                              

│êàìåðà           -     -      -       -       9       9  

                                                         

│Êëàäîâàÿ ñóõèõ│                                           

│ïðîäóêòîâ        7     8      8       11      6       6  

                                                         

│Êëàäîâàÿ îâî- │                                           

│ùåé              4     4      4        5      8       8  

                                                         

│Çàãðóçî÷íàÿ      -     4      4        5      6       6  

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:          36    51     51       66     79      79  

└──────────────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────────┴────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 6

 

Èçâëå÷åíèå èç íîìåíêëàòóðû

òèïîâ çäàíèé, ñîñòàâà è ïëîùàäè

ïîìåùåíèé äåòñêèõ äîøêîëüíûõ

ó÷ðåæäåíèé è îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ

øêîë. Ì., 1981

 

ÑÎÑÒÀÂ È ÏËÎÙÀÄÈ ÏÎÑÒÈÐÎ×ÍÎÉ

 

┌──────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

│ Ïîñòèðî÷íàÿ  │ Ïëîùàäü ïîìåùåíèé â êâ. ì ïðè êîëè÷åñòâå ãðóïï 

                                  (ìåñò)                      

              ├──────┬──────┬────────┬────────┬────────┬────────┤

              │2 (50)│4 (95)│ 6 (140)│ 7 (190)│12 (280)│14 (330)│

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Ñòèðàëüíàÿ      12    14     14      16      18      18  

                                                         

│Ãëàäèëüíàÿ       -    10     10      12      12      12  

├──────────────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────────┼────────┤

│Èòîãî:          12    24     24      28      30      30  

└──────────────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────────┴────────┘


 

Ïðèëîæåíèå 7

 

ÑÂÅÒÎÂÎÉ ÊÀËÅÍÄÀÐÜ ÄËß ÄÅÒÑÊÈÕ ÄÎØÊÎËÜÍÛÕ Ó×ÐÅÆÄÅÍÈÉ

Ñ Ó×ÅÒÎÌ ÑÂÅÒÎÂÎÃÎ ÊËÈÌÀÒÀ ÑÑÑÐ <*>

 

--------------------------------

<*> Ñâåòîêëèìàòè÷åñêèå ïîÿñà I - V óêàçàíû ñîãëàñíî ñõåìàòè÷åñêîé êàðòå ñâåòîâîãî êëèìàòà ÑÑÑÐ ÑÍèÏ II-4-79 "Èñêóññòâåííîå è åñòåñòâåííîå îñâåùåíèå. Íîðìû ïðîåêòèðîâàíèÿ".

 

┌──────┬───────┬────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│Ìåñÿöû│ ×èñëà │     Ïåðèîä èñïîëüçîâàíèÿ èñêóññòâåííîãî îñâåùåíèÿ ðàçëè÷íûõ ñâåòîêëèìàòè÷åñêèõ ïîÿñîâ     

      │ ì-öà  ├──────────────────┬─────────────────┬──────────────────┬──────────────────┬─────────────────┤

                  I ïîÿñ           II ïîÿñ          III ïîÿñ          IV ïîÿñ           V ïîÿñ     

             ├──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

             │ âðåìÿ âûêëþ÷åíèÿ │âðåìÿ âûêëþ÷åíèÿ │ âðåìÿ âûêëþ÷åíèÿ │ âðåìÿ âûêëþ÷åíèÿ │âðåìÿ âûêëþ÷åíèÿ │

                 è âêëþ÷åíèÿ      è âêëþ÷åíèÿ       è âêëþ÷åíèÿ       è âêëþ÷åíèÿ      è âêëþ÷åíèÿ  

             ├──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

                    ÷àñû              ÷àñû             ÷àñû              ÷àñû             ÷àñû      

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│ßíâàðü│ 1 - 10│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │âåñü äåíü         │âåñü äåíü         │âåñü äåíü       

      │11 - 20│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 10-20 è ñ 13-50│äî 9-25 è ñ 14-40 │äî 8-25 è ñ 15-45│

      │21 - 31│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 9-40 è ñ 14-35 │äî 8-50 è ñ 15-20 │äî 8-10 è ñ 16-05│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Ôåâ-  │ 1 - 20│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 9-05 è ñ 15-10 │äî 8-30 è ñ 15-50 │äî 8-00 è ñ 16-25│

