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..

4 1987

 

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4 1987 . N 123-12/1005-15

 

1 1988

 

,

29 1980

 

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10-04-06-140-87

 

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1 . . (30 +/- 1) C 72 . .

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12786-80.

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5.6. .

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6.12. , .

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1 . .

7.2.2. :

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8.

 

 

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│10 - 11%)

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│ 10 . │ │ 25 . │

│ 1 . │ │ 25 . │

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│ 3 │ 25 . │

│ 3 │ 25 . │

└───────────────────────────────────┴────────────┴───────────┴────────────┘


 

1

 

 

┌───────────┬────────┬────────┬────────┬────────┬────────┬───────┬────────┬──────┬─────────────┐

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├───────────┼────────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┼──────┼─────────────┤

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

├───────────┼────────┼────────┼────────┼────────┴────────┴───────┴────────┴──────┼─────────────┤

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│7. │ -│ │1 │ │ │1,0 │30 +/- 1│48 │ 100 │

│ │ │- │

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│8. - │ - │ │1 │ │ │1,0 │30 +/- 1│48 │ 100 │

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│ -│- │ │( │48 │50

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2

 

 

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││ │ │ ││ │-│ │ │ │- │

│- │ │, │,│- │,│-│

│-│. │.

├────────┼───────┼──────────┼────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┼────────┼──────┼─────────────┤

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

├────────┼───────┼──────────┼────────┼───────┴─────────┴───────┴───────┴──────┴────────┴──────┼─────────────┤

││ -│1 │ 18963-73 ( 2874-82) │ 100 │

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│-│ │37 +/- │24 │ -

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└────────┴───────┴──────────┴────────┴───────┴─────────┴───────┴───────┴──────┴────────┴──────┴─────────────┘

 


 

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3

 

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-30 (1,5 - 2,5 1 . )

( )

10973-75

10515-75

20292-74 1, 2, 5 10 .

1770-74

1770-74

25336-82

1770-74

23932-79

9284-75

6672-75

25336-82

215-73

-8

- "" N 5, 6, 7, 9, 10 35

( )

25336-82

12026-76

5556-81

9412-77

13739-78

3164-78

,

- 20438-75

13805-76

,

, ,

, ,

6038-79

4232-74

4159-79

5962-67

: KOH, NaOH

() 6417-72

()

() 83-79

908-79

3118-77

10678-71

61-75

4204-77

() 4328-77

4233-77

( ) 2156-76

18963-73

6-09-4120-75

 

 

 

 

 

4

 

1.

 

1.1.

 

1.1.1. .

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1.1.2. .

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1.1.4. .

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. , ,

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, , . , 600.

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1 - 2 . . ,

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a S

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N - 1 . ;

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v - ;

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-2

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, , .

1.2.2.1. .

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, 20 -

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, 10 -

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2- 132.

, 10, .. 130.

1 . :

 

2 4

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- , , 18963-73 ;

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, , .

. . , . , .

1.2.4. .

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1.2.4.1. .

, , , 18963-73 " . - ".

1.2.4.2. .

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10% (pH 7,2 - 7,4). pH- .

, , , 1:10.

 

┌──────────────────────────────────────────────────────┬───────┬──────────┐

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│. │ ,

│ .

├──────────────────────────────────────────────────────┼───────┼──────────┤

1 2 3

├──────────────────────────────────────────────────────┼───────┼──────────┤

│ ( │3 │27

│ 10 - 11%)

│ ( │10 │90

│ 12% )

│1 │9

│10 │90

│1 │9

└──────────────────────────────────────────────────────┴───────┴──────────┘

 

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(37 +/- 0,5) C 24 . ( , ) , : 3 . .

, .

- . () . , . (37 +/- 0,5) C 18 - 24 .

, (-, ), , . .

, , .

1.2.4.3. - .

18963-73 " - ".

, , 30 35 C , .

, , , .

10% ( 7,2 - 7,4). - .

1.2.4.4. .

100 . N 6 -, . , , 10 . , .

, . . 1.2.4.2.

100 . 90 . .

, , 10 .

 

 

 

 

 

5

 

 

1.

 

.

pH NaOH 10 /. 20 /. 25 . /. . pH . pH . pH 0,2, pH 0,2 . pH.

3 ., 4 C - .

 

2.

 

. .

.

 

3. - -

 

, : 500 1 . 12 30 C 6 , 37 C - 2 . 5 . . 1% 0,5% NaCl. - - . . . . 50 C , . , , . . . (121 +/- 1) C 30 .

- - 2% ( 1 . - 20 ), , (121 +/- 1) C 30 .

( - ).

 

4.

 

1 . 250 . 50 C, , 30 ., . 63 C , , 30 ., 70 C, 30 . . , 72 C . , . . , (116 +/- 1) C 20 . (100 +/- 1) C 3 . 30 .

 

5.

 

7 - 8% 2% - ( 1 . - 20 ). , (116 +/- 1) C 20 .

 

6.

 

7 - 8%. , , 2% ().

6.1. .

, , 2 100 . 160 - 165 C 120 .

 

7.

 

, .

7.1. Saccharomyces.

1 . ( 7%) 20 2 , . (116 +/- 1) C 20 .

7.2. p. p. Candida, Torulopsis, Brettanomyces ( p. Saccharomyces).

1 . 50 , 3 , 1

KH PO , 1 MgSO , FeSO 15 - 20 .

2 4 4 4

,

(116 +/- 1) C 20 .

 

8.

 

100 50 1 . . , . 20 . (116 +/- 1) C (100 +/- 1) C 3 . 30 . (, ). 10% . , 20 . (116 +/- 1) C.

 

9.

 

, , . (, ..) . , .

, 2000 - 3000 . 1 . , 2500 . 100 . , 10 , 250 . 1 . . . 1 . .

9.1. - .

9.2. 10% .

 

10.

 

10.1. ( ).

, 100 .

- 0,5 , 2 -

3 . , 70 C

0,5 . 1,25

. 10-

Na SO ( 1,25 . 20-

2 3

Na SO 7H O),

2 3 2

.

10.2. .

1 . 10 50 . , 20 - 30 . . 2,5 1 . , (pH 7,4 - 7,6), 2 . 1% , (121 +/- 1) C 10 ., - .

10.3. .

. . .

 

11.

 

10 . , (121 +/- 1) C 30 . .

, , .

 

12. -

 

:

- 8,5

- 1,0

- 1000 .

: , pH 7,0 +/- 0,1, , (121 +/- 1) C 30 . (4 +/- 2) C 30 .

 

13. ,

 

┌────────────────────────┬────────────────┬──────────────┬────────────────┐

│ │

├────────────────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────────┤

1 2 3 4

├────────────────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────────┤

││(121 +/- 1) C│ ,

│, │( │30 . │,

│) │ ..,│

│, │ │

│ 121 C, -

│ , ,

│,

│-"- │(116 +/- 1) C│-"-

│20 - 30 .

│ ,

│ - │

│ 121 C (- │

│, ,

│ .)

│ , ││(112 +/- 1) C│-"-

│( │15 .

│)

│ , ││(100 +/- 1) C│-"-

│( , │3-

│) │ 30 .

│, │ │160 - 165 C

│ (, │120 . │, │

│ , , │; - │ │ │

│, , │ (-│ │ -│

│, .) │ )

│ │

│ (, │ │

│, )

└────────────────────────┴────────────────┴──────────────┴────────────────┘

 

 

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐

, │ , C│

├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤

│0,00 │100

│0,05 │112

│0,07 │116

│0,10 │121

└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

 

 

1. :

, 3

96%, . 100

2 - 3 , , . .

2. 1:40:

, . 1

, . 40

.

3. :

, 1

, 2

, . 300

5 - 10 . , 300 . . . , .

4. :

, 1

, . 10

, 5

, , 100 . . .

5.

, 1

, . 10

, 5

, , 100 . . .

6. . 0,001 - 0,0001% . . .

 

 

 

 

 

6

 

 

( (NH) S O ).

2 2 8

35,0%, pH = 3,5 30 - 60 .

- (1 - 2 C) (. 5.3.2).

 

 

 

 

 

,

 

1. . ., 1985 .

2. . ., 1984 .

3. . 3013-81.

4. 26669-85 ( 3014-81).

5. . 3015-81.

6. - . 4247-83.

7. . . . ., 1984 . .

8. - . ., 1984 .

9. .. . ., 1970 .

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. 20000 - .
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