"Санитарные правила по устройству и содержанию учебных заведений системы профтехобразования"

| На главную | Контакты | Поиск на текущей странице: "Ctr+F" |

Содержание библиотеки:

Комментарии пользователей / оставить комментарий >>>

Утверждаю

Заместитель Министра

здравоохранения СССР,

Главный государственный

санитарный врач СССР

П.Н.БУРГАСОВ

28 января 1980 г. N 2149-80

Согласовано

Заместитель Председателя

Государственного комитета СССР

по профтехобразованию

В.И.ЛЕБЕДЕВ

28 января 1980 года

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА

ПО УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

СИСТЕМЫ ПРОФТЕХОБРАЗОВАНИЯ

1. Общие положения

1. Настоящие Санитарные правила распространяются на все учебные заведения системы профтехобразования.

2. Проектирование и строительство новых, реконструкция существующих (действующих) учебных заведений системы профтехобразования должны осуществляться в соответствии с требованиями главы СНиП II-66-78 "Профессионально-технические и средние специальные учебные заведения. Нормы проектирования".

При временном использовании зданий и сооружений под учебные заведения системы профтехобразования отступления от нормативных положений по площадям участка, составу и площадям помещений допускаются только в порядке исключения при согласовании с санитарно-эпидемиологической станцией.

3. Ввод в эксплуатацию вновь выстроенных, после реконструкции или проведенного ремонта зданий учебных заведений требует обязательного заключения санитарно-эпидемиологической станции.

4. При устройстве, оборудовании и содержании учебно-производственных хозяйств сельских профтехучилищ следует руководствоваться "Положением о работе по охране труда и технике безопасности на предприятиях, в организациях и учреждениях системы Министерства сельского хозяйства СССР" от 30 декабря 1965 года.

5. Количество учащихся в училище и общежитии не должно превышать расчетной вместимости.

2. Участок

6. Учебные заведения должны располагаться на самостоятельном изолированном участке селитебной территории городов и поселков, в промышленных районах, вблизи от базовых предприятий.

Сельские учебные заведения, как правило, следует размещать в районных центрах, вблизи предприятий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.

7. Земельный участок для учебных заведений следует отводить с наветренной стороны для ветров преобладающего направления с учетом близрасположенных промышленных объектов и соблюдения необходимых санитарно-защитных разрывов, установленных "Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий СН 245-71".

8. Расстояния от автозаправочных станций с подземными резервуарами для хранения жидкого топлива, наземных и подземных гаражей, станций технического обслуживания автомобилей, площадок для стоянки и хранения автомобилей следует принимать согласно Приложению 1.

9. Отвод земельных участков для учебных заведений должен осуществляться с учетом их перспективного развития в плане районов города или села.

При выборе участков для учебных заведений следует учитывать природно-климатические особенности местности: геологические условия, геоморфологические особенности рельефа территории, микрорельеф почвы и ее свойства, растительность, географические особенности (открытые водоемы, подземные воды), а также использование данного участка в прошлом. Необходимо предусматривать удобную транспортную связь с магистральными улицами, а также подключение к инженерным сетям.

Земельный участок должен располагаться в хорошо освещаемой солнцем и проветриваемой местности, иметь необходимый для стока ливневых вод естественный уклон (или легко выполняемый при вертикальной планировке), сухую незагрязненную и незасоленную почву (солончак) и достаточно низкое стояние грунтовых вод (не выше 1,5 - 2,0 м от поверхности земли).

На стадии выбора земельного участка для учебных заведений системы профтехобразования следует определить источник хозяйственно-питьевого водоснабжения. При выборе источника водоснабжения надлежит руководствоваться ГОСТом 17.1.3.03-77 "Выбор источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения" и учитывать качество воды источника водоснабжения с учетом современных требований, возможности организации зоны санитарной охраны водоисточника и возможности обеспечения санитарной надежности воды.

Выбор источника водоснабжения должен проводиться с таким расчетом, чтобы после обеззараживания вода отвечала ГОСТу 2874-73 "Вода питьевая".

Выбор земельного участка под учебное заведение системы профтехобразования проводится комиссией, в состав которой входит санитарный врач.

10. При размещении в городах и других населенных пунктах нескольких ПТУ и ТУ их можно объединять с учетом профиля, создавая учебные центры с единым вспомогательным хозяйством, общими учебными помещениями, спортивными сооружениями, учреждениями обслуживания, общежитиями и санаториями-профилакториями.

11. Расчет вместимости учебных заведений и размеры площадей земельных участков следует принимать в соответствии с Приложением 2.

12. Земельные участки учебных заведений ограждаются зелеными насаждениями или ограждениями высотой 1,2 метра.

13. Площадь озеленения земельного участка должна составлять не менее 50% территории участка.

При размещении учебных заведений в сельской местности, вблизи лесных и садовых массивов, площадь озеленения может быть сокращена до 30%.

14. На территории учебных заведений запрещается посадка колючих кустарников <*>, деревьев, а также кустарников и деревьев с ядовитыми плодами.

--------------------------------

<*> Колючие кустарники допускается использовать вместо ограждения территории. Ширина такого ограждения должна быть не менее 1 м.

15. Учебные здания должны размещаться с отступом от красной линии не менее 15 метров.

При расположении учебных зданий вблизи транспортных магистралей расстояние от границы проезжей части до границы застройки следует принимать не менее 50 метров.

16. Территория должна быть благоустроена. Проезды и пешеходные дорожки должны иметь твердое покрытие и оборудованы устройствами для искусственного освещения (20 - 40 лк на земле).

17. На территории участка выделяются следующие зоны: учебно-производственная, спортивная, хозяйственная, жилая.

Все зоны должны иметь удобную связь со зданием и между собой. Все зоны по периметру следует оградить зелеными насаждениями, шириной не менее одного метра.

18. В учебно-производственной зоне следует располагать учебные и производственные корпуса, специализированные учебные полигоны, а в сельских профтехучилищах - автодромы и автотрактородромы.

19. Спортивная зона должна находиться вблизи от спортивного зала. Не следует располагать спортивную зону со стороны окон учебных помещений.

Каждая спортивная площадка должна быть выделена по периметру зелеными насаждениями.

Ориентация спортивных площадок должна быть с севера на юг.

Вокруг футбольного поля устраивается беговая дорожка. Ямы для прыжков в длину и высоту засыпаются чистым песком, перемешанным с опилками.

Беговые дорожки, различные спортивные площадки (волейбольная, баскетбольная и др.) должны иметь дренаж, футбольное поле - травяной покров.

В целях предупреждения травматизма необходимо следить за состоянием поверхности спортивных площадок и вовремя устранять неровности, выбоины.

20. Жилую зону следует размещать вблизи от учебной и спортивной зон.

21. Хозяйственная зона должна располагаться в глубине участка со стороны входа в производственные помещения, иметь самостоятельный въезд с улицы и по периметру выделяться зелеными насаждениями.

В этой зоне размещаются хозяйственные постройки (навесы для инвентаря, мусоросборники и др.), а также склады для хранения заготовок и сырья, готовой продукции, гаражи для автомашин, тракторов и других сельскохозяйственных машин, необходимых для хозяйственных и учебных целей. При отсутствии централизованного водоснабжения и теплофикации здесь же могут располагаться насосная и водонапорная башня, котельная при соблюдении санитарно-защитной зоны в соответствии со СНиП II-31-74 "Водоснабжение. Наружные сети и сооружения. Нормы проектирования".

Мусоросборники должны иметь плотно закрывающиеся крышки и устанавливаться на бетонированной или асфальтированной площадке под навесом на расстоянии не менее 25 м от окон учебного корпуса, помещений столовой и общежития. Мусоросборники должны устанавливаться отдельно для пищевых отходов и для сухого мусора. Собранный мусор должен ежедневно вывозиться с участка.

22. Места для отдыха должны находиться вблизи от жилой, учебной и спортивной зон. Они предназначены для организации подвижных и тихих игр, индивидуальных занятий учащихся на открытом воздухе.

Площадки для тихого отдыха располагаются вдали от производственной и спортивных зон. Целесообразно их оборудовать навесами и беседками.

23. Следует на участке предусмотреть устройство учебного тира.

Учебный тир следует предусматривать на группу учебных заведений, расположенных на расстоянии до 1 км.

В случае отсутствия в средних и малых городах, в поселках и в сельских населенных пунктах группы учебных заведений допускается проектирование тира для одного учебного заведения при соответствующем технико-экономическом обосновании.

Тир может быть оборудован в подвальном или полуподвальном помещении здания в соответствии с требованиями "Указаний по проектированию сооружений для стрелкового спорта (тира, стрельбищ) ВСН-71", утвержденных Госгражданстроем СССР в 1971 г.

24. Размещение зданий учебных заведений на участке должно обеспечивать правильную ориентацию основных учебных и жилых помещений, а также благоприятные условия освещения и инсоляции, предусматривающие не менее трех часов непрерывного солнечного облучения на период с 22.03 по 22.09 в районах южнее 60° с.ш. и с 22.04 по 22.08 - в районах севернее 60° с.ш., согласно главе СНиП II-60-75 "Планировка и застройка городов, поселков и сельских населенных пунктов. Нормы проектирования", п. 5.22.

Выбор участка для размещения зданий общежитий, привязка типовых проектов общежитий, а также проектов переоборудования зданий другого назначения под общежития подлежат обязательному согласованию с органами и учреждениями санитарно-эпидемиологической службы.

Нормативные требования, предъявляемые к размещению и планировочной организации территории общежитий, следует принимать в соответствии с главой СНиП II-60-75 "Планировка и застройка городов, поселков и сельских населенных пунктов. Нормы проектирования".

3. Основные помещения

25. Здания учебных заведений должны иметь следующие группы помещений исходя из функционального назначения:

учебные помещения для теоретических занятий;

учебно-производственные мастерские;

учебно-спортивные;

культурно-массового назначения;

административно-служебные;

вспомогательные;

складские;

столовые, общежития, санатории-профилактории.

Состав и площади учебных помещений представлены в Приложении 3.

26. Взаимное расположение отдельных групп помещений должно обеспечивать удобную функциональную связь между собой и зонами участка, создание оптимальных условий для организации учебного процесса и отдыха.

Учебные помещения должны быть изолированы от учебно-производственных мастерских, спортивных и актовых залов, помещений пищеблока.

Учебные кабинеты, лаборатории не допускается размещать в подвалах и в цокольных этажах.

27. Учебно-производственные и учебно-спортивные помещения следует выделять в отдельные блоки или здания, связанные переходами с основным корпусом.

При наличии отдельно стоящих зданий без переходов в каждом из них должна быть организована раздевалка для хранения верхней одежды.

28. Производственные мастерские, в которых процесс обучения связан с выделением химических веществ (электрогазосварочные, монтажные и др.) и пыли, должны быть оборудованы эффективной вентиляцией согласно главе СНиП II-33-75 "Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Нормы проектирования".

Монтажные мастерские, в которых производится рубка и резка металла, а также мастерские и лаборатории с крупногабаритным и тяжелым оборудованием, с крупногабаритными материалоемкими объектами работ учащихся должны располагаться на первом этаже.

Состав и площадь учебно-производственных помещений и необходимых учебных полигонов следует принимать по нормам технологического проектирования предприятий соответствующих отраслей промышленности и народного хозяйства с учетом установки оборудования, применяемого для учебных целей.

29. В зависимости от профиля ПТУ и ТУ должны быть выделены помещения или склады для хранения инструментов, инвентаря, заготовок, сырья и готовой продукции.

Каждая мастерская должна быть оборудована шкафами для хранения спецодежды и умывальниками с подачей холодной и горячей воды (не менее 4 умывальников на группу).

30. Состав и площади помещений при спортзалах должны приниматься согласно Приложениям 4 и 5.

Спортивные залы рассчитываются на учебно-академическую загрузку (I смена) и внеакадемические секционные занятия (II смена).

31. Устройство и содержание спортивных залов должно отвечать требованиям "Санитарных правил устройства и содержания мест занятий по физической культуре и спорту", утвержденных Заместителем Главного санитарного врача СССР 30 декабря 1976 г. N 1567-76, действующим нормам на проектирование спортивных сооружений.

При спортивных залах должны быть предусмотрены помещения, в которых устраиваются вешалки для одежды, а также раздевалки для девушек и юношей. Кроме душа раздевалка должна быть оборудована умывальниками для мытья рук и ног. При входе в раздевалку по прямой линии у входной двери должен быть установлен экран и находиться резиновый коврик.

Спортивный зал должен располагаться на первом этаже или на втором при отсутствии вблизи и под ним учебных помещений, кабинетов врача и администрации, иметь удобную связь с участком.

32. Крытый бассейн размерами 25 x 11 кв. м допускается предусматривать для групп учебных заведений при использовании его для обязательных занятий в течение всего учебного года не менее 48 часов в неделю. В учебных заведениях, проектируемых для IV климатического района, бассейн допускается предусматривать открытым, с подогревом воды.

33. При спортивных залах должны находиться комнаты инструктора, снарядная, инвентарная (для хранения оборудования и инвентаря), кладовые спортивного инвентаря (для открытых спортивных сооружений; хранения, выдачи и сушки коньков с ботинками, для хранения и выдачи лыж).

34. Актовый зал учебных заведений, размещаемых в городах и поселках, должен быть рассчитан на одновременное пребывание не менее 1/3, а для располагаемых в сельских населенных пунктах - 1/2 количества учащихся.

Актовые залы вне зависимости от их вместимости должны оборудоваться установками для 16 мм и 35 мм пленки.

Площади помещений актового зала следует принимать согласно Приложению 6.

Актовый зал с комнатами для кружковых занятий, аппаратной и кинопроекционной можно выделить в отдельный блок или сблокировать с помещениями пищеблока и спортзала.

35. Помещения столовой и кухни выделяются в отдельный блок на 1-м этаже и должны иметь выход на хозяйственный двор. В случае размещения ПТУ в нескольких зданиях между столовой и учебными, производственными, жилыми помещениями устраиваются крытые переходы.

На кухне должна строго соблюдаться поточность производства, и не допускать пересечения путей движения сырья с готовой продукцией, а также грязной посуды с чистой и т.д.

Запрещается использование технической воды как для технологических целей, так и для мытья посуды, оборудования, тары, а также душа и для других целей.

Горячая вода из бойлеров должна поступать по самостоятельной сети, трубы которой должны быть окрашены в цвет, отличный от других труб.

Нельзя допускать устройства канализационных стояков и трубопроводов в помещениях для хранения и обработки пищевых продуктов и приготовления пищи.

Сточные воды столовой должны перед сбросом проходить обязательную очистку.

Запрещается размещать складские помещения столовых в подвальных и полуподвальных помещениях, подверженных затоплению грунтовыми водами.

Количество мест в обеденных залах следует принимать из расчета обеспечения не менее одной трети численного состава учащихся.

Состав и площади помещений столовой, расстановку оборудования в них следует принимать согласно Приложению 7.

Расстановку технологического и холодильного оборудования производить в соответствии с Нормами оснащения предприятий общественного питания, утвержденными Приказом Министерства торговли от 23.11.71 N 187.

36. Общежития для учащихся рекомендуется располагать в отдельном здании не далее 500 м от основного здания ПТУ и ТУ.

Состав и площади помещений общежития следует принимать согласно главе СНиП II-Л.7-71 "Жилые здания. Нормы проектирования" (Приложение 8).

Запрещается переоборудование под общежитие помещений, расположенных в цокольных и подвальных этажах, а также помещений, не имеющих достаточного естественного освещения.

Запрещается использование под общежития секционных жилых зданий с квартирами для посемейного заселения.

Жилые комнаты группируются в отдельные секции для юношей и девушек.

Жилая секция общежитий включает умывальные, уборные, комнаты для чистки одежды и обуви, кабины личной гигиены для девушек <1>. Целесообразно при жилых комнатах размещать душевые.

--------------------------------

<1> Кабины личной гигиены оборудуются гигиеническим душем на гибком шланге или биде, умывальником и унитазом.

Для стирки личных вещей в общежитии оборудуется постирочная.