│ðàëü  │11 - 20│äî 9-30 è ñ 14-30 │äî 9-50 è ñ 14-15│äî 8-35 è ñ 15-40 │äî 8-10 è ñ 16-10 │äî 7-50 è ñ 16-40│

      │21 - 28│äî 8-45 è ñ 15-15 │äî 9-00 è ñ 15-15│äî 8-00 è ñ 16-15 │äî 7-50 è ñ 16-30 │äî 7-35 è ñ 17-00│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Ìàðò  │ 1 - 10│äî 8-10 è ñ 16-00 │äî 8-30 è ñ 16-00│äî 7-35 è ñ 16-50 │äî 7-30 è ñ 16-50 │äî 7-20 è ñ 17-05│

      │11 - 20│äî 7-40 è ñ 16-30 │äî 7-45 è ñ 16-35│äî 7-10 è ñ 17-20 │äî 7-15 è ñ 17-10 │äî 7-10 è ñ 17-15│

      │21 - 31│    -     ñ 17-15 │    -     ñ 17-10│    -     ñ 17-40 │    -     ñ 17-20 │    -     ñ 17-30│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Àïðåëü│ 1 - 10│    -     ñ 18-00 │    -     ñ 17-50│    -     ñ 18-00 │    -     ñ 17-50 │    -     ñ 17-50│

│<*>   │11 - 20│    -     ñ 18-50 │    -     ñ 18-10│    -     ñ 18-20 │    -     ñ 18-00 │    -     ñ 18-00│

      │21 - 30│    -         -       -     ñ 18-30│    -     ñ 18-35 │    -     ñ 18-15 │    -     ñ 18-00│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Ìàé   │ 1 - 10│    -         -       -     ñ 18-50│    -     ñ 18-50 │    -     ñ 18-30 │    -     ñ 18-00│

│<*>   │11 - 20│    -         -       -         -      -         -       -     ñ 18-45 │    -     ñ 18-05│

      │21 - 31│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-15│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Èþíü  │ 1 - 10│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-20│

│<*>   │11 - 20│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-30│

      │21 - 30│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-30│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Èþëü  │ 1 - 10│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-30│

│<*>   │11 - 20│    -         -       -         -      -         -      -         -       -     ñ 18-25│

      │21 - 31│    -         -       -         -      -         -       -         -       -     ñ 18-20│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Àâãóñò│ 1 - 10│    -         -       -     ñ 18-55│    -         -       -     ñ 18-50 │    -     ñ 18-20│

│<*>   │11 - 20│    -         -       -     ñ 18-50│    -         -       -     ñ 18-30 │    -     ñ 18-10│

      │21 - 31│    -     ñ 18-10 │    -     ñ 18-20│    -     ñ 18-40 │    -     ñ 18-00 │    -     ñ 18-00│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Ñåí-  │ 1 - 10│    -     ñ 17-00 │    -     ñ 17-40│    -     ñ 18-10 │    -     ñ 17-30 │    -     ñ 17-35│

│òÿáðü │11 - 20│äî 7-20 è ñ 16-20 │    -     ñ 17-00│    -     ñ 17-25 │    -     ñ 17-00 │    -     ñ 17-15│

│<*>   │21 - 30│äî 8-15 è ñ 15-25 │äî 7-25 è ñ 16-00│    -     ñ 16-40 │    -     ñ 16-35 │    -     ñ 16-55│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

Îê-   │ 1 - 10│äî 9-10 è ñ 14-20 │äî 8-00 è ñ 15-00│    -     ñ 16-10 │    -     ñ 16-10 │    -     ñ 16-35│

│òÿáðü │11 - 20│äî 10-10 è ñ 13-30│äî 8-30 è ñ 14-00│äî 7-25 è ñ 15-30 │äî 7-30 è ñ 16-00 │äî 7-15 è ñ 16-30│

      │21 - 31│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 7-55 è ñ 15-00 │äî 7-50 è ñ 15-40 │äî 7-50 è ñ 16-20│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Íîÿáðü│ 1 - 10│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 8-30 è ñ 14-15 │äî 8-25 è ñ 15-10 │äî 7-35 è ñ 16-05│

