Óòâåðæäàþ
Íà÷àëüíèê Ãëàâíîãî óïðàâëåíèÿ
ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîé
ïîìîùè äåòÿì è ìàòåðÿì
Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ
È.È.ÃÐÅÁÅØÅÂÀ
14 èþíÿ 1984 ã. N 11-14/22-6
Ñîãëàñîâàíî
Íà÷àëüíèê Óïðàâëåíèÿ
ïî äîøêîëüíîìó âîñïèòàíèþ
Ìèíèñòåðñòâà ïðîñâåùåíèÿ ÑÑÑÐ
Ð.À.ÊÓÐÁÀÒÎÂÀ
12 èþëÿ 1984 ãîäà
ÏÐÈÌÅÐÍÛÅ ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÛÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÏÈÒÀÍÈß ÄÅÒÅÉ,
ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÄÎØÊÎËÜÍÛÅ Ó×ÐÅÆÄÅÍÈß ÐÑÔÑÐ
ÌÅÒÎÄÈ×ÅÑÊÈÅ ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ
Ìåíþ ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ðàáîòíèêîâ äåòñêèõ
äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé: ìåäèöèíñêîãî ïåðñîíàëà, çàâåäóþùèõ, âîñïèòàòåëåé,
ïîâàðîâ è äð.
Ïðèìåðíûå äåñÿòèäíåâíûå ìåíþ äëÿ äåòåé,
ïîñåùàþùèõ äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ÐÑÔÑÐ, ñîçäàíû ñîãëàñíî ïîðó÷åíèþ
êîëëåãèè Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ îò 21 èþëÿ 1983 ã. (ïðîòîêîë N 18)
"Ðàçðàáîòàòü ïðèìåðíûå 10-äíåâíûå ìåíþ äëÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé,
ðàñïîëîæåííûõ â ðàçëè÷íûõ ðåãèîíàõ ñòðàíû".
 Ïðèìåðíûõ ìåíþ ïðèâåäåíû õèìè÷åñêèé
ñîñòàâ íàáîðîâ ïðîäóêòîâ, ìåíþ-ðàñêëàäêè è òàáëèöû ðàñõîäà ïðîäóêòîâ ïî äíÿì íà
1 ðåáåíêà.
Èñïîëüçîâàíèå òàáëèö ðàñõîäà ïðîäóêòîâ
äàåò âîçìîæíîñòü ñîñòàâèòü ïðåäâàðèòåëüíûé çàêàç íà íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû. Äëÿ
ðàñ÷åòà êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ íà òîò èëè èíîé äåíü íóæíî êîëè÷åñòâî äàííîãî
ïðîäóêòà íà 1 ðåáåíêà óìíîæèòü íà îáùåå êîëè÷åñòâî äåòåé.
 Ïðèìåðíûå ìåíþ äîïóñêàåòñÿ âíåñåíèå
èçìåíåíèé ïðè óñëîâèè ñîõðàíåíèÿ ðåêîìåíäóåìîãî íàáîðà ïðîäóêòîâ, êàëîðèéíîñòè
è ñîîòíîøåíèÿ îñíîâíûõ ïèùåâûõ âåùåñòâ.
ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀÂ
ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ
ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ
ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ
┌─────────────────┬────────────┬─────────────────────────────────┐
│ Ïðîäóêòû
│ Ê-âî ãðàìì │
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà │
│ ├──────┬─────┼─────┬─────┬────────┬────────────┤
│ │áðóòòî│íåòòî│áåëêè│æèðû
│óãëåâîäû│êàëîðèéíîñòü│
├─────────────────┼──────┼─────┼─────┼─────┼────────┼────────────┤
│Õëåá
ïøåíè÷íûé │55 │55
│4,3 │0,55 │23,7 │129,6 │
│-"-
ðæàíîé │25 │25
│1,58 │0,25 │10
│47,5 │
│Ìóêà
ïøåíè÷íàÿ │16 │16
│1,7 │0,2 │11,7
│52,6 │
│-"-
êàðòîôåëüíàÿ │3 │3 │-
│- │2,4 │8,9 │
│Êðóïà │20 │20
│2,0 │0,57 │14,0 │65,8 │
│Êàðòîôåëü │120 │84
│1,68 │0,08 │16,5
│69,7 │
│Îâîùè │180 │144
│2,43 │0,02 │9,72
│47,5 │
│Ôðóêòû
ñâåæèå │90 │72
│0,26 │- │7,39 │30,1 │
│-"-
ñóõèå │10 │10
│0,3 │- │6,6 │26,7 │
│Êîíäèòåðñêèå
èçä.│4 │4 │0,33 │0,94 │2,65 │19,08 │
│Ñàõàð │35 │35
│- │- │34,97 │130,9 │
│Ìàñëî
ñëèâî÷íîå │12 │12
│0,07 │9,9 │0,11 │89,75 │
│-"-
ðàñòèò. │5 │5
│- │4,91 │- │44,91 │
│ßéöî
â øò. │1/4 │10,3 │1,4 │1,3
│0,08 │18,0 │
│Ìîëîêî │500 │500
│14 │16 │23,5 │290 │
│Òâîðîã │40 │40
│6,04 │3,6 │0,52 │62,4 │
│Ìÿñî │60 │42
│7,9 │5,2 │-
│78,3 │
│Ðûáà │20 │10
│2,7 │0,048│- │12,0 │
│Ñìåòàíà │5 │5
│0,14 │1,0 │0,2 │10,3 │
│Ñûð │3 │3
│0,8 │0,8 │-
│10,8 │
│×àé │0,2 │0,2
│0,04 │- │0,12 │0,2 │
│Äðîææè │1 │1
│0,1 │- │0,08 │0,9 │
└─────────────────┴──────┴─────┴─────┴─────┴────────┴────────────┘
Áåëêè - 47,8, èç íèõ æèâîòíûõ - 33,05
Æèðû - 45,4, èç íèõ ðàñòèòåëüíûõ - 6,6
Óãëåâîäû - 169,2
Êàëîðèéíîñòü - 1247
ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀÂ
ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ
ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ
ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ
┌──────────────────┬────────────┬────────────────────────────────┐
│ Ïðîäóêòû │
Ê-âî (ã) │ Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà │
│ ├──────┬─────┼──────┬─────┬─────────┬─────────┤
│ │áðóòòî│íåòòî│áåëêè,│æèðû,│óãëåâîäû,│êàëîðèé-
│
│ │ │ │
ã │ ã │ ã │íîñòü │
├──────────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼─────────┼─────────┤
│Õëåá
ïøåíè÷íûé │60 │60
│4,7 │0,6 │31,4 │141,6 │
│Õëåá
ðæàíîé │30 │30
│1,9 │0,3 │12,0 │57,0 │
│Ìóêà
ïøåíè÷íàÿ │16 │16
│1,7 │0,2 │11,7 │52,6 │
│Ìóêà
êàðòîôåëüíàÿ │3 │3 │-
│- │2,40 │8,9 │
│Êðóïû,
áîáîâûå │30 │30
│3,0 │0,5 │24,0 │100,5 │
│Êàðòîôåëü │150 │100
│2,0 │0,1 │19,7 │83,0 │
│Îâîùè
ðàçíûå │230 │160
│2,7 │0,02 │10,8 │52,6 │
│Ôðóêòû
ñâåæèå │130 │110
│0,4 │- │11,3 │46,0 │
│Ôðóêòû
ñóõèå │10 │10
│0,3 │- │6,6 │26,7 │
│Êîíäèòåðñêèå │7 │7
│0,6 │1,6 │4,3 │33,4 │
│èçäåëèÿ │ │ │ │ │ │ │
│Ñàõàð │50 │50
│- │- │49,9 │187,0 │
│Ìàñëî
ñëèâî÷íîå │17 │17
│0,1 │14,0 │0,1 │126,8 │
│Ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå│6 │6 │-
│5,9 │- │53,9 │
│ßéöî,
â øòóêàõ │0,5 │20
│2,5 │2,3 │0,14 │31,4 │
│Ìîëîêî │600 │600
│16,8 │19,2 │28,2 │348,0 │
│Òâîðîã │50 │50
│8,3 │4,5 │0,65 │78,0 │
│Ìÿñî │85 │60
│11,3 │7,4 │- │112,2 │
│Ðûáà │25 │12,5 │1,7 │0,06 │- │7,5 │
│Ñìåòàíà │5 │5
│0,14 │1,0 │0,2 │10,3 │
│Ñûð │3 │3
│0,8 │0,82 │- │10,8 │
│×àé │0,2 │0,2
│0,04 │- │0,12 │0,2 │
│Êîôå
ñóððîãàò │1 │1
│- │- │- │- │
│Ñîëü │2 │2
│- │- │- │- │
│Äðîææè │1 │1
│0,1 │- │0,05 │0,9 │
└──────────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴─────────┴─────────┘
Áèîëîãè÷åñêàÿ öåííîñòü íàáîðà:
áåëêè 60 ã
èç íèõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ 41,5 ã
æèðû
59 ã
èç íèõ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ 10 ã
óãëåâîäû 210 ã
êàëîðèéíîñòü 1569 êêàë
ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀÂ
ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÄËß ÄÅÒÅÉ,
ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ
ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ
┌─────────────────────┬─────────────┬─────────────────────────────────────┐
│ Ïðîäóêòû │
Ê-âî, ã │ Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà │
│ ├──────┬──────┼──────┬──────┬─────────┬─────────────┤
│ │áðóòòî│íåòòî │áåëêè,│æèðû,
│óãëåâîäû,│êàëîðèéíîñòü,│
│ │ │ │
ã │ ã │ ã │ êêàë
│
├─────────────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────────┼─────────────┤
│Õëåá
ïøåíè÷íûé │80 │80
│5,9 │1,8 │41,1 │200 │
│Õëåá
ðæàíîé │40 │40
│2,9 │0,5 │18,6 │88 │
│Ìóêà
ïøåíè÷íàÿ │20 │20
│2,1 │0,3 │14,6 │66 │
│Ìóêà
êàðòîôåëüíàÿ │3 │3 │- │- │2,4 │9 │
│Êðóïû,
áîáîâûå, │30 │30
│3,4 │0,2 │22,0 │98 │
│ìàêàðîííûå
èçä. │ │ │ │ │ │ │
│Êàðòîôåëü │190 │137
│2,7 │0,1 │27,0 │114 │
│Îâîùè
ðàçíûå │200 │160
│2,1 │- │16,0 │53 │
│Ôðóêòû
ñâåæèå │60 │53
│0,2 │- │6,0 │24 │
│Ôðóêòû
ñóõèå │10 │10
│0,2 │- │7,0 │27 │
│Êîíäèòåðñêèå
èçä. │10 │10
│0,7 │1,0 │7,6 │41 │
│Ñàõàð │45 │45
│- │- │44,9 │168 │
│Ìàñëî
ñëèâî÷íîå │20 │20
│0,1 │16,5 │0,2 │150 │
│Ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå │7 │7 │- │7,0 │- │63 │
│ßéöî
(â øòóêàõ) │20,5 │20,5
│2,5 │2,3 │0,1 │31 │
│Ìîëîêî │420 │420
│11,8 │13,4 │19,7 │244 │
│Òâîðîã │40 │40
│6,7 │3,6 │0,5 │62 │
│Ìÿñî │100 │71
│14,3 │5,0 │- │102 │
│Ðûáà │45 │22
│3,8 │0,1 │- │16 │
│Ñìåòàíà │5 │5 │0,1 │1,0
│0,2 │10 │
│Ñûð │5 │4
│1,0 │1,1
│- │14 │
│×àé │0,2 │0,2
│- │- │- │- │
│Êîôå
çëàêîâûé │2 │2 │- │- │- │- │
│Äðîææè │1 │1 │0,1 │-
│0,1 │1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│Âñåãî │ │ │60,6 │53,9
│228,0 │1581 │
│ â ò.÷. æèâîòíîãî │
│ │40,4 │
│ │ │
│ ïðîèñõîæäåíèÿ (ã) │
│ │ │ │ │ │
│ -"- (%) │ │ │66,6% │ │ │ │
│ â ò.÷. ðàñòèòåëüíî-│ │ │ │ │ │ │
│ ãî ïðîèñõîæäåíèÿ │
│ │ │10,9 │ │ │
│ (ã) │ │ │ │ │ │ │
└─────────────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────────┴─────────────┘
ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀÂ
ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÄËß ÄÅÒÅÉ,
ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ
┌─────────────────────┬──────────────┬────────────────────────────────────┐
│ Ïðîäóêòû │Êîëè÷åñòâî, ã │ Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà │
│ ├───────┬──────┼──────┬─────┬─────────┬─────────────┤
│ │áðóòòî,│íåòòî,│áåëêè,│æèðû,│óãëåâîäû,│êàëîðèéíîñòü,│
│ │ ã │ ã │ ã │ ã │ ã │ êêàë
│
├─────────────────────┼───────┼──────┼──────┼─────┼─────────┼─────────────┤
│Õëåá
ïøåíè÷íûé │110 │110
│8,1 │3,2 │56,5 │275 │
│Õëåá
ðæàíîé │60 │60 │3,7
│0,7 │27,8 │127 │
│Ìóêà
ïøåíè÷íàÿ │25 │25 │2,6
│0,3 │18,3 │82 │
│Êðàõìàë │3 │3 │- │-
│2,4 │9 │
│Êðóïû,
áîáîâûå, │45 │45 │4,9
│0,4 │32,8 │150 │
│ìàêàðîííûå
èçä. │ │ │ │ │ │ │
│Êàðòîôåëü │220 │158
│3,2 │0,2 │31,1 │131 │
│Îâîùè
ðàçíûå │250 │200
│3,6 │- │10,8 │56 │
│Ôðóêòû
ñâåæèå │150 │132
│0,5 │- │14,9 │61 │
│Ôðóêòû
ñóõèå │15 │15 │0,3
│- │10,5 │41 │
│Êîíäèòåðñêèå
èçä. │10 │10 │0,7
│1,0 │7,6 │41 │
│Ñàõàð │55 │55 │-
│- │54,9 │206 │
│Ìàñëî
ñëèâî÷íîå │25 │25 │0,1
│20,6 │0,2 │187 │
│Ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå │9 │9 │- │9,0
│- │81 │
│ßéöî
(â øòóêàõ) │0,5 │20,5
│2,5 │2,3 │0,1 │31 │
│Ìîëîêî │500 │500
│14,0 │16,0 │23,5 │290 │
│Òâîðîã │50 │50 │8,3
│4,5 │0,6 │78 │
│Ìÿñî │100 │71
│14,3 │5,0 │- │102 │
│Ðûáà │50 │25 │4,4
│0,1 │- │19 │
│Ñìåòàíà │15 │15 │0,4
│3,0 │0,5 │31 │
│Ñûð │5 │5 │1,3 │1,3
│- │17 │
│×àé │0,2 │0,2
│- │- │- │- │
│Êîôåéíûé
íàïèòîê │2 │2 │- │-
│- │- │
│Äðîææè │1 │1 │0,1 │-
│0,1 │1 │
│ │ │ │ │ │ │ │
│Âñåãî │ │ │73,0 │67,6 │292,6 │2016 │
│ â ò.÷. æèâîòíîãî │
│ │45,3 │
│ │ │
│ ïðîèñõîæäåíèÿ (ã) │
│ │ │ │ │ │
│ -"- (%) │ │ │62% │
│ │ │
│ â ò.÷. ðàñòèòåëüíî-│ │ │ │ │ │ │
│ ãî -"- │ │ │
│14,8 │ │ │
└─────────────────────┴───────┴──────┴──────┴─────┴─────────┴─────────────┘
ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ
ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ
ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
|
Äíè
|
Çàâòðàê
|
Îáåä
|
Ïîëäíèê
|
|
I
|
1. Êàøà
ãðå÷íåâàÿ
2. ×àé ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
|
1. Ñàëàò èç
ñîëåíîãî îãóðöà
2. Ùè ñâåæèå
3. Òåôòåëè ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Âàòðóøêà
3. ßáëîêî
|
|
II
|
1. Êàøà ðèñîâàÿ ñ
òûêâîé
2. Êîôå ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì
|
1. Ñàëàò èç
ìîðêîâè
2. Ñóï ìîëî÷íî-ïîëåâîé
3. Êîòëåòà (ïàðîâàÿ)
ñ âåðìèøåëüþ
4. Êèñåëü èç ÿáëîê
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Îâîùíîå
ðàãó
3. ßáëîêî
|
|
III
|
1. Êàðòîôåëüíîå
ïþðå
ñ ÿéöîì
2. ×àé ñ ñàõàðîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì
|
1. Ñàëàò âèòàìèííûé
2. Ñóï îâîùíîé
3. Ìÿñíîå ñóôëå ñ ìîðêîâüþ
4. Êèñåëü ìîëî÷íûé
5. Õëåá
|
1. ×àé ñ
ìîëîêîì
2. Áóëî÷êà
òâîðîæíàÿ
3. ßáëîêî
|
|
IV
|
1. Ïóäèíã
òâîðîæíûé
ñ ïîäëèâîé
2. ×àé ñ ñàõàðîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì
|
1. Ñàëàò èç
ìîðêîâè
2. Áîðù
3. Áèòî÷êè ðûáíûå ïàðîâûå
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
4. Îòâàð øèïîâíèêà
5. Õëåá
|
1. Êåôèð
2. Ïå÷åíüå
3. ßáëîêî
|
|
V
|
1. Êàøà
ãåðêóëåñîâàÿ
2. Êîôå ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì
|
1. Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
2. Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè
3. Ñóôëå êóðèíîå ñ
ìîðêîâíî-êàðòîôåëüíûì ïþðå
4. Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Âàôëè
3. ßáëîêî
|
|
VI
|
1. Âåðìèøåëü
ìîëî÷íàÿ
2. Êîôå ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì è òåðòûì ñûðîì
|
1. Ñàëàò èç
çåëåíîãî ãîðîøêà
2. Ðàññîëüíèê ñî ñìåòàíîé
3. Ñóôëå ìÿñíîå ñ îâîùíûì ðàãó
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
5. Õëåá
|
1. Êåôèð
2. Ïå÷åíüå
3. ßáëîêî
|
|
VII
|
1. Âàðåíèêè
ëåíèâûå
ñ ìîëî÷íîé ïîäëèâîé
2. ×àé ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
|
1. Ñàëàò
êàïóñòíûé
2. Ñâåêîëüíèê ñî ñìåòàíîé
3. Ãîëóáöû ëåíèâûå
4. Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Ïèðîã
3. ßáëîêî
|
|
VIII
|
1. Ñûðíèêè ñ
ìîðêîâüþ ñ
ïîäëèâîé
2. ×àé ñ ñàõàðîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
|
1. Ñàëàò èç
çåëåíîãî ãîðîøêà
2. Ñóï êðåñòüÿíñêèé
3. Òåôòåëè ìÿñíûå ïàðîâûå
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Îâîùíîå
ðàãó
3. ßáëîêî
|
|
IX
|
1. Êàøà ïøåííàÿ ñ
òûêâîé
2. Êîôå ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ïøåíè÷íûé
|
1. Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
2. Ñóï êàðòîôåëüíûé
ñ ôðèêàäåëüêàìè
3. Çàïåêàíêà ðûáíàÿ
4. Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ
5. Õëåá
|
1. ×àé
ñ ìîëîêîì
2. Îëàäüè
ñ ïîäëèâîé
3. ßáëîêî
|
|
X
|
1. Êîòëåòû èç
ðûáû
(ïàðîâûå)
2. Êîôå ñ ìîëîêîì
3. Õëåá ñ ìàñëîì
|
1. Ñàëàò
ìîðêîâíûé
2. Êóðèíûé áóëüîí ñ ãðåíêàìè
3. Ñóôëå êóðèíîå ñ ðèñîì
è òóøåíîé ñâåêëîé
4. Îòâàð øèïîâíèêà
5. Õëåá
|
1. Ìîëîêî
2. Âàôëè
3. ßáëîêî
|
ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß
ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ
Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┐
│ Áëþäî
│ Ïðîäóêòû │Áðóòòî│Íåòòî │ │Áåëêè│Æèðû │Óãëå-│Êàëî-
│
│ │ │ │ │ │ │
│âîäû │ðèé- │
│ │ │ │ │ │ │
│ │íîñòü │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü I │
│ │
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êàøà
ãðå÷íåâàÿ│ │ │ │200 │8,0
│9,7 │34,5 │249,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êðóïà │30 │30
│ │3,78 │0,78
│20,4 │98,7 │
│ │ãðå÷íåâàÿ │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,20 │4,8 │7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,8 │103,1
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,14 │0,22 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20/5 │1,5
│4,7 │10,3 │87,4 │
│ñ
ìàñëîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │12,3 │17,6 │61,6 │439,8
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │26% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò
èç │ │ │ │35 │0,9
│2,0 │0,43 │24,25
│
│ñîëåíîãî │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│îãóðöà │îãóðåö │37 │33
│ │0,92 │- │0,43 │6,27 │
│ │ñîëåíûé │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │ │
│ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ùè
ñâåæèå │ │ │ │150 │1,5
│3,75 │7,0 │66,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàïóñòà │50 │40
│ │0,72 │- │2,16 │11,2 │
│ │êàðòîôåëü │20
│14 │ │0,28 │0,01 │2,76 │11,62
│
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,10 │0,01
│0,56 │2,64 │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,02 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,23
│0,01 │11,22 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,5
│- │13,48 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Òåôòåëè
ñ │ │ │ │65/100│13,6 │8,5 │22,5 │216,0 │
│êàðòîôåëüíûì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ïþðå │ìÿñî │65 │45,5
│ │9,19 │3,18
│- │65,5 │
│ │õëåá │7 │7 │ │0,52 │0,20 │3,6 │17,5
│
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,02 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4 │0,07 │13,8 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,55
│3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3 │
│0,02 │2,47 │0,03
│22,44 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,3
│- │12,6 │71,6 │
│ñóõîôðóêòîâ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│10 │10
│ │0,3 │
│0,6 │26,7 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │20,1 │15,4 │67,9 │500,8
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │29% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî
(êåôèð)│ │ │ │140 │3,9
│4,5 │6,6 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48
│6,58 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Âàòðóøêà │ │ │ │70 │10,8 │8,1 │29,0 │226,3 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìóêà │30 │30
│ │3,18 │0,39
│21,96│98,7 │
│ │ñàõàð │5 │5 │ │- │-
│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │- │3
│- │26,96 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96
│1,41 │17,4 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │äðîææè │2 │2 │ │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 │
│ │òâîðîã │35 │35
│ │5,84 │3,15
│0,45 │54,60 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │- │ │15 │12,6 │43,5 │339,8 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │20% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │47,4 │45,6 │173,0│1280,4│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü II │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êàøà
ðèñîâàÿ │ │ │ │200 │5,8
│9,0 │29,9 │215,3
│
│ñ
òûêâîé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êðóïà │15 │15
│ │1,05 │0,09
│11,59│48,45 │
│ │ðèñîâàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │òûêâà │86 │56 │
│0,56 │- │4,22
│16,24 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîôå
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │4,2
│4,8 │19,9 │131,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êîôå │1 │1 │ │- │-
│- │- │
│ │ñóððîãàò │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2
│4,8 │7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,83 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20/5 │1,5
│4,7 │10,3 │87,4 │
│ñ
ìàñëîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │11,5 │18,5 │60,1 │434,6
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │25% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò
│ │ │ │35 │0,4
│2,0 │3,2 │32,3
│
│èç
ìîðêîâè │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîðêîâü │40 │32
│ │0,42 │0,03
│2,24 │10,56 │
│ │òåðòàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │1 │1 │ │- │-
│0,99 │3,74 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóï
ìîëî÷íî- │ │ │ │150 │4,1
│5,8 │15,8 │128,6
│
│ïîëåâîé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │êàðòîôåëü │60
│42 │ │0,84 │0,04 │8,27 │34,86
│
│ │ïøåíî │4 │4 │ │0,48 │0,12 │2,77 │13,36
│
│ │ìàñëî │3 │3 │ │0,02 │2,47 │0,03 │22,44
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîòëåòà │ │ │ │65/100│15,4 │9,3 │28,5 │230,0 │
│ñ
âåðìèøåëüþ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìÿñî │65 │45,5
│ │9,19 │3,18
│- │65,5 │
│ │õëåá │7 │7 │ │0,52 │0,20 │3,6 │17,5
│
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,02 │
│ │âåðìèøåëü │25
│25 │ │2,60 │0,22 │18,8 │83 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │0,02 │2,47 │0,03 │22,44
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êèñåëü │ │ │ │150 │0,1
│- │17,8 │67,2 │
│èç
ÿáëîêà │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │20 │16
│ │0,06 │- │1,8
│7,36 │
│ │ñâåæåå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │êðàõìàë │5 │5 │ │- │-
│3,98 │14,95 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,9
│0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,95 │0,3 │12,03│57,0 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30 │
│2,22 │0,87 │15,42│75,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │24,2 │18,3 │92,7 │590,1
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │35% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,92 │4,5 │6,58 │81,2 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │
│ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Îâîùíîå
ðàãó │ │ │ │100 │5,1
│6,2 │16,5 │139,4
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàðòîôåëü │50
│35 │ │0,7 │0,03 │6,89 │29,05 │
│ │êàïóñòà │70 │56
│ │1,01 │- │3,02 │15,68 │
│ │ìîðêîâü │50 │40
│ │0,52 │0,04
│2,80 │13,2 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │46,4 │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │- │3,0
│- │26,95 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,30 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │9,3 │10,7 │31,0 │252,9 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │15% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │45,0 │47,5 │183,8│1277,6│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü III │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êàðòîôåëüíîå │ │ │ │20/200│16,8 │12,7 │35,3
│278,6 │
│ïþðå
ñ ÿéöîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿéöî 1/2 │23,5
│20,5 │ │2,6 │3,36 │0,14 │32,18 │
│ │êàðòîôåëü │200
│140 │ │2,8 │0,14 │27,58│116,2 │
│ │ìîëîêî │160 │160
│ │4,48 │5,12
│7,52 │92,8 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│×àé │ │ │ │150 │0,4
│- │12,1 │45,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,14 │0,22 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20/5 │1,5
│4,7 │10,3 │87,4 │
│ñ
ìàñëîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │18,3 │17,4 │57,7 │411,1
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │24% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,5
│2,0 │2,0 │27,7
│
│âèòàìèííûé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàïóñòà │20 │16
│ │0,29 │- │0,86 │4,48 │