37. Медицинские помещения (здравпункты), как правило, должны размещаться в учебном корпусе. Процедурная устраивается смежно с кабинетами врачей.

38. Учебные, производственные и жилые помещения учебных заведений не должны быть проходными.

39. На каждом этаже здания учебных заведений и по отдельным его блокам должны быть санитарные узлы для юношей и девушек, а также для педагогического и обслуживающего персонала.

Вход в санузлы не должен располагаться против входа в учебное помещение (в классы, кабинеты, лаборатории, мастерские) и рядом с ними.

Учебные заведения, в которых обучается 50 девушек и более, должны иметь в учебных и учебно-производственных зданиях специальные комнаты с кабинами личной гигиены (Приложение 8).

40. На каждом этаже учебных заведений всех функциональных блоков должны быть предусмотрены помещения для промывки, сушки и хранения уборочного инвентаря с подводкой горячей и холодной воды, устройством поддона и встроенными шкафами или секциями.

41. В зависимости от климатических условий при входах в здания учебных заведений устраивают одинарные, двойные (при расчетной температуре -30 °C) тамбуры и тамбуры с тепловой завесой.

При устройстве двойных тамбуров с тройными дверями установку нагревательных приборов следует располагать во внутреннем тамбуре.

Воздушные или воздушно-тепловые завесы должны быть у входа в мастерские, двери которых открываются чаще 5 раз (или не менее чем на 40 мин. в смену).

Воздушно-тепловые завесы должны быть:

а) у входных дверей вестибюлей зданий в зависимости от расчетной температуры наружного воздуха и количества людей, проходящих в течение часа:

при температуре от минус 15 до минус 25 °C - 400 человек и более;

при температуре от минус 26 до минус 45 °C - 250 человек и более;

при температуре ниже минус 45 °C - 100 человек и более;

б) у входных дверей общественных и производственных зданий и помещений, оборудованных системами кондиционирования воздуха;

в) у входных дверей общественных и производственных зданий и помещений со значительными выделениями влаги (плавательные бассейны и др.);

г) у проемов технологического оборудования для уменьшения поступления через них вредностей и холода.

При устройстве воздушных и тепловых завес следует определять создаваемый ими уровень звука и предусматривать меры для снижения шума.

Температуру воздуха, подаваемого воздушно-тепловыми завесами, рекомендуется применять не более 50 °C для наружных дверей и 70 °C для ворот и технологических проемов.

Скорость движения воздуха из щелей или отверстий воздушных или воздушно-тепловых завес должна быть не более 5 м/с для наружных дверей и 8 м/с для наружных дверей производственных помещений.

4. Естественное освещение

42. Все учебные, учебно-производственные, жилые и рекреационные помещения учебных заведений должны иметь прямое естественное освещение.

Наилучшими его видами в учебных и учебно-производственных помещениях являются боковое левостороннее освещение и ленточное с обязательным применением солнцезащитных устройств.

При глубине помещений более 6 метров обязательно устройство правостороннего подсвета. Высота правостороннего подсвета должна быть не менее 2,2 м выше глухой перегородки, высота которой от пола - 0,8 м.

Допускается для правостороннего подсвета использование матового стекла на высоту 0,8 - 1,0 м от глухой перегородки и выше обыкновенного оконного стекла - 1,4 - 1,2 м (при общей высоте стекла 2,2 м) или стеклоблоков, нижний край которых находится на расстоянии 1 м 35 см - 1 м 50 см от пола.

В учебных и учебно-производственных помещениях недопустимо направление основного светового потока справа, спереди и сзади от учащихся.

В транзитных коридорах, умывальных при санузлах, раздевалках при спортивных залах допускается освещение вторым светом.

В бытовых помещениях и коридорах при столовых, складских, хозяйственных и инвентарных кладовых, снарядных, душевых и уборных при спортзалах, санузлах обслуживающего персонала допускается освещение искусственным светом.

43. Коэффициент естественной освещенности (КЕО) в учебных (классы и лаборатории) помещениях на рабочих поверхностях столов или парт должен быть в соответствии с Приложениями 9 и 10.

При одностороннем боковом естественном освещении нормируются минимальные значения КЕО в точке, расположенной на расстоянии 1 м от стены, наиболее удаленной от световых проемов, на пересечении вертикальной плоскости характерного разреза помещения и условной рабочей поверхности (или пола).

При двустороннем боковом освещении минимальное значение КЕО нормируется в точке посередине помещения на пересечении вертикальной плоскости характерного разреза помещения и условной рабочей поверхности (или пола).

При верхнем или верхнем и боковом естественном освещении нормируется среднее значение КЕО в точках, расположенных на пересечении вертикальной плоскости характерного разреза помещения и условной рабочей поверхности (или пола). Первая и последние точки принимаются на расстоянии 1 м от поверхности стен или перегородок.

В учебных мастерских и других учебных помещениях КЕО должен создаваться с учетом характера выполняемой зрительной работы в соответствии с главой СНиП II-4-79 "Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования" (Приложение 9).

44. Освещенность должна быть равномерной. Равномерность освещения определяется отношением минимальной освещенности в люксах (лк) к максимальной и должна соответствовать не менее 0,3.

Качественные показатели освещенности определяются соотношениями яркости между отдельными поверхностями интерьера. Наилучшие условия видимости создаются при соотношениях яркостей тетрадь - поверхность - парта или стол 2:1 - 4:1, классная доска - тетрадь 1:3 - 1:10. При этом определяющее значение имеют коэффициенты отражения (дельта) внутренних поверхностей интерьера учебных помещений.

45. Для окраски поверхностей парт и столов рекомендуется светлая гамма цветов (светло-голубая, светло-серая, светло-зеленая, бежевая, цвет натуральной древесины) с коэффициентом отражения не менее 0,30.

Классная доска должна иметь матовую поверхность, окрашена в темно-зеленый или коричневый (при использовании мела) цвет с коэффициентом отражения 0,1 - 0,2, лучше черный. При использовании угля или графопроектора доска должна быть белого цвета.

Поверхность стен, потолков, пола и оборудования учебных и учебно-производственных помещений должна быть матового цвета.

Для окраски поверхностей интерьера учебных и учебно-производственных помещений рекомендуются теплые тона окраски при средневзвешенном коэффициенте отражения не менее 0,45. Потолок и верхние части стен, а также оконные рамы и двери следует окрашивать в белый цвет, коэффициент отражения которого равен 0,8.

Коэффициент отражения бледно-желтого, бледно-розового, бледно-голубого и других светлых тонов окраски должен быть не менее 0,6.

На все полимерные материалы (пленки, краски, лаки и др.), используемые для отделки интерьера, полов и учебной мебели, должны иметь разрешения Министерства здравоохранения СССР.

46. В целях предотвращения снижения светоотражающей способности ограждений учебных и учебно-производственных помещений следует:

плакаты, стенгазеты, витрины и т.п., как правило, развешивать на стене, противоположной классной доске. Верхний кран вывешенных материалов должен быть не выше 1,75 м от пола. Допускается размещение схем технологических процессов и т.п. на внутренней стене специализированных кабинетов;

шкафы для учебного материала и наглядных пособий следует располагать у противоположной классной доске стены; поверхность их должна иметь светлую гамму тонов;

нельзя размещать на подоконниках в учебных помещениях комнатные цветы. Рекомендуется цветы размещать в подвесных кашпо или переносных цветочницах высотой 65 - 75 см. Подвесные кашпо не должны располагаться в площади светового проема окна.

47. В кабинетах технических средств обучения (ТСО) стена, служащая фоном к экрану (телевизора, кино, проекции), должна быть окрашена в цвет охры или бежевые тона с коэффициентом отражения не менее 0,6. Стена не должна быть загружена лишними деталями и предметами.

48. Солнцезащитные приспособления должны быть оборудованы в учебных и учебно-производственных помещениях, спальных общежитиях для всех климатических районов.

Наилучшими видами солнцезащитных устройств являются подъемно-поворотные жалюзи, расположенные между оконными рамами.

Допускается для защиты от солнца применять шторы из хлопчатобумажных тканей (поплин, штапельное полотно, репс), обладающих достаточной степенью светопропускания и хорошими светорассеивающими свойствами.

Запрещается применять стеклоблоки, пленки из полихлорвинила и другие полимерные материалы.

Солнцезащитные устройства должны иметь светлую окраску с коэффициентом отражения не менее 0,4. Шторы дли кабинетов химии, физики не должны снижать освещенность при расшторенных окнах.

49. Для предотвращения снижения освещенности в учебных и учебно-производственных, жилых помещениях деревья сажаются на расстоянии не менее 10 м от окон здания, кустарники - 5 метров.

5. Искусственное освещение

50. Искусственное освещение и электротехнические устройства должны соответствовать требованиям главы СНиП II-4-79 "Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования". Нормируемые уровни освещенности зависят от характера зрительных работ, размера рассматриваемой детали и контраста ее с фоном (Приложение 10).

51. Уровень освещенности рабочих мест при выполнении точнозрительных работ, отнесенных ко II "в" разряду точности (часовое, ювелирное производство и др.), должно быть не менее 4000 лк при системе комбинированного освещения.

52. В кабинетах технических средств обучения (ТСО) световая обстановка должна создаваться с учетом возможности ведения записи во время использования визуальных ТСО, причем яркость рабочей поверхности не должна превышать яркости экрана и освещенность ее не должна быть ниже 300 лк. На занятиях с применением ТСО могут быть использованы следующие визуальные экранные технические средства обучения:

а) телевизоры с размером экрана по диагонали 59 - 61 см (марки "Темп", "Рубин", "Электрон", "УНТ-59", "Весна", "Крым", "Чайка", "УЛПТ-61", "Горизонт", "Березка", "Изумруд", "Славутич", "Школьник" и др.);

б) диапроекторы: "Свитязь", "Альфа", "Лэти" - при условии строгого соблюдения расстояния прибора до экрана - 3 м;

в) графопроекторы "КОД", "ЭДП-454", "ЛИТМО".

В целях наилучшего условия восприятия при применении ТСО следует использовать диффузно отражающие или матово-белые экраны марок: "ЭПП-1", "ЭПП-2м", "ЭПП-3", "ЭПП-4", "ЭПБ-С" с коэффициентом отражения не менее 0,8.

В слесарных мастерских световая обстановка создается системой общего освещения, причем уровень освещенности на рабочем месте не должен быть менее 500 лк.

В производственных мастерских, кабинетах спецтехнологии уровень освещенности устанавливается в зависимости от размера точности работ и контраста объекта с фоном по нормам освещения промышленных предприятий, но не ниже освещенности, нормируемой для учебных помещений. При этом допускается использовать систему комбинированного освещения.

Оптимальные уровни искусственной освещенности спортивного зала составляют 400 лк на уровне пола.

53. Для общего освещения учебных помещений с нормальными условиями среды (отсутствие пыли, повышенной влажности и химически активных веществ) должны использоваться люминесцентные светильники, предназначенные для общего освещения помещений общественных зданий, серии ЛПО01, ЛПО02, ЛПО03, ЛПО13, ЛПО16, ЛПО18, ЛПО21 "Ореол", Л201ОМ, ЛСО02, ЛВО13, ЛВО01, ЛВО31, ЛВО33 (см. Приложение 13).

54. Для освещения классных досок должны использоваться светильники серии ЛПО12, которые устанавливаются параллельно ей на расстоянии 2,2 м от пола и 0,6 м от поверхности классной доски. Освещенность классной доски должна быть не менее 500 лк.

55. При расположении училища севернее 50° с.ш. необходимо предусмотреть облучение с использованием эритемных ламп в системе общего освещения из расчета 1 лампа ЛЭ-30 на 5 кв. м при высоте расположения 2,8 - 3 м.

При невозможности использовать эритемные лампы в системе общего освещения следует организовать фотарии ("Указания по профилактике светового голодания людей" N 547-65 от 07.10.65).

56. Для производственных помещений с нормальными (отсутствие повышенной температуры, влажности, загазованности, запыленности) и тяжелыми (наличие пыли, загазованность, повышенная влажность, химически активные вещества) условиями среды должны применяться светильники общего освещения (Приложение 13).

57. Для освещения шлифовальных станков предназначены светильники серии ЛКС01.

Для местного освещения различных металлорежущих станков (токарных, консольно-фрезерных, поперечно-строгальных, сверлильных и др.) должны применяться светильники с лампами накаливания серии НКС1.

58. Необходимое количество светильников устанавливается в соответствии со светотехническими расчетами и с учетом коэффициента запаса (см. СНиП II-4-79).

59. Электропроводка в классах, кабинетах, аудиториях и мастерских должна предусматривать раздельное включение светильников по рядам и местное освещение доски, розетки для местного освещения.

Целесообразно при монтировании электропроводки устанавливать фотоэлектрическое реле, автоматически включающее искусственное освещение при снижении уровня естественной освещенности.

60. Вновь выполненная или реконструируемая осветительная установка должна быть принята комиссией, в состав которой входят представители: заказчика, проектной и монтажной организаций, санэпидстанции, технической инспекции Совета профсоюзов, органа государственного пожарного надзора и органа государственного энергетического надзора и при необходимости других заинтересованных организаций.

6. Воздушно-тепловой режим

61. В помещениях учебных заведений относительная влажность воздуха должна быть в пределах 30 - 45%.

Температура воздуха в классах, кабинетах, лабораториях химии и физики, в лекционных аудиториях, актовом зале, киноаудитории должна быть в пределах 17 - 20 °C. В мастерских по обработке металла, дерева и др., где работа связана с повышенной энерготратой, температура воздуха не должна быть выше 16 - 18 °C, в спортивном зале и комнатах для проведения секционных занятий - 15 - 17 °C, в раздевалке при спортзале - 19 - 23 °C, в кабинетах врачей - 21 - 23 °C, в рекреационных помещениях - 16 - 18°, в библиотеке, в помещениях абонемента, в комнате обработки и комплектования книг, в кабинетах администрации, комнатах общественных организаций - 17 - 21 °C, в жилых комнатах общежития - 18 - 20 °C, в умывальных - 20 - 23 °C, в душевых - не ниже 25 °C, в вестибюле и гардеробе - 16 - 19 °C.

62. Площадь фрамуг и форточек в учебных помещениях должна быть не менее 1/50 площади пола. Фрамуги и форточки не должны заклеиваться и забиваться гвоздями.

63. Учебные помещения должны проветриваться во время перемен, а рекреационные - во время уроков.

До начала учебно-производственных занятий и после их окончания необходимо осуществлять сквозное проветривание учебных помещений. Длительность сквозного проветривания во время уроков и перемен должна определяться погодными условиями (температурой и влажностью воздуха, скоростью его движения, направлением ветра). При температуре воздуха до -10 °C минимальная длительность сквозного проветривания 1 - 3 минуты.

Спортивные залы и помещения для проведения секционных занятий должны быть хорошо проветрены перед началом занятий.

Сон и отдых учащихся должен проводиться в хорошо проветренных и аэрируемых через фрамуги и форточки помещениях.

64. В уборных, помещениях кухни, душевых и мастерских оборудуется вытяжная вентиляция. Вытяжные вентиляционные решетки ежемесячно очищаются от пыли.

65. В лабораториях и учебно-производственных мастерских, у станков и механизмов, работа на которых связана с выделением повышенного тепла, пыли, газов, должна быть эффективная общая и местная вентиляция, обеспечивающая содержание вредностей не выше допустимых уровней и концентраций.

Работа вытяжной вентиляции должна обеспечивать содержание пыли и вредных веществ в воздухе учебно-производственных помещений ПТУ и ТУ на уровне установленных предельно допустимых величин.

66. Нагревательные приборы типа радиаторов "Москва", "Комфорт" должны своевременно, по мере загрязнения, очищаться от пыли, но не реже 1 раза в неделю.

7. Оборудование помещений

67. Учебные кабинеты (классы) лаборатории в учебных заведениях оборудуются рабочими столами со стульями в соответствии с ростом учащихся.

68. Учебная мебель должна обеспечивать правильную посадку учащихся за рабочими столами и соответствовать ГОСТу 11015-71 "Столы ученические", ГОСТу 11016-71 "Стулья ученические", а при наличии в кабинетах парт - ГОСТу 5994-72 "Парты школьные", организация посадки проводится в соответствии с Методическими рекомендациями "Об использовании школьной мебели". Запрещается использование скамеек, табуретов и стульев без спинок.

69. Расстановка оборудования в учебных и производственных помещениях должна проводиться с соблюдением угла рассматривания не менее 35°.

Столы и парты в учебных кабинетах и лабораториях продольной конфигурации должны стоять в 3 ряда перпендикулярно стене с оконными проемами, чтобы основной световой поток был слева от учащихся. Величина ширины проходов, начиная от стены со светопроемами, должна быть следующая: первого, второго и третьего - 0,6 - 0,7 м, последнего (между внутренней продольной стеной и 3 рядам парт или столов) - 0,5 м.

В первом климатическом районе расстояние от стены с окнами до первого ряда парт или столов должно быть не менее 1 м.

Ширина прохода между доской и первыми столами (партами) в рядах должна быть равна 2,4 - 2,7 м; между стеной, противоположной доске, или встроенными шкафами и последними партами или столами - 0,7 м, а при наличии "оборотного" класса или кабинета это расстояние должно быть не менее 1 м.

В кабинетах квадратной или поперечной конфигурации мебель устанавливается в 4 ряда, при этом расстояние от первых столов (парт) до классной доски должно быть не менее 3 м.

В лабораториях расстояние между рядами учебной мебели - 1,0 м, между чертежными столами в кабинетах черчения - 0,7 м.

Оборудование в мастерских должно расставляться перпендикулярно или под углом 30 - 45° к светонесущей стене (при расстоянии между рядами станков 1,2 м, а между станками в рядах - не менее 0,8 м).

70. Конструкция классных досок может быть различной (передвижные, открывающиеся, меняющиеся по высоте с наклоном). Все классные доски должны иметь лотки для удержания меловой пыли, тряпки или губки.

Целесообразно под классной доской устроить шкафчики для хранения мела, линеек, угольников и т.п., наглядных пособий и пр. Шкафчики можно делать во всю ширину кабинета.

71. Оборудование специализированных кабинетов должно отвечать технологическим процессам и заданию на проектирование, правилам по охране труда и "Правилам техники безопасности и производственной санитарии при трудовом обучении и летних практических работах учащихся IX - X (XI) классов общеобразовательной школы в сельскохозяйственном производстве", утвержденным Министерством просвещения, Министерством сельского хозяйства и согласованным с Министерством здравоохранения СССР, ЦК профсоюза рабочих и служащих сельского хозяйства и заготовок и ЦК профсоюза работников просвещения высшей школы и научных учреждений.

72. Оборудование кабинетов химии должно отвечать "Правилам по технике безопасности для кабинетов химии общеобразовательных школ системы Министерства просвещения СССР", утвержденным Министерством просвещения СССР 01.11.72.

73. Оборудование мастерских должно проводиться в соответствии с технологией по отраслевым нормам и техникой безопасности. Объем производственных помещений на одного работающего должен составлять не менее 15 куб. м, а площадь помещений - не менее 4,5 кв. м (СН 245-71, п. 3.2).

Комплектность оборудования различных кабинетов, мастерских и др. помещений должна обеспечиваться в зависимости от вместимости училища в соответствии со "Сборником сметных норм затрат и типовых наборов оборудования и предметов внутреннего убранства общественных и административных зданий", том 5. Учебные заведения, выпуск 2, "Профессионально-технические училища", утвержденным Госстроем СССР в 1975 г.

74. Любое переоборудование материально-технической базы ПТУ и ТУ, связанное с совершенствованием и модернизированием оборудования и внедрением новых технических средств обучения, используемых при профессиональной подготовке учащихся, должно проводиться по согласованию с санитарно-эпидемиологическими станциями.

Директора учебных заведений должны своевременно представлять техническую документацию на внедряемое или модернизируемое оборудование в санэпидстанции для их согласования.

Санэпидстанции, в месячный срок, должны рассмотреть представленную документацию, ознакомиться с действующим образцом этого оборудования, условиями, характером и режимом труда на них подростков и дать свое заключение о возможности его применения в учебно-производственном процессе, а также рекомендации по рациональному его использованию.

75. Каждая жилая комната общежития должна быть оборудована твердым и мягким инвентарем в соответствии с "Типовыми нормами оборудования общежитий мебелью, постельными принадлежностями и другим инвентарем", нормами износа мебели, постельных принадлежностей и другого инвентаря, нормами расхода средств на их приобретение, утвержденными Госпланом СССР, Госстроем СССР, Министерством финансов СССР 30 декабря 1976 г. N МП-46-Д.

При оборудовании общежитий следует руководствоваться Техническим описанием - "Набор мебели для общежитий рабочих и служащих", разработанным ВПКТ, институтом мебели, проект Б.Н.273.00.00.00.00, общие требования к которому установлены ГОСТом 16371-70 "Мебель бытовая. Техническое описание", ГОСТом 19917-14 "Мебель бытовая для сидения и лежания", и на образец-эталон, рекомендованный к производству секций интерьера, мебели и оборудования НТС Госгражданстроя, протокол N 10/76 от 24.11.76.

Койки в жилой комнате должны быть расставлены с соблюдением следующих минимальных разрывов: между длинными сторонами кроватей 0,5 м, от наружных стен и отопительных приборов до длинной стороны кровати - 0,3 м, между изголовьями - 0,2 м, ширина центрального прохода между кроватями 1,1 м.

76. Комнаты для подготовки домашних заданий и проведения свободного времени должны оборудоваться столами и стульями.

Рабочие места для занятий учащихся должны быть обеспечены местным освещением.

77. Кухни должны быть оборудованы кухонными плитами, мойками, кухонными столами и настенными шкафами.

Оборудование кухонь устанавливается из расчета 1 конфорка, 1 мойка, 1 стол и 1 шкаф на 10 человек учащихся.

В кубовой должен быть установлен титан или кипятильник.

8. Мероприятия по ограничению воздействия шума

78. При обучении в учебных заведениях, а также при прохождении производственной практики должен осуществляться контроль за характером, "частотной" характеристикой, уровнями звука, длительностью воздействия шума <*> в соответствии с Методическими указаниями и методическими рекомендациями "Профилактика неблагоприятного воздействия производственного шума на организм подростков" (N 765-68 от 29.10.68 и от 14.06.77).

--------------------------------

<*> Под шумом следует понимать совокупность различных по частоте и интенсивности звуков, беспорядочно изменяющихся во времени.

Периодически 1 раз в полгода следует контролировать холостой ход всего оборудования с замером частотной характеристики шума.

79. Снижение уровня шума в зданиях учебных заведений обеспечивается выполнением следующих мероприятий:

а) в рекреационных помещениях, гимнастическом зале, мастерских и учебных производственных цехах потолок и стены облицовывать звукопоглощающими материалами типа акмигран, перфорированная плитка и др.;

б) мастерские и учебные производственные цеха должны укомплектовываться современным малошумным оборудованием, в паспорте которого содержатся сведения о шумовой характеристике;

в) тяжелое оборудование (агрегаты, станки и пр.) следует устанавливать на первых этажах и специальном цементном фундаменте, а при невозможности использовать фундамент - на амортизирующие прокладки;

г) настольные станки должны устанавливаться на амортизаторах и крепиться к столам; целесообразно монтировать настольные станки небольшого веса на тяжелой плите с амортизаторами, подкладывающими непосредственно под плиту;

д) своевременно производить ремонт, заменять изношенные части и механизмы, производить балансировку движущихся частей станков;

е) установка оборудования и площадь на 1-го работающего должны соответствовать нормативным требованиям;

ж) помещения с повышенными уровнями шума (мастерские, учебные цеха, гимнастический зал, столовые) должны располагаться вдали от учебных кабинетов, кабинетов врачей и административного персонала, библиотеки.

Наилучшим типом планировки гимнастического зала, мастерских является расположение этих помещений и виде пристройки к учебно-теоретическому корпусу.

Перекрытия и ограждающие конструкции мастерских должны быть с повышенной звукоизолирующей способностью от воздушного и ударного шумов.

Мастерские должны отделяться одна от другой сплошной перегородкой, звукоизолирующая способность которой отвечает нормативным требованиям (СНиП II-12-77 "Защита от шума. Нормы проектирования", М., 1978).

Между двумя мастерскими можно допустить расположение инструментальной или помещение для заготовок, склада:

з) при строительстве новых зданий учебных заведений и реконструкции существующих следует требовать при рассмотрении проектов от проектных организаций акустических расчетов и расчетов шумоглушения.

Мастерские, гимнастический зал относятся к помещениям речевого назначения и в них так же, как в столовых, рекреационных помещениях время реверберации не должно превышать 1 секунды;

и) при расположении кабинетов педагогического персонала смежно или в непосредственной близости от помещений мастерских, учебных цехов должны быть предъявлены повышенные требования к звукоизоляции ограждающих конструкций с установкой двойных дверей со специальными прокладками (типа резиновых), способствующими плотному закрытию дверей.

Двери всех учебных и производственных помещений должны плотно закрываться.

В "оборотных" кабинетах, учебных помещениях последний ряд рабочих мест должен быть удален от края двери на 0,2 м по длине и на 0,5 м по ширине;

к) не допускается в гимнастическом зале одновременное проведение занятий двух групп.

В гимнастическом зале физкультурные мостки, предназначенные для отталкивания при прыжках, должны иметь по периметру амортизирующие прокладки;

л) при оборудовании учебных кабинетов столами и стульями необходимо применять прокладки (резиновые, войлочные или из другого материала), соответствующие опорной части ножек стульев, а при наличии парт с открывающимися крышками - в местах, служащих опорой для крышек парт;

м) помещения с повышенными уровнями шума запрещается облицовывать керамическими плитками, окрашивать масляной краской.

При наличии учебных цехов с повышенными уровнями шума необходимо иметь тихое помещение для отдыха.

80. При превышении нормативных параметров шума для подростков (ПС-65) <*> степень неблагоприятного воздействия шума может быть уменьшена:

--------------------------------

<*> ПС означает предельный спектр, цифра 65 указывает на кривую в 8-октавных полосах частот, которая на частоте 1000 Гц соответствует уровню звукового давления 65 дБ, уровень звука равен 70 дБА.

а) введением соответствующих режимов труда и отдыха с учетом возрастных особенностей детей (таблица 1).

Таблица 1

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ РАБОТЫ ПОДРОСТКОВ

В УСЛОВИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ШУМА

┌────────────────┬───────┬───────────────────────────────────────┐

│ Характер │Возраст│ Индекс предельного спектра │

│ воздействия │ ├────┬────┬────┬────┬───┬─────┬─────────┤

│ │ │ 65 │ 70 │ 75 │ 80 │85 │ 90 │ 95 и │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ более │

├────────────────┼───────┼────┼────┼────┼────┼───┼─────┼─────────┤

│Непрерывно или │14 - 15│4 ч │3.30│3 ч │2 ч │1 ч│30 м.│не допус-│

│прерывисто │ │ │ │ │ │ │ │каются │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│с суммарным │16 - 18│6 ч │5 ч │4 ч │3 ч │2 ч│1 ч │не допус-│

│временем воздей-│ │ │ │ │ │ │ │каются │

│ствия в смену │ │ │ │ │ │ │ │ │

└────────────────┴───────┴────┴────┴────┴────┴───┴─────┴─────────┘

Примечание: При пятидневной рабочей неделе работа подростков в условиях шума лимитируется временем, указанным в таблице.

При истечении допустимого времени работы в условиях производственного шума подростки могут выполнять другую работу вне шума по усмотрению администрации, но в соответствии с состоянием здоровья;

б) при работе в условиях шума, превышающих нормативные параметры ПС-65, подростки должны с первого дня работы применять противошумные индивидуальные средства защиты типа "Беруши", наушников ВЦНИИОТ-2 и др.;

в) во время производственного обучения и производственной практики необходимо устраивать 10 - 15-минутный перерыв после каждого часа работы.

9. Содержание помещений и участка

81. Все помещения учебных заведений и участок должны содержаться в образцовом порядке и чистоте.

82. В кабинетах, классах, лабораториях, аудиториях и других помещениях должна проводиться ежедневная уборка при открытых окнах или фрамугах и форточках (в зависимости от погодных условий).

Генеральная уборка осуществляется один раз в неделю и предусматривает мытье полов, осветительной арматуры, дверей, протирку стен, мебели с применением моющих и дезинфицирующих средств (1% раствор хлорамина, 0,5% осветленный раствор хлорной извести, двутретьосновная соль гипохлорита кальция).

83. Категорически запрещается привлекать к мытью туалетов учащихся, а также - к очистке осветительной арматуры.

84. Очистка стекол в оконных рамах должна проводиться не реже чем 3 - 4 раза в течение учебного года с наружной поверхности и не менее 1 - 2 раз в месяц с внутренней поверхности.

Побелка потолка, верхних частей стен и оконных откосов проводится по мере загрязнения. Двери, оконные переплеты окрашиваются белой масляной краской.

Уборка кабинетов, лабораторий, аудиторий и других помещений осуществляется после последнего звонка, коридоров и рекреационных помещений - после каждой из перемен; обеденного зала - после каждого приема пищи; вестибюля и гардероба - после начала занятий и по мере их загрязнения в течение дня; актовый зал, комнаты кружковых занятий и административно-хозяйственные помещения - в конце дня, а также по необходимости. Проветривание и влажная уборка спортивного зала осуществляется после каждого урока. Очистку матов (выколачивание) следует проводить на открытом воздухе не реже одного раза в неделю и ежедневно чистить пылесосом (или протирать влажной тряпкой).

Уборка туалетов и умывальных комнат осуществляется ежедневно. Полы моются горячей водой с применением моющих средств после каждой перемены в ПТУ, ТУ и в общежитии - в течение дня по мере загрязнения. Унитазы моются горячей водой с моющими средствами ежедневно. С целью удаления мочекислых солей два раза в месяц следует мыть унитазы щеткой, смоченной 2% раствором соляной кислоты, с последующим обильным промыванием их водой.

85. Все жилые помещения общежития должны ежедневно тщательно убираться учащимися, а подсобные помещения - специальным штатом уборщиц. Мытье дощатых полов должно производиться не реже двух раз в неделю; паркетные полы должны ежедневно подметаться влажным веником (щеткой с тряпкой) и натираться мастиками, разрешенными к употреблению Министерством здравоохранения СССР, не реже одного раза в неделю.

Один раз в месяц необходимо производить генеральную уборку всех помещений общежития (обметание стен, потолков, мытье полов, панелей, окон, подоконников, дверей, предметов оборудования) с вытряхиванием и проветриванием постельных принадлежностей.

Все помещения общежития, особенно жилые комнаты, должны проветриваться через форточки (фрамуги) в зимний период года и через окна летом не менее 20 - 30 минут после ухода проживающих на учебу, во время уборки и вечером перед сном.

Мягкий инвентарь (матрац, подушка, одеяло, наволочки, простыни, покрывала и др.) должен быть закреплен за проживающим и передача его другим лицам без стирки и дезинфекции запрещается.

Мытье в бане или под душем со сменой постельного и нательного белья (2 простыни, наволочка и 2 полотенца) должно производиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в 7 дней.

Все проживающие должны быть обеспечены горячей водой в течение дня с учетом удобств пользования независимо от времени ухода и возвращения с занятий.

Ежегодно к началу учебного года все помещения общежития должны быть отремонтированы и до наступления холодов утеплены. Побелка стен, потолков в жилых комнатах должна производиться не реже одного раза в год. В подсобных помещениях - в зависимости от санитарного состояния - 2 раза в год.

86. Уборочный инвентарь (тряпки, ведра, щетки) должны иметь маркировку и храниться в шкафах или отведенных для этих целей помещениях. После уборки весь инвентарь следует промыть горячей водой, используя при этом моющие средства.

Для сбора бытовых отходов на дворовой территории устанавливаются мусоросборники принятого для данной местности типа.

87. Участок учебных заведений должен ежедневно убираться. Летом дорожки, тротуары, проезды должны поливаться и подметаться; зимой - освобождаться от снега и посыпаться песком; зеленые насаждения - летом ежедневно поливаться водой.

Спортивная зона участка должна содержаться в образцовом порядке, по мере необходимости убираться.

Ранней весной и поздней осенью осуществляется уборка территории. Запрещается захламлять территорию ненужными предметами и устраивать склады в неположенном месте.

У входа в учебные заведения необходимо предусмотреть скребки для очистки обуви и емкости со щетками для обмывания резиновой обуви.

88. Территория общежития должна быть благоустроена, озеленена и огорожена.

Территория общежития должна систематически убираться, а в летний период - поливаться.

В каждом общежитии администрацией устанавливаются правила внутреннего распорядка, обеспечивающие надлежащий покой, отдых и должный санитарный порядок.

Администрация или комендант общежития обязаны обеспечить ежедневный обход утром и вечером всех помещений общежития и в случае выявления больных направить их в изолятор с одновременным вызовом врача.

10. Организация питания

89. Столовые учебных заведений устраиваются в соответствии с санитарными требованиями, строгое соблюдение которых необходимо при приготовлении, хранении, приеме пищи и обработке посуды.

Внутренняя отделка, оборудование пищеблока, технология приготовления пищи должны соответствовать требованиям "Санитарных правил для предприятий общественного питания", утвержденных по согласованию с Министерством торговли СССР и Правлением Центросоюза Министерством здравоохранения СССР 31 марта 1976 г. N 1410-76.

90. Помещения столовой должны содержаться в чистоте, для чего ежедневно должна проводиться тщательная их уборка: подметание влажным способом и мытье полов, протирание мебели, удаление паутины, пыли, мытье окон и др.; еженедельно должно проводиться мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти и т.д. с применением моющих средств. Один раз в месяц обязательно проведение генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

91. Количество мест в обеденном зале определяется из расчета 1/3 расчетной вместимости учебного заведения. Организация приема пищи должна осуществляться по типу самообслуживания. Обеденные залы оборудуются четырехместными столами, стульями. Расстояние между столами и раздачей должно быть не менее 150 - 200 см, между рядами столов и стеной - 40 - 60 см.

92. При входе в обеденный зал должны быть оборудованы умывальные раковины (1 кран на 20 посадочных мест) для мытья рук и электрополотенца.

93. Обеденные столы должны иметь гигиеническое покрытие из пластика и других материалов, которые легко моются, устойчивы к воздействию высокой температуры и дезинфицирующих средств. Столы после каждой посадки должны протираться влажными чистыми тряпками.

94. Столовая посуда может быть фаянсовая, фарфоровая, эмалированная, мельхиоровая, из нержавеющей стали. Не рекомендуется употреблять алюминиевую посуду и запрещается применение пластмассовой.

Не допускается к употреблению столовая и чайная посуда с отбитыми краями и трещинами.

95. Для мытья посуды используются механические моечные машины или мытье проводится ручным способом. При мытье ручным способом должны быть оборудованы трехгнездные ванны. В третьем гнезде следует иметь специальные решетки и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания вымытой посуды. Для мытья стеклянной посуды должны быть выделены двухгнездные ванны. Независимо от наличия посудомоечной машины моечная столовой посуды должна быть оборудована 5-гнездной моечной ванной.

Режим мытья посуды и использование моющих и дезинфицирующих средств при этом должны соответствовать требованиям "Санитарных правил для предприятий общественного питания" (Приложение 14).

96. Все работники столовой должны проходить обязательные профилактические медицинские осмотры и обследования согласно действующей инструкции.

Персонал столовой обеспечивается спецодеждой (халат, куртки, колпаки, косынки) и необходимыми условиями для соблюдения правил личной гигиены.

97. Для хранения скоропортящихся продуктов в ПТУ и ТУ должны быть холодильные установки (ледники); для хранения суточного запаса продуктов - устанавливаются холодильники; овощи должны храниться в овощной кладовой (овощехранилище); сухие продукты - в кладовой, оборудованной полками, стеллажами или шкафами. Кладовая должна быть сухой и хорошо проветриваться. Нижняя поверхность шкафа, ларей, стеллажей должна отстоять от пола не менее чем на 15 см.

98. Отходы и отбросы собираются в металлические ведра или баки с крышками, очистка которых проводится по мере заполнения их не более 2/3 объема. В конце дня ежедневно ведра (баки) независимо от наполнения должны очищаться, промываться и просушиваться.

99. Все пищевые продукты, поступающие в ПТУ, ТУ, должны соответствовать требованиям государственных стандартов. Сырые продукты и готовая пища должны храниться раздельно.

Скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молочнокислые продукты, молоко, полуфабрикаты и пр.) должны храниться в соответствии с требованиями Санитарных правил "Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов", утвержденных Министерством здравоохранения СССР 27 июня 1974 г. N 1161-74 (Приложение 15).

100. Транспортировку пищевых продуктов следует проводить в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения.

Транспортные средства для перевозки пищевых продуктов не должны использоваться для перевозки других товаров и должны содержаться в чистоте. Тара, в которой привозят продукты с базы (клеенчатые и другие мешки, металлические и деревянные ящики, кадки, бидоны, фляги и пр.), после каждого употребления очищается, промывается горячей водой с 2% раствором кальцинированной соды, ошпаривается кипятком, высушивается и хранится в местах, недоступных загрязнению.

101. Рацион питания должен быть сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных солей. Соотношение между основными пищевыми веществами должно составлять 1:1:4, а для районов Крайнего Севера - 1:1,1:3,7.

Организация питания должна предусматривать, как правило, четырехразовый режим приема пищи. Оптимальное распределение суточной калорийности заключается в обеспечении: завтрак - 25%, обед - 30 - 35%, полдник - 15 - 20%, ужин - 25% суточной калорийности.

В соответствии с действующей инструкцией в течение всего года проводить ежедневную С-витаминизацию третьих блюд.

В целях контроля за качеством готовой пищи сохранять суточную пробу.

102. Директор и медицинский персонал учебных заведений обязаны проявлять постоянную заботу о питании учащихся и осуществлять повседневный контроль за работой столовой; для нуждающихся организовать диетпитание.

11. Гигиеническое воспитание учащихся

103. Гигиеническое воспитание учащихся учебных заведений должно быть основано на комплексном подходе к процессу формирования у подростков необходимых гигиенических навыков и знаний.

Гигиеническое воспитание предусматривает активное участие в этом процессе медицинских работников, педагогического персонала, общественных организаций, всего коллектива учебных заведений, с привлечением к этому работников домов санитарного просвещения, санэпидстанций, лечебно-профилактических учреждений и первичных организаций обществ Красного Креста и Красного Полумесяца.

Гигиеническое воспитание должно быть направлено на формирование у подростков знаний основных вопросов гигиены и навыков выполнения режимов дня и учебно-производственного процесса, соблюдение чистоты на участке и в помещениях, режима проветривания, правильной посадки за учебной мебелью, правил личной гигиены и пр.

Гигиеническое воспитание должно дать подросткам знания характера воздействия на них факторов окружающей (в том числе и производственной) среды.

Все учащиеся должны владеть умением выполнять закаливающие и водные процедуры; должны быть обучены основным комплексам утренней и производственной гимнастики, приемам самомассажа, правилам самоконтроля за состоянием здоровья, навыкам обращения за помощью к медицинским работникам при ухудшении, изменении самочувствия, травмах и т.п.

Вопросы санитарного состояния училищ должны систематически рассматриваться на заседаниях педагогических советов училищ.

Особое внимание в процессе гигиенического воспитания необходимо обращать на борьбу с вредными привычками (курение, алкоголь и др.), пропаганду занятий физической культурой и спортом, а также на половое воспитание учащихся.

12. Ответственность за выполнение Санитарных правил

104. Ответственность за выполнение настоящих Санитарных правил возлагается на администрацию учебных заведений системы профтехобразования.

Медицинский персонал учебных заведений осуществляет повседневный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима и проведением гигиенического воспитания и обучения учащихся.

Периодический контроль за выполнением настоящих Санитарных правил возлагается на санитарно-эпидемиологические станции.

Приложение 1

ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-60-75 "ПЛАНИРОВКА

И ЗАСТРОЙКА ГОРОДОВ, ПОСЕЛКОВ И СЕЛЬСКИХ НАСЕЛЕННЫХ

ПУНКТОВ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

Расстояния от автозаправочных станций с подземными резервуарами для хранения жидкого топлива до границ земельных участков детских яслей-садов, школ, школ-интернатов, лечебно-профилактических учреждений или до жилых и других общественных зданий и сооружений следует принимать не менее 50 м. Расстояния от автозаправочных станций, предназначенных для заправок и только легковых автомобилей и имеющих мощность до 500 заправок в сутки, до указанных объектов допускается уменьшить до 25 м. Указанные расстояния следует принимать от бензораздаточных колонок и границ подземных резервуаров для хранения жидкого топлива.

Расстояния от наземных гаражей, станций технического обслуживания автомобилей, площадок для стоянки и хранения автомобилей до зданий ПТУ и ТУ следует принимать не менее данных, представленных в таблице 1.

Таблица 1

Расстояние (м)
Надземные гаражи и площадки при количестве автомобилей				Станция технического обслужи- вания при количестве постов
более 100	100 - 51	50 - 21	20 и менее	более 30	30 - 11	10 и менее
-*	-*	50	25	-*	-*	50

Примечание. "*" - определяется в каждом случае по согласованию с органами государственного санитарного надзора.

Въезды в подземные гаражи легковых автомобилей и выезды из них должны быть удалены от окон жилых домов и учебных заведений не менее чем на 15 метров.

Приложение 2

ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-60-75 "ПЛАНИРОВКА

И ЗАСТРОЙКА ГОРОДОВ, ПОСЕЛКОВ И СЕЛЬСКИХ НАСЕЛЕННЫХ

ПУНКТОВ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

Количество учащихся в профессионально-технических училищах следует принимать в соответствии с заданием на проектирование; для предварительных расчетов допускается принимать из расчета 3% численности населения городов с числом жителей более 10 тыс. человек, а в средних специальных учебных заведениях - из расчета 5% численности населения городов с числом жителей более 20 тыс. человек.

В малых городах, поселках и сельских населенных пунктах профессионально-технические училища следует предусматривать из расчета обслуживания жителей населенных пунктов, входящих в систему группового расселения.

Размеры земельных участков профессионально-технических училищ и средних специальных учебных заведений (на 1000 учащихся) следует принимать согласно таблице <*>.

--------------------------------

<*> Согласно СНиПу II-66-78 "Профессионально-технические и средние специальные учебные заведения" минимальная вместимость учебного заведения принята 540 учащихся; вместимость на 1200 учащихся исключена.

Таблица 2

Вместимость учебных заведений учащихся	480	720	960	1200	1110	1920
Размеры земельных участков, га	6	5	4	3,6	3,2	3

Примечания: 1. Размеры земельных участков сельскохозяйственных и гидромелиоративных профессионально-технических и средних специальных учебных заведений допускается увеличивать, но не более чем на 50%.

2. Размеры земельных участков, полигонов, опытных полей, лесных опытных участков и др. не входят в общую норму земельных участков учебных заведений, приведенных в таблице.

Приложение 3

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-66-78

"ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ И СРЕДНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

ПЛОЩАДИ УЧЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

┌───────────────────────────────────────────────┬────────┬───────┐

│ Помещения │Количес-│Площадь│

│ │тво уча-│в кв. м│

│ │щихся │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────┼───────┤

│1. Учебные кабинеты и групповые аудитории │30 │50 │

│2. Учебные кабинеты русского и иностранного │15 │36 │

│языка │ │ │

│3. Лекционные поточные аудитории │60 │72 │

│4. Лекционные поточные аудитории │90 │108 │

│5. То же │120 │140 │

│6. Учебные кабинеты по специальности │30 │60 - 72│

│7. Кабинеты технических средств обучения (ТСО) │30 │72 │

│8. Лаборатории, кабинеты чертежно-графических │30 │72 - 90│

│работ, курсового и дипломного проектирования │ │ │

│9. Лаборатории, кабинеты чертежно-графических │15 │36 - 60│

│работ, курсового и дипломного проектирования │ │ │

│10. Препараторские │- │18 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────┴───────┘

Примечания: 1. Площадь помещений учебных кабинетов и групповых аудиторий, размещаемых в зданиях панельной и каркасной конструкции, допускается увеличивать до 54 кв. м.

2. Учебные кабинеты русского языка предусматриваются только для учебных заведений, где преподавание ведется не на русском языке.

3. Площадь помещений, перечисленных в позициях 6, 8 и 9 настоящего Приложения, определяется в зависимости от набора и габаритов технологического оборудования.

4. Препараторские предусматриваются из расчета обслуживания каждой препараторской лаборатории 2 смежных учебных кабинетов или 2 однородных лабораторий.

5. Лаборатории площадью 81 кв. м и более допускается размещать в учебно-производственных помещениях.

Приложение 4

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-66-78

"ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ И СРЕДНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

РАЗМЕРЫ И КОЛИЧЕСТВО СПОРТИВНЫХ ЗАЛОВ И ПОМЕЩЕНИЙ

┌────────────────┬───────┬─────────────────┬─────────────────────┐

│Залы и помещения│Едино- │ Размеры в м │Количество учебно- │

│ │времен-│ (в осях) │спортивных залов и │

│ │ная ├────┬─────┬──────┤помещений при коли- │

│ │про- │дли-│шири-│высота│честве учащихся │

│ │пускная│на │на │(до ├───┬───┬───┬────┬────┤

│ │способ-│ │ │низа │540│720│960│1440│1920│

│ │ность │ │ │высту-│ │ │ │ │ │

│ │(чел.) │ │ │пающих│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │конст-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │рук- │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ций) │ │ │ │ │ │

├────────────────┼───────┼────┼─────┼──────┼───┼───┼───┼────┼────┤

│1. Учебно-спор- │75 │36 │18 │8 │- │- │- │- │1 │

│тивный зал │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. То же │60 │30 │18 │7 │- │- │1 │1 │- │

│3. То же │30 │24 │12 │6 │1 │1 │- │- │- │

│4. Помещения для│30 │18 │9 │5,4 │- │- │- │1 │1 │

│занятий специ- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│альных медицин- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ских групп │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

└────────────────┴───────┴────┴─────┴──────┴───┴───┴───┴────┴────┘

Примечание: В спортзалах размерами 30 x 18 и 36 x 18 м допускается устройство балконов.

Приложение 5

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-66-78

"ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ И СРЕДНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЙ ПРИ СПОРТИВНЫХ ЗАЛАХ

┌────────────────────────────────────┬───────────────────┬───────┐

│ Помещения │Количество учащихся│Площадь│

│ │ │в кв. м│

├────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────┤

│1. Снарядная │до 960 │21 │

│ │св. 960 до 1920 │48 │

│ │ │ │

│2. Комната инструктора физвоспитания│до 960 │9 │

│ │св. 960 до 1920 │12 │

│ │ │ │

│3. Кладовая для хранения: │ │ │

│ а) спортивного инвентаря │- │18 │

│ б) лыж и коньков <*> │540 │40 │

│ │720 │60 │

│ │960 │80 │

│ │1440 │120 │

│ │1920 │160 │

│ │ │ │

│4. Раздевальные, душевые, санитарные│до 720 │48 │

│узлы │960 │72 │

│ │1440 │90 │

│ │1920 │130 │

└────────────────────────────────────┴───────────────────┴───────┘

--------------------------------

<*> В IV климатическом районе не предусматривается.

Приложение 6

ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-66-78

ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЙ АКТОВОГО ЗАЛА

┌────────────────────────────────────────────────┬───────────────┐

│ Помещения │Площадь в кв. м│

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│1. Актовый зал (без эстрады) │0,65 │

│ │(на 1 место в │

│ │актовом зале) │

│ │ │

│2. Эстрада глубиной не менее 5,5 м в зданиях │ │

│учебных заведений: │ │

│ до 900 учащихся │54 │

│ от 960 до 1440 учащихся │84 │

│ от 1440 до 1920 учащихся │105 │

│ │ │

│3. Киноаппаратная │ │

│ а) проекционная │18 │

│ б) перемоточная │5 │

│ │ │

│4. Радиоузел │10 │

│ │ │

│5. Комнаты для самодеятельных коллективов │не менее 2-х │

│(артистические уборные при эстраде) │комнат по 15 │

│ │кв. м каждая │

│ │ │

│6. Кладовые для хранения инвентаря │10 │

└────────────────────────────────────────────────┴───────────────┘

Примечания. 1. При размещении актового зала в учебном здании коридоры, переходы в рекреационные помещения следует использовать в качестве фойе. При размещении актового зала в отдельном блоке следует предусмотреть фойе исходя из нормы площади 0,3 кв. м на 1 место в актовом зале.

2. Ширину путей эвакуации следует рассчитывать в зависимости от количества людей, находящихся в актовом зале и фойе.

Приложение 7

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-66-78

"ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ И СРЕДНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЙ СТОЛОВЫХ

┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐

│ Помещения │ Площадь помещений столовых в кв. метрах │

│ ├─────────────────────┬─────────────────────┤

│ │ работающих на сырье │работающих на полу- │

│ │ │фабрикатах │

│ ├─────────────────────┴─────────────────────┤

│ │ количество учащихся │

│ ├───┬───┬───┬────┬────┬───┬───┬───┬────┬────┤

│ │540│720│960│1440│1920│540│720│960│1440│1920│

├────────────────────┼───┼───┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11 │

├────────────────────┼───┼───┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┤

│I. Обеденный зал │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) для средних спе- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│циальных учебных за-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ведений │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│зал для учащихся │140│180│245│365 │490 │140│180│245│365 │490 │

│зал для преподавате-│18 │24 │24 │30 │30 │18 │24 │24 │30 │30 │

│лей │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│раздаточная │40 │60 │75 │115 │150 │40 │60 │75 │115 │- │

├────────────────────┼───┼───┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┤

│Итого: │198│264│344│510 │670 │198│264│344│510 │670 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│б) для профессио- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│нально-технических │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│учебных заведений │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│зал для учащихся с │180│240│320│430 │640 │180│240│320│480 │640 │

│раздаточной │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│зал для преподавате-│18 │24 │24 │30 │30 │18 │24 │24 │30 │30 │

│лей │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│II. Производственные│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│помещения │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│1. Горячий цех │42 │50 │57 │64 │80 │42 │50 │57 │64 │80 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. Моечная посуды: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ а) столовой │23 │30 │30 │37 │54 │23 │30 │30 │37 │54 │

│ б) кухонной │5 │6 │6 │9 │12 │5 │6 │6 │9 │9 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. Холодный цех │10 │10 │10 │17 │17 │8 │10 │10 │17 │17 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. Хлеборезка │6 │6 │8 │8 │8 │6 │6 │8 │8 │8 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│5. Пирожковый цех │- │- │- │30 │46 │- │- │- │30 │46 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│6. Мясной цех │10 │13 │15 │15 │15 │- │- │- │- │- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│7. Рыбный цех │- │- │- │6 │8 │- │- │- │- │- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│8. Овощной цех │14 │16 │18 │22 │24 │- │- │- │- │- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│9. Цех доготовки │- │- │- │- │- │12 │14 │20 │26 │26 │

│мясо-рыбных и овощ- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ных полуфабрикатов │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│10. Экспедиция │- │- │- │4 │6 │2 │4 │4 │6 │6 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│11. Комната заведую-│- │5 │5 │6 │6 │- │5 │5 │6 │6 │

│щего производством │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│12. Охлаждаемые │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│камеры: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ а) мясо │5 │8 │8 │10 │12 │5 │8 │8 │8 │8 │

│ б) рыбы │- │- │- │4 │5 │- │- │- │4 │5 │

│ в) овощных полу- │- │- │- │- │- │- │- │- │- │- │

│ фабрикатов │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ г) молочно-жировых│5 │5 │5 │7 │7 │5 │5 │5 │7 │7 │

│ продуктов │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ д) фруктов, зелени│- │- │- │6 │6 │- │- │5 │5 │6 │

│ и напитков │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ е) пищевых отходов│- │5 │5 │6 │6 │- │- │5 │6 │6 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│13. Кладовая │- │4 │4 │4 │4 │- │- │4 │4 │4 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│14. Машинное отделе-│4 │5 │5 │5 │5 │4 │4 │5 │5 │5 │

│ние охлаждаемых ка- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мер │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│15. Кладовая для │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│хранения: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ а) сухих продуктов│8 │9 │9 │14 │14 │7 │9 │9 │12 │12 │

│ б) овощей │8 │10 │10 │11 │11 │6 │7 │7 │7 │7 │

│ в) инвентаря │- │4 │5 │12 │12 │- │4 │5 │12 │12 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│16. Тарная │5 │7 │7 │11 │12 │5 │7 │7 │11 │12 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│17. Моечная тара │3 │3 │5 │5 │5 │- │- │- │- │- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│18. Комната кладов- │- │- │4 │4 │4 │- │- │- │4 │4 │

│щика │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│19. Загрузочная │8 │8 │10 │14 │14 │5 │8 │12 │14 │14 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│III. Служебные и бы-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│товые помещения │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│20. Контора │- │- │- │10 │13 │- │- │14 │15 │16 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│21. Комната персона-│5 │7 │8 │10 │14 │5 │6 │6 │8 │10 │

│ла │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│22. Кабинет директо-│- │5 │5 │7 │7 │- │- │- │5 │7 │

│ра │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│23. Гардеробная пер-│16 │23 │26 │58 │58 │10 │15 │20 │36 │40 │

│сонала, санитарный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│узел, душевая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│24. Бельевая │5 │6 │6 │10 │10 │- │6 │6 │8 │10 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│25. Главная касса │- │- │- │4 │4 │- │- │- │4 │4 │

├────────────────────┼───┼───┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┤

│Всего: │380│509│615│940 │1169│348│468│602│892 │1116│

└────────────────────┴───┴───┴───┴────┴────┴───┴───┴───┴────┴────┘

Приложение 8

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-Л.1-71

"ЖИЛЫЕ ЗДАНИЯ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

ОБЩЕЖИТИЯ

1. В общежитиях должны быть жилые комнаты, подсобные помещения и помещения культурно-бытового и медицинского обслуживания.

2. Жилые комнаты общежитий следует предусматривать, как правило, на 2 - 3 человека и допускается на 4 человека. Площадь жилых комнат определяется из расчета 6 кв. м на 1 человека.

3. Жилые комнаты в общежитиях следует, как правило, группировать, предусматривая на каждую группу комнат санитарные узлы (уборные, душевые, умывальные) и, кроме того, на каждую группу или несколько групп - кухню, комнату для занятий и комнату отдыха.

4. Жилые комнаты общежитий должны быть не проходимыми, шириной не менее 2,2 м. Из каждой комнаты следует предусматривать выход в коридор непосредственно или через шлюз-переднюю. Двери жилых комнат должны открываться внутрь и иметь уплотняющие прокладки в притворах.

5. Жилые комнаты должны быть оборудованы встроенными шкафами для хранения домашней одежды, белья и обуви, а также вешалками для уличной одежды. Количество отделений во встроенных шкафах должно быть равно количеству спальных мест в комнате.

Размеры каждого отделения во встроенных шкафах должны быть 0,6 на 0,6 м.

Примечание. При наличии шлюзов-передних в них допускается размещать встроенные шкафы для хранения домашней одежды, белья и обуви и вешалки для уличной одежды.

6. Состав и площади подсобных помещений и помещений культурно-бытового обслуживания в общежитиях следует предусматривать согласно таблице.

Таблица Приложения 8

СОСТАВ И ПЛОЩАДИ ПОДСОБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕЖИТИЯХ

┌───┬────────────────┬───────────────────────────────────────────┐

│ N │ Помещения │ При вместимости общежитий (чел.) │

│п/п│ ├──────┬──────┬───────┬──────┬───────┬──────┤

│ │ │ 50 │ 100 │ 200 │ 400 │ 600 │ 1000 │

│ │ ├──────┴──────┴───────┴──────┴───────┴──────┤

│ │ │ Норма площади на одного человека │

├───┼────────────────┼──────┬──────┬───────┬──────┬───────┬──────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │

├───┼────────────────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┼──────┤

│1. │Вестибюль с гос-│0,3 │0,2 │0,18 │0,16 │0,14 │0,12 │

│ │тинной и местом │ │ │ │ │ │ │

│ │для дежурного по│ │ │ │ │ │ │

│ │общежитию │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │Кубовые │0,15 │0,15 │0,15 │0,15 │0,15 │0,15 │

│ │ │ │ │ │

│3. │Помещения для │- │- │для учащихся ПТУ и ТУ - 0,3 │

│ │занятий │ │ │кв. м на одного человека │

│ │ │ │ │ │

│4. │Комната отдыха │0,3 │0,3 │0,3 │0,3 │0,3 │0,3 │

│ │ │ │ │ (не менее 12 кв. м) │

│ │ │ │ │ │

│5. │Постирочная с │0,24 │0,18 │0,14 │0,1 │0,08 │0,06 │

│ │сушильной и гла-│ │ │ │ │ │ │

│ │дильной │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│6. │Кладовые для │0,3 │0,25 │0,2 │0,17 │0,15 │0,12 │

│ │хранения личных │ │ │ │ │ │ │

│ │вещей, спортив- │ │ │ │ │ │ │

│ │ного инвентаря, │ │ │ │ │ │ │

│ │хозяйственных, │ │ │ │ │ │ │

│ │бельевых и для │ │ │ │ │ │ │

│ │хранения убороч-│ │ │ │ │ │ │

│ │ного инвентаря │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│7. │Помещение комен-│0,16 │0,1 │0,06 │0,04 │0,03 │0,02 │

│ │данта и служеб- │ │ │ │ │ │ │

│ │ная комната об- │ │ │ │ │ │ │

│ │служивающего │ │ │ │ │ │ │

│ │персонала │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │

│8. │Комната воспита-│- │- │- │1 комната площадью 12│

│ │телей │ │ │ │кв. м на 300 чел. - │

│ │ │ │ │ │в общежитиях для │

│ │ │ │ │ │учащихся ПТУ и ТУ │

│ │ │ │ │ │ │

│9. │Комната для │- │0,08 │0,07 │0,06 │0,05 │0,04 │

│ │чистки и глаже- │ │ │ │ │ │ │

│ │ния одежды │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │

│10.│Санитарно-гигие-│ │

│ │нические помеще-│ │

│ │ния: │ │

│ │а) умывальные │1 кран не более чем на 5 человек │

│ │муж., жен. │ │

│ │б) уборные жен- │1 унитаз не более чем на 8 человек │

│ │ские │ │

│ │в) уборные муж- │1 унитаз и 1 писсуар не более чем на │

│ │ские │12 человек │

│ │г) кабина для │1 кабина не более чем на 50 женщин │

│ │личной гигиены │ │

│ │женщин, оборудо-│ │

│ │ванная биде, │ │

│ │унитазом, душем │ │

│ │и умывальником │ │

│ │д) душевые │1 душевая сетка не более чем на 12 человек │

│ │ │ │

│11.│Помещения для │0,2 кв. м на человека, пользующегося поме- │

│ │сушки одежды и │щением, но не менее 8 кв. м │

│ │обуви (в зависи-│ │

│ │мости от местных│ │

│ │условий и харак-│ │

│ │тера работы) │ │

│ │ │ │

│12.│Помещения для │0,4 │0,35 │0,3 │0,25 │0,22 │0,2 │

│ │культурно-массо-│ │ │ │ │ │ │

│ │вых мероприятий │ │ │ │ │ │ │

│ │(спортивный зал,│ │ │ │ │ │ │

│ │комната для за- │ │ │ │ │ │ │

│ │нятий в кружках,│ │ │ │ │ │ │

│ │фотолаборатория,│ │ │ │ │ │ │

│ │радиоцентр и │ │ │ │ │ │ │

│ │др.) │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│13.│Буфет с подсоб- │- │- │0,18 │0,16 │0,14 │0,12 │

│ │ными помещениями│ │ │ │ │ │ │

│ │для групп ТУ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│14.│Помещения быто- │- │- │0,14 │0,11 │0,09 │0,07 │

│ │вого обслужива- │ │ │ │ │ │ │

│ │ния (приемные │ │ │ │ │ │ │

│ │пункты обслужи- │ │ │ │ │ │ │

│ │вания, парикма- │ │ │ │ │ │ │

│ │херская, торго- │ │ │ │ │ │ │

│ │вый ларек) │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│15.│Изолятор │- │- │1 койка│2 кой-│3 койки│4 кой-│

│ │ │ │ │ │ки │ │ки │

└───┴────────────────┴──────┴──────┴───────┴──────┴───────┴──────┘

Примечания:

1. Вместимость общежитий, размещаемых в зданиях V степени огнестойкости, должна быть не более 100 человек.

2. При проектировании общежитий-комплексов на 1500 мест и более помещения, указанные в позициях 12 - 14 таблицы, должны быть общими, причем вместо изолятора надлежит предусматривать медицинский пункт.

3. При проектировании раздельного санитарного узла (уборная и душевая с умывальником), обслуживающего две жилые комнаты, гигиенические кабинеты для женщин не предусматриваются.

4. Кладовые для хранения личных вещей, спортивного инвентаря, хозяйственные и бельевые (для чистого и грязного белья) должны быть оборудованы стеллажами.

5. В общежитиях вместимостью 100 человек и менее кладовые для белья (бельевые) могут быть заменены встроенными шкафами.

6. Нормы площади помещений, указанные в позициях 1 - 11 таблицы для общежитий промежуточной вместимостью, определяются интерполяцией, а для общежитий-комплексов - экстраполяцией.

7. В отдельных случаях в заданиях на проектирование допускается предусматривать проектирование помещений, не указанных в таблице 8 (столовые, библиотеки, читальни и др.). Состав и площади этих помещений устанавливаются заданием на проектирование.

8. В общежитиях, кроме размещаемых в IБ и IГ климатических подрайонах, допускается предусматривать летние помещения (балконы, лоджии, террасы) при помещениях общего пользования - холлах, коридорах, комнатах отдыха, комнатах для занятий и др. Суммарная площадь летних помещений в общежитиях на одного проживающего должна составлять не более:

для I и II климатических районов - 0,3 кв. м

-"- III -"- - 0,5 кв. м

-"- IV -"- - 0,7 кв. м.

7. Палаты в изоляторе следует проектировать не более чем на 2 койки каждая.

Площадь палаты определяется из расчета 7 кв. м на 1 койку.

При каждой палате надлежит предусматривать отдельный санитарный узел, оборудованный унитазом, умывальником и душем.

Изолятор должен иметь отдельный выход наружу и быть оборудован обособленной вытяжной вентиляцией.

8. Помещения медицинского обслуживания, а также подсобные помещения и помещения культурно-бытового обслуживания, как правило, надлежит размещать в надземных этажах.

В цокольных этажах допускается размещать кладовые для хранения грязного белья, спортивного и хозяйственного инвентаря, постирочную, помещения для сушки одежды и обуви, технические помещения.

9. Комнаты для чистки и глажения одежды должны быть оборудованы раковинами, мойками, столами для глажения и встроенными шкафами для принадлежностей чистки одежды.

10. Постирочную следует отделять от коридоров шлюзами: ограждающие конструкции постирочной должны быть защищены паро- и гидроизоляцией.

11. Главные входы в здания общежитий, размещаемых в I, II климатических районах и в IIIА и IIIВ климатических подрайонах, должны быть с двойными тамбурами, а в IIIБ климатическом подрайоне и в IV климатическом районе - с одинарными тамбурами.

Приложение 9

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-4-79 "ЕСТЕСТВЕННОЕ

И ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

┌────────────────┬──────────┬───────────────────────────────┬──────────────────────┐

│ Помещения │Плоскость │ Искусственное освещение │Естественное освещение│

│ │(Г - гори-├───────┬───────┬───────┬───────┼──────────────────────┤

│ │зонталь- │осве- │цилинд-│показа-│коэффи-│ III │

│ │ная, В - │щен- │ричес- │тель │циент │ КЕОе , % │

│ │вертикаль-│ность │кая ос-│диском-│пульса-│ н │

│ │ная) нор- │рабочих│вещен- │форта, │ции ос-├────────┬─────────────┤

│ │мирования │поверх-│ность, │не бо- │вещен- │при вер-│ при боковом │

│ │освещен- │ностей,│лк │лее │ности, │хнем или│ освещении │

│ │ности и │лк │ │ │проц. │верхнем ├──────┬──────┤

│ │КЕО, высо-│ │ │ │не бо- │и боко- │в зоне│на ос-│

│ │та плос- │ │ │ │лее │вом ос- │с ус- │таль- │

│ │кости над │ │ │ │ │вещении │тойчи-│ной │

│ │полом, м │ │ │ │ │ │вым │терри-│

│ │ │ │ │ │ │ │снеж- │тории │

│ │ │ │ │ │ │ │ным │СССР │

│ │ │ │ │ │ │ │покро-│ │

│ │ │ │ │ │ │ │вом │ │

├────────────────┼──────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼────────┼──────┼──────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │

│Здания управле- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния, конструк- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│торских и про- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ектных организа-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ций, научно-ис- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│следовательских │ │ │ │ │ │ │ │ │

│учреждений │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. Читальные │Г - 0,8 │300 <*>│100 │40 │15 │3 │0,8 │1 │

│залы │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│5. Помещения │Г - 0,8 │300 <*>│- │40 │15 │2 │0,4 │0,5 │

│записи и регист-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│рации читателей │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│6. Читательские │В - фронт │150 │- │40 │15 │2 │0,4 │0,5 │

│каталоги │карточек │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│7. Лингафонные │Г - 0,8 │200 │- │60 │15 │- │- │- │

│кабинеты │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│8. Помещение те-│Г - 0,8 │200 │75 │60 │- │- │- │- │

│матических выс- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тавок новых по- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ступлений книг │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│9. Книгохранили-│В - 1 │75 │- │60 │- │- │- │- │

│ща и архивы, по-│(на стел- │ │ │ │ │ │ │ │

│мещения фонда │лажах) │ │ │ │ │ │ │ │

│открытого досту-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│па │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│10. Переплетно- │Г - 0,8 │200 <*>│- │60 │20 │2 │0,4 │0,5 │

│брошюровочные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Общеобразова- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тельные школы и │ │ │ │ │ │ │ │ │

│школы-интернаты,│ │ │ │ │ │ │ │ │

│профессионально-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│технические, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│средние специ- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│альные и высшие │ │ │ │ │ │ │ │ │

│учебные заведе- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│24. Классные │В - на │500 │- │- │- │- │- │- │

│комнаты, аудито-│середине │ │ │ │ │ │ │ │

│рии, учебные ка-│доски │ │ │ │ │ │ │ │

│бинеты, лабора- │Г - 0,8 на│300 │- │40 │15 │4 │1,2 │1,5 │

│тории, лаборант-│рабочих │ │ │ │ │ │ │ │

│ские │столах и │ │ │ │ │ │ │ │

│ │партах │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│25. Кабинеты │В - на │500 │- │- │- │- │- │- │

│технического │доске │ │ │ │ │ │ │ │

│черчения и рисо-│Г - 0,8 │500 │- │40 │10 │5 │1,6 │2 │

│вания │на рабочих│ │ │ │ │ │ │ │

│ │столах │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│26. Мастерские │Г - 0,8 │300 │- │40 │15 │4 │1,2 │1,5 │

│по обработке ме-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│таллов и древе- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│сины │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│27. Инструмен- │Г - 0,8 │200 <*>│- │60 │15 │3 │0,8 │1 │

│тальная комната │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мастера, инст- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│руктора │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│28. Кабинеты об-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│служивающих ви- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│дов труда для │ │ │ │ │ │ │ │ │

│девочек: │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) по обработке │Г - 0,8 │400 │- │40 │10 │4 │1,2 │1,5 │

│тканей (шитье) │ │ │ │ │ │ │ │ │

│б) кулинария │Г - 0,8 │300 │- │40 │15 │3 │0,8 │1 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│29. Спортивные │Пол │200 │- │25 │15 │3 │0,8 │1 │

│залы │В - на │75 │- │- │- │- │- │- │

│ │уровне 2 м│ │ │ │ │ │ │ │

│ │от пола с │ │ │ │ │ │ │ │

│ │обеих сто-│ │ │ │ │ │ │ │

│ │рон на │ │ │ │ │ │ │ │

│ │продольной│ │ │ │ │ │ │ │

│ │оси поме- │ │ │ │ │ │ │ │

│ │щения │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│30. Снарядные, │Г - 0,8 │50 │- │- │- │- │- │- │

│инвентарные, хо-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│зяйственные кла-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│довые │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│31. Крытые бас- │Г - на по-│150 │- │60 │15 │- │0,8 │1 │

│сейны │верхности │ │ │ │ │ │ │ │

│ │воды │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│32. Актовые за- │Пол │200 │75 │90 │- │- │- │- │

│лы, киноаудито- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│рии │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│33. Эстрады ак- │В - 1,5 │300 │- │- │- │- │- │- │

│товых залов │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│34. Кабинеты и │Г - 0,8 │200 <*>│- │60 │15 │- │0,8 │1 │

│комнаты препода-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│вателей │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│35. Рекреации │Пол │150 │- │90 │- │3 │0,8 │1 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Предприятия │ │ │ │ │ │ │ │ │

│общественного │ │ │ │ │ │ │ │ │

│питания │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│51. Обеденные │Г - 0,8 │200 │75 │60 │15 │2 │0,4 │0,5 │

│залы, буфеты │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│52. Раздаточные │Г - 0,8 │300 │- │40 │15 │3 │0,8 │1 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│53. Горячие це- │Г - 0,8 │200 │- │60 │15 │3 │0,8 │1 │

│хи, холодные це-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│хи, доготовочные│ │ │ │ │ │ │ │ │

│и заготовочные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│цехи │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│54. Моечные ку- │Г - 0,8 │200 │- │60 │20 │2 │0,4 │0,5 │

│хонной и столо- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│вой посуды, по- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мещение для рез-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ки хлеба, поме- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│щение заведующе-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│го производством│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│55. Кондитерские│Г - 0,8 │300 │- │40 │15 │3 │0,8 │1 │

│цехи и помещения│ │ │ │ │ │ │ │ │

│для мучных изде-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│лий │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│56. Моечные тары│Г - 0,8 │150 │- │60 │20 │- │- │- │

│полуфабрикатов │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│57. Помещение │Г - 0,8 │150 │- │60 │20 │- │0,4 │0,5 │

│для персонала │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│58. Загрузочные,│Г - 0,8 │75 │- │- │- │- │- │- │

│кладовые тары │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Вспомогательные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│здания и помеще-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│98. Санитарно- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│бытовые помеще- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) умывальные, │Г - 0,8 │75 │- │- │- │- │0,2 │0,6 │

│уборные помеще- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния, для кормле-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ния грудных де- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тей, курительные│ │ │ │ │ │ │ │ │

│б) душевые, гар-│Г - 0,8 │50 │- │- │- │- │0,2 │0,3 │

│деробные, поме- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│щения для сушки,│ │ │ │ │ │ │ │ │

│обеспыливания и │ │ │ │ │ │ │ │ │

│обезвреживания │ │ │ │ │ │ │ │ │

│одежды и обуви, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│помещения для │ │ │ │ │ │ │ │ │

│обогревания ра- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ботающих │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│99. Здравпункты:│ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) ожидальные │Г - 0,8 │150 │- │90 │- │- │0,4 │0,5 │

│б) регистратура,│Г - 0,8 │200 <*>│- │60 │15 │- │0,4 │0,5 │

│комнаты дежурно-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│го персонала, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кабинет заведую-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│щего │ │ │ │ │ │ │ │ │

│в) кабинеты вра-│Г - 0,8 │300 <*>│- │15 │15 │- │0,8 │1 │

│чей, перевязоч- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│г) процедурные │Г - 0,8 │150 <*>│- │25 │15 │- │0,4 │0,5 │

│кабинеты │ │ │ │ │ │ │ │ │

│д) автоклавные, │Г - 0,8 │150 │- │- │- │- │- │- │

│кладовые лекар- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ственных и пере-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│вязочных средств│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│100. Ингалятории│Г - 0,8 │150 │- │25 │15 │- │0,4 │0,5 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│101. Фотарии │Пол │50 │- │20 │- │- │- │- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│102. Помещения │-"- │75 │- │- │- │- │0,2 │0,3 │

│для личной гиги-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ены женщин │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│103. Красные │Г - 0,8 │300 <*>│- │40 │15 │- │0,4 │0,5 │

│уголки, кабинеты│ │ │ │ │ │ │ │ │

│политического │ │ │ │ │ │ │ │ │

│просвещения │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Прочие помещения│ │ │ │ │ │ │ │ │

│производствен- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ных, вспомога- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тельных и общес-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│твенных зданий │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│104. Вестибюли и│ │ │ │ │ │ │ │ │

│гардеробные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│уличной одежды: │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) в вузах, шко-│Пол │150 │- │- │- │- │0,3 │0,4 │

│лах, театрах, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│клубах, общежи- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тиях, гостиницах│ │ │ │ │ │ │ │ │

│и главных входах│ │ │ │ │ │ │ │ │

│в крупные про- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мышленные пред- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│приятия и общес-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│твенные здания │ │ │ │ │ │ │ │ │

│б) в прочих про-│-"- │75 │- │- │- │- │- │- │

│мышленных вспо- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│могательных и │ │ │ │ │ │ │ │ │

│общественных │ │ │ │ │ │ │ │ │

│зданиях │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│105. Лестницы: │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) главные лест-│Пол (пло- │100 │- │- │- │- │0,2 │0,2 │

│ничные клетки │щадки, │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ступени) │ │ │ │ │ │ │ │

│б) остальные │-"- │50 │- │- │- │- │0,1 │0,1 │

│лестничные клет-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ки │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│106. Лифтовые │Пол │75 │- │- │- │- │- │- │

│холлы │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│107. Коридоры, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│проходы и пере- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ходы: │ │ │ │ │ │ │ │ │

│а) главные кори-│-"- │75 │- │- │- │- │0,1 │0,1 │

│доры и проходы │ │ │ │ │ │ │ │ │

│б) остальные ко-│-"- │50 │- │- │- │- │0,1 │0,1 │

│ридоры и проходы│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│108. Машинные │Г - 0,8 │30 │- │- │- │- │- │- │

│отделения лифтов│ │<****> │ │ │ │ │ │ │

│и помещения для │ │ │ │ │ │ │ │ │

│фреоновых уста- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│новок │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│109. Чердаки │Пол │5 │- │- │- │- │- │- │

│ │ │<****> │ │ │ │ │ │ │

└────────────────┴──────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴──────┴──────┘

--------------------------------

<*> Для местного освещения следует предусматривать штепсельные розетки.

<****> Норма дана для ламп накаливания.

Примечания:

1. Допускается не предусматривать естественное освещение для помещений, перечисленных в поз. 98, 99 "а", 102, 107, а также для помещений, указанных в других нормативных документах, утвержденных или согласованных Госстроем СССР.

2. КЕО при совмещенном освещении следует принимать согласно п. 3.5 настоящих Норм.

3. Для помещений I и II групп, не указанных в настоящей таблице, освещенность допускается принимать согласно табл. 1 настоящих Норм.

4. Для помещений I и II групп следует предусматривать ограничение отраженной блескости рабочих поверхностей согласно прил. 7.

Приложение 10

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-4-79 "ЕСТЕСТВЕННОЕ

И ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

┌──────────────┬────────┬─────┬─────┬───────┬───────┬────────────┬───────────────────┬───────────────────┐

│Характеристика│Наимень-│Раз- │Под- │Конт- │Харак- │Искусствен- │ Естественное │ Совмещенное │

│ зрительной │ший раз-│ряд │раз- │раст │терис- │ное освеще- │ освещение │ освещение │

│ работы │мер объ-│зри- │ряд │объекта│тика │ние ├───────────────────┼───────────────────┤

│ │екта │тель-│зри- │разли- │фона ├────────────┤ III │ III │

│ │различе-│ной │тель-│чения с│ │Освещен- │ КЕОе , % │ КЕОе , % │

│ │ния, мм │рабо-│ной │фоном │ │ность, лк │ н │ н │

│ │ │ты │рабо-│ │ ├──────┬─────┼─────┬─────────────┼─────┬─────────────┤

│ │ │ │ты │ │ │при │при │при │ при боковом │при │ при боковом │

│ │ │ │ │ │ │комби-│общем│верх-│ освещении │верх-│ освещении │

│ │ │ │ │ │ │ниро- │осве-│нем ├──────┬──────┤нем ├──────┬──────┤

│ │ │ │ │ │ │ванном│щении│или │в зоне│на ос-│или │в зоне│на ос-│

│ │ │ │ │ │ │осве- │ │верх-│с ус- │таль- │верх-│с ус- │таль- │

│ │ │ │ │ │ │щении │ │нем и│тойчи-│ной │нем и│тойчи-│ной │

│ │ │ │ │ │ │ │ │боко-│вым │терри-│боко-│вым │терри-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │вом │снеж- │тории │вом │снеж- │тории │

│ │ │ │ │ │ │ │ │осве-│ным │СССР │осве-│ным │СССР │

│ │ │ │ │ │ │ │ │щении│покро-│ │щении│покро-│ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │вом │ │ │вом │ │

├──────────────┼────────┼─────┼─────┼───────┼───────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11 │ 12 │ 13 │ 14 │

│Наивысшей │Менее │I │а │Малый │Темный │5000 │1500 │10 │2,8 │3,5 │6 │1,2 │2 │

│точности │0,15 │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │б │Малый │Средний│4000 │1250 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │в │Малый │Светлый│2500 │750 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │г │Средний│Светлый│1500 │400 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│-"- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │-"- │Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│Очень высокой │От 0,15 │II │а │Малый │Темный │4000 │1250 │7 │2 │2,5 │4,2 │1,2 │1,5 │

│точности │до 0,3 │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │б │Малый │Средний│3000 │750 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │в │Малый │Светлый│2000 │500 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │г │Средний│Светлый│1000 │300 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│-"- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │-"- │Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│Высокой точ- │Св. 0,3 │III │а │Малый │Темный │2000 │500 │5 │1,6 │2 │3 │1 │1,2 │

│ности │до 0,5 │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │б │Малый │Средний│1000 │300 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │в │Малый │Средний│750 │300 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │г │Средний│Светлый│400 │200 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│-"- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │-"- │Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│Средней │Св. 0,5 │IV │а │Малый │Темный │750 │300 │4 │1,2 │1,5 │2,4 │0,7 │0,9 │

│точности │до 1 │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │б │Малый │Средний│500 │200 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │в │Малый │Светлый│400 │200 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │г │Средний│Светлый│300 │150 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│-"- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │-"- │Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│Малой │Св. 1 │V │а │Малый │Темный │300 │200 │3 │0,8 │1 │1,8 │0,5 │0,6 │

│точности │до 5 │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │б │Малый │Средний│200 │150 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │в │Малый │Светлый│- │150 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Средний│Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│Темный │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────┼───────┼──────┼─────┤ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │г │Средний│Светлый│- │100 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │Большой│-"- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │-"- │Средний│ │ │ │ │ │ │ │ │

├──────────────┼────────┼─────┼─────┼───────┴───────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┤

│Грубая (очень │Более 5 │VI │- │Независимо от │- │150 │2 │0,4 │0,5 │1,2 │0,3 │0,3 │

│малой точнос- │ │ │ │характеристик │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ти) │ │ │ │фона и контрас-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │та объекта с │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │фоном │ │ │ │ │ │ │ │ │

├──────────────┼────────┼─────┼─────┼───────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┤

│Работа со све-│Более │VII │- │То же │- │200 │3 │0,8 │1 │1,8 │0,5 │0,6 │

│тящимися мате-│0,5 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│риалами и из- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│делиями в го- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│рячих цехах │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Общее наблюде-│ │VIII │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ние за ходом │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│производствен-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ного процесса:│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│постоянное │ │ │а │Независимо от │- │75 │1 │0,2 │0,3 │0,7 │0,2 │0,2 │

│ │ │ │ │характеристик │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │фона и контрас-│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │та объекта с │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │фоном │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ ├─────┼───────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┤

│периодическое │ │ │б │То же │- │50 │0,7 │ │0,2 │0,5 │0,2 │0,2 │

│при постоянном│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│пребывании лю-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│дей в помеще- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│нии │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│периодическое │ │ │в │-"- │- │30 │0,5 │0,1 │0,1 │0,3 │0,1 │0,1 │

│при периоди- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ческом пребы- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│вании людей в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│помещении │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

└──────────────┴────────┴─────┴─────┴───────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┘

Примечания:

1. В таблице приведены нормированные значения КЕОе для зданий, расположенных в II поясе светового климата СССР (рис. 1 СНиП II-4-79). Для остальных поясов светового климата СССР нормированные значения КЕО следует принимать согласно п. 2.4 СНиП II-4-79.

2. Нормы освещенности, приведенные в таблице, следует повышать на одну ступень шкалы освещенности (см. Приложение 11) при работе или производственном обучении подростков, если освещенность от системы общего освещения составляет 300 лк и менее.

3. В помещениях, специально предназначенных для работы или производственного обучения подростков, нормированные значения КЕО повышать на один разряд.

4. Наименьшие размеры объекта различения и соответствующие им разряды зрительной работы установлены при расположении объектов различения на расстоянии не более 0,5 м от глаз работающего. При увеличении этого расстояния разряд зрительной работы следует устанавливать в соответствии с Приложением 12.

5. Освещенность при использовании ламп накаливания следует снижать по шкале освещенности (Приложение 11):

а) на одну ступень при системе комбинированного освещения, если нормируемая освещенность составляет 750 лк и более;

б) на одну ступень при системе общего освещения для разрядов I - V, VII, при этом освещенность от ламп накаливания не должна превышать 300 лк;

в) на две ступени при системе общего освещения для разрядов VI и VIII.

6. Освещенность при работах со светящимися объектами размером 0,5 мм и менее следует выбирать в соответствии с размером объекта различения и относить их к подразряду "в".

Приложение 11

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-4-79 "ЕСТЕСТВЕННОЕ

И ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

1.3. Нормированные значения освещенности в люксах, отличающиеся на одну ступень, следует принимать по шкале: 0,2; 0,3; 0,5; 1; 2; 3; 5; 7; 10; 20; 30; 50; 75; 100; 150; 200; 300; 400; 500; 600; 750; 1000; 1250; 1500; 2000; 2500; 3000; 3500; 4000; 4500; 5000.

Приложение 12

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГЛАВЫ СНИП II-4-79 "ЕСТЕСТВЕННОЕ

И ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. НОРМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ"

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЗРЯДА РАБОТ ПРИ РАССТОЯНИИ ОТ ОБЪЕКТА

РАЗЛИЧЕНИЯ ДО ГЛАЗ РАБОТАЮЩЕГО БОЛЕЕ 0,5 М

При расстоянии от объекта различения до глаз работающего более 0,5 м разряд работ по Приложению 10 следует устанавливать с учетом углового размера объекта различения, определяемого отношением минимального размера объекта различения к расстоянию от этого объекта до глаз работающего:

┌────────────────────────┬───────────────────────────────────────┐

│Разряд зрительной работы│ Пределы отношения │

├────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤

│ │ -3 │

│I │менее 0,3 x 10 │

│ │ -3 -3 │

│II │от 0,3 x 10 до 0,6 x 10 │

│ │ -3 -3 │

│III │св. 0,6 x 10 до 1 x 10 │

│ │ -3 -3 │

│IV │св. 1 x 10 до 2 x 10 │

│ │ -3 -3 │

│V │св. 2 x 10 до 10 x 10 │

│ │ -3 │

│VI │св. 10 x 10 │

└────────────────────────┴───────────────────────────────────────┘

Приложение 13

СВЕТОТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СВЕТИЛЬНИКОВ

ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ

┌───┬───────────┬───────┬────────────────────┬──────┬──────────────┬───────┬──────────┐

│ N │Наименова- │Коли- │Характеристика све- │Способ│Способ монтажа│Завод- │Примечание│

│п/п│ние серии │чество │тотехнической схемы │уста- │ │изгото-│ │

│ │ │и мощ- ├───────┬────────────┤новки │ │витель │ │

│ │ │ность │отража-│рассеиватель│ │ │ │ │

│ │ │ламп │тель │ (Р) │ │ │ │ │

│ │ │ │ │экранирующая│ │ │ │ │

│ │ │ │ │решетка (ЭР)│ │ │ │ │

│ │ │ │ │ защитное │ │ │ │ │

│ │ │ │ │стекло (ЗС) │ │ │ │ │

├───┼───────────┼───────┼───────┼────────────┼──────┼──────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │

├───┴───────────┴───────┴───────┴────────────┴──────┴──────────────┴───────┴──────────┤

│ I. Светильники для общественных зданий │

├───┬───────────┬───────┬───────┬────────────┬──────┬──────────────┬───────┬──────────┤

│1. │Л2010М │2x20 │диф- │Р пластмас- │П │- │ОЗ │- │

│ │ │2x40 │фузн. │совый │ │ │ВНИСИ, │ │

│ │ │42x65 │ │диффузный │ │ │ОА │ │

│ │ │2x80 │ │призматичес-│ │ │ │ │

│ │ │4x20 │ │кий │ │ │ │ │

│ │ │4x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x65 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │6x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │ЛПО01 │2x40 │- │Р диффузный │П │Индивидуальный│АмСЗ │- │

│ │ │2x65 │ │ │ │в линию с про-│ │ │

│ │ │4x40 │ │ │ │кладкой питаю-│ │ │

│ │ │4x65 │ │ │ │щих проводков │ │ │

│ │ │ │ │ │ │через стыкуе- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │мые корпуса │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. │ЛПО02 │1x20 │- │Р диффузный │П │Индивидуальный│РЗС │- │

│ │ │1x40 │ │призматичес-│ │ │ │ │

│ │ │1x65 │ │кий │ │ │ │ │

│ │ │2x20 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │2x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │2x65 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x20 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x65 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. │ЛПО13 │2x40 │зер- │ЭР пластмас-│П, В │Индивидуальный│РЗС │- │

│ │ЛВО13 │2x65 │каль- │совая │ │в линию │ │ │

│ │ │ │ный, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │L , │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ макс │ │ │ │ │ │

│ │ │ │под уг-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │лом 0° │ │ │ │ │ │

│ │ │ │или 20°│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│5. │Тип ЛПО18 │2x40/ │зер- │ЭР металли- │П │Индивидуальный│АмСЗ │Для адми- │

│ │ │1x15 │кальный│ческая │ │в линию │ │нистратив-│

│ │ │(эри- │для │ │ │ │ │ных зданий│

│ │ │темная │эритем-│ │ │ │ │и школ │

│ │ │лампа) │ной │ │ │ │ │районов │

│ │ │ │лампы │ │ │ │ │Крайнего │

│ │ │ │ │ │ │ │ │Севера │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│6. │ЛПО21 │2x40 │диффуз-│Р литой │П │Индивидуальный│ПО │- │

│ │"Ореол" │2x20 │ный │призматичес-│ │ │"Ватра"│ │

│ │ │2x65 │ │кий │ │ │ │ │

│ │ │4x20 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │6x20 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│7. │ЛПО03 │1x20 │диффуз-│Р диффузный │П, Б │Индивидуальный│РСЗ │- │

│ │ │1x40 │ный │без рассеи- │ │в линию │ПО │ │

│ │ │ │(сим- │вателя │ │ │"Ватра"│ │

│ │ │ │метрич-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ный, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │"Косо- │ │ │ │ │ │

│ │ │ │свет") │ │ │ │ │ │

│ │ │ │без от-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ражате-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ля │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│8. │ЛСО02 │2x40 │- │ЭР металли- │С │Индивидуальный│АмСЗ │Светильни-│

│ │ │2x40/ │ │ческая │ │в линию с про-│СЭТЗ │ки ЛСО02 -│

│ │ │1x30 │ │пластмассо- │ │кладкой питаю-│ │2x40/1x30 │

│ │ │(эри- │ │вая │ │щих проводов │ │для адми- │

│ │ │темная │ │ │ │через стыкуе- │ │нистратив-│

│ │ │лампа) │ │ │ │мые корпуса │ │ных зданий│

│ │ │ │ │ │ │ │ │и школ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │Крайнего │

│ │ │ │ │ │ │ │ │Севера │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│9. │ЛВО01 │2x20 │диффуз-│Р диффузный │В │Индивидуальный│РСЗ │Обслужива-│

│ │ │2x40 │ный │ │ │ │ │ется из │

│ │ │2x65 │ │ │ │ │ │помещения │

│ │ │4x20 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x40 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │4x65 │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│10.│ЛВО31 │2x65 │диффуз-│Р диффузный │В │Индивидуальный│РСЗ │Подключа- │

│ │ │2x80 │ный │ЭР металли- │ │ │ │ется к │

│ │ │ │ │ческая │ │ │ │системе │

│ │ │ │ │ │ │ │ │вентиляции│

│ │ │ │ │ │ │ │ │и кондици-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │онирования│

│ │ │ │ │ │ │ │ │воздуха; │

│ │ │ │ │ │ │ │ │обслужива-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │ние из по-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │мещения │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│11.│ЛВО33 │2x65 │то же │Р диффузный │В │То же │РСЗ │То же │

│ │ │2x80 │ │ │ │ │ │ │

│ II. Для производственных помещений │

│ с нормальными условиями среды │

│1. │ЛСП02 │2x40 │диффуз-│ЭР металли- │С, П │Индивидуальный│АСЗ │- │

│ │ │2x65 │ный │ческая; │ │в линию; на │ │ │

│ │ │2x80 │ │пластмассо- │ │трубе 3/4", │ │ │

│ │ │ │ │вая без ЗР │ │троссе, шино- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │проводе ШОС, │ │ │

│ │ │ │ │ │ │коробе КЛ, │ │ │

│ │ │ │ │ │ │монтажных │ │ │

│ │ │ │ │ │ │профилях │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │ЛСП06 │2x80 │то же │ЭР металли- │С, П │Индивидуаль- │ПП │- │

│ │ │2x150 │ │ческая, │ │ный, в линию │ │ │

│ │ │ │ │без ЭР │ │на монтажных │ │ │

│ │ │ │ │ │ │профилях │ │ │

│ III. Для производственных помещений │

│ с тяжелыми условиями среды │

│1. │ПВЛМ │1x40 │без от-│без ЭР, ЭР │С, П │Индивидуальный│АСЗ, │имеется │

│ │ │1x80 │ражате-│металличес- │ │в линию (с │ГЗС │вариант │

│ │ │2x40 │ля (для│кая │ │прокладкой пи-│СЭТМ │"Кососвет"│

│ │ │2x80 │ламп │ │ │тающих прово- │ │ │

│ │ │ │ЛБР при│ │ │дов в корпу- │ │ │

│ │ │ │стар- │ │ │сах); на трубе│ │ │

│ │ │ │терной │ │ │3/4", монтаж- │ │ │

│ │ │ │схеме),│ │ │ных профилях │ │ │

│ │ │ │диффуз-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ный │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │ПВЛП2-2x40 │2x40 │- │Р диффузный │С, П │Индивидуаль- │АСЗ │Корпус из │

│ │ │ │ │ │ │ный, в линию; │ │стекло- │

│ │ │ │ │ │ │на трубе │ │пластика │

│ │ │ │ │ │ │3/4", монтаж- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ных профилях │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. │ЛБП31 │4x80 │диффуз-│Р диффузный │В │Индивидуальный│РСЗ │Подключа- │

│ │ │4x130 │ный │ │ │ │ │ется к │

│ │ │ │ │ │ │ │ │системе │

│ │ │ │ │ │ │ │ │вентиляции│

│ │ │ │ │ │ │ │ │и кондици-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │онирования│

│ │ │ │ │ │ │ │ │воздуха; │

│ │ │ │ │ │ │ │ │обслужива-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │ется с │

│ │ │ │ │ │ │ │ │техничес- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │кого этажа│

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. │ЛВП33 │2x80 │диффуз-│Р диффузный │В │Индивидуальный│РСЗ │Подключа- │

│ │ │4x80 │ный │ │ │ │ │ется к │

│ │ │4x150 │ │ │ │ │ │системе │

│ │ │ │ │ │ │ │ │вентиляции│

│ │ │ │ │ │ │ │ │и кондици-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │онирова- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ния; об- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │служивает-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │ся из ра- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │бочих по- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │мещений │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│5. │ЛКС01 │2x6 │то же │то же │К │То же │ПО │Для мест- │

│ │ │2x8 │ │ │ │ │"Ватра"│ного осве-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │щения шли-│

│ │ │ │ │ │ │ │ │фовальных │

│ │ │ │ │ │ │ │ │станков │

│ IV. Для взрывоопасных помещений │

│1. │РПЛ01 │1x20 │- │ЗС-пластмас-│С │Индивидуаль- │ПО │- │

│ │ │1x40 │ │совое цилин-│ │ный, крепление│"Ватра"│ │

│ │ │ │ │дрическое │ │в горизонталь-│ │ │

│ │ │ │ │ │ │ном и верти- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │кальном поло- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │жении (с по- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │мощью фланцев)│ │ │

│ V. Светильники с газоразрядными лампами │

│ высокого давления для производственных помещений │

│ с нормальными и тяжелыми условиями среды │

│1. │РСП05 │ДРЛ250 │диффуз-│- │С │На крюк, трубу│АСЗ │- │

│ │ │ДРЛ400 │ный │ │ │с резьбой 3/4"│ │ │

│ │ │ДРЛ700 │зер- │ │ │ │ │ │

│ │ │ДРЛ1000│кальный│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │РСП08 │ДРЛ80 │диффуз-│- │С │На крюк, трубу│АСЗ │- │

│ │ │ДРЛ125 │ный │ │ │с резьбой │ │ │

│ │ │ДРЛ250 │зер- │ │ │3/4", монтаж- │ │ │

│ │ │ │кальный│ │ │ный профиль │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. │РСП10 │ДРИ700 │то же │- │С │На крюк, трубу│АСЗ │- │

│ │ │ДРИ2000│ │ │ │с резьбой │ │ │

│ │ │ДРЛ2000│ │ │ │3/4", монтаж- │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ный профиль │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. │РСП11 │ДРЛ400 │диффуз-│ЗС │С │На трубу с │ПО │- │

│ │ │ │ный │ │ │резьбой 3/4", │"Ватра"│ │

│ │ │ │ │ │ │монтажный │ │ │

│ │ │ │ │ │ │профиль │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│5. │РСП12 │ДРЛ700 │диффуз-│ЗС │С │То же │ПО │- │

│ │ │ │ный │ │ │ │"Ватра"│ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│6. │РСП13 │ДРЛ400 │зер- │ЗС │С │То же │МЗЭ │- │

│ │ │ДРЛ700 │кальный│ │ │ │ │ │

│ │ │ДРЛ1000│ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│7. │ЖСП01 │ДНАТ400│зер- │ЗС, без ЗС │С │-"- │АСЗ │- │

│ │ │ │кальный│ │ │ │ │ │

│ VI. Светильники с лампами накаливания │

│ для производственных помещений с нормальными │

│ и тяжелыми условиями среды │

│1. │У15 УПМ15 │500 │диффуз-│Р диффузный │С │На крюк, трубу│ПО │Отражатель│

│ │ │ │ный │без Р │ │с резьбой │"Ватра"│покрыт си-│

│ │ │ │ │ │ │3/4", монтаж- │ │ликатной │

│ │ │ │ │ │ │ный профиль │ │эмалью │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │НСП01 │100 │то же │без Р │С │То же │ПО │Имеется │

│ │("Астра") │200 │ │ │ │ │"Ватра"│вариант │

│ │ │ │ │ │ │ │ФОЗ │"Кососвет"│

│ │ │ │ │ │ │ │Отражатель покрыт │

│ │ │ │ │ │ │ │силикатной эмалью │

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. │НСП02 │60 │- │ЗС │С │На крюк, трубу│ВОС │Имеется │

│ │ │100 │ │ │ │с резьбой 3/4"│ │вариант с │

│ │ │ │ │ │ │ │ │сеткой │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4. │НСП03 │60 │- │Р диффузный │С │На крюк, трубу│ГЭС │Корпус │

│ │ │ │ │ │ │с резьбой │ВОС │пластмас- │

│ │ │ │ │ │ │3/4", монтаж- │ВЗП │совый │

│ │ │ │ │ │ │ный профиль │ │ │

│ VII. Светильники с лампами накаливания │

│ для взрывоопасных помещений │

│1. │Н4Т24-20 │300 │диффуз-│ЗС │С │На крюк, трубу│ПО │- │

│ │ │ │ный │ │ │с резьбой │"Ватра"│ │

│ │ │ │без от-│ │ │3/4", монтаж- │ │ │

│ │ │ │ражате-│ │ │ный профиль │ │ │

│ │ │ │ля │ │ │ │ │ │

│ VIII. Светильники с галогенными лампами накаливания │

│ для производственных помещений и наружного освещения │

│1. │ИСП01 │1000 │диффуз-│- │С │На трубу или │ПО │Для поме- │

│ │("Гелиос") │1500 │ный │ │ │монтажный про-│"Ватра"│щений │

│ │ │2000 │ │ │ │филь │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2. │ИСП02x1000 │1000 │зер- │ЗС │С │На профиль │АЭмЗ │То же │

│ │ │ │кальный│ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3. │ИСУ01x2000 │2000 │то же │ЗС │С │На плоскую │ЛЗС │Для наруж-│

│ │ │ │ │ │ │опорную по- │ │ного осве-│

│ │ │ │ │ │ │верхность │ │щения │

└───┴───────────┴───────┴───────┴────────────┴──────┴──────────────┴───────┴──────────┘

Приложение 14

ПЕРЕЧЕНЬ

МОЮЩИХ СРЕДСТВ, ДОПУЩЕННЫХ ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ

┌───┬──────────────────────────┬────────────────┬────────────────┐

│ N │ Наименование │ Назначение │Режим применения│

│п/п│ моющего средства │ │ │

├───┼──────────────────────────┼────────────────┼────────────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├───┼──────────────────────────┼────────────────┼────────────────┤

│1. │Синтетическое моющее сред-│для ручного │5 г препарата на│

│ │ство "Прогресс" │мытья столовой │1 литр воды │

│ │ │посуды, тары и │ │

│ │ │оборудования │ │

│ │ │ │ │

│2. │Синтетический моющий пре- │для ручной мойки│1 г препарата на│

│ │парат "Дон" │столовой посуды │1 литр воды │

│ │ │ │ │

│3. │Тринатрийфосфат │для ручной мойки│10 г препарата │

│ │ │ │на 1 литр воды │

│ │ │ │ │

│4. │Паста "Специальная 2" ре- │для мытья посу- │В количествах │

│ │цептуры: │ды, оборудова- │указанных на │

│ │алкилсульфонаты (или их │ния, инвентаря │этикетке │

│ │смесь) - 12%; │ │ │

│ │триполифосфат натрия - │ │ │

│ │14%; │ │ │

│ │сода кальцинированная - │ │ │

│ │14%; │ │ │

│ │силикат или метасиликат │ │ │

│ │натрия - 3% │ │ │

│ │ │ │ │

│5. │"Посудомой", рецептура: │для мытья столо-│1 столовая ложка│

│ │метилсиликат натрия девя- │вой посуды в по-│на 1 литр воды │

│ │тиводный - 33%; │судомоечной ма- │теплой, при руч-│

│ │натрий триполифосфат тех- │шине и вручную │ной мойке │

│ │нический - 33%; │ │ │

│ │калиевая соль дихлорциану-│ │1 чайная ложка │

│ │ровой кислоты технической │ │на 1 литр воды │

│ │- 1,5%; │ │ │

│ │сода кальцинированная │ │ │

│ │(синтетическая) - до 100% │ │ │

│ │ │ │ │

│6. │Натрий углекислый, сода │для ручной мойки│20 г на 1 литр │

│ │кальцинированная (техни- │ │воды │

│ │ческая) │ │ │

│ │ │ │ │

│7. │Средство чистящее для кух-│для чистки всех │По инструкции, │

│ │ни "светлый", рецептура: │видов посуды │указанной на │

│ │хлортринатрийфосфат - 10%;│(кроме полиро- │этикетке │

│ │сода кальцинированная - │ванного алюми- │ │

│ │3%; │ния), газовых │ │

│ │триполифосфат натрия - 3%;│плит, раковин, │ │

│ │бикарбонат натрия до 100% │наружной поверх-│ │

│ │ │ности холодиль- │ │

│ │ │ников │ │

│ │ │ │ │

│8. │Порошок синтетический │для механизиро- │По инструкции, │

│ │"Фарфорин" │ванного мытья │приложенной к │

│ │ │столовой посуды │посудомоечной │

│ │ │в посудомоечной │машине │

│ │ │машине │ │

└───┴──────────────────────────┴────────────────┴────────────────┘

Приложение 15

ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ "УСЛОВИЯ,

СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИЯ ОСОБО СКОРОПОРТЯЩИХСЯ

ПРОДУКТОВ" ОТ 27 ИЮНЯ 1971 Г. N 1161-74

СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ОСОБО СКОРОПОРТЯЩИХСЯ

ПРОДУКТОВ В ТОРГОВОЙ СЕТИ И ПРЕДПРИЯТИЯХ

ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

┌───┬───────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Сроки хранения │

│п/п│ │и реализации при│

│ │ │температуре 4 - │

│ │ │ 8°, не более │

├───┼───────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │

├───┼───────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│1 │Мясные крупнокусковые полуфабрикаты │48 часов │

│ │ │ │

│2 │Мясные порционные полуфабрикаты (бифштекс, │36 часов │

│ │антрекот, филе, лангет, мясо духовое, эска-│ │

│ │лоп, шницель без панировки, бифштекс с на- │ │

│ │сечкой, котлеты натуральные, отбивные, зра-│ │

│ │зы натуральные) │ │

│ │ │ │

│3 │Мясные панированные полуфабрикаты (ром- │24 часа │

│ │штекс, котлеты отбивные, шницель) │ │

│ │ │ │

│4 │Мясные мелкокусковые полуфабрикаты (беф- │24 часа │

│ │строганов, поджарка, азу, гуляш, суповой │ │

│ │набор, мясо для шашлыка, рагу, мясо для │ │

│ │плова) │ │

│ │ │ │

│5 │Мясо фасованное (от 0,4 до 1,5 кг) │36 часов │

│ │ │ │

│6 │Шашлык маринованный (полуфабрикат) │24 часа, при │

│ │ │температуре не │

│ │ │выше +20° не │

│ │ │более 3 часов │

│ │ │ │

│7 │Мясной фарш натуральный и замороженный, вы-│16 часов, при │

│ │рабатываемый мясоперерабатывающими предпри-│температуре ниже│

│ │ятиями │0° 48 часов │

│ │ │ │

│8 │Мясной фарш натуральный, вырабатываемый │6 часов │

│ │предприятиями торговли и общественного пи- │ │

│ │тания │ │

│ │ │ │

│9 │Субпродукты: │ │

│ │ охлажденные │12 часов │

│ │ замороженные │24 часа │

│ │ │ │

│10 │Котлеты, бифштексы рубленые мясные, котлеты│ │

│ │из мяса кур, гусей, рыбные, рыбокартофель- │ │

│ │ные и овощные: │ │

│ │ полуфабрикаты │12 часов │

│ │ готовые │24 часа │

│ │ │ │

│11 │Голубцы, фаршированные мясом и рисом (полу-│6 часов │

│ │фабрикат) │ │

│ │ │ │

│12 │Пельмени, фрикадельки, полуфабрикаты мяс- │24 часа, при │

│ │ные, рубленые (замороженные) │температуре ниже│

│ │ │0° не более 72 │

│ │ │часа │

│ │ │ │

│13 │Мясо отварное │24 часа │

│ │ │ │

│14 │Мясо, печень жареные │48 часов │

│ │ │ │

│15 │Студень мясной, мясо заливное │12 часов │

│ │ │ │

│16 │Паштеты мясные, из печени, куриный и птичий│24 часа │

│ │ │ │

│17 │Мясо птицы: │ │

│ │ охлажденное │48 часов │

│ │ замороженное │72 часа │

│ │ │ │

│18 │Полуфабрикаты из мяса и потрохов птицы: │ │

│ │ потроха, кости │12 часов │

│ │ набор и мяса птицы │48 часов │

│ │ суповой набор куриный │24 часа │

│ │ филе панированное │24 часа │

│ │ филе натуральное │48 часов │

│ │ цыплята "любительские" │48 часов │

│ │ │ │

│19 │Куры, цыплята отварные │24 часа, при │

│ │ │температуре не │

│ │ │выше +20° не │

│ │ │более 3 часов │

│ │ │ │

│20 │Мясо птицы жареное (цыплята, утята, утки, │48 часов │

│ │гуси, индейки) │ │

│ │ │ │

│21 │Колбасы вареные, мясные хлебы, колбасы из │ │

│ │мяса птицы: │ │

│ │ высшего сорта │72 часа │

│ │ первого, второго сорта │48 часов │

│ │ │ │

│22 │Колбасы вареные третьего сорта и с добавле-│48 часов │

│ │нием субпродуктов │ │

│ │ │ │

│23 │Колбасы ливерные, колбасы кровяные, зельцы │48 часов │

│ │высшего, первого, второго сортов │ │

│ │ │ │

│24 │Колбасы ливерные, колбасы кровяные, зельцы │12 часов │

│ │3 сорта │ │

│ │ │ │

│25 │Хлебы колбасные │24 часа │

│ │ │ │

│26 │Колбасы вареные, окорока, рулеты вареные и │24 часа │

│ │копчено-вареные, упакованные под вакуумом в│ │

│ │полимерные пленки │ │

│ │ │ │

│27 │Сосиски и сардельки мясные │48 часов │

│ │ │ │

│28 │Сардельки белковые и субпродуктовые │48 часов │

│ │ │ │

│29 │Буженина, рулет отварной, бекон и говядина │72 часа │

│ │прессованные │ │

│ │ │ │

│30 │Рулет из рубцов │24 часа │

│ │ │ │

│31 │Полуфабрикаты специальной разделки из рыб │36 часов │

│ │(камбала, палтус, треска, судак, навага, │ │

│ │ставрида) │ │

│ │ │ │

│32 │Рыба порционированная в сухарях (полуфабри-│24 часа │

│ │кат) │ │

│ │ │ │

│33 │Рыбный шашлык (полуфабрикат) │при температуре │

│ │ │-2° - +2° не бо-│

│ │ │лее 24 часов │

│ │ │ │

│34 │Рыба жареная │48 часов │

│ │ │ │

│35 │Рыба печеная │72 часа │

│ │ │ │

│36 │Рыба фаршированная │48 часов │

│ │ │ │

│37 │Раки вареные │12 часов │

│ │ │ │

│38 │Рыба и рулеты горячего копчения │72 часа │

│ │ │ │

│39 │Зельц рыбацкий │12 часов │

│ │ │ │

│40 │Колбаса и сосиски рыбные │48 часов │

│ │ │ │

│41 │Сельдь с овощами в томате закусочная │72 часа │

│ │ │ │

│42 │Студень рыбный, рыба заливная │12 часов │

│ │ │ │

│43 │Сельдь рубленая │24 часа │

│ │ │ │

│44 │Масло селедочное │24 часа │

│ │ │ │

│45 │Паста "Оксан" │при температуре │

│ │ │-1° - -3° не бо-│

│ │ │лее 72 часов │

│ │ │ │

│46 │Молоко, выпускаемое в цистернах, флягах и │20 часов │

│ │расфасованное в бутылки, пакеты (с наполни-│ │

│ │телем и без наполнителя) │ │

│ │ │ │

│47 │Сливки и сливочные напитки │20 часов │

│ │ │ │

│48 │Простокваша, кефир, ацидофилин, другие кис-│24 часа │

│ │ломолочние продукты, напитки из молока и │ │

│ │пахты │ │

│ │ │ │

│49 │Напитки из сыворотки (квас молочный, "Но- │48 часов │

│ │вый", сывороточный напиток с томатным со- │ │

│ │ком) │ │

│ │ │ │

│50 │Кумыс натуральный (из кобыльего молока), │48 часов │

│ │кумыс из коровьего молока │ │

│ │ │ │

│51 │Сметана │72 часа │

│ │ │ │

│52 │Сливки взбитые │20 часов │

│ │ │ │

│53 │Творог: жирный, обезжиренный, мягкий, дие- │36 часов │

│ │тический, зерненый со сливками │ │

│ │ │ │

│54 │Пасты из творога: детская, белковая, "Здо- │36 часов │

│ │ровье" │ │

│ │ │ │

│55 │Творожная масса, сырки творожные │36 часов │

│ │ │ │

│56 │Творожные полуфабрикаты: сырники, тесто для│36 часов │

│ │сырников, вареники с творогом, тесто для │ │

│ │вареников, полуфабрикат для запеканки │ │

│ │творожной с изюмом │ │

│ │ │ │

│57 │Торт творожный │24 часа │

│ │ │ │

│58 │Сливочные сыры в полимерной упаковке: │ │

│ │ сладкие │48 часов │

│ │ соленые │72 часа │

│ │ │ │

│59 │Беляши с мясом │24 часа, при │

│ │ │температуре не │

│ │ │выше +20° не │

│ │ │более 6 часов │

│ │ │ │

│60 │Блинчики с мясом (полуфабрикат) │12 часов │

│ │ │ │

│61 │Блинчики с творогом (полуфабрикат) │12 часов │

│ │ │ │

│62 │Бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой │3 часа │

│ │ │ │

│63 │Пирожки столовые, жареные, печеные, кулебя-│24 часа, при │

│ │ки, расстегаи (с мясом, рыбой, субпродукта-│температуре не │

│ │ми) │выше +20° не │

│ │ │более 6 часов │

│64 │Торты и пирожные: │ │

│ │ с белково-взбивным кремом или фруктовой │72 часа │

│ │ отделкой │ │

│ │ со сливочным кремом │36 часов │

│ │ крем из сливок │6 часов │

│ │ с заварным кремом │6 часов │

│ │ │ │

│65 │Желе: │ │

│ │ фруктово-ягодное, молочное, кефирное, │12 часов │

│ │ сливочное │ │

│ │ │ │

│66 │Крупяные гарниры │12 часов │

│ │ │ │

│67 │Овощи вареные неочищенные │6 часов │

│ │ │ │

│68 │Полуфабрикат жареного картофеля │48 часов │

│ │ │ │

│69 │Быстрозамороженные обеденные, закусочные │24 часа │

│ │блюда, гарниры, овощные полуфабрикаты │ │

│ │ │ │

│70 │Винегрет, салаты (картофельный, овощной, │12 часов (в не- │

│ │мясной, рыбный, диетический) │заправленном ви-│

│ │ │де) │

└───┴───────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Интернет архив законодательства СССР. Более 20000 нормативно-правовых актов.
СССР, Союз Советских Социалистических республик, Советская власть, законодательство СССР, Ленин, Сталин, Маленков, Хрущев, Брежнев, Андропов, Черненко, Горбачев, история СССР.

© LibUSSR.RU, 2011 - 2024