      │11 - 20│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │äî 9-00 è ñ 13-30 │äî 8-55 è ñ 14-50 │äî 7-45 è ñ 16-00│

      │21 - 30│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │âåñü äåíü         │äî 9-25 è ñ 14-25 │äî 8-00 è ñ 15-55│

├──────┼───────┼──────────────────┼─────────────────┼──────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│Äå-   │ 1 - 10│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │âåñü äåíü         │äî 9-45 è ñ 14-00 │äî 8-05 è ñ 15-50│

│êàáðü │11 - 20│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │âåñü äåíü         │äî 10-10 è ñ 13-55│äî 8-25 è ñ 15-40│

      │21 - 31│âåñü äåíü         │âåñü äåíü        │âåñü äåíü         │âåñü äåíü         │âåñü äåíü       

└──────┴───────┴──────────────────┴─────────────────┴──────────────────┴──────────────────┴─────────────────┘

 


 

--------------------------------

<*> Ïðè âêëþ÷åíèè èñêóññòâåííîãî îñâåùåíèÿ â ïåðèîä ñ 1.04 äî 1.10 ñëåäóåò ó÷èòûâàòü ïåðåõîä íà ëåòíåå âðåìÿ.

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 8

 

Èçâëå÷åíèå èç Ìåòîäè÷åñêèõ

óêàçàíèé ïî ñàíèòàðíîìó êîíòðîëþ

çà ïðèìåíåíèåì ÷èñòÿùèõ ñðåäñòâ

äëÿ îáðàáîòêè ñòîëîâîé ïîñóäû íà

ïðåäïðèÿòèÿõ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ

N 2956-83 îò 30 ÿíâàðÿ 1983 ã.

 

ÐÅÊÎÌÅÍÄÓÅÌÛÉ ÏÅÐÅ×ÅÍÜ ÌÎÞÙÈÕ ÑÐÅÄÑÒÂ,

ÄÎÏÓÙÅÍÍÛÕ ÄËß ÌÛÒÜß ÏÎÑÓÄÛ ÍÀ ÏÐÅÄÏÐÈßÒÈßÕ

ÎÁÙÅÑÒÂÅÍÍÎÃÎ ÏÈÒÀÍÈß

 

┌──┬─────────────┬──────────────────────────────┬────────────────┐

  │Íàèìåíîâàíèå │         Íàçíà÷åíèå           │Ðåæèì ïðèìåíåíèÿ│

    ìîþùåãî                                                 

    ñðåäñòâà                                                

├──┼─────────────┼──────────────────────────────┼────────────────┤

│1 │"Ïðîãðåññ"   │Äëÿ ðó÷íîãî ìûòüÿ ñòîëîâîé ïî-│5 ã ïðåïàðàòà íà

               │ñóäû, òàðû è îáîðóäîâàíèÿ     │1 ë âîäû       

                                                            

│2 │Ïàñòà "Ñïåöè-│Ìîþùåå ñðåäñòâî íà ïðåäïðèÿòè-│ êîëè÷åñòâàõ, 

  │àëüíàÿ-2"    │ÿõ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ äëÿ  óêàçàííûõ íà   

               │ìûòüÿ ïîñóäû, îáîðóäîâàíèÿ,   │ýòèêåòêå       

               │èíâåíòàðÿ                                    

                                                            

│3 │"Ïîñóäîìîé"  │Äëÿ ìûòüÿ ñòîëîâîé ïîñóäû â   │1 ñò. ëîæêà íà 

               │ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå è âðó÷íóþ│1 ë òåïëîé âîäû │

                                             │ïðè ðó÷íîé ìîéêå│

                                                            

│4 │Ñîäà êàëüöè- │Äëÿ ðó÷íîé ìîéêè              │Äî 20 ã íà 1 ë 

  │íèðîâàííàÿ                                 │âîäû           

  │(òåõíè÷åñêàÿ)│                                              

                                                            

│5 │Ñðåäñòâî ÷èñ-│Äëÿ ÷èñòêè âñåõ âèäîâ ïîñóäû  │Ïî èíñòðóêöèè, 

  │òÿùåå äëÿ    │(êðîìå ïîëèðîâàííîãî àëþìè-   │óêàçàííîé íà   

  │êóõíè "Ñâåò- │íèÿ), ãàçîâûõ ïëèò, ðàêîâèí,  │ýòèêåòêå       

  │ëûé"         │íàðóæíîé ïîâåðõíîñòè õîëîäèëü-│               

               │íèêîâ                                        

                                                            

│6 │"Ñàíèò"                    "                       "      

                                                            

│7 │"Âèìîë"                    "                       "      

                                                            

│8 │Áëèê-1                     "                       "      

                                                            

│9 │Àðàêñ                      "                       "      

                                                            

│10│Ñðåäñòâî                   "                       "      

  │"Àãàò"                                                    

                                                            

│11│"Âèëüôà"                   "               │5 ã íà 1 ë âîäû │

└──┴─────────────┴──────────────────────────────┴────────────────┘

 

 

 

 

 

Ïðèëîæåíèå 9

 

Èçâëå÷åíèå èç Ñàíèòàðíûõ ïðàâèë

"Óñëîâèÿ, ñðîêè õðàíåíèÿ è

ðåàëèçàöèè îñîáî ñêîðîïîðòÿùèõñÿ

ïðîäóêòîâ", óòâåðæäåííûõ

çàìåñòèòåëåì Ãëàâíîãî

ãîñóäàðñòâåííîãî ñàíèòàðíîãî

âðà÷à ÑÑÑÐ À.È. Çàè÷åíêî

27 èþíÿ 1974 ã. N 1161-74.

Èçìåíåíèÿ è äîïîëíåíèÿ

N 1412-76 îò 1 àïðåëÿ 1976 ã.,

N 1412 "à" îò 14 àïðåëÿ 1976 ã.

 

ÐÅÊÎÌÅÍÄÓÅÌÛÅ ÑÐÎÊÈ ÕÐÀÍÅÍÈß È ÐÅÀËÈÇÀÖÈÈ

ÎÑÎÁÎ ÑÊÎÐÎÏÎÐÒßÙÈÕÑß ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ

 

┌────────────────────────────────────────────────┬───────────────┐

            Íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòîâ              │Ñðîêè õðàíåíèÿ │

                                                │ è ðåàëèçàöèè 

                                                │ïðè òåìïåðàòóðå│

                                                  4 - 8 ãðàä. 

                                                │ íå áîëåå, ÷àñ.│

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Ìÿñíûå êðóïíîêóñêîâûå ïîëóôàáðèêàòû                   48      

│Ïå÷åíü ìîðîæåíàÿ                                      24      

│Ìÿñî ïòèöû: îõëàæäåííîå                               48      

            çàìîðîæåííîå                              72      

│Êîëáàñû âàðåíûå                                       48      

│Ñîñèñêè, ñàðäåëüêè ìÿñíûå                             48      

│Ìîëîêî, âûïóñêàåìîå â öèñòåðíàõ, ôëÿãàõ è ðàñôà-│              

│ñîâàííîå â áóòûëêè, ïàêåòû (ñ íàïîëíèòåëåì è áåç│              

│íàïîëíèòåëÿ)                                          36       

│Ñëèâêè                                                36      

│Êåôèð, àöèäîôèëèí, äð. êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû         36      

│Òâîðîã æèðíûé, îáåçæèðåííûé                           36      

│Ñìåòàíà                                               72      

│Òâîðîæíàÿ ìàññà, ñûðêè òâîðîæíûå                      36      

│Îâîùè âàðåíûå íåî÷èùåííûå                              6      

└────────────────────────────────────────────────┴───────────────┘

 

 







ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ



Èíòåðíåò àðõèâ çàêîíîäàòåëüñòâà ÑÑÑÐ. Áîëåå 20000 íîðìàòèâíî-ïðàâîâûõ àêòîâ.
ÑÑÑÐ, Ñîþç Ñîâåòñêèõ Ñîöèàëèñòè÷åñêèõ ðåñïóáëèê, Ñîâåòñêàÿ âëàñòü, çàêîíîäàòåëüñòâî ÑÑÑÐ, Ëåíèí, Ñòàëèí, Ìàëåíêîâ, Õðóùåâ, Áðåæíåâ, Àíäðîïîâ, ×åðíåíêî, Ãîðáà÷åâ, èñòîðèÿ ÑÑÑÐ.

© LibUSSR.RU, 2011 - 2024