│ │ìîðêîâü │20 │16 │
│0,21 │0,02 │1,12 │5,28 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóï
îâîùíîé │ │ │ │150 │1,23 │3,8 │6,4
│63,3 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02 │3,94 │16,6 │
│ │êàïóñòà │20 │16
│ │0,29 │- │0,86 │4,48 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,10 │0,01
│0,56 │2,64 │
│ │çåëåíûé │10 │7
│ │0,22 │0,01
│0,50 │2,87 │
│ │ãîðîøåê │ │ │
│ │
│ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé│5 │4 │ │0,07 │- │0,38 │1,72 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,23
│0,01 │11,22 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,5
│- │13,48 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│Ìÿñíîå
ñóôëå ñ│ │ │ │65/100│13,5 │9,1 │19,6 │210,7 │
│ìîðêîâíûì
ïþðå│ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìÿñî │60 │42
│ │8,48 │2,94
│- │60,48 │
│ │ðèñ │10 │10
│ │0,7 │0,06 │7,73 │32,3 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96
│1,41 │17,4 │
│ │ìîðêîâü │120 │96
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│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │46,4 │
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│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êèñåëü │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │20,7 │117,8
│
│ìîëî÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │5,8 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │êðàõìàë │5 │5 │ │- │-
│3,98 │14,95 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│12,03│57,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │21,8 │19,2 │70,7 │524,0
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │30% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│×àé
ñ ìîëîêîì │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,8 │103,1
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,14 │0,22 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Áóëî÷êà │ │ │ │70 │10,8 │8,1 │29,0 │226,3 │
│òâîðîæíàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìóêà │30 │30
│ │3,18 │0,39
│21,96│98,7 │
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│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │- │3,0
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│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96
│1,41 │17,4 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │äðîææè │2 │2 │ │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 │
│ │òâîðîã │35 │35
│ │5,84 │3,15
│0,45 │54,60 │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │13,9 │11,3 │53,7 │361,7
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │21% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │54,0 │47,9 │182,1│1296,8│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü IV │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ïóäèíã │ │ │ │130/60│22,3 │13,1 │25,9
│308,1 │
│òâîðîæíûé
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ïîäëèâîé │òâîðîã │110 │110
│ │18,37│9,9 │1,43 │171,6 │
│ │ñàõàð │5 │5 │ │- │-
│4,99 │18,7 │
│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │1,3 │1,18 │0,07 │16,17 │
│ │êðóïà ìàííàÿ│5 │5 │ │0,56 │0,03 │3,66 │16,3 │
│ │èëè ìóêà │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92
│2,82 │34,8 │
│ │ñàõàð │10 │10
│ │- │-
│9,98 │37,4 │
│ │ìóêà │4 │4 │ │0,42 │0,05 │2,93 │13,16
│
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│×àé
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│- │12,1 │45,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │1 │1 │ │0,04 │- │0,14 │0,22 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ñ ìàñëîì │ │ │ │20/5 │1,5
│4,7 │10,3 │87,4 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,40
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │23,8 │17,8 │48,3 │440,6
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │29% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò
èç │ │ │ │35 │0,4
│2,0 │3,2 │32,3
│
│ìîðêîâè │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîðêîâü │40 │32
│ │0,42 │0,04
│2,24 │10,56 │
│ │òåðòàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │1 │1 │ │- │-
│0,99 │3,74 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Áîðù │ │ │ │150 │1,3
│3,7 │5,4 │59,5
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàïóñòà │30 │24
│ │0,43 │- │1,3
│6,72 │
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│ │0,10 │0,01
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│ │ │ │
│ │ │
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│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Áèòî÷êè
ðûáíûå│ │ │
│50/100│12,3 │6,4 │27,1 │209,3 │
│ïàðîâûå
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│êàðòîôåëüíûì │ðûáà-òðåñêà │75 │38
│ │6,65 │0,23
│- │28,5 │
│ïþðå │õëåá │6 │6 │ │0,44 │0,17 │3,08 │15,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32
│0,47 │5,8 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │2,0 │0,1
│19,7 │83,0 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │0,02 │2,47 │0,03 │22,44
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Îòâàð │ │ │ │150 │0,4
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│øèïîâíèêà │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │øèïîâíèê │10
│10 │ │0,4 │-
│6,0 │25,3 │
│ │ñóõîé │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,50 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │18,2 │13,2 │79,1 │493,8
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │33% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êåôèð │ │ │ │150 │3,9
│4,5 │15,7 │120,0
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êåôèð │150 │140
│ │3,92 │4,48
│5,74 │82,6 │
│ │ñàõàð │10 │10
│- │- │-
│9,98 │37,4 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │10 │0,8
│2,4 │6,1 │47,7
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ïå÷åíüå │10 │10
│ │0,83 │2,36
│6,14 │47,7 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │5,0 │6,9
│29,7 │200 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │13% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │47,0 │37,9 │157,1│1134,4│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü V │
│ │
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
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│10,8 │33,8 │257,1 │
│ãåðêóëåñîâàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │"Ãåðêóëåñ" │30
│30 │ │3,93 │1,86 │19,71│106,5
│
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîôå
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │4,2
│4,8 │19,9 │131,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êîôå │1 │1
│ │- │-
│- │- │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20/5 │1,5
│4,7 │10,3 │87,4 │
│ñ
ìàñëîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
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│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │13,9 │20,3 │64,0 │476,4
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │30% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,6
│2,0 │3,7 │34,5
│
│ñâåêîëüíûé │ │
│ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ñâåêëà │45 │34
│ │0,58 │- │3,67 │16,32 │
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│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Áóëüîí
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│7,9 │37,6 │
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│ │ìîðêîâü │25 │20
│ │0,26 │0,02
│1,40 │6,60 │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,02 │
│ │õëåá │10 │10
│ │0,74 │0,29
│5,14 │25,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóôëå
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│297,8 │
│ñ
ìîðêîâíî- │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│êàðòîôåëüíûì │êóðèöà │100 │60
│ │12,48│5,28
│- │99,0 │
│ïþðå │ìîëîêî │30 │30
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│1,41 │17,4 │
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│ │0,70 │0,06
│7,73 │32,3 │
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│5 │ │0,66 │0,60 │0,04 │8,16 │
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│ │ │
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│ │ │
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│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,4 │75,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │24,6 │16,0 │83,2 │559,6
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │35% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî
(êåôèð)│ │ │ │140 │3,9
│4,5 │6,6 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48
│6,58 │81,20 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Âàôëè │ │ │ │10 │0,3
│0,3 │8,0 │34,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │âàôëè │10 │10
│ │0,32 │0,28
│8,01 │34,20 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,30 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │
│4,5 │4,8
│22,5 │147,7 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │10% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │43,0 │41,1 │169,7│1183,7│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü VI │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Âåðìèøåëü │ │ │ │200 │7,3
│9,2 │36,6 │250,2
│
│ìîëî÷íàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │âåðìèøåëü │30
│30 │ │3,1 │0,27 │22,56│99,6 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,40
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîôå
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │4,2
│4,8 │19,9 │131,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êîôå │1 │1 │ │- │-
│- │- │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,00 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20/59 │3,9 │7,2
│10,3 │119,9 │
│ñ
ìàñëîì è │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│òåðòûì
ñûðîì │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,40
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñûð │10 │9
│ │2,41 │2,46
│- │32,49 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │15,4 │21,2 │66,8 │502,0
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │28% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò
èç │ │ │ │35 │1,0
│0,8 │2,48 │33,0 │
│çåëåíîãî │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ãîðîøêà │çåëåíûé │58 │35
│ │1,05 │0,07
│2,41 │13,94 │
│ │ãîðîøåê │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ðàññîëüíèê │ │ │ │150 │1,7
│3,8 │11,7 │85,9 │
│ñî
ñìåòàíîé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàðòîôåëü │50
│35 │ │0,68 │0,03 │6,72 │28,22
│
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,10 │0,01
│0,56 │2,64 │
│ │êðóïà │5 │5 │ │0,46 │0,05 │3,68 │16,2 │
│ │ïåðëîâàÿ │
│ │ │ │
│ │ │
│ │îãóðåö │10 │9
│ │0,25 │- │0,12 │1,71 │
│ │ñîëåíûé │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé│5 │5 │ │0,08 │- │0,47 │2,15 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,25
│0,01 │11,22 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│- │- │1,5
│- │13,48 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóôëå
ìÿñíîå │ │ │ │60/100│15,7 │7,8 │26,4 │233,4 │
│ñ
îâîùíûì ðàãó│ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìÿñî │60 │42
│ │8,48 │2,94
│- │60,48 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,65 │0,60 │0,04 │8,16 │
│ │ðèñ │10 │10
│ │0,7 │0,06 │7,73 │32,3 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96
│1,41 │17,4 │
│ │êàðòîôåëü │50
│35 │ │0,68
│0,03 │6,72 │28,22 │
│ │êàïóñòà │70 │56
│ │1,01 │- │3,02 │15,68 │
│ │ìîðêîâü │50 │40
│ │0,52 │0,04
│2,80 │13,20 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,80 │3,20
│4,70 │58,00 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,3
│ │25,2 │71,6 │
│ñóõîôðóêòîâ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ñóõîôðóêòû │10
│10 │ │0,3 │-
│6,6 │26,7 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │22,5 │13,1 │91,1 │545,4
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │30% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êåôèð
(ìîëîêî)│ │ │ │150 │3,9
│4,5 │15,7 │120,0
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êåôèð │150 │150
│ │3,92 │4,48
│5,74 │82,6 │
│ │ñàõàð │10 │10
│ │- │-
│9,98 │37,4 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │10 │0,8
│2,4 │6,1 │47,7
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ïå÷åíüå │10 │10
│ │0,83 │2,36
│0,14 │47,7 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │5,0 │6,9
│29,7 │200 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │12% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │42,9 │41,2 │187,6│1361,8│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü VII │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Âàðåíèêè │ │ │ │140/60│22,8 │14,3 │29,4
│333,5 │
│ëåíèâûå
ñî │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ñìåòàííûì │òâîðîã │110 │110
│ │18,37│9,9 │1,86 │171,6 │
│ñîóñîì │ìóêà │20 │20
│ │2,12 │0,26
│14,46│65,8 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5,1 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92
│2,82 │34,8 │
│ │êðàõìàë │4 │4 │ │- │-
│3,18 │11,96 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │0,01 │1,65 │0,02 │14,96
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,8 │103,1
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,1
│0,22 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20 │1,5
│0,6 │10,3 │50,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │27,2 │18,1 │56,5 │486,6
│
│ │ │
│ │ │ │
│ │27% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,62 │2,0 │1,94 │27,93 │
│êàïóñòíûé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàïóñòà │40 │32
│ │0,58 │- │1,73 │8,96 │
│ │ìîðêîâü │4 │3 │ │0,04 │- │0,21 │0,99 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñâåêîëüíèê │ │ │ │140 │1,3
│3,8 │8,6 │71,7
│
│ñî
ñìåòàíîé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ñâåêëà │40 │32
│ │0,54 │- │3,46 │15,36 │
│ │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02 │3,94 │15,60 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01 │0,56 │2,64 │
│ │ëóê │5 │4 │ │0,07 │- │0,47 │2,15 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,23
│0,01 │11,22 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,5
│- │13,48 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ãîëóáöû │ │ │ │150 │12,3 │8,7 │15,5 │186,7 │
│ëåíèâûå │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìÿñî │60 │42
│ │8,48 │2,94
│- │60,48 │
│ │êàïóñòà │115 │92
│ │1,65 │- │4,96 │25,76 │
│ │ñâåæàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ðèñ │10 │10
│ │0,7 │0,06 │7,73 │32,30 │
│ │ëóê │5 │4 │ │0,07 │- │0,38 │1,72 │
│ │ìîëîêî │50 │50
│ │1,4 │1,6
│2,35 │29,0 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êèñåëü
èç │ │ │ │150 │0,3
│- │22,56│86,53
│
│ñóõîôðóêòîâ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│10 │10
│ │0,3 │-
│6,6 │26,7 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │êðàõìàë │5 │5 │ │- │-
│3,98 │14,95 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │18,2 │15,6 │74,0 │495,2
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │28% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │6,6 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48
│6,58 │81,20 │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│Ïèðîã │ │ │ │60 │6,60 │6,0 │49,6 │257,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìóêà │35 │35
│ │3,71 │0,45
│25,62│115,15│
│ │ñàõàð │5 │5 │ │- │-
│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî ðàñò. │3 │3 │ │- │3,0
│- │25,96 │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5 │ │0,65 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │èçþì │5 │5 │ │0,09 │- │3,54 │13,8 │
│ │äðîææè │3 │3 │ │0,37 │0,01 │0,25 │2,60 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92
│2,82 │34,8 │
│ │âàðåíüå │18 │18
│ │0,07 │- │12,37│46,8 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │10,8 │10,5 │64,1 │370,5
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │20% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │56,2 │44,2 │194,6│1352,3│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü VIII │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñûðíèêè │ │ │ │130/60│22,0 │14,3 │27,1
│322,9 │
│ñ
ìîðêîâüþ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│è
ïîäëèâîé │òâîðîã │110 │110
│ │18,37│9,9 │1,86 │171,6 │
│ │ìîðêîâü │20 │18
│ │0,24 │0,02
│1,26 │5,9 │
│ │ìóêà │10 │10
│ │1,06 │0,12
│7,32 │32,9 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92
│2,82 │34,8 │
│ │êðàõìàë │4 │4 │ │- │-
│3,18 │11,96 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │0,01 │1,65 │0,02 │14,96
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│×àé
ñ ñàõàðîì │ │ │ │150 │0,04 │- │12,1 │45,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │1 │1 │ │0,04 │- │0,14 │0,22 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │20 │1,5
│0,6 │10,3 │50,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │23,5 │14,9 │49,5 │418,0
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │27% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò
èç │ │ │ │35 │1,0
│2,3 │2,4 │33,0
│
│çåëåíîãî │ │ │
├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ãîðîøêà │ãîðîøåê │48 │34
│ │1,05 │0,07
│2,41 │13,98 │
│ │çåëåíûé │ │ │ │ │
│ │ │
│ │(êîíñåðâ.) │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèò. │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóï │ │ │ │150 │2,0
│3,9 │8,8 │74,3
│
│êðåñòüÿíñêèé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàïóñòà │20 │16
│ │0,29 │- │0,85 │4,48 │
│ │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,40
│0,02 │3,94 │16,6 │
│ │êðóïà │4 │4 │ │0,48 │0,12 │2,77 │13,36
│
│ │ïøåííàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01 │0,56 │2,64 │
│ │ëóê │5 │4 │ │0,07 │- │0,38 │1,72 │
│ │ïåòðóøêà │1
│1 │ │0,01 │- │0,11 │0,47 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,23
│0,01 │11,22 │
│ │ñëèâî÷. │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,5
│- │13,48 │
│ │ðàñòèò. │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Òåôòåëè
ìÿñíûå│ │ │ │60/100│13,6 │8,5 │22,5 │216,0 │
│(ïàðîâûå)
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│êàðòîôåëüíûì │ìÿñî │65 │45,5
│ │9,19 │3,18
│- │65,5 │
│ïþðå │õëåá │7 │7 │ │0,52 │0,20 │3,6 │17,5
│
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,02 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4 │0,07 │13,8 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │0,02 │2,47 │0,03 │22,44
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,1
│- │13,8 │52,2 │
│ñâåæèõ
ôðóêòîâ│ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêè │20 │16
│ │0,06 │- │1,8
│7,36 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,50 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │12,0 │57,00
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│12,03│57,00 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │20,15│13,8 │67,1 │479,0
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │32% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │6,6 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48
│6,58 │81,20 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Îâîùíîå
ðàãó │ │ │ │100 │5,1
│6,2 │16,5 │139,4
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êàðòîôåëü │50
│35 │ │0,7 │0,03 │6,89 │29,05 │
│ │êàïóñòà │70 │56
│ │1,01 │- │3,02 │15,68 │
│ │ìîðêîâü │50 │40
│ │0,52 │0,04
│2,80 │13,20 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │45,40 │
│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │0,66 │0,60 │0,04 │8,16 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │- │
│ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │
│ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,30 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │9,3 │10,7 │31,0 │252,9 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │16% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │
│53,3 │39,4 │147,6│1149,9│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü IX │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êàøà
ïøåííàÿ │ │ │ │200 │6,6
│9,3 │28,1 │216,9
│
│ñ
òûêâîé │ │
│ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êðóïà │15 │15
│ │1,8 │0,43 │10,39│50,1 │
│ │ïøåííàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │òûêâà │85 │56
│ │0,56 │- │3,64 │16,24 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │7 │7 │ │- │-
│6,99 │26,18 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîôå
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │4,2
│4,8 │19,0 │131,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êîôå │1 │1 │ │- │-
│- │- │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ñ ìàñëîì │ │ │ │20/5 │3,9
│7,2 │10,3 │119,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,43 │0,53
│10,28│50,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │14,7 │21,3 │57,4 │468,7
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │26% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,6
│2,0 │3,7 │34,6
│
│ñâåêîëüíûé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ñâåêëà │43 │34
│ │0,58 │- │3,67 │16,32 │
│ │ëèìîííûé ñîê│1 │1 │ │0,01 │- │0,04 │0,31 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2,0
│- │17,98 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóï │ │ │ │150 │4,1
│1,3 │7,8 │68,1
│
│êàðòîôåëüíûé
ñ│ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ôðèêàäåëüêàìè
│êàðòîôåëü │50 │35
│ │0,7 │0,03 │6,89 │29,05 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01 │0,56 │2,64 │
│ │ëóê │5 │4 │ │0,07 │- │0,38 │1,72 │
│ │ìÿñî │25 │15
│ │0,03 │1,05
│- │21,60 │
│ │ÿéöî 1/10 │2,3
│2 │ │0,25 │0,23 │0,01 │13,14
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Çàïåêàíêà │ │ │ │150 │14,3 │13,0 │27,1 │276,6
│
│ðûáíàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ðûáà-òðåñêà │50 │25
│ │4,37 │0,15
│- │18,79 │
│ │õëåá │10 │10
│ │0,74 │0,29
│5,14 │25,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5 │
│0,66 │0,60 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32
│0,47 │5,80 │
│ │ëóê ðåï÷àòûé│15 │14
│ │0,24 │- │1,33 │6,08 │
│ │ñûð │20 │18
│ │4,82 │4,91
│- │64,98 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │- │5,0
│- │44,94 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │êàðòîôåëü │130
│90 │ │1,8 │0,09 │17,73│74,0 │
│ │ìîëîêî │50 │50
│ │1,4 │1,50 │2,35 │29,0 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êèñåëü
èç │ │ │ │150 │0,3
│- │22,6 │86,5 │
│ñóõèõ
ôðóêòîâ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│10 │10
│ │0,3 │-
│6,6 │26,70 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │êðàõìàë │5 │5 │ │- │-
│3,98 │14,95 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,6
│0,2 │10,0 │47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │ │30 │2,2
│0,9 │15,4 │75,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75,0 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │23,1 │17,4 │86,6 │588,3
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │32% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│×àé
ñ ìîëîêîì │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,8 │103,1
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,4
│0,22 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Îëàäüè │ │ │ │50/30 │4,8 │5,2
│28,9 │174,7 │
│ñ
ïîäëèâîé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìóêà │22 │22
│ │2,33 │0,29
│16,0 │72,38 │
│ │ìîëîêî │25 │25
│ │0,70 │0,80
│1,17 │14,4 │
│ │ÿéöî 1/8 │6
│5 │ │0,56 │0,60 │0,04 │8,16 │
│ │ìàñëî │2,5 │2,5
│ │- │2,5
│- │22,47 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │2 │2 │ │- │-
│1,99 │7,48 │
│ │äðîææè │2 │2 │ │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96
│1,41 │17,4 │
│ │ñàõàð │5 │5 │ │- │-
│4,99 │18,7 │
│ │êðàõìàë │4 │4 │ │- │-
│3,18 │11,96 │
│ │ñìåòàíà │5 │5 │ │0,14 │1,0 │0,16 │10,3 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│- │7,9 │32,3
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,30 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │7,9 │8,4
│53,6 │310,1 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │17% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │45,7 │47,1 │197,6│1367,0│
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Äåíü X │
│
│
│ Çàâòðàê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Êîòëåòû
èç │ │ │ │60/100│12,0 │6,6 │23,2 │194,4 │
│ðûáû
(ïàðîâûå)│ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ñ
êàðòîôåëüíûì│ðûáà-òðåñêà │75
│38 │ │6,64 │0,29 │- │28,5
│
│ïþðå │õëåá │10 │10
│ │0,74 │0,29
│5,14 │25 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32
│0,47 │5,8 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4 │0,07 │13,8 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56
│3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3 │ │0,02 │2,47 │0,03 │22,44
│
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êîôå
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │4,2
│4,8 │19,0 │131,9
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │êîôå │1 │1 │ │- │-
│- │- │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87,0 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ñ ìàñëîì │ │ │ │20/5 │1,51 │4,7 │10,32│87,4 │
│ │ │
│ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,48 │0,58
│10,28│50 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │7,7 │16,1 │52,5 │413,7 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │28% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,4
│2 │3,23 │32,3 │
│ìîðêîâíûé │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîðêîâü │40 │32
│ │0,4 │-
│2,24 │10,56 │
│ │òåðòàÿ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │1 │1 │ │- │-
│0,99 │3,74 │
│ │ìàñëî │2 │2 │ │- │2
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│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Êóðèíûé
áóëüîí│ │ │ │140/5 │1,22 │0,29 │7,8 │37,6
│
│ñ
ãðåíêàìè │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîðêîâü │25 │20
│ │0,25 │- │1,4
│6,6 │
│ │ëóê │15 │14
│ │0,23 │- │1,3
│6,02 │
│ │õëåá │10 │10
│ │0,74 │0,29
│5,14 │25 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Ñóôëå
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│281,0 │
│ñ
ðèñîì │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│è
òóøåíîé │êóðèöà │100 │60
│ │12,48│5,28
│3,6 │99 │
│ñâåêëîé │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │20 │20
│ │0,56 │0,64
│0,94 │11,6 │
│ │ñâåêëà │90 │72
│ │1,22 │- │7,77 │34,56 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ðèñ │10 │10
│ │0,7 │0,06 │7,73 │32,3 │
│ │ìàñëî │5 │5 │ │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Îòâàð │ │ │ │150 │0,4
│- │18,0 │70,2 │
│øèïîâíèêà │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │øèïîâíèê │10
│10 │ │0,4 │-
│6,0 │25,3 │
│ │ñóõîé │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,88 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │25 │1,62 │0,25 │10,02│47,5 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá ðæàíîé │25 │25
│ │1,62 │0,25
│10,02│47,5 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Õëåá
ïøåíè÷íûé│ │ │
│30 │2,22 │0,87 │15,42│75 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │õëåá │30 │30
│ │2,22 │0,87
│15,42│75 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │24,4 │17,4 │79,3 │543,6
│
│ │ │ │ │ │ │
│ │36% │
├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │6,6 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48
│6,58 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│Âàôëè │ │ │ │10 │0,3
│0,3 │8,0 │3,4
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │âàôëè │10 │10
│ │0,32 │0,28
│8,01 │3,42 │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │70 │0,3
│0,28 │8,01 │32,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ÿáëîêî │85 │70
│ │0,28 │- │7,91 │32,2 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │4,5 │4,8
│22,5 │116,8 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │8% │
│ ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │36,6 │38,3 │154,3│1074,1│
└──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┘
ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ
ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌───────────────┬─────────────────────────────────────────────────┬───────┐
│ Ïðîäóêòû
│ Äíè
íåäåëè │Ñðåäíåå│
│ ├────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┤ │
│
│ I │ II │III │ IV │
V │ VI │VII │VIII│
IX │ X │ │
├───────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼───────┤
│Õëåá
ïøåíè÷íûé │57 │57 │50
│56 │60 │50
│50 │57 │60
│70 │55 │
│Õëåá
ðæàíîé │25 │25
│25 │25 │25
│25 │25 │25
│25 │25 │25
│
│Ìóêà
ïøåíè÷íàÿ │30 │- │30
│9 │- │-
│55 │10 │22,5│- │16
│
│Êðóïû,
áîáîâûå │30 │44 │20
│- │40 │45
│10 │4 │15
│10 │20,3 │
│Ìóêà │- │5
│5 │- │5
│- │9 │4
│9 │- │3
│
│êàðòîôåëüíàÿ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│Êàðòîôåëü │120 │110 │230 │100
│80 │100 │30 │180 │180 │100 │120 │
│Îâîùè
ðàçíûå │127 │260 │200
│112 │163 │194 │100 │239 │120 │170 │180 │
│Ôðóêòû
ñóõèå │10 │-
│- │10 │-
│10 │15 │-
│10 │10 │10
│
│Ôðóêòû
ñâåæèå │85 │105 │85 │85
│105 │85 │85 │105 │85 │85
│90 │
│Êîíä.
èçäåëèÿ │- │-
│- │10 │10
│10 │- │-
│- │10 │4
│
│Ñàõàð │36 │32
│41 │40 │31
│31 │38 │32
│50 │25 │35,2
│
│Ìàñëî
ñëèâî÷. │14,5│16 │14,5│9,5 │13 │11,5│8,5 │6,5 │15 │13
│12 │
│Ìàñëî
ðàñòèò. │6,5 │5 │6,5 │3,5 │2 │3,5 │6,5 │6,5 │4,5 │2 │5
│
│ßéöà
â øò. │0,12│0,12│0,68│0,38│0,12│0,12│0,38│0,38│0,35│0,15│0,5 │
│Ìîëîêî │510 │790 │500 │300
│560 │580 │420 │370 │515 │510 │500 │
│Òâîðîã │35 │-
│35 │110 │- │-
│110 │110 │- │- │40
│
│Ìÿñî │65 │65
│60 │100 │- │60
│60 │65 │25
│100 │60 │
│Ðûáà │- │-
│- │75 │-
│- │- │-
│50 │75 │20
│
│Ñìåòàíà │5 │5
│5 │5 │-
│5 │5 │10
│10 │- │5
│
│Ñûð │- │-
│- │- │-
│10 │- │-
│20 │- │3
│
│Äðîææè │3 │-
│3 │- │-
│- │3 │-
│3 │- │1,2
│
└───────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴───────┘
ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ
10-ÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ
ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
|
Äíè
|
Çàâòðàê
|
Îáåä
|
Ïîëäíèê
|
Óæèí
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
I
|
Êàøà ãðå÷íåâàÿ
×àé
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç ñîëåíîãî
îãóðöà
Ùè
Òåôòåëè ñ âåðìèøåëüþ
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá ðæàíîé
|
Êåôèð
Òâîðîã,
çàïå÷åííûé â
ÿáëîêå
|
Ìîðêîâíî-
ÿáëî÷íàÿ
çàïåêàíêà
Ìîëîêî
Õëåá
ïøåíè÷íûé
ñ ìàñëîì
|
|
II
|
Êàøà ðèñîâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç
ñâåêëû
Ñóï êðåñòüÿíñêèé
Êîòëåòà ìÿñíàÿ ñ
êàðòîôåëüíûì ïþðå
Êîìïîò âèòàìèííûé
Õëåá ðæàíîé
|
×àé
Áóëî÷êà
ñ òâîðîãîì
ßáëîêî
|
Îìëåò
Êàïóñòà
òóøåíàÿ
Ìîëîêî
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
III
|
Ñåëüäü
ðóáëåíàÿ
ñ ÿéöîì è
êàðòîôåëüíûì
ïþðå
×àé
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
âèòàìèííûé
Ñóï îâîùíîé
Ìÿñíîå ïþðå ñ ãðå÷íåâîé
êàøåé
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ïå÷åíüå
ßáëîêî
|
Ïóäèíã
òâîðîæíûé
ñ ïîäëèâîé
Ìîëîêî
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
IV
|
Êàøà ìàííàÿ
"ðîçîâàÿ"
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
è ñûðîì
|
Ñàëàò èç
ìîðêîâè
Áîðù
Áèòî÷êè ðûáíûå ñ
êàðòîôåëüíûì ïþðå
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
ßáëîêî
ïå÷åíîå
Ïå÷åíüå
|
Ñûðíèêè ñ
êàðòîôåëåì
×àé
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
V
|
Êàøà
"Ãåðêóëåñ"
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
Áóëüîí êóðèíûé ñ
ãðåíêàìè
Ñóôëå êóðèíîå ñ
ìîðêîâíî-êàðòîôåëüíûì
ïþðå
Êèñåëü ÿáëî÷íûé
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ïå÷åíüå
ßáëîêî
|
Ïóäèíã
ìîðêîâíî-
ðèñîâûé
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
VI
|
Âåðìèøåëü
ìîëî÷íàÿ
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç
çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ñâåêîëüíèê
Ñóôëå ìÿñíîå ñ òóøåíûì
êàðòîôåëåì
Êîìïîò âèòàìèííûé
Õëåá ðæàíîé
|
×àé
Áóëî÷êà
ñ òâîðîãîì
ßáëîêî
|
Ðàãó îâîùíîå
Ìîëîêî
Õëåá
ïøåíè÷íûé
ñ òåðòûì
ñûðîì
|
|
VII
|
Âàðåíèêè
ëåíèâûå
×àé
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
êàïóñòíûé
Ðàññîëüíèê
Ïóäèíã ðèñîâûé ñ ìÿñîì
Îòâàð øèïîâíèêà
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ïå÷åíüå
ßáëîêî
|
Êàðòîôåëü
òóøåíûé ñ
ñóõîôðóêòàìè
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
VIII
|
Ñûðíèêè ñ
ìîðêîâüþ
×àé
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
Ñóï êðåñòüÿíñêèé
Òåôòåëè ìÿñíûå
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
Êîìïîò èç ÿáëîê
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ïå÷åíüå
ßáëîêî
|
Îëàäüè
ñ ïîäëèâîé
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
IX
|
Êàøà ïøåííàÿ
ñ òûêâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç
çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ñóï-ïþðå êàðòîôåëüíûé
Ðûáíàÿ çàïåêàíêà
Êèñåëü èç ñóõèõ ôðóêòîâ
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ñóõàðèê
ßáëîêî
|
Ïóäèíã
îâîùíîé
Ìîëîêî
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
|
X
|
Êîòëåòû ðûáíûå
ñ êàðòîôåëüíûì
ïþðå
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò ìîðêîâíûé
Êóðèíûé áóëüîí
ñ ãðåíêàìè
Ñóôëå êóðèíîå ñ ìîðêîâüþ
òóøåíîé è ðèñîì
Îòâàð øèïîâíèêà
Õëåá ðæàíîé
|
Ìîëîêî
Ïå÷åíüå
ßáëîêî
|
Çàïåêàíêà
èç îâîùåé
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
ïøåíè÷íûé
|
ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß
ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ
Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┐
│ Áëþäî
│ Ïðîäóêòû │Áðóòòî│Íåòòî│Âåñ 1 │Áåëêè│
Æèðû │Óãëå-│Êàëî- │
│ │ │ │ │ïîðöèè│ (ã) │ (ã) │âîäû │ðèé- │
│ │ │ │ │ │ │ │(ã) │íîñòü
│
├─────────────┼────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ 1
│ 2 │
3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü I │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êàøà │ │ │ │200 │8,0
│9,7 │34,5 │249,3 │
│ãðå÷íåâàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êðóïà │30 │30
│ │3,78 │0,78 │20,40│98,70 │
│ │ãðå÷íåâàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,20 │4,80 │7,05 │87,00 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,20 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,40 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ñàõàðîì│ │ │ │150 │0,04 │- │12
│45 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,04 │0,2 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │
│30/5 │2,40 │4,4 │15,61│108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,30 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,10 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │11,3 │14,2 │64,8 │415,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │27% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,9
│2 │0,43 │24,21 │
│èç
ñîëåíîãî │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│îãóðöà │îãóðåö │37 │33
│ │0,9 │-
│0,43 │6,21 │
│ │ñîëåíûé │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2
│- │18,00 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ùè
íà êîñòíîì│ │ │ │150 │1,23 │4,24 │6,61 │68,75 │
│áóëüîíå │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàïóñòà │40 │32
│ │0,54 │- │1,62 │8,4 │
│ │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02
│3,9 │16,6 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01
│0,56 │2,7 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │11,2 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,5 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Òåôòåëè │ │ │ │70/100│13,5 │4,5 │5,04 │116,0 │
│ñ
âåðìèøåëüþ │ │ │ │30 │6,4
│6,9 │26 │187,6
│
│è
ìîëî÷íîé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ïîäëèâîé │ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│ │õëåá │10 │10
│ │0,79 │0,1 │5,2
│23,6 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │âåðìèøåëü │25
│25 │ │2,5 │0,32
│18,5 │83,2 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96 │1,4
│17,4 │
│ │ìóêà │2 │2
│ │0,2 │0,02
│1,46 │6,6 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,018│2,46 │0,028│22,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,3
│- │18,55│71,5 │
│ñóõèõ
ôðóêòîâ│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│10 │10
│ │0,3 │-
│6,65 │26,7 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │24,2 │18 │68,7 │517,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │34% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êåôèð │ │ │ │150 │3,9
│4,5 │15,68│118,6 │
│(ìîëîêî)
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êåôèð │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ñàõàð │10 │10
│ │0 │0
│9,98 │37,4 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│Òâîðîã, │ │ │ │120 │5,4
│2,7 │11,8 │55,9 │
│çàïå÷åííûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│â
ÿáëîêå │òâîðîã │30 │30
│ │5,1 │2,7
│3,9 │46,8 │
│ │ÿáëîêî │125 │95
│ │0,3 │-
│7,9 │9,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │9,3 │7,2
│27,5 │174,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │11,5% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîðêîâíî- │ │ │ │120/30│5,0 │3,6
│32,3 │176,2 │
│ÿáëî÷íàÿ │ │ │ │ │0,87 │3,4 │8,2
│55,1 │
│çàïåêàíêà │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ïîäëèâîé │ìîðêîâü │80 │64
│ │0,84 │- │4,55 │21,4 │
│ │ÿáëîêè │30 │26
│ │0,1 │-
│2,9 │11,9 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │êðóïà ìàííàÿ│7 │7
│ │0,8 │0,05
│5,11 │22,4 │
│ │ÿéöî 1/10 │2,3
│2,0 │ │0,5 │0,4
│0,03 │6,4 │
│ │ñàõàð │15 │15
│ │0 │0
│14,98│56 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 │
│ │êðàõìàë │2 │2
│ │0,02 │- │1,8
│7,8 │
│ │ñàõàð │5 │5
│ │0 │0
│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,018│2,46 │0,02 │22,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │5,7 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20/5 │1,6
│4,1 │10,4 │84,6 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │- │ │11,8 │15,5 │56,6 │397 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │26% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │56,6 │55,4 │220
│1505 │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü II │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êàøà
ðèñîâàÿ │ │ │ │200 │6,7
│9,0 │27,0 │215,9 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êðóïà │15 │15
│ │1,90 │0,30 │9,46 │48,45 │
│ │ðèñîâàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │òûêâà │80 │55
│ │0,56 │- │3,60 │16,20 │
│
│ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,0 │87,0 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,9 │26,9 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîôå │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │102,8 │
│ñ
ìîëîêîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êîôå │1 │1
│ │- │-
│- │- │
│ │ñóððîãàò │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,98│44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,61│108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │
├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,3 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │12,0 │16,6 │71,6 │432 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │28% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,6
│2,0 │3,4 │34,32
│
│èç
ñâåêëû │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñâåêëà │43 │34
│ │0,6 │-
│3,4 │16,32 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2,0
│- │18,00 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ëèìîííûé ñîê│1 │1
│ │0,01 │- │0,03 │0,3 │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│Ñóï │ │ │ │150 │1,5
│4,35 │8,58 │78,1 │
│êðåñòüÿíñêèé
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│íà
êîñòíîì │êàïóñòà │20 │16
│ │0,27 │- │0,81 │4,2 │
│áóëüîíå │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02
│3,9 │16,6 │
│ │ïøåíî │4 │4
│ │0,5 │0,12
│2,7 │13,2 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │-
│0,56 │2,6 │
│ │ïåòðóøêà │1
│1 │ │0,04 │- │0,08 │0,45 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │11,2 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,5 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîòëåòà │ │ │ │70/100│13,5 │4,5 │5,04 │116,0 │
│ìÿñíàÿ │ │ │ │ │3,6 │5,1
│7,4 │127,0 │
│(ïàðîâàÿ)
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│êàðòîôåëüíûì
│ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│ïþðå │õëåá áåëûé │10
│10 │ │0,79 │0,1 │5,2
│23,6 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4
│0,07 │13,7 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,5 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîìïîò │ │ │ │150 │0,33 │- │18,25│70,6 │
│âèòàìèííûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│7 │7
│ │0,21 │- │4,55 │18,9 │
│ │øèïîâíèê │3
│3 │ │0,12 │- │1,8
│6,9 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │21,5 │16,2 │64,5 │483,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │31% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│×àé │ │ │ │150 │0,04 │- │12,1
│45,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Áóëî÷êà │ │ │ │70 │10,1 │7,11 │28,2 │211,6 │
│ñ
òâîðîãîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìóêà │30 │30 │
│3,0 │0,4 │21,9 │99,0 │
│ │ñàõàð │5 │5
│ │0 │0
│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî │3 │3
│- │- │2,56
│- │26,8 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │15 │15
│ │0,42 │0,48 │0,7
│2,58 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,036│8,2 │
│ │äðîææè │2 │2
│ │0,24 │- │0,06 │1,7 │
│ │òâîðîã │35 │35
│ │5,8 │3,1
│0,45 │54,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │50 │0,23 │- │6,65 │27,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │60 │50
│ │0,23 │- │6,65 │27,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │10,4 │7,11 │47,0 │284 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │18% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Îìëåò │ │ │ │50 │3,5
│4,09 │2,28 │59,6 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿéöî 1/2 │23,0
│20,0 │ │2,54
│2,3 │0,14 │31,4 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96 │1,4
│17,4 │
│ │ìóêà │1 │1
│ │0,1 │0,01
│0,73 │3,29 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1 │1
│ │0,006│0,82 │0,009│7,48 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êàïóñòà │ │ │ │100 │4,9
│7,34 │11,7 │130,9 │
│òóøåíàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàïóñòà │130 │100
│ │1,8 │-
│5,4 │28 │
│ │ìîðêîâü │12 │10
│ │0,13 │- │0,7
│3,3 │
│ │ìóêà │1 │1
│ │0,1 │0,01
│0,73 │3,29 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ïàñòà-òîìàò │1 │1
│ │0,04 │- │0,18 │0,96 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │5,7 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,4 │47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │13,8 │15,9 │30
│319,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │20% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │58,3 │56,1 │214
│1555 │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü III │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñåëüäü │ │ │ │12-20/│4,8 │7,24
│1,22 │86,4 │
│ðóáëåííàÿ │ │ │ │200 │4,5
│5,19 │30,3 │188,4 │
│ñ
ÿéöîì è │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│êàðòîôåëüíûì
│ñåëåäêà │25 │12
│ │2,28 │2,04 │1,08 │28,2 │
│ïþðå │ÿéöî 1/2 │23,5
│20,5 │ │2,54
│2,3 │0,14 │31,4 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │- │2,56
│- │26,8 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │êàðòîôåëü │200
│140 │ │2,8 │0,14
│27,4 │116,2 │
│ │ìîëîêî │60 │60 │
│1,68 │1,92 │2,82
│34,8 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé │ │ │ │150 │0,4
│- │12,1 │45,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,04 │0,20 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,98│44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,6 │108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,30 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │12,1 │17,8 │59,2 │427,8 │
│ │ │
│ │ │ │ │ │27,6% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,47 │2,0 │1,93 │27,5 │
│âèòàìèííûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàïóñòà │20 │16
│ │0,27 │- │0,8
│4,2 │
│ │ìîðêîâü │20 │16
│ │0,2 │-
│1,12 │5,28 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2,00
│- │18 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ñóï
îâîùíîé │ │ │ │150 │1,36 │4,23 │6,89 │70,26 │
│íà
êîñòíîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│áóëüîíå │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02
│3,9 │16,6 │
│ │êàïóñòà │20 │16
│ │0,27 │- │0,81 │4,2 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │-
│0,56 │2,6 │
│ │çåëåíûé │10 │7
│ │0,35 │- │0,91 │5,04 │
│ │ãîðîøåê │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé│5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ïàñòà-òîìàò │1 │1
│ │0,04 │- │0,18 │0,96 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │11,2 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,4 │
│ │ïîäñîëíå÷íîå│ │ │ │ │ │ │
│
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ìÿñíîå
ïþðå │ │ │ │60/100│12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│èç
îòâàðíîãî │ │ │ │ │5,0 │6,2
│16,3 │137,2 │
│ìÿñà
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ãðå÷íåâîé │ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│êàøåé │êðóïà │17 │17
│ │2,2 │0,51
│11,56│56,1 │
│ │ãðå÷íåâàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,5 │
│
│ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êèñåëü
èç │ │ │ │150 │0,07 │- │17,6 │66,9 │
│ñâåæèõ
ÿáëîê │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêè │20 │16
│ │0,06 │- │1,76 │7,36 │
│ │ñâåæèå │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │êðàõìàë │5 │5
│ │0,01 │- │3,98 │14,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │
│ │21,6 │17,1 │54,7 │449,4 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │29% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │5,7 │81,0
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,0 │18,42│143,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │100 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,47 │- │13,3 │54,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,8 │11,5
│37,4 │279 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │18% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ïóäèíã │ │ │ │120/30│19,4 │10,25 │11,9
│214,7 │
│òâîðîæíûé │ │ │ │ │1,04 │0,98 │9,9
│50 │
│ñ
ïîäëèâîé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │òâîðîã │100 │100
│ │16,7 │9 │1,3
│156 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │1,3 │1,2
│0,07 │16,2 │
│ │êðóïà ìàííàÿ│5 │5
│ │0,55 │0,05 │3,68 │16,3 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96 │1,4
│17,4 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ìóêà │2 │2
│ │0,2 │0,02
│1,5 │6,6 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,3 │47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │25,0 │15,9 │37,8 │393,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │25% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî │ │ │ │65,5 │62,3 │189
│1549 │
│ │çà äåíü │ │ │ │
│ │ │ │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü IV │
│
│
│
Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êàøà
ìàííàÿ │ │ │ │200 │6,63 │9,27 │29,81│221,06 │
│"ðîçîâàÿ" │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êðóïà ìàííàÿ│20 │20
│ │2,20 │0,34 │14,60│65,20 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,20 │4,80 │7,05 │87,00 │
│ │ìîðêîâü │20 │16
│ │0,20 │- │1,12
│5,28 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │- │-
│6,99 │26,20 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,40 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîôå │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │102 │
│ñ
ìîëîêîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,9 │
│ │êîôå │1 │1
│ │- │-
│- │- │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ñ ìàñëîì│ │ │ │30/5/9│4,74 │6,86 │15,62│140,70 │
│è
òåðòûì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñûðîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,30 │15,57│70,80 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,40 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñûð │10 │9
│ │2,34 │2,43 │-
│32,50 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │14,17│19,3 │62,10│464,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │30% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │
│ │35 │0,42 │2,00 │3,23 │32,25 │
│èç
ìîðêîâè │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîðêîâü │40 │32
│ │0,42 │- │2,24 │10,55 │
│ │òåðòàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │1 │1
│ │- │-
│0,99 │3,70 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2,00
│- │18,00 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Áîðù
íà │ │ │ │150 │1,21 │4,22 │5,33 │63,91 │
│êîñòíîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│áóëüîíå │êàïóñòà │30 │24
│ │0,43 │- │1,29 │6,72 │
│ │ñâåêëà │30 │24
│ │0,40 │- │2,59 │11,52 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,10 │0,01 │0,56 │2,70 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,70 │
│ │òîìàò-ïàñòà │2 │2
│ │0,08 │- │0,36 │1,92 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,01 │1,23 │0,01 │11,20 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,50 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,50 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Áèòî÷êè │ │ │ │50/ │8,0
│1,2 │3,56 │56,6 │
│ðûáíûå │ │ │ │100/ │3,7
│5,1 │17,5 │104,5 │
│ïàðîâûå
ñ │ │ │ │100 │
│ │ │
│
│êàðòîôåëüíûì
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ïþðå │ðûáà-òðåñêà │75 │38
│ │6,65 │0,23 │-
│28,53 │
│ │õëåá │6 │6
│ │0,47 │0,04 │3,06 │14,16 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ÿéöî 1/8 øò.│5,8 │5,2
│ │0,62 │0,57 │0,03 │8,16 │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32 │0,47 │5,80 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,40 │0,07 │13,70│58,10 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,27 │5,56 │3,76 │46,40 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,44 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,30 │- │18,55│71,50 │
│ñóõîôðóêòîâ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñóõîôðóêòû │10
│10 │ │0,30 │- │6,65 │26,70 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,90│44,80 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │1,98 │0,30 │12,00│57,00 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,00 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │15,6 │13,0 │60,2 │386 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │25% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,90 │4,50 │5,70 │81,20 │
│(êåôèð) │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,90 │4,50 │5,70 │81,20 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî │
│ │ │95 │0,32 │- │13,79│55,50 │
│ïå÷åíîå │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │125 │90
│ │0,32 │- │8,80 │36,60 │
│ │ñàõàð │5 │5
│ │-
│- │4,99 │18,70 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │30 │2,49 │7,08 │18,42│143,10 │
│(âàôëè) │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,08 │18,42│143,10 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,71 │11,58 │37,91│279,80
│
│ │ │
│ │ │ │ │ │18% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñûðíèêè │ │ │ │150 │21,06│12,68 │29,70│312,98
│
│ñ
êàðòîôåëåì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │òâîðîã │100 │100
│ │16,70│9,00 │1,30 │156,00 │
│ │êàðòîôåëü │80
│66 │ │1,32 │0,07 │13,00│54,78 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,03 │8,16 │
│ │ìóêà │20 │20
│ │2,12 │0,26 │14,64│65,80 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32 │0,70 │5,80 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,44 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé │ │ │ │150 │0,04 │- │11,99│45,10 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,90 │
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,20 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │1,58 │0,20 │10,38│47,20 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,20 │10,38│47,20 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │22,68│12,88 │52,07│405,28
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │26% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî │ │ │ │59,15│56,56 │212,2│1535,00│
│ │çà äåíü │ │ │ │ │ │ │ │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü V │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êàøà │ │ │ │200 │8,16 │10,79 │33,8 │257,1 │
│"Ãåðêóëåñ" │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ìîëî÷íàÿ │"Ãåðêóëåñ" │30
│30 │ │3,93 │1,86 │19,7 │106 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,05 │87 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │- │-
│6,99 │26,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîôå │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │102,0 │
│ñ
ìîëîêîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êîôå │1 │1
│ │- │-
│- │- │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ñàõàð │12 │12 │
│0 │- │11,98│44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,6 │108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,3 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │13,4 │18,4 │66,1 │467,0 │
│ │ │ │ │
│ │ │ │28% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,58 │2,0 │3,7
│34,6 │
│ñâåêîëüíûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñâåêëà │43 │34
│ │0,58 │- │3,67 │16,3 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2,0
│- │18 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ëèìîííûé ñîê│1 │1
│ │0,01 │- │0,03 │0,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Áóëüîí │ │ │ │140/10│1,75 │0,21 │11,3 │51,6 │
│êóðèíûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ãðåíêàìè │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01
│0,56 │2,7 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,07 │- │0,38 │1,7 │
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ñóôëå
êóðèíîå│ │ │ │70/100│17,8 │8,45 │1,46 │151,7 │
│ñ
ìîðêîâíî- │ │ │ │ │4,2 │5,0
│10,3 │136,4 │
│êàðòîôåëüíûì
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ïþðå │êóðèöà │150 │80
│ │16,64│7,2 │0,48 │132,0 │
│ │ìîëîêî │20 │20
│ │0,56 │0,64 │0,94 │11,6 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,57 │0,04 │8,16 │
│ │êàðòîôåëü │80
│56 │ │1,1 │0,05
│11,0 │46,5 │
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│ │0,83 │- │4,48 │21,12 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,3 │2,5
│3,7 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,48 │0,03 │22,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êèñåëü │ │ │ │150 │0,07 │- │17,6 │66,9 │
│ÿáëî÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêè │20 │16
│ │0,06 │- │1,81 │7,4 │
│ │ñâåæèå │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,98│44,9 │
│ │êðàõìàë │5 │5
│ │0,01 │- │3,98 │14,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│
│Âñåãî │ │ │ │24,6 │16,0 │65,3 │498,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │30% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│(êåôèð) │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,92 │4,48 │6,58 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,08 │16,4 │143,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî
ñâåæåå│ │ │
│100 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,4 │-
│11,3 │46,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,8 │11,5
│36,3 │270,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │16% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ïóäèíã │ │ │ │100/60│3,8 │4,6
│30,3 │172,3 │
│ìîðêîâíî- │ │ │ │
│2,1 │1,97
│12,7 │74,3 │
│ðèñîâûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ïîäëèâîé │ìîðêîâü │100 │84
│ │1,09 │- │5,88 │27,7 │
│ │ðèñ │15 │15
│ │1,05 │0,09 │11,6 │48,5 │
│ │ìîëîêî │30 │30
│ │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,03 │8,2 │
│ │èçþì │10 │9
│ │0,16 │- │6,38 │24,8 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │- │3
│- │27,0 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │5 │5
│ │0 │0
│4,99 │18,7 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ìóêà │4 │4
│ │0,42 │0,05 │2,93 │13,2 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │âàíèëèí │0,005 │0,005│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │2,84 │3,2 │16,7 │103,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,98│44,9 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │10,3 │9,97 │70,1 │396,7 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │24% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî │ │ │ │57,0 │56 │237,0│1632 │
│ │çà äåíü │ │ │ │ │ │ │ │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü VI │
│ │
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Âåðìèøåëü │ │ │ │200 │7,2
│9,2 │36,2 │250,5 │
│ìîëî÷íàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │âåðìèøåëü │30
│30 │ │3 │0,39
│22,2 │99,9 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,0 │87 │
│
│ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │- │-
│6,99 │26,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │2,84 │3,2 │16,7 │103 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01
│0,2 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,61│108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,3 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │12,5 │16,8 │68,5 │461,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │29% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò
èç │ │ │ │35 │1,75 │2 │4,56 │33,2 │
│çåëåíîãî │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ãîðîøêà │çåëåíûé │50 │35
│ │1,05 │- │4,55 │25,2 │
│ │ãîðîøåê │ │ │ │ │ │ │ │
│ │(êîíñåðâè- │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ðîâàííûé) │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2
│- │18 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│Ñâåêîëüíèê │ │ │ │150 │1,22 │4,2 │8,6
│76,67 │
│ñî
ñìåòàíîé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│íà
êîñòíîì │ñâåêëà │40 │32
│ │0,54 │- │3,45 │15,36 │
│áóëüîíå │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02
│3,9 │16,6 │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01
│0,56 │2,7 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │11,2 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,5 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │òîìàò │1 │1
│ │0,04 │- │0,18 │0,96 │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ñóôëå
ìÿñíîå │ │ │ │70/100│13,3 │4,97 │0,036│98,9 │
│ñ
òóøåíûì │ │ │ │ │2,23 │4,06 │20,2 │122,0 │
│êàðòîôåëåì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,036│8,2 │
│ │êàðòîôåëü │145
│100 │ │2,0 │0,10
│19,7 │83 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,5 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │òîìàò │2 │2
│ │0,08 │- │0,36 │1,92 │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîìïîò │ │ │ │150 │0,33 │- │18,2 │70,6 │
│âèòàìèííûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│7 │7
│ │0,21 │- │4,55 │18,9 │
│ │øèïîâíèê │3
│3 │ │0,12 │- │1,8
│6,9 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57 │
│
│ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │20,8 │15,5 │63,6 │468,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │30% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│×àé │ │ │ │150 │0,04 │- │11,9
│45 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Áóëî÷êà │ │ │ │70 │10,1 │7,11 │28,2 │211,6 │
│ñ
òâîðîãîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìóêà │30 │30 │
│3,0 │0,4 │21,9 │99,0 │
│ │ñàõàð │5 │5
│ │0 │0
│4,99 │18,7 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │- │2,56
│- │26,8 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │15 │15
│ │0,42 │0,48 │0,7
│2,58 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,036│8,2 │
│ │äðîææè │2 │2
│ │0,24 │- │0,06 │1,7 │
│ │òâîðîã │35 │35
│ │5,8 │3,1
│0,45 │54,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî │ │ │ │50 │0,23 │- │6,6
│27 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │60 │50
│ │0,23 │- │6,6
│27 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │10,4 │7,11 │46,7 │283,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │18% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ðàãó
îâîùíîå │ │ │ │150 │6,7
│12,4 │15,9 │193,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàïóñòà │70 │56
│ │1 │-
│3,0 │15,7 │
│ │ìîðêîâü │100 │80
│ │1,04 │- │5,6
│26,4 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │òûêâà │50 │35
│ │0,35 │- │2,3
│10,1 │
│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │1,3 │1,2
│0,07 │16,2 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │- │5
│- │45 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │10 │10
│ │0,26 │3,0 │0,28 │29,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │5,7 │81,2
│
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20/9 │3,9
│2,6 │10,3 │79,7 │
│ïøåíè÷íûé
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│òåðòûì
ñûðîì │õëåá │ │ │ │1,58 │0,2 │10,3 │47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñûð │ │ │ │2,34 │2,43 │-
│32,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │14,5 │19,5 │31,7 │353,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │23% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │58 │59
│210 │1567 │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü VII │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Âàðåíèêè │ │ │ │130/60│21 │13,4
│36,9 │344 │
│ëåíèâûå │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìîëî÷íîé │òâîðîã │100 │100
│ │16,7 │9 │1,3
│156 │
│ïîäëèâîé │ìóêà │20 │20
│ │2,0 │0,26
│14,6 │65,8 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,03 │8,2 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 │
│ │êðàõìàë │4 │4
│ │0,008│- │3,18 │11,84 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │0,012│1,64 │0,018│14,96 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé │ │ │ │150 │0,04 │- │11,9 │45 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │11,9 │45 │
│ │ñàõàð │12 │12 │
│0 │0 │11,98│44,9 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,3 │15,57│70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │23,4 │17,7 │63,5 │494 │
│ │ │ │ │
│ │ │ │28% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,59 │2 │1,8
│27,4 │
│êàïóñòíûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàïóñòà │40 │32
│ │0,54 │- │1,62 │8,4 │
│ │ìîðêîâü │4 │3
│ │0,05 │- │0,2
│1,0 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2
│- │18 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ðàññîëüíèê │ │ │ │150 │1,7
│4,2 │11,8 │90 │
│íà
êîñòíîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│áóëüîíå │êàðòîôåëü │50
│35 │ │0,7 │0,03
│6,9 │29,0 │
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ñìåòàíîé │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │-
│0,56 │2,7 │
│ │êðóïà │5 │5
│ │0,45 │- │3,65 │16,2 │
│ │ïåðëîâàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │îãóðåö │10 │9
│ │0,28 │- │0,13 │1,9 │
│ │ñîëåíûé │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ëóê ðåï÷àò. │6 │5
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │13,5 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,5 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïóäèíã │ │ │ │170 │19,5 │14,0 │30,0 │320,2 │
│ðèñîâûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìÿñîì │ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│ │ðèñ │30 │30
│ │2,0 │0,18
│23,1 │96,9 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,58 │0,038│8,2 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7,0 │87 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Îòâàð │ │ │ │150 │0,4
│- │16,9 │67,8 │
│øèïîâíèêà │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │øèïîâíèê │10
│10 │ │0,4 │-
│6 │23 │
│ │ñóõîé │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │- │-
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,30 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │24,1 │20,5 │72,5 │562,4 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │32% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │
│30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,08 │18,4 │143,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî
ñâåæåå│ │ │ │100 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,47 │- │13,3 │54,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,86 │11,5 │37,4 │278,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │18% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êàðòîôåëü │ │ │ │150 │6,0
│7,5 │48 │281,5
│
│òóøåíûé
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñóõîôðóêòàìè
│êàðòîôåëü │180 │126
│ │2,52 │0,12 │24,8 │104,59 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │èçþì │15 │13,5 │ │0,23 │- │7,13 │35,8 │
│ │÷åðíîñëèâ │10
│8 │ │0,23 │- │6,5
│26,4 │
│ │ñàõàð │3 │3
│ │0 │0
│2,97 │11,1 │
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│ │0,25 │0,03 │1,8
│8,22 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │103,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,98│44,9 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │10,4 │10,9 │75
│431,7 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │25% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî │ │ │ │64 │61
│242 │1765 │
│ │çà äåíü │ │ │ │ │ │ │
│
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü VIII │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñûðíèêè │ │ │ │130/60│20,1 │13,3 │28
│310 │
│ñ
ìîðêîâüþ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│è
ïîäëèâîé │òâîðîã │100 │100
│ │16,7 │9 │1,3
│156 │
│ │ìîðêîâü │40 │36
│ │0,47 │0,04 │2,52 │11,9 │
│ │ìóêà │5 │5
│ │0,55 │0,08 │3,65 │16,3 │
│
│ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │èëè êðóïà │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàííàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,99 │26,2 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,03 │8,2 │
│ │ìîëîêî │60 │60
│ │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 │
│ │êðàõìàë │4 │4
│ │0,04 │- │3,6 │15,6
│
│ │ìàñëî │2 │2
│ │0,01 │1,64 │0,018│15 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,9 │26,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé │ │ │ │150 │0,04 │- │11,9 │45,1 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,21 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,6 │108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,36 │0,3 │15,5 │70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │
│22,4 │17,7 │55
│463 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │27% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,6
│2 │3,4 │34,3
│
│ñâåêîëüíûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñâåêëà │43 │34
│ │0,6 │-
│3,4 │16,32 │
│ │ìàñëî │2 │2
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│- │18,0 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ëèìîííûé ñîê│1 │1
│ │0,01 │- │0,03 │0,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ñóï │ │ │ │150 │1,5
│4,3 │8,6 │78,1
│
│êðåñòüÿíñêèé
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│íà
êîñòíîì │êàïóñòà │20 │16
│ │0,27 │- │0,81 │4,2 │
│áóëüîíå │êàðòîôåëü │30
│20 │ │0,4 │0,02
│3,9 │16,6 │
│ │êðóïà │4 │4
│ │0,5 │0,12
│2,7 │13,2 │
│ │ïøåííàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │-
│0,56 │2,6 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ïåòðóøêà │1
│1 │ │0,04 │- │0,08 │0,45 │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │0,009│1,23 │0,01 │11,2 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │1,5 │1,5
│ │- │1,48
│- │13,5 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Òåôòåëè │ │ │ │70/100│13,5 │4,5 │5,0
│116 │
│ìÿñíûå │ │ │ │ │3,6 │5,1
│17,4 │127 │
│(ïàðîâûå)
ñ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│êàðòîôåëüíûì
│ìÿñî │90 │63
│ │12,7 │4,4 │-
│90,7 │
│ïþðå │õëåá │10 │10
│ │0,79 │0,1 │5,2
│23,6 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4 │0,07
│13,7 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,5 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîìïîò
èç │ │ │ │150 │0,06 │- │13,6 │52,2 │
│ñâåæèõ
ÿáëîê │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│
│ÿáëîêè │20 │16
│ │0,06 │- │1,76 │7,36 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57,0 │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │21,2 │15,8 │60,0 │464,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │28% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │3,9
│4,5 │5,7 │81,2
│
│(êåôèð) │ │ │
├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│(ïàñòèëà) │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,08 │18,4 │143,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî
ñâåæåå│ │ │ │100 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,47 │- │13,3 │54,3 │
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,8 │11,5
│37 │278,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │16% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Îëàäüè │ │ │ │100/60│6,9 │7,8
│36,7 │239,3 │
│ │ │
│ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìóêà │45 │45
│ │4,5 │0,58
│32,8 │148,0 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │50 │50
│ │1,4 │1,6
│2,35 │29 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,6 │0,03 │8,2 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │- │5
│- │45 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │2 │2
│ │0 │0
│1,98 │7,4 │
│ │äðîææè │2 │2
│ │0,24 │- │0,16 │1,7 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │2,84 │3,2 │16,7 │103,0 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,3 │47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │11,3 │11,2 │63,7 │389,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │25% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │62,3 │56 │216
│1595 │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü IX │
│ │
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
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│ìîëî÷íàÿ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
òûêâîé │êðóïà │15 │15
│ │1,80 │0,43 │10,4 │50,0 │
│ │ïøåííàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│
│òûêâà │85 │56
│ │0,56 │- │3,6
│16,2 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
│7 │87 │
│ │ñàõàð │7 │7
│ │0 │0
│6,9 │26,2 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êîôå │ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │102,0 │
│ñ
ìîëîêîì │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êîôå │1 │1
│ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,5 │108 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │
├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
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ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,36 │0,3 │15,5 │70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │13,4 │17,4 │6,9
│469 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │29% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │1,08 │2,0 │2,5
│32,1 │
│èç
çåëåíîãî │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ãîðîøêà │ãîðîøåê │50 │35
│ │1,08 │- │2,43 │14,35 │
│ │çåëåíûé │ │ │ │ │ │ │ │
│ │(êîíñåðâ.) │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2
│- │18,0 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
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│5,9 │14 │123,3
│
│êàðòîôåëüíûé
│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
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êîñòíîì │êàðòîôåëü │50
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│6,9 │29 │
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│0,56 │2,6 │
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│ │ìóêà │2 │2
│ │0,2 │0,02
│1,46 │6,6 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ÿéöî 1/10 │2,3
│2 │ │0,24 │0,22 │0,01 │3,14 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
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│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ðûáíàÿ │ │ │ │150 │14,9 │11,8 │24,5 │263 │
│çàïåêàíêà │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │òðåñêà │75 │37
│ │6,65 │0,23 │-
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│ │0,79 │0,1 │5,2
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│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
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│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,03 │8,16 │
│ │ìîëîêî │10 │10
│ │0,28 │0,32 │0,47 │7,48 │
│ │ëóê ðåï÷àòûé│5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
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│ │2,34 │2,43 │-
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│ │ìàñëî │5 │5
│ │- │5
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│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
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│ │ìîëîêî │100 │100
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│4,7 │58 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êèñåëü
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│- │22,5 │86,5 │
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ôðóêòîâ│ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ôðóêòû ñóõèå│10 │10
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│ │ñàõàð │12 │12
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│ │êðàõìàë │5 │5
│ │0,01 │- │3,98 │14,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
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│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,30 │12,0 │57 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │23 │20
│77,5 │572 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │36% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│(êåôèð) │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
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│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │ │
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│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ñóõàðèê │20 │20
│ │1,7 │2
│14 │78 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî
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│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,47 │- │13,3 │54,3 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,0 │6,5
│33 │213 │
│ │ │ │ │
│ │ │ │13% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
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│7,5 │26,9 │208,6 │
│îâîùíîé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
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│
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│ │ëóê │5 │4
│ │0,06 │- │0,38 │1,7 │
│ │ìîëîêî │150 │150
│ │4,2 │4,8
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│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │1,31
│1,18 │0,07 │16,17 │
│ │êðóïà ìàííàÿ│5 │5
│ │0,55 │0,05 │3,65 │16,3 │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │14,6 │12,2 │43,0 │337 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │22% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî │ │ │ │57
│56 │222 │1591
│
│ │çà äåíü │ │ │ │ │ │ │ │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Äåíü X │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Êîòëåòû
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│êàðòîôåëüíûì
│òðåñêà │75 │38
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│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │10 │10
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│ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,62 │0,57 │0,03 │8,16 │
│ │êàðòîôåëü │100
│70 │ │1,4 │0,07
│13,7 │58,1 │
│ │ìîëîêî │80 │80
│ │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 │
│ │ìàñëî │3 │3
│ │0,02 │2,46 │0,03 │22,5 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
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│11,98│44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │30/5 │2,4
│4,4 │15,6 │108,2 │
│ïøåíè÷íûé │ │ │
├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ìàñëîì │õëåá │30 │30
│ │2,37 │0,3 │15,6 │70,8 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ìàñëî │5 │5
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│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │17,0 │14 │55,3 │405 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │26% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ñàëàò │ │ │ │35 │0,42 │2 │3,23 │32,2 │
│ìîðêîâíûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîðêîâü │40 │32
│ │0,42 │- │2,24 │10,55 │
│ │òåðòàÿ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │1 │1
│ │0 │0
│0,99 │3,7 │
│ │ìàñëî │2 │2
│ │- │2
│- │18 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Êóðèíûé │ │ │ │140/10│1,75 │0,21 │11,3 │51,6 │
│áóëüîí │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ñ
ãðåíêàìè │ìîðêîâü │10 │8
│ │0,1 │0,01
│0,56 │2,7 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,07 │- │0,38 │1,7 │
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,4 │47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ñóôëå
êóðèíîå│ │ │ │70/100│17,8 │8,45 │1,46 │151,7 │
│ñ
ìîðêîâüþ │ │ │ │ │4,6 │7,4
│17,0 │148,9 │
│òóøåíîé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│è
ðèñîì │êóðèöà │150 │80
│ │16,64│7,2 │0,48 │132 │
│ │ÿéöî 1/8 │5,8
│5,2 │ │0,66 │0,57 │0,04 │8,16 │
│ │ìîëîêî │20 │20
│ │0,56 │0,64 │0,94 │11,6 │
│ │ìîðêîâü │80 │64
│ │0,84 │- │4,55 │21,4 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ðèñ │10 │10
│ │0,7 │0,06
│7,73 │32,3 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,13 │0,05 │37,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│Îòâàð │ │ │ │150 │0,4
│- │17,9 │67,8 │
│øèïîâíèêà │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │øèïîâíèê │10
│10 │ │0,4 │-
│6 │23 │
│ │ñóõîé │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,9 │44,8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá
ðæàíîé │ │ │ │30 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá ðæàíîé │30 │30
│ │1,98 │0,3 │12,0 │57 │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │27 │18,3
│66,7 │525 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │33,5% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│
Ïîëäíèê │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Ìîëîêî │ │ │ │140 │
│ │ │ │
│(êåôèð) │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ìîëîêî │150 │140
│ │3,9 │4,5
│5,7 │81,2 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Ïå÷åíüå │ │ │ │30 │
│ │
│ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ïå÷åíüå │30 │30
│ │2,49 │7,0 │18,4 │143,1 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ßáëîêî
ñâåæåå│ │ │ │100 │
│ │ │ │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │ÿáëîêî │118 │100
│ │0,47 │- │13,4 │54,3 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │6,8 │11,5
│37,4 │278,5 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │17% │
├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤
│Çàïåêàíêà │ │ │ │150 │7,15 │10,1 │24
│208,4 │
│èç
îâîùåé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │êàðòîôåëü │75
│53 │ │1,0 │0,05
│9,85 │41,5 │
│ │êàïóñòà │50 │40
│ │0,7 │-
│2,16 │11,2 │
│ │ìîðêîâü │55 │44
│ │0,57 │- │3,08 │14,5 │
│ │ëóê │5 │4
│ │0,07 │- │0,38 │1,7 │
│ │êðóïà ìàííàÿ│5 │5
│ │0,55 │0,05 │3,65 │16,3 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58 │
│ │ÿéöî 1/4 │11,7
│10,3 │ │1,3 │1,2
│0,07 │16,2 │
│ │ìàñëî │5 │5
│ │0,03 │4,1 │0,04 │34,4 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ñìåòàíà │5 │5
│ │0,13 │1,5 │0,14 │14,65 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│×àé
ñ ìîëîêîì│ │ │ │150 │2,8
│3,2 │16,7 │103 │
│ │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │÷àé │0,2 │0,2
│ │0,04 │- │0,01 │0,2 │
│ │ñàõàð │12 │12
│ │0 │0
│11,98│44,8 │
│ │ìîëîêî │100 │100
│ │2,8 │3,2
│4,7 │58,0 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Õëåá │ │ │ │20 │
│ │ │ │
│ïøåíè÷íûé │ │ │ ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │õëåá │20 │20
│ │1,58 │0,2 │10,38│47,2 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │Âñåãî │ │ │ │11,5 │13,5 │51
│358,6 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │23% │
│ ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤
│ │Âñåãî â äåíü│ │ │ │62 │57
│210 │1567 │
└─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┘
ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ
ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌───┬───────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬───┐
│
N │ Ïðîäóêòû │ 1 │ 2
│ 3 │ 4 │ 5
│ 6 │ 7 │ 8 │ 9
│ 10 │Ñðåä.│ │
│ï/ï│ │äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü
│ │
├───┼───────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼───┤
│1.
│Õëåá │60 │60
│50 │56 │70
│40 │53 │60
│100 │80 │61 │60 │
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│2.
│Õëåá ðæàíîé│30 │30 │30
│30 │30 │30
│30 │30 │30
│30 │30 │30 │
│3.
│Ìóêà │2 │32
│2 │20 │4
│30 │22,5│50 │2
│- │16 │16 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│4.
│Ìóêà │2 │-
│5 │- │5
│- │4 │-
│5 │- │2,1
│3 │
│ │êàðòîôåëüí.│ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│5.
│Êðóïà │66 │34
│22 │20 │45
│30 │35 │8
│35 │20 │31,5 │30 │
│6.
│Êàðòîôåëü │30 │130 │230 │180 │80 │175 │130 │130 │200 │175
│146 │150│
│7.
│Îâîùè │177 │272 │86 │137 │238 │326 │70 │124 │303 │240 │197,3│200│
│8.
│Ôðóêòû │155 │61 │138 │125 │139 │60 │118 │139 │118 │118 │117,1│130│
│ │ñâåæèå │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│9.
│Ôðóêòû │10 │10
│- │10 │10
│10 │35 │-
│10 │10 │10,5 │10 │
│ │ñóõèå │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│10.│Êîíä. │-
│- │30 │30
│30 │- │30
│30 │- │30
│6 │7 │
│ │èçäåëèÿ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│11.│Ñàõàð │61
│48 │38 │49
│55 │48 │53
│52 │31 │37
│47,2 │50 │
│12.│Ìàñëî │19,5│20,5│14,5│17,5│13 │11,5│18,5│11,5│13 │18
│15,8 │17 │
│ │ñëèâî÷. │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│13.│Ìàñëî │6,5 │6,5 │6,5 │3,5
│5 │14,5│3,5 │8,5
│7 │2 │6,35 │6 │
│ │ðàñòèò. │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│14.│ßéöà
(â │0,06│0,7 │0,9 │0,3
│0,3 │0,6 │0,3 │0,3 │0,5 │0,6 │0,46 │0,5│
│ │øòóêàõ) │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│15.│Ìîëîêî │710 │625 │490 │500
│690 │515 │560 │440 │910 │660 │610 │600│
│16.│Òâîðîã │30
│35 │100 │100 │- │35
│100 │100 │- │- │50
│50 │
│17.│Ìÿñî │90 │90
│90 │- │150 │90 │90
│90 │- │150 │84 │85 │
│18.│Ðûáà │- │-
│25 │75 │-
│- │- │-
│75 │75 │25
│25 │
│19.│Ñìåòàíà │5 │5
│5 │5 │-
│20 │5 │5
│5 │5 │6
│5 │
│20.│Ñûð │- │-
│- │10 │-
│10 │- │-
│10 │- │3
│3 │
│21.│×àé │0,2 │0,2 │0,2 │0,2
│0,2 │0,4 │0,4 │0,4 │- │0,2 │0,2 │0,2│
│22.│Êîôå │- │1
│- │1 │-
│- │- │-
│1 │1 │1
│1 │
│23.│Äðîææè │-
│2 │- │-
│- │2 │-
│2 │- │-
│0,6 │1 │
└───┴───────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴───┘
ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ
ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ
ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
|
Äíè
|
Çàâòðàê
|
Îáåä
|
Ïîëäíèê
|
|
1
|
Êàøà
ãðå÷íåâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
è ñûðîì
|
Ñàëàò èç ñîëåíûõ
îãóðöîâ ñ ëóêîì
Ùè ñî ñìåòàíîé
Òåôòåëè ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Ïèðîã ñ âàðåíüåì
Ìîëîêî
|
|
2
|
Êàøà ðèñîâàÿ
ñ òûêâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
ßéöî
|
Ñàëàò
ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé
Ñóï ìîëî÷íûé ïîëåâîé
Êîòëåòà ìÿñíàÿ ñ ìàêàðîíàìè
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá
|
Îâîùíîå ðàãó
Ìîëîêî
|
|
3
|
Ñåëüäü ñ
ÿéöîì
Ïþðå êàðòîôåëüíîå
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
âèòàìèííûé
Ñóï îâîùíîé
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó
Êèñåëü ìîëî÷íûé
Õëåá
|
Âàòðóøêà
×àé ñ ñàõàðîì
|
|
4
|
Çàïåêàíêà
òâîðîæíàÿ ñ
ïîäëèâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé
Áîðù ñî ñìåòàíîé
Áèòî÷êè ðûáíûå ñ êàðòîôåëüíûì
ïþðå
Îòâàð øèïîâíèêà
Õëåá
|
Ïå÷åíüå
Êåôèð ñ ñàõàðîì
ßáëîêî
|
|
5
|
Êàøà ãåðêóëåñîâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
ßéöî
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé
Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè
Êóðû îòâàðíûå ñ ìîðêîâíî-
êàðòîôåëüíûì ïþðå
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá
|
Âàôëè
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
|
6
|
Ìàêàðîíû ñ òåðòûì
ñûðîì
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ðàññîëüíèê
Ãóëÿø ñ îâîùíûì ðàãó
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Ïå÷åíüå
Êåôèð ñ ñàõàðîì
ßáëîêî
|
|
7
|
Âàðåíèêè ëåíèâûå
ñ ïîäëèâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
êàïóñòíî-ÿáëî÷íûé
Ñâåêîëüíèê
Ïëîâ
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Ïèðîã ñ âàðåíüåì
Ìîëîêî
|
|
8
|
Ñûðíèêè ìîðêîâíûå
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ñóï êðåñòüÿíñêèé
Àçó ñ îòâàðíûì êàðòîôåëåì
Êîìïîò èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá
|
Îâîùíîå ðàãó
Ìîëîêî
|
|
9
|
Êàøà ïøåííàÿ
ñ òûêâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì è
ñûðîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
Ñóï êàðòîôåëüíûé ñ ìÿñíûìè
ôðèêàäåëüêàìè
Çàïåêàíêà ðûáíàÿ
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Îëàäüè ñ ïîäëèâîé
×àé ñ ìîëîêîì
|
|
10
|
Ðûáà
ïî-ïîëüñêè
Êàðòîôåëü
îòâàðíîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ìîðêîâíûé
Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè
Êóðû îòâàðíûå ñ ðèñîì, òóøåíûì
ñî ñâåêëîé
Îòâàð øèïîâíèêà
Õëåá
|
Âàôëè
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß
ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ
Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌───────────────────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┐
│ │Âûõîä, │Áðóò-│Íåò- │Áåëêè,│Æèðû,│Óãëå-│Êàëî-
│
│ │ ã │òî,
ã│òî, ã│ ã │
ã │âîäû,│ðèé- │
│ │ │ │
│ │ │ã
│íîñòü,│
│ │ │ │
│ │
│ │êêàë │
├───────────────────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │
├───────────────────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ I äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200 │
│ │7,2 │8,2
│30,2 │235 │
│ãðå÷íåâàÿ │êðóïà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ìîëî÷íàÿ │ãðå÷íåâàÿ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10/ │ │
│7,7 │14,2 │20,6
│238 │
│ñ
ìàñëîì │ │18 │
│ │ │ │
│ │
│è
ñûðîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│17,7 │25,6 │70,5
│587 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │1,4 │3,0
│1,0 │38 │
│èç
ñîëåíûõ │îãóðöû │ │50 │46
│ │ │
│ │
│îãóðöîâ │ñîëåíûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ñ
ëóêîì │ëóê ðåï÷àòûé │ │5 │4
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ùè │ │250/5 │
│ │2,3 │5,0
│12,1 │99 │
│èç
ñâåæåé │êàïóñòà │ │62 │50
│ │ │
│ │
│êàïóñòû │ñâåæàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ñî
ñìåòàíîé │êàðòîôåëü │ │54 │39
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Òåôòåëè ñ │ │70/130
│ │ │21,9 │11,5 │44,3 │354 │
│êàðòîôåëüíûì
│ìÿñî │ │103 │73
│ │ │
│ │
│ïþðå │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìóêà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │155 │112
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150 │
│ │0,5 │-
│25,2 │97 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,1 │20,0 │111,4│723 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ïèðîã │ │60 │
│ │6,7 │5,5
│49,0 │261 │
│ñëàäêèé │ìóêà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3
│3 │
│ │ │ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │èçþì │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │âàðåíüå │ │18 │18
│ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│9,4 │115 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,3 │11,9 │58,4
│376 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│60,1 │57,5 │240,3│1686 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│35,6 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │12,1 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ II äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200 │
│ │5,8 │7,7
│39,5 │239 │
│ðèñîâàÿ │ðèñ │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ñ
òûêâîé │òûêâà │ │60 │42
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
ßéöî │ │1 øò. │
│ │5,2 │4,7
│0,3 │64 │
│ │ÿéöî êóðèíîå │ │1 øò.│41 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,8 │25,0 │80,1
│592 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,5 │3,0
│5,1 │49 │
│ìîðêîâíî- │ìîðêîâü │ │45 │36
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêè │ │18 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│2.
Ñóï │ │250 │
│ │7,9 │8,4
│28,6 │216 │
│ìîëî÷íûé │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ïîëåâîé │êàðòîôåëü │ │110 │79
│ │ │
│ │
│ │ïøåíî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │
│ │ │ │
│ │
│3.
Êîòëåòû │ │80/130 │ │
│22,0 │11,4 │40,3
│380 │
│ìÿñíûå │ìÿñî │ │103 │73
│ │ │
│ │
│ñ
ìàêàðîíàìè │õëåá │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │7 │7
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàêàðîíû │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü │ │150 │
│ │0,1 │-
│21,4 │81 │
│èç
ñâåæèõ │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ÿáëîê │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │20/20 │
│ │2,6 │0,8
│19,5 │92 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│20 │20 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│33,2 │22,6 │114,8│808 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðàãó │ │150 │
│ │5,4 │6,6
│15,9 │143 │
│îâîùíîå │êàðòîôåëü │ │30 │23
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,25 │10 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Õëåá │ │20 │
│ │1,2 │0,2
│9,2 │42 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│20 │20 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│9,4 │116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,2 │13,2 │34,5
│301 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│62,2 │61,2 │230 │1702
│
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│34,8 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │
│ │ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │17,9 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ III äåíü │
│ │
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñåëüäü │ │50/10/ │ │
│14,4 │14,5 │25,6
│285 │
│ñ
ÿéöîì, ïþðå│ │140 │
│ │ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíîå
│ñåëüäü │ │106 │52
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,25 │10 │
│ │ │ │
│ │êàðòîôåëü │ │160 │115
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200 │
│ │- │-
│15,0 │56 │
│ñ
ñàõàðîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│17,4 │23,9 │61,2
│516 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,7 │3,0
│5,0 │49 │
│âèòàìèííûé │ÿáëîêè │ │18 │15
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │42 │30
│ │ │
│ │
│ │ñâåæàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │250 │
│ │1,8 │5,0
│14,6 │110 │
│îâîùíîé │êàðòîôåëü │ │90 │65
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Æàðêîå │ │200 │
│ │13,5 │7,2
│27,9 │225 │
│ïî-äîìàøíåìó
│ìÿñî │ │72 │52
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │183 │132
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │16 │14
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│3 │3 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü │ │150 │
│ │4,2 │4,3
│25,0 │158 │
│ìîëî÷íûé │ìîëîêî │ │150 │150
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│24,2 │21,1 │102,3│677 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Áóëî÷êà │ │100 │
│ │15,9 │10,0 │31,7 │275 │
│òâîðîæíàÿ │ìóêà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │òâîðîã │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │
│ │ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│18,7 │13,2 │51,1
│389 │
├─────────────┼─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│60,3 │58,2 │214,6│1582 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│40,7 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │11,2 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ IV äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Çàïåêàíêà │ │170/30
│ │ │24,2 │17,3 │25,7 │352 │
│òâîðîæíàÿ │òâîðîã │ │120 │120
│ │ │
│ │
│ñ
ïîäëèâîé │êðóïà ìàííàÿ │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,8 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,0 │29,9 │66,2
│641 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,5 │3,0
│5,2 │50 │
│èç
ìîðêîâè │ìîðêîâü │ │45 │36
│ │ │
│ │
│è
ÿáëîê │ÿáëîêè │ │18 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Áîðù │ │250/5 │
│ │3,2 │4,0
│11,6 │90 │
│ñî
ñìåòàíîé │ñâåêëà │ │50 │40
│ │ │ │ │
│ │êàïóñòà │ │38 │30
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │20 │14
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │4 │3
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Áèòî÷êè │ │70/130 │ │
│19,1 │9,7 │45,6 │336 │
│ðûáíûå,
ïþðå │òðåñêà │ │115 │60
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíîå
│ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │õëåá │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │7 │7
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │155 │112
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Îòâàð │ │150 │
│ │0,6 │-
│19,0 │75 │
│øèïîâíèêà │øèïîâíèê │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│27,4 │14,1 │110,1│686 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ïå÷åíüå │ │25 │
│ │1,8 │2,5
│6,2 │101 │
│ │ïå÷åíüå │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êåôèð │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │100 │
│ │0,4 │-
│11,3 │46 │
│ │ÿáëîêî │ │110 │100
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│7,8 │8,9 │35,8 │302 │
├─────────────┼─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│65,2 │52,9 │212 │1629
│
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│44,4 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │14,5 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ V äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200 │
│ │7,4 │9,5
│32,7 │238 │
│ãåðêóëåñîâàÿ
│êðóïà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │"Ãåðêóëåñ" │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßéöî │ │1 øò. │
│ │5,2 │4,7
│0,3 │64 │
│ │ÿéöî │ │1 øò.│41 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│18,4 │26,8 │73,3
│591 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,7 │3,0
│6,9 │55 │
│ñâåêîëüíî- │ñâåêëà │ │45 │36
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêè │ │18 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Áóëüîí │ │250/10 │ │
│3,2 │1,2 │21,9 │106 │
│êóðèíûé │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ñ
ãðåíêàìè │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êóðèöà │ │70/130 │ │
│23,3 │14,6 │20,1
│294 │
│îòâàðíàÿ, │êóðèöà │ │178 │94
│ │ │
│ │
│ïþðå │ìîðêîâü │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ìîðêîâíî- │êàðòîôåëü │ │90 │65
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíîå
│ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü èç │ │150 │
│ │0,1 │-
│21,4 │81 │
│ñâåæèõ
ÿáëîê │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │
│ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│31,3 │19,9 │99,2
│671 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàôëè │ │25 │
│ │0,8 │0,7
│20,0 │86 │
│ │âàôëè │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│9,4 │116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │100 │
│ │0,4 │-
│11,3 │46 │
│ │ÿáëîêî │ │110 │100
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,8 │7,1 │40,7 │248 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │
│ │56,5 │53,8 │213,0│151 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│37,9 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │11,9 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VI äåíü │
│ │
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ìàêàðîíû ñ│ │200/10
│ │ │8,8 │7,3
│44,6 │268 │
│òåðòûì
ñûðîì │ìàêàðîíû │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │10 │9
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│14,6 │19,9 │84,9
│557 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │1,3 │3,0
│3,8 │47 │
│èç
çåëåíîãî │ãîðîøåê │ │56 │42
│ │ │
│ │
│ãîðîøêà │êîíñåðâèð. │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ðàññîëüíèê│ │250 │
│ │1,8 │5,0
│24,0 │134 │
│ │êàðòîôåëü │ │105 │76
│ │ │
│ │
│ │êðóïà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ïåðëîâàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │6 │5
│ │ │
│ │
│ │îãóðåö │ │17 │15
│ │
│ │ │
│ │ñîëåíûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ãóëÿø, │ │50/150 │ │
│22,1 │15,3 │16,5
│311 │
│ðàãó
îâîùíîå │ìÿñî │ │107 │79
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │8 │6
│ │ │ │ │
│ │ìóêà │ │4 │4
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │53 │38
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │òûêâà │ │45 │36
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,25 │10 │
│ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150 │
│ │0,5 │
│25,2 │97 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│29,7 │24,4 │98,4
│724 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ïå÷åíüå │ │25 │
│ │1,8 │2,5
│6,2 │102 │
│ │ïå÷åíüå │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êåôèð │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │100 │
│ │0,4 │-
│11,3 │46 │
│ │ÿáëîêî │ │110 │100
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│7,8 │8,9 │35,7 │303 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│52,3 │53,1 │219,0│1584 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│29,9 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │11,8 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │ │
│ │ │ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VII äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàðåíèêè │ │200/10 │ │
│20,3 │11,9 │37,9
│304 │
│ëåíèâûå, │òâîðîã │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ïîäëèâà │ìóêà │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ñìåòàííàÿ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │
│ │ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │
│100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│26,1 │24,5 │78,2
│593 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,7 │3,0
│5,1 │49 │
│êàïóñòíî- │êàïóñòà │ │40 │28
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêè │ │18 │15
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñâåêîëüíèê│ │250/5 │
│ │2,0 │4,9
│12,2 │102 │
│ñî
ñìåòàíîé │ñâåêëà │ │65 │60
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │40 │28
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│2 │2 │
│ │ │ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ïëîâ │ │200 │
│ │18,4 │10,2 │60,0 │404 │
│ │ìÿñî │ │107 │79
│ │ │
│ │
│ │ðèñ │ │30 │30
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü èç │ │150 │
│ │0,5 │-
│24,2 │95 │
│ñóõèõ
ôðóêòîâ│ñóõîôðóêòû │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │185 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│25,6 │19,2 │130,3│785 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ïèðîã │ │60 │
│ │6,7 │5,5
│49,0 │261 │
│ñëàäêèé │ìóêà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │
│ │ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │èçþì │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │âàðåíüå │ │18 │18
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │
│60 │60
│ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,3 │11,9 │58,4
│576 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│64,0 │55,6 │266,9│1754 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │
│ │44,8 │
│ │ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │14,4 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VIII äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñûðíèêè │ │200 │
│ │23,6 │16,1 │24,7 │336 │
│ñ
ìîðêîâüþ │òâîðîã │ │120 │120
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │56 │45
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,15 │6 │
│ │ │ │
│ │ìóêà │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│29,4 │28,8 │65,0
│625 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │1,3 │3,0
│3,8 │47 │
│èç
çåëåíîãî │ãîðîøåê │ │56 │42
│ │ │
│ │
│ãîðîøêà │êîíñåðâ. │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │250 │
│ │1,8 │5,0
│11,1 │80 │
│êðåñòüÿíñêèé
│êàïóñòà │ │37 │30
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │53 │38
│ │ │
│ │
│ │ïøåíî │ │5 │5
│ │
│ │ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │3 │2
│ │ │
│ │
│ │(çåëåíü) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Àçó │ │50/150 │ │
│13,8 │10,1 │25,7
│244 │
│ñ
êàðòîôåëåì │ìÿñî │ │76 │52
│ │ │
│ │
│îòâàðíûì │ìîðêîâü │ │24 │20
│ │ │ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │14 │12
│ │ │
│ │
│ │îãóðöû │ │13 │12
│ │ │
│ │
│ │ñîëåíûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìóêà │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│3 │3 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │4
│4 │
│ │ │ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │152 │110
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150 │
│ │0,1 │-
│17,5 │66 │
│ñâåæèõ
ÿáëîê │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │20/20 │
│ │2,6 │0,8
│19,5 │92 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│20 │20 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│19,6 │18,9 │77,6
│530 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðàãó │ │150 │
│ │5,3 │5,6
│15,7 │133 │
│îâîùíîå │êàðòîôåëü │ │30 │23
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,25 │10 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Õëåá │ │20 │
│ │1,2 │0,2
│9,2 │42 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│20 │20 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│9,4 │116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,1 │12,3 │34,5
│292 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│61,1 │60,0 │177,1│1447 │
│ │çà äåíü: │ │ │ │
│ │ │ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│43,5 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │11,6 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ IX äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200 │
│ │6,8 │8,3
│33,3 │136 │
│ïøåííàÿ │ïøåíî │ │30 │30
│ │ │
│ │
│ñ
òûêâîé │òûêâà │ │60 │42
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10/ │ │
│7,7 │14,2 │20,6
│238 │
│ñ
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│ │ │
│ │
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ñûðîì │ïøåíè÷íûé │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│17,3 │25,7 │73,6
│488 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,9 │3,0
│6,5 │56 │
│ñâåêîëüíûé │ñâåêëà │ │65 │52
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │210/40 │ │
│13,6 │11,5 │19,3
│232 │
│êàðòîôåëüíûé
│ìÿñî │ │76 │52
│ │ │
│ │
│ñ
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│ │ │
│ │
│êàìè
ìÿñíûìè │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìóêà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │100 │72
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │5 │4
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │2 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Çàïåêàíêà │ │200 │
│ │18,4 │10,0 │51,0 │333 │
│ðûáíàÿ
ñ │òðåñêà │ │115 │56
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëåì │õëåá │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │150 │108
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │15 │12
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
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│ │0,5 │-
│25,2 │97 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│37,5 │25,6 │130,8│885 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Îëàäüè │ │95/40 │
│ │6,6 │6,6 │40,6 │242 │
│ñ
ïîäëèâîé │ìóêà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ìîëî÷íîé │ïøåíè÷íàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
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│ │2,8 │3,2
│19,7 │115 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│9,4 │9,8 │60,8 │357 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│64,2 │61,1 │264,6│1700 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│36,4 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │10,1 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ X äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðûáà │ │60 │
│ │13,7 │6,0
│2,5 │118 │
│ïî-ïîëüñêè │òðåñêà │ │115 │56
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,35 │14 │
│ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êàðòîôåëü │ │160 │
│ │3,1 │4,3
│29,6 │162 │
│îòâàðíîé │êàðòîôåëü │ │200 │144
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │ │14 │12
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │
│3.
Êîôå │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôå çëàêîâûé│ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Õëåá │ │40/10 │
│ │3,0 │9,4
│20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │
│ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│22,6 │23,0 │72,4
│569 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │55 │
│ │0,7 │3,0
│4,4 │47 │
│ìîðêîâíûé │ìîðêîâü │
│65 │52
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Áóëüîí │ │250/10 │ │
│3,3 │1,3 │22,2 │108 │
│êóðèíûé │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ñ
ãðåíêàìè │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │õëåá │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │
│ │ │ │
│ │
│3.
Êóðû │ │70/130 │ │
│21,6 │12,8 │19,2
│274 │
│îòâàðíûå │êóðèöà │ │178 │94
│ │ │
│ │
│ñ
ðèñîì │ðèñ │ │15 │15
│ │ │
│ │
│è
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│ │ │
│ │
│òóøåíîé │ëóê ðåï÷àòûé │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Îòâàð │ │150 │
│ │0,6 │-
│19,0 │75 │
│øèïîâíèêà │øèïîâíèê │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │40/20 │
│ │4,1 │1,1
│28,5 │135 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│40 │40 │
│ │ │ │
│ │õëåá │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ïøåíè÷íûé │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,2 │18,2 │93,8
│639 │
├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàôëè │ │25 │
│ │0,8 │0,7
│20,0 │86 │
│ │âàôëè │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200 │
│ │5,6 │6,4
│9,4 │116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │100 │
│ │0,4 │-
│11,3 │46 │
│ │ÿáëîêî │ │110 │100
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,8 │7,1 │40,7 │248 │
│ ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî │ │ │
│59,6 │48,3 │206,9│1456 │
│ │çà äåíü: │ │ │
│ │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │ │41,7
│ │ │ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │13,8 │ │
│
│ │ðàñòèòåëüíîãî│ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- │ │ │
│ │ │
│ │
└─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘
ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ
ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌───┬────────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬─────┐
│ N │
Ïðîäóêòû │ 1 │ 2
│ 3 │ 4 │ 5
│ 6 │ 7 │ 8
│ 9 │ 10 │Ñðåä-│Íîðìà│
│ï/ï│ │äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│íåå │
│
├───┼────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼─────┤
│1. │Õëåá │80 │105 │60 │100 │100 │60 │60
│60 │75 │100 │80 │80
│
│ │ïøåíè÷íûé │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│
│2. │Õëåá ðæàíîé │40 │40
│40 │40 │40
│40 │40 │40
│40 │40 │40
│40 │
│3. │Ìóêà │40 │-
│35 │- │-
│4 │60 │21
│40 │- │20
│20 │
│ │ïøåíè÷íàÿ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│4. │Ìóêà │- │5
│5 │5 │5
│- │5 │-
│5 │- │3
│3 │
│ │êàðòîôåëüíàÿ│ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│5. │Êðóïà, │35
│80 │- │5
│35 │65 │30
│5 │30 │15
│30 │30 │
│ │áîáîâûå, │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàêàðîííûå │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │èçä. │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│6. │Êàðòîôåëü │200 │140 │433 │175 │90 │158 │40 │205 │250 │200 │190 │190
│
│7. │Îâîùè ðàçíûå│153 │270 │97 │166 │119 │276 │167 │395
│167 │190 │200 │200 │
│8. │Ôðóêòû │-
│41 │16 │128 │153 │110 │18 │25
│- │110 │60 │60
│
│ │ñâåæèå │
│ │ │
│ │
│ │ │
│ │ │
│
│9. │Ôðóêòû ñóõèå│20 │-
│- │15 │-
│15 │20 │-
│15 │15 │10
│10 │
│10.│Êîíäèòåðñêèå│- │-
│- │25 │25
│25 │- │-
│- │25 │10
│10 │
│ │èçä. │ │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│
│11.│Ñàõàð │53 │36
│51 │46 │36
│40 │63 │35
│59 │31 │45
│45 │
│12.│Ìàñëî │21 │21
│19 │18 │18
│23 │16 │20
│23 │21 │20
│20 │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│13.│Ìàñëî │7 │6
│7 │8 │3
│6 │8 │9
│11 │5 │7
│7 │
│ │ðàñòèòåëüíîå│ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │
│14.│ßéöî │0,2 │1,25│0,45│0,55│1,0
│0,25│0,2 │0,37│0,4 │0,3 │0,5 │0,5
│
│15.│Ìîëîêî │520 │660 │310 │385
│460 │360 │360 │360 │435 │350 │420 │420
│
│16.│Òâîðîã │-
│- │60 │120 │- │-
│100 │120 │- │- │40
│40 │
│17.│Ìÿñî │103 │103 │72 │-
│178 │107 │107 │76 │76
│178 │100 │100 │
│18.│Ðûáà
│- │-
│105 │115 │- │- │-
│- │115 │115 │45 │45
│
│19.│Ñìåòàíà │5
│5 │5 │5
│- │5 │15
│10 │- │-
│5 │5 │
│20.│Ñûð │20 │-
│- │- │-
│10 │- │-
│20 │- │5
│5 │
│21.│×àé │0,2 │0,2 │0,2 │0,2
│0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2
│
│22.│Êîôå │2 │2
│2 │2 │2
│2 │2 │2
│2 │2 │2
│2 │
│ │çëàêîâûé │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│23.│Äðîææè │3
│- │3 │-
│- │- │3
│- │- │-
│0,9 │1 │
└───┴────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴─────┘
ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ
ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ
ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 12 - 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ
(ÐÑÔÑÐ)
|
Äíè
|
Çàâòðàê
|
Îáåä
|
Ïîëäíèê
|
Óæèí
|
|
1
|
Êàøà ãðå÷íåâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
è ñûðîì
|
Ñàëàò èç ñîëåíîãî
îãóðöà
ñ ëóêîì
Ùè ñî ñìåòàíîé
Òåôòåëè ñ ìàêàðîíàìè
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Êåôèð
ßáëîêî ïå÷åíîå
|
Ìîðêîâíî-
ÿáëî÷íàÿ
çàïåêàíêà
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
2
|
Êàøà ðèñîâàÿ
ñ òûêâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé
Ñóï êðåñòüÿíñêèé
Êîòëåòà ìÿñíàÿ
Ïþðå êàðòîôåëüíîå
Êèñåëü ìîëî÷íûé
Õëåá
|
Áóëî÷êà
äîìàøíÿÿ
×àé ñ ìîëîêîì
ßáëîêî
|
Îìëåò
Êàïóñòà
òóøåíàÿ
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
3
|
Ñåëüäü ñ ÿéöîì
Ïþðå
êàðòîôåëüíîå
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
âèòàìèííûé
Ñóï îâîùíîé
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá
|
Ñóõàðè
ñëèâî÷íûå
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
Òâîðîæíàÿ
çàïåêàíêà
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
4
|
Êàøà ðîçîâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé
Áîðù ñî ñìåòàíîé
Áèòî÷êè ðûáíûå
Êàðòîôåëüíîå ïþðå
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Êåôèð
ßáëîêî ïå÷åíîå
|
Ñûðíèêè ñ
êàðòîôåëåì
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
5
|
Êàøà
ãåðêóëåñîâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé
Êóðèíûé áóëüîí ñ
ãðåíêàìè
Êóðèöà îòâàðíàÿ
Ïþðå ìîðêîâíî-
êàðòîôåëüíîå
Êèñåëü ôðóêòîâûé
Õëåá
|
Âàôëè
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
Ðèñ, òóøåíûé
ñ ìîðêîâüþ
è èçþìîì
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
6
|
Ìàêàðîíû ñ
òåðòûì ñûðîì
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò èç
çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ñâåêîëüíèê
Ãóëÿø ñ êàøåé ãðå÷íåâîé
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Âàòðóøêà
ñ òâîðîãîì
×àé
ßáëîêî
|
Ðàãó îâîùíîå
ñ ÿéöîì
Ìîëîêî
Õëåá
|
|
7
|
Âàðåíèêè
ëåíèâûå ñî
ñìåòàííîé
ïîäëèâêîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
êàïóñòíî-ÿáëî÷íûé
Ðàññîëüíèê
Ïëîâ
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Êåôèð
ßáëîêî ïå÷åíîå
|
Êàðòîôåëü,
òóøåíûé ñ
ñóõîôðóêòàìè
Ìîëîêî
Õëåá
|
|
8
|
Ñûðíèêè
ñ ìîðêîâüþ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ñâåêîëüíûé
Ñóï êðåñòüÿíñêèé
Àçó ñ êàðòîôåëåì
îòâàðíûì
Êîìïîò èç ñâåæèõ ÿáëîê
Õëåá
|
Ñóõàðè
ñëèâî÷íûå
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
Îëàäüè ñ
ìîëî÷íîé
ïîäëèâîé
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
9
|
Êàøà ïøåííàÿ
ñ òûêâîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì,
ñ ñûðîì
|
Ñàëàò èç
çåëåíîãî
ãîðîøêà
Ñóï êàðòîôåëüíûé
ñ ôðèêàäåëüêàìè
Çàïåêàíêà ðûáíàÿ
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ
Õëåá
|
Êåôèð
ßáëîêî ïå÷åíîå
|
Ïóäèíã
îâîùíîé
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
|
10
|
Ðûáà
ïî-ïîëüñêè
Êàðòîôåëü
îòâàðíîé
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
|
Ñàëàò
ìîðêîâíûé
Êóðèíûé áóëüîí
ñ ãðåíêàìè
Êóðèöà îòâàðíàÿ ñ ðèñîì
è òóøåíîé ñâåêëîé
Îòâàð øèïîâíèêà
Õëåá
|
Ñóõàðè
ñëèâî÷íûå
Ìîëîêî
ßáëîêî
|
Çàïåêàíêà
îâîùíàÿ
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá
|
ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß
ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ
Ñ 12 - 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌────────────────────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┐
│ │Âûõîä,│Áðóò-│Íåò-
│Áåëêè,│Æèðû,│Óãëå-│Êàëî- │
│ │ ã │òî,
ã│òî, ã│ ã │
ã │âîäû,│ðèé- │
│ │ │ │
│ │ │ã
│íîñòü,│
│ │ │
│ │ │ │
│êêàë │
├────────────────────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │
├────────────────────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ I äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200,0 │ │
│9,1 │8,62 │43,7
│278 │
│ãðå÷íåâàÿ │êðóïà │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ãðå÷íåâàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10/│ │
│6,7 │13,1 │20,6
│224 │
│ñ
ìàñëîì │ │14 │
│ │ │ │
│ │
│è
ñûðîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │15 │14
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│18,6 │24,9 │80,6
│616 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │1,4 │3,0
│1,0 │38 │
│èç
ñîëåíîãî │îãóðöû ñîëåíûå│ │50 │46
│ │ │
│ │
│îãóðöà │ëóê ðåï÷àòûé │
│5 │4 │
│ │ │ │
│ñ
ëóêîì │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ùè │ │250/10│ │
│2,2 │5,0 │11,8 │98 │
│ñî
ñìåòàíîé │êàïóñòà ñâåæàÿ│ │85 │66
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │50 │36
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │
│3.
Òåôòåëè │ │65/135│ │
│21,2 │16,0 │43,3
│393 │
│ñ
ìàêàðîíàìè │ìÿñî │ │100 │71
│ │ │
│ │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàêàðîíû │ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5
│5 │ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150,0
│ │ │0,5 │-
│20,1 │78 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│29,0 │24,7 │104,0│734 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êåôèð │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßáëîêî │ │95,0 │
│ │0,4 │-
│15,4 │69 │
│ïå÷åíîå │ÿáëîêî │ │125 │110
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,0 │6,4 │33,6 │235 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ìîðêîâíî- │ │200,0
│ │ │6,7 │8,8
│36,7 │219 │
│ÿáëî÷íàÿ │ìîðêîâü │ │160 │125
│ │ │
│ │
│çàïåêàíêà │ÿáëîêè │ │50 │44
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │30 │30
│ │ │
│ │
│ │êðóïà ìàííàÿ │
│10 │10 │
│ │ │ │
│ │èçþì │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │
│ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │ │
│
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,8 │13,3 │79,5
│445 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│66,4 │69,3 │288,3│2020 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│35,0 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│53 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │16,9 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ II äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200,0 │ │
│6,1 │7,7 │43,4 │255 │
│ðèñîâàÿ │ðèñ │ │40 │40
│ │ │
│ │
│ñ
òûêâîé │òûêâà │ │60 │42
│ │ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│11,9 │20,3 │83,7 │544 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,6 │3,0
│6,5 │54 │
│ñâåêîëüíî- │ñâåêëà │ │40 │32
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêî │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │250/10│ │
│3,7 │5,3 │17,2 │125 │
│êðåñòüÿíñêèé
│êàïóñòà │ │40 │32
│ │ │
│ │
│ñî
ñìåòàíîé │êàðòîôåëü │ │55 │38
│ │ │
│ │
│ │ïøåíî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │3 │2
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │ │
│
│3.
Êîòëåòà │ │2 │
│ │20,4 │14,2 │42,2 │368 │
│ìÿñíàÿ
ñ ïþðå│ │øòóêè/│ │
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíûì
│ │100 │
│ │ │ │
│ │
│ │ìÿñî │ │100 │71
│ │ │
│ │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │135 │97
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Ìîëî÷íûé │ │150,0 │ │
│2,8 │3,2 │18,7 │112 │
│êèñåëü │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │
│ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│31,2 │26,4 │112,3│786 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Áóëî÷êà │ │60,0 │
│ │4,2 │3,3
│32,1 │168 │
│äîìàøíÿÿ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │25 │25
│ │ │ │ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │èçþì │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │115,0 │ │
│0,5 │- │12,9 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │115 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│7,5 │6,5 │64,7 │334 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Îìëåò │ │50,0 │
│ │6,7 │8,8
│3,4 │119 │
│ │ÿéöî │
│1 øò.│41 │ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │30 │30
│ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êàïóñòà │ │150,0 │ │
│3,2 │7,0 │14,4 │131 │
│òóøåíàÿ │êàïóñòà ñâåæàÿ│ │190 │160
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│5 │4 │
│ │ │ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │4 │4
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │ │
│
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,0 │20,3 │60,6
│476 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│66,6 │73,5 │321 │2140
│
│ │â ò.÷. │ │ │
│31,5 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│47 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │21,6 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ III äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñåëüäü │ │30/10/│ │
│13,3 │13,3 │23,8
│263 │
│ñ
ÿéöîì è │ │140 │
│ │ │
│ │ │
│êàðòîôåëüíûì
│ñåëüäü │ │65 │30
│ │ │
│ │
│ïþðå │ÿéöî │ │0,25 │10 │
│ │ │ │
│ │êàðòîôåëü │ │160 │115
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │
│ │ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│- │- │15,0 │56 │
│ñ
ñàõàðîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,3 │22,7 │59,4 │494 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,6 │3,0
│5,0 │49 │
│âèòàìèííûé │ÿáëîêè │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │30 │24
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │250/10│ │
│1,8 │5,1 │14,8 │111 │
│îâîùíîé │êàðòîôåëü │ │90 │65
│ │ │
│ │
│ñî
ñìåòàíîé │ìîðêîâü │ │15 │12
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │
│ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Æàðêîå │ │200,0 │ │
│13,5 │9,2 │27,9 │243 │
│ïî-äîìàøíåìó
│ìÿñî │ │75 │53
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │155 │132
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│15 │14 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │ │ │
│4.
Êèñåëü èç │ │150,0
│ │ │0,1 │-
│16,4 │64 │
│ñâåæèõ
ÿáëîê │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60 │
│ │3,7 │0,7
│2,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│19,7 │18,0 │91,9
│594 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñóõàðè │ │25,0 │
│ │2,1 │2,6
│17,8 │99 │
│ñëèâî÷íûå │ñóõàðè │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │130,0 │ │
│0,5 │- │12,8 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │114
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│8,2 │9,0 │40,0 │267 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Òâîðîæíàÿ │ │200,0
│ │ │23,6 │18,0 │31,7 │380 │
│çàïåêàíêà │òâîðîã │ │120 │120
│ │ │
│ │
│ñ
òâîðîãîì │êðóïà ìàííàÿ │
│10 │10 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñóõîôðóêòû │
│10 │10 │
│ │ │ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200 │
│ │2,8 │3,2
│19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│29,7 │22,5 │74,4
│606 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü: │ │ │
│73,9 │72,2 │157 │1954
│
│ │â ò.÷. │ │ │
│51,7 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │
│ │69 │
│ │ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │15,7 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │ │ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ IV äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200,0 │ │
│5,3 │7,5 │25,5 │126 │
│ðîçîâàÿ │êðóïà ìàííàÿ │
│20 │20 │
│ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │20 │16
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│11,1 │20,1 │65,8
│415 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,4 │3,0
│4,8 │48 │
│èç
ìîðêîâè │ìîðêîâü │ │40 │32
│ │ │
│ │
│è
ÿáëîê │ÿáëîêè │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Áîðù │ │250/10│ │
│3,3 │5,0 │11,8 │100 │
│ñî
ñìåòàíîé │ñâåêëà │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │40 │32
│ │ │ │ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │20 │14
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │5 │3
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│5 │5 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Áèòî÷êè │ │75/125│ │
│16,5 │7,4 │35,6 │267 │
│ðûáíûå
ñ ïþðå│òðåñêà │ │130 │65
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíûì
│õëåá ïøåíè÷íûé│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │140 │101
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │6 │6
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150,0
│ │ │0,5 │-
│20,2 │78 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│24,5 │16,2 │99,8
│620 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êåôèð │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßáëîêî │ │90,0 │
│ │0,5 │-
│15,4 │69 │
│ïå÷åíîå │ÿáëîêî │ │125 │110
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,1 │6,4 │33,6 │224 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñûðíèêè │ │200,0 │ │
│25,0 │18,1 │37,2
│410 │
│ñ
êàðòîôåëåì,│òâîðîã │ │120 │120
│ │ │
│ │
│ñî
ñìåòàíîé │êàðòîôåëü │ │110 │86
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,18 │7 │
│ │ │ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│32,1 │22,6 │80,0
│635 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî â äåíü: │ │ │
│73,8 │65,3 │279,2│1895 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│48,4 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ,│ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│66 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │10,6 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ V äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200,0 │ │
│7,4 │9,5 │32,7 │238 │
│ãåðêóëåñîâàÿ
│êðóïà │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ │"Ãåðêóëåñ" │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßéöî │ │1 øò. │ │
│5,2 │4,7 │0,3
│64 │
│ │ÿéöî │ │1 │41
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│18,4 │26,8 │73,3
│591 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,6 │3,0
│6,5 │53 │
│ñâåêîëüíî- │ñâåêëà │ │40 │32
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêè │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êóðèíûé │ │240/10│ │
│3,2 │1,2 │21,9 │106 │
│áóëüîí │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ñ
ãðåíêàìè │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êóðèöà │ │70/130│ │
│23,3 │16,2 │20,2
│309 │
│îòâàðíàÿ │êóðèöà │ │180 │94
│ │ │
│ │
│ñ
ïþðå │ìîðêîâü │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ìîðêîâíî- │êàðòîôåëü │ │90 │65
│ │ │
│ │
│êàðòîôåëüíûì
│ìîëîêî │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü │ │150,0 │ │
│0,1 │- │16,4 │64 │
│ôðóêòîâûé │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,9 │21,1 │92,8
│659 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàôëè │ │25,0 │
│ │0,8 │0,7
│20,0 │86 │
│ôðóêòîâûå │âàôëè │ │25
│25 │ │ │
│ │
│ │ôðóêòîâûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │130,0 │ │
│0,4 │- │12,9 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │114
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,9 │7,1 │42,3 │254 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðèñ │ │200,0 │ │
│5,4 │9,8 │37,0 │250 │
│ñ
òóøåíîé │ðèñ │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ìîðêîâüþ │ìîðêîâü │ │130 │104
│ │ │
│ │
│è
èçþìîì │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ │èçþì │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│11,5 │14,3 │79,8
│476 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│67,8 │69,3 │288,2│1980 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│42,6 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│63 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │15,6 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VI äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
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│ │ │10,1 │8,6
│44,6 │268 │
│òåðòûì
ñûðîì │ìàêàðîíû │ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │15 │14
│ │
│ │ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100
│100 │ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│15,9 │21,2 │84,9
│575 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │1,3 │3,0
│3,6 │47 │
│èç
çåëåíîãî │ãîðîøåê │ │55 │40
│ │ │
│ │
│ãîðîøêà │êîíñåðâèð. │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
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│2,0 │5,0 │12,2 │103 │
│ñî
ñìåòàíîé │ñâåêëà │ │55 │50
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │40 │28
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│5 │5 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
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│22,4 │15,0 │35,0
│356 │
│ñ
ãðå÷íåâîé │ìÿñî │ │105 │79
│ │ │
│ │
│êàøåé │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│15 │13 │
│ │ │ │
│ │êðóïà │ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ãðå÷íåâàÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò èç │ │150,0
│ │ │0,7 │-
│13,2 │54 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │5,7 │0,7
│27,6 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,1 │23,7 │91,8
│696 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
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│ │10,8 │6,9
│28,2 │157 │
│ñ
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│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,15 │6 │
│ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │10 │10
│ │
│ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
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│ │ │
│ │
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│ │ │
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│ │ñàõàð │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │2
│2 │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
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│- │- │15,0 │56 │
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ñàõàðîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │ │ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │115,0 │ │
│0,5 │- │12,9 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │115
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│11,3 │6,9 │56,1 │265 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðàãó │ │200,0 │ │
│7,7 │10,4 │20,1
│201 │
│îâîùíîå │êàðòîôåëü │ │40 │29
│ │ │
│ │
│ñ
ÿéöîì │êàïóñòà │ │80 │64
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │80 │64
│ │ │
│ │
│ │òûêâà │ │60 │48
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,5 │20
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,5 │18,1 │52,6 │429 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│76,0 │69,9 │285,4│1965 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│40,0 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│53 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │11,7 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VII äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàðåíèêè │ │200/10│ │
│21,4 │12,0 │34,0
│325 │
│ëåíèâûå │òâîðîã │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ñî
ñìåòàííîé │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│
│35 │35 │
│ │ │ │
│ïîäëèâîé │ÿéöî │ │0,15 │5 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │3 │3
│ │
│ │ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100
│100 │ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│27,2 │24,6 │74,3
│614 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,6 │3,0
│6,9 │56 │
│êàïóñòíî- │êàïóñòà │ │30 │24
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ÿáëîêè │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ðàññîëüíèê│ │250/10│ │
│2,3 │5,2 │27,7 │151 │
│ñî
ñìåòàíîé │êàðòîôåëü │ │105 │76
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│5 │4 │
│ │ │ │
│ │êðóïà ïåðëîâàÿ│ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │îãóðöû ñîëåíûå│ │15 │13
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ïëîâ │ │200,0 │ │
│19,4 │10,3 │71,2 │452 │
│ │ìÿñî │ │105 │79
│ │ │
│ │
│ │ðèñ │ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìîðêîâü │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü èç │ │150,0
│ │ │0,5 │-
│24,2 │95 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│26,5 │19,2 │157,8│881 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êåôèð │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßáëîêî │ │95,0 │
│ │0,4 │-
│15,4 │69 │
│ïå÷åíîå │ÿáëîêî │ │125
│110 │ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,0 │6,4 │33,6 │224 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàðòîôåëü,│ │200,0
│ │ │3,8 │6,0
│53,9 │273 │
│òóøåíûé
ñ │êàðòîôåëü │ │190 │135
│ │ │
│ │
│ñóõîôðóêòàìè
│èçþì │ │20 │20
│ │ │
│ │
│ │÷åðíîñëèâ │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │7 │7
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│12,7 │13,7 │101,4│659 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│72,4 │63,9 │367,1│2378 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│48 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│66 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │10,1 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ VIII äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñûðíèêè │ │200,0 │ │
│25,3 │16,3 │35,7
│386 │
│ñ
ìîðêîâüþ │òâîðîã │ │121 │121
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êðóïà ìàííàÿ │
│10 │10 │
│ │ │ │
│ │ÿéöî │ │0,15 │5 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10
│10 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│31,0 │28,9 │76,0
│675 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │1,0 │3,0
│7,0 │58 │
│ñâåêîëüíûé │ñâåêëà │ │70 │56
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │250,0 │ │
│2,5 │5,2 │14,7 │98 │
│êðåñòüÿíñêèé
│êàïóñòà │ │40 │32
│ │ │
│ │
│ │ïåòðóøêà │ │3 │2
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │55 │38
│ │ │
│ │
│ │ïøåíî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │12 │10
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│12 │10 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Àçó │ │50/150│ │
│13,8 │10,9 │25,7
│251 │
│ñ
êàðòîôåëåì │ìÿñî │ │80 │52
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │ │
│ │ │ │
│ │òîìàò-ïàñòà │
│3 │3 │
│ │ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│15 │12 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │îãóðöû ñîëåíûå│ │13 │12
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │150 │110
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │25 │20
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êîìïîò │ │150,0 │ │
│0,1 │- │12,5 │14 │
│èç
ñâåæèõ │ÿáëîêè │ │25 │22
│ │ │
│ │
│ÿáëîê │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │128 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │60 │60
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│21,1 │19,8 │87,8
│548 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñóõàðè │ │25,0 │
│ │2,1 │2,6
│17,8 │92 │
│ñëèâî÷íûå │ñóõàðè │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │130,0 │ │
│0,5 │- │12,8 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │114
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│8,2 │9,0 │40,0 │268 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Îëàäüè │ │170/50│ │
│12,8 │9,5 │81,7 │412 │
│ñ
ìîëî÷íîé │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │70 │70
│ │ │
│ │
│ïîäëèâîé │ÿéöî │ │0,1 │4 │
│ │ │ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │4 │4
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │äðîææè │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0
│ │ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│18,9 │14,0 │124,5│639 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│79,2 │71,7 │328,3│2130 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│47,7 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│60 │ │
│ │
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│ │18,6 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ IX äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êàøà │ │200,0 │ │
│7,4 │8,3 │36,8 │138 │
│ïøåííàÿ │ïøåíî │ │35 │35
│ │ │
│ │
│ñ
òûêâîé │òûêâà │ │60 │42
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │40/10/│ │
│6,7 │13,1 │20,6
│224 │
│ñ
ìàñëîì │ │14 │
│ │ │ │
│ │
│è
ñûðîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │15 │14
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,9 │24,6 │76,5
│476 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │1,3 │3,0
│3,4 │46 │
│èç
çåëåíîãî │ãîðîøåê │ │55 │40
│ │ │
│ │
│ãîðîøêà │êîíñåðâèð. │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ñóï │ │210/35│ │
│13,6 │11,5 │19,0
│231 │
│êàðòîôåëüíûé
│ìÿñî │ │75 │54
│ │ │
│ │
│ñ
ìÿñíûìè │ÿéöî │ │0,1 │4
│ │ │
│ │
│ôðèêàäåëüêàìè│ëóê
ðåï÷àòûé │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │90 │64
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │5 │4
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│5 │4 │
│ │ │ │
│ │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │
│ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Ðûáíàÿ │ │200,0 │ │
│20,0 │7,8 │29,6 │261 │
│çàïåêàíêà │òðåñêà │ │165 │82
│ │ │
│ │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │13 │13
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │êàðòîôåëü │ │100
│72 │ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│15 │12 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │ │ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Êèñåëü èç │ │150,0
│ │ │0,5 │-
│24,2 │92 │
│ñóõîôðóêòîâ │ñóõîôðóêòû │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │êðàõìàë │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│39,1 │23,0 │104,1│760 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Êåôèð │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │18,2 │155 │
│ñ
ñàõàðîì │êåôèð │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
ßáëîêî │ │95,0 │
│ │0,5 │-
│15,4 │69 │
│ïå÷åíîå │ÿáëîêî │ │125 │110
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,0 │6,4 │33,6 │225 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ïóäèíã │ │200,0 │ │
│10,3 │10,7 │44,7
│307 │
│îâîùíîé │êàðòîôåëü │ │100 │72
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │85 │64
│ │ │
│ │
│ │ãîðîøåê │ │45 │30
│ │ │
│ │
│ │êîíñåðâèð. │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ñóõàðè │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñûð │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │êðóïà ìàííàÿ │
│15 │15 │
│ │ │ │
│ │ñìåòàíà │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│16,4 │15,2 │87,5
│533 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│78,4 │69,2 │301,2│1993 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│49,7 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │
│ │ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│62 │ │ │ │
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│ │11,9 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ X äåíü │
│
│
│ Çàâòðàê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ðûáà │ │40,0 │
│ │11,2 │5,0
│2,4 │102 │
│ïî-ïîëüñêè │òðåñêà │ │100 │49
│ │ │
│ │
│ │ÿéöî │ │0,2 │8
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │50 │50
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Êàðòîôåëü │ │160,0
│ │ │3,1 │4,3
│29,6 │162 │
│îòâàðíîé │êàðòîôåëü │ │200 │144 │
│ │ │ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│5 │4 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êîôå │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │êîôåéíûé │ │2 │2
│ │ │
│ │
│ │íàïèòîê │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Õëåá │ │40/10 │ │
│3,0 │9,4 │20,6 │175 │
│ñ
ìàñëîì │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │10 │10
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│17,1 │21,9 │72,3
│553 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Îáåä │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Ñàëàò │ │50,0 │
│ │0,5 │3,0
│5,3 │50 │
│ìîðêîâíî- │ìîðêîâü │ │40 │32
│ │ │
│ │
│ÿáëî÷íûé │ÿáëîêè │ │20 │18
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │1 │1
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Áóëüîí │ │240/10│ │
│3,2 │1,2 │21,9 │106 │
│êóðèíûé │ìîðêîâü │ │10 │8
│ │ │
│ │
│ñ
ãðåíêàìè │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │õëåá ïøåíè÷íûé│ │40 │40
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Êóðèöà │ │70/130│ │
│22,1 │12,9 │23,7
│293 │
│îòâàðíàÿ │êóðèöà │ │180 │94
│ │ │
│ │
│ñ
ðèñîì │ðèñ │ │20 │20
│ │ │
│ │
│è
òóøåíîé │ñâåêëà │ │80 │60
│ │ │
│ │
│ñâåêëîé │ëóê ðåï÷àòûé │
│10 │8 │
│ │ │ │
│ │ìàñëî │ │2 │2
│ │
│ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │3 │3
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│4.
Îòâàð │ │150,0 │ │
│0,6 │- │19,0 │75 │
│øèïîâíèêà │øèïîâíèê ñóõîé│ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │10
│10 │ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│5.
Õëåá │ │60,0 │
│ │3,7 │0,7
│27,8 │127 │
│ │õëåá ðæàíîé │
│60 │60 │
│ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│30,1 │17,9 │97,7
│651 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Ïîëäíèê │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Âàôëè │ │25,0 │
│ │0,8 │0,7
│20,0 │86 │
│ │âàôëè │ │25 │25
│ │ │
│ │
│ │ôðóêòîâûå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
Ìîëîêî │ │200,0 │ │
│5,6 │6,4 │9,4
│116 │
│ │ìîëîêî │ │200 │200
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
ßáëîêî │ │130,0 │ │
│0,5 │- │12,9 │52 │
│ │ÿáëîêî │ │130 │114
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│6,9 │7,1 │42,3 │254 │
├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤
│ Óæèí │
├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤
│1.
Îâîùíàÿ │ │200,0 │ │
│6,9 │12,4 │28,9
│248 │
│çàïåêàíêà │òûêâà │ │20 │14
│ │ │
│ │
│ │êàïóñòà │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ │ìîðêîâü │ │50 │40
│ │ │
│ │
│ │ëóê ðåï÷àòûé │
│15 │11 │
│ │ │ │
│ │êàðòîôåëü │ │95 │68
│ │ │
│ │
│ │êðóïà ìàííàÿ │
│10 │10 │
│ │ │ │
│ │ÿéöî │ │0,5 │20
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │6 │6
│ │ │
│ │
│ │ñëèâî÷íîå │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ìàñëî │ │4 │4
│ │ │
│ │
│ │ðàñòèòåëüíîå │
│ │ │ │ │
│ │
│ │ñìåòàíà │ │5 │5
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│2.
×àé │ │200,0 │ │
│2,8 │3,2 │19,7 │114 │
│ñ
ìîëîêîì │÷àé │ │0,2 │0,2
│ │ │
│ │
│ │ìîëîêî │ │100 │100
│ │ │
│ │
│ │ñàõàð │ │15 │15
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│3.
Õëåá │ │45,0 │
│ │3,3 │1,3
│23,1 │112 │
│ïøåíè÷íûé │õëåá ïøåíè÷íûé│ │45 │45
│ │ │
│ │
│ │ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │Âñåãî │ │ │
│13,1 │16,9 │52,2
│474 │
│ ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│ │Âñåãî çà äåíü:│ │ │
│67,2 │63,8 │264,5│1910 │
│ │â ò.÷. │ │ │
│44,7 │ │
│ │
│ │æèâîòíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │ïðîèñõîæäåíèÿ │ │ │
│ │ │
│ │
│ │(ã) │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (%) │ │ │
│66 │ │
│ │
│ │â ò.÷. │ │ │
│ │14,0 │ │ │
│ │ðàñòèòåëüíîãî │ │ │
│ │ │
│ │
│ │-"- (ã) │ │ │
│ │ │
│ │
└─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘
ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ
ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)
┌──────────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬─────┐
│
Ïðîäóêòû │ 1 │ 2
│ 3 │ 4 │ 5
│ 6 │ 7 │ 8
│ 9 │ 10 │Ñðåä-│Íîðìà│
│
│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│íåå │
│
├──────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼─────┤
│Õëåá ïøåíè÷íûé│120 │120 │105 │110
│125 │85 │85 │85
│140 │125 │110 │110 │
│Õëåá ðæàíîé
│60 │60 │60
│60 │60 │60
│60 │60 │60
│60 │60 │60
│
│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ│5 │35
│5 │25 │-
│35 │40 │100 │5 │-
│25 │25 │
│Ìóêà
│- │5 │5
│- │5 │-
│5 │5 │5
│- │3 │3
│
│êàðòîôåëüíàÿ
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│Êðóïà,
│105 │50 │10 │20
│60 │45 │60
│20 │45 │30
│45 │45 │
│áîáîâûå,
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│ìàêàðîííûå
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│èçä.
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│Êàðòîôåëü
│50 │190 │435 │270
│90 │80 │295 │205 │290 │290 │220 │220
│
│Îâîùè ðàçíûå
│330 │360 │80 │180
│240 │390 │100 │240 │290 │285 │250 │250
│
│Ôðóêòû ñâåæèå │175 │150 │175 │145
│175 │130 │145 │155 │130 │150 │150 │150
│
│Ôðóêòû ñóõèå
│15 │5 │10
│15 │- │15
│45 │- │15
│15 │15 │15
│
│Êîíäèòåðñêèå
│- │- │25
│- │25 │-
│- │25 │-
│25 │10 │10
│
│èçä.
│ │ │
│ │ │
│ │ │ │
│ │ │
│Ñàõàð
│60 │68 │46
│61 │46 │42
│65 │61 │60
│41 │55 │55
│
│Ìàñëî
│25 │26 │21
│26 │23 │33
│20 │20 │30
│24 │25 │25
│
│ñëèâî÷íîå
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │ │
│Ìàñëî
│11 │16 │9
│6 │8 │6
│8 │11 │6
│9 │9 │9
│
│ðàñòèòåëüíîå
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│ßéöà
│0,2 │1,5 │0,35│0,15│1,1 │0,3 │0,15│0,25│0,55│0,45│0,5 │0,5
│
│(â øòóêàõ)
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│ │ │
│
│Ìîëîêî
│530 │570 │320 │520 │610 │360 │500
│550 │590 │450 │500
│500 │
│Òâîðîã
│- │- │120 │120 │- │40
│100 │120 │- │- │50
│50 │
│Ìÿñî
│100 │100 │75 │- │180 │105 │105 │80 │75
│180 │100 │100 │
│Ðûáà
│- │- │105 │130 │- │-
│- │- │165 │100 │50 │50
│
│Ñìåòàíà
│25 │10 │20
│20 │5 │20
│20 │20 │5
│5 │15 │15
│
│Ñûð
│15 │- │-
│- │- │15 │-
│- │20 │-
│5 │5 │
│×àé
│0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2
│0,2 │0,2 │0,2 │0,2
│0,2 │
│Êîôå çëàêîâûé │2 │2
│2 │2 │2
│2 │2 │2
│2 │2 │2
│2 │
│Äðîææè
│- │3 │-
│- │- │3
│- │3 │- │-
│0,9 │1 │
└──────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴─────